Letar du efter lätt, god och hälsosam dietmat? Vi har förberett en lista med dietmatrecept bara för dig. Här är hälsosamma recept...
Recept för dietmat
dietmat
Tonfisksallad
material
5 salladsblad
2 kvistar persilja
4 körsbärstomater
1 burkar tonfisk
2 matskedar konserverad majs
1 msk olivolja
Juice av en halv citron
salt
Hur görs det?
Tvätta och hacka sallad, persilja och tomat.
Tillsätt tonfisken och majsen som du tappade av oljan till ingredienserna du köpte i en skål.
Tillsätt olivolja, salt och citron och blanda.
Din tonfisksallad är klar.
Kronärtskocka ärter med olivolja
material
6 färska kronärtskockor
Du kan också använda 1 och en halv kopp konserverade ärter-färska ärtor.
1 stor lök
3/4 tsk olivolja
salt
Citronsaft
dill
Hur görs det?
Extrahera kronärtskockorna och lägg dem i vatten med citron så att de inte blir svarta. Gnid in med citronskalen du pressade medan du extraherade. Skär kronärtskockorna i 4 eller 6 bitar.
Lägg löken du skär för matlagning i pannan som du värmer olivoljan. Stek tills de fått lite färg.
Tillsätt ärtorna och kronärtskockorna och fortsätt steka.
Fortsätt steka tills grönsakerna släpper saften något.
Tillsätt varmt vatten en tum under grönsaksnivån. Tillsätt salt och koka i 40-45 minuter på medelvärme tills vattnet absorberats.
Kontrollera om grönsakerna är kokta med gaffeltestet.
Efter kylning, hacka dillen och dekorera den.
Svampstekt
material
12 odlade svampar
1 röd paprika
1 gröna chilipeppar
En tesked smör
1 tesked olivolja
salt
1 matsked riven cheddar
Hur görs det?
svampSkala stjälkarna utan att ta bort stjälkarna och gnugga dem med citron. Smält smöret i en kastrull och tillsätt svampen. Förslut pannan genom att skaka den kontinuerligt i 1 minut, stäng locket.
Koka på låg värme i 5 minuter. Svampen blir lite vattnig. Ta i det här fallet den hackade gröna och röda paprikan i pannan.
Tillsätt 1 tsk olivolja och salt och koka grönsakerna och svampen med öppen mun, rör om ofta. Svampjuice kommer långsamt att rinna av.
Fräs i ytterligare 3 minuter när vattnet har tagits bort. Stäng av värmen när svampen börjar få färg.
Strö över 1 msk riven cheddar.
Bakad grönsaksmåltid
material
1 blomkål
2 zucchini
två morötter
2 skedar olivolja
salt
Chilipeppar
svartpeppar
dill
love-in-a-mist
Hur görs det?
Hacka alla grönsaker och lägg dem i en skål.
Tillsätt kryddorna och oljan till grönsakerna ordentligt med händerna.
Grädda i en förvärmd 200 graders ugn i 50 minuter.
Hacka persiljan och lägg alla ingredienser i samma bunke.
Blanda väl och servera.
Bakade selleri pommes frites
material
3 selleri
3 msk olivolja
1 tsk gurkmeja
En tesked mald röd paprika
1 och en halv tesked salt
En halv tesked svartpeppar
Hur görs det?
Skala sellerin och skär i långa bitar som att göra pommes frites.
Tillsätt olivolja och kryddor och blanda.
Ta den till plåten som du har lagt bakplåtspapper eller oljat in.
Sätt din ugn på 190 grader. I fläktlös inställning, placera plåten på mitten av ugnen som du har justerat för att vara upp och ner. Vänd upp och ner på sellerin efter ett tag.
Broccolisoppa
material
500 gram broccoli
7 kopp vatten
1 msk olivolja
en matsked smör
1 matsked mjöl
1 och en halv tesked salt
En halv tesked svartpeppar
Hur görs det?
Koka broccolin skuren i små bitar.
Efter att det har kokat, ta bort det med hjälp av ett durkslag och ställ vattnet åt sidan.
Smält sedan olivoljan och smöret i en djup kastrull. Tillsätt mjölet på den och stek den tills den doftar och får ljus färg.
Tillsätt broccolin i det rostade mjölet lite i taget.
Rör hela tiden med en visp för att undvika klumpar.
Efter att ha kokat i 2-3 minuter på detta sätt, tillsätt den kokta och avrunna broccolin i vattnet.
Passera soppan genom en stavmixer för att få en slät konsistens.
Tillsätt slutligen en halv tesked svartpeppar och salt och blanda.
