Naon Dupi Pangan anu Kaya Mineral?

Mineral mangrupa unsur penting pikeun kahirupan, kapanggih di bumi jeung dina dahareun. Salaku conto, mineral dipikabutuh pikeun fungsi jantung sareng otak, ogé pikeun produksi hormon sareng énzim.

mineral, Ieu kapanggih dina rupa-rupa pangan, tapi sababaraha pangan ngandung leuwih gizi penting ieu. Ieu mangrupikeun kadaharan anu beunghar mineral…

Naon Dupi Pangan anu Ngandung Mineral?

Kacangan jeung siki 

• Kacang sareng siki, khususna magnesium, séng, mangan, tambaga, selenium jeung beunghar fosfor.
• Sababaraha kacang sareng siki nangtung pikeun eusi mineralna. Contona, hiji kacang Brazil nyadiakeun 174% tina kabutuhan selenium poean anjeun, sedengkeun 28 gram siki waluh nyadiakeun 40% kabutuhan magnésium poéan anjeun.

kerang

• Kawas tiram jeung mussels kerang Ieu mangrupakeun sumber kentel mineral jeung nyadiakeun selenium, séng, tambaga jeung beusi.
• Séng téh gizi penting pikeun fungsi imun, produksi DNA, division sélular, jeung produksi protéin. Kerang mangrupakeun sumber kentel séng.

Cruciferous 

• Kembang engkol, brokoli, chard jeung Brussel sprouts Dahar sayuran cruciferous sapertos sayuran cruciferous nyayogikeun seueur mangpaat, sapertos ngirangan résiko panyakit kronis.
• Mangpaat ieu langsung aya hubunganana sareng dénsitas gizi sayuran ieu, sareng konsentrasi mineral anu pikaresepeun.
• Brokoli, engkol jeung selada cai Sayuran cruciferous sapertos sayuran cruciferous nyayogikeun fungsi sélulér, produksi DNA, detoksifikasi sareng sintésis glutathione (walirang), antioksidan anu kuat anu diproduksi ku awak.
• Salian walirang, sayuran cruciferous mangrupakeun sumber nu hade keur loba mineral lianna kayaning magnésium, kalium, mangan jeung kalsium.

jeroan

• Sanaos henteu populer sapertos sumber protéin sapertos hayam sareng daging beureum, peuteuyÉta mangrupikeun katuangan anu gaduh dénsitas mineral anu luhur anu tiasa urang tuang.
• Salaku conto, nyiksikan daging sapi (85 gram) nyumponan sarat tambaga sapopoé sareng nyayogikeun 55%, 41%, 31% sareng 33% tina kabutuhan selenium, séng, beusi sareng fosfor, masing-masing.
• Salaku tambahan, jeroan beunghar protéin sareng vitamin sapertos vitamin B12, vitamin A sareng folat.

endog

• endog Éta beunghar gizi sareng nyayogikeun seueur mineral penting.
• Éta beunghar ku seueur vitamin, lemak sehat, antioksidan sareng protéin, ogé beusi, fosfor, séng sareng selenium.

kacang 

• Kacang buncis mangrupikeun kadaharan anu ngandung serat sareng protéin anu luhur. 
• Éta ogé ngandung kalsium, magnesium, beusi, Fosfor, kalium, mangan, tambaga jeung séng ogé kapanggih.

coklat 

• coklat jeung produk koko utamana beunghar magnésium jeung tambaga.
• Magnésium dipikabutuh pikeun produksi énergi, pangaturan tekanan darah, fungsi saraf, kontrol gula getih sareng seueur deui.
• Tambaga penting pisan pikeun kamekaran sareng pamekaran, métabolisme karbohidrat, nyerep beusi sareng formasi sél getih beureum, salian ti prosés awak anu penting.

alpukat 

• alpukatÉta mangrupikeun buah anu pinuh ku lemak sehat, serat, vitamin sareng mineral. Utamana beunghar magnesium, kalium, mangan sareng tambaga.
• Kalium mangrupikeun mineral penting pikeun pangaturan tekanan darah sareng kaséhatan jantung. 

buah beri 

• Berries kayaning strawberries, blueberries, blackberries na raspberries mangrupakeun sumber mineral penting.
• Berries ngandung jumlah anu saé kalium, magnesium sareng mangan. 
• Mangan mangrupa mineral penting pikeun sajumlah fungsi métabolik aub dina métabolisme énérgi, kitu ogé fungsi sistim imun jeung saraf.

Yogurt jeung kéju

• Produk susu sapertos yogurt sareng kéju mangrupikeun sumber kalsium anu paling umum. Kalsium dipikabutuh pikeun sistem rangka séhat, sistem saraf sareng kaséhatan jantung.
• Dahar produk susu kualitas luhur sapertos yogurt sareng kéju nyayogikeun mineral sapertos kalsium, kalium, fosfor, séng sareng selenium.

Sardén 

• Sarden ngandung ampir unggal vitamin sareng mineral anu diperyogikeun ku awak pikeun mekar.

Spirulina

• Spirulinanyaéta ganggang biru-héjo anu dijual dina bentuk bubuk sarta bisa ditambahkeun kana hidangan kayaning yogurt sarta oatmeal, kitu ogé inuman kayaning smoothies.
• Éta dieusian ku mineral sapertos beusi, magnesium, kalium, tambaga sareng mangan. Cai mibanda loba mangpaat kaséhatan.
• Spirulina ngurangan résiko panyakit jantung ku nurunkeun koléstérol LDL (goréng).
• Éta nurunkeun kadar gula getih sareng spidol peradangan.

Sayur aci 

• Kentang, waluh jeung wortel Ieu alternatif alus teuing pikeun karbohidrat disampurnakeun kayaning sayuran starchy, béas bodas jeung pasta.
• Sayuran pati pisan bergizi sareng ngandung serat, antioksidan, vitamin sareng mineral.
• Mineral kayaning kalium, magnesium, mangan, kalsium, beusi jeung tambaga datang ka fore dina pangan ieu.

buah tropis 

• Buah tropis, pisang, mangga, nanas, markisa, jambu saperti bungbuahan.
• Salian beunghar antioksidan, serat sareng vitamin, seueur buah tropis mangrupikeun sumber mineral anu saé sapertos kalium, mangan, tambaga sareng magnesium.

sayuran berdaun héjo  

• Sapertos bayem, kale, bit, arugula, endive, collard greens, selada cai, sareng apu. sayuran berdaun héjo Ieu salah sahiji kadaharan healthiest.
• Éta ngandung mineral anu ningkatkeun kaséhatan sapertos magnesium, kalium, kalsium, beusi, mangan sareng tambaga.
• Dahar sayuran berdaun héjo ngirangan résiko panyakit jantung, sababaraha kangker, sareng diabetes.