Mangpaat Siki Sunflower, Cilaka jeung Niley Gizi

Sikina sunflowerIeu kadaharan anu dipaké dina loba bentuk béda. Éta beunghar lemak séhat, sanyawa pepelakan anu mangpaat, sareng rupa-rupa vitamin sareng mineral.

Gizi ieu maénkeun peran dina ngirangan résiko masalah kaséhatan umum, kalebet panyakit jantung sareng diabetes tipe 2.

Dina téks ieu "Manfaat biji bunga matahari", "nilai gizi biji bunga matahari", "ngabahayakeun biji bunga matahari" sareng "alergi bibit" jejer bakal dibahas.

Naon siki sunflower?

siki sunflowersacara téknis tutuwuhan kembang matahari ( Helianthus annuus ) buah. Aya dua jenis utama.

Salah sahiji spésiés nyaéta siki anu urang tuang, anu sanésna ditanam pikeun minyak. Nu oily boga kulit hideung, sedengkeun nu bisa didahar biasana belang hideung bodas.

Nilai gizi siki sunflower

Loba gizi dibungkus kana hiji siki leutik. 30 gram crustacean, dipanggang garing siki sunflowerNutrisi utama di jerona nyaéta:

utamana Vitamin E ve seleniumoge luhur. Ieu pikeun ngajaga sél awak anjeun tina karusakan radikal bébas, anu maénkeun peran dina sagala rupa panyakit kronis. antioksidan fungsi salaku

Éta ogé sumber sanyawa tutuwuhan anu mangpaat, kalebet asam fénolat sareng flavonoid, anu ogé bertindak salaku antioksidan.

Nalika sikina berkecambah, sanyawa tutuwuhan nambahan. Sprouting ogé ngirangan faktor anu tiasa ngaganggu nyerep mineral.

Mangpaat Bibit Sunflower

Sikina sunflower Éta ngabantosan nurunkeun tekanan darah, koléstérol sareng gula getih sabab ngandung vitamin E, magnesium, protéin, asam lemak linoleat sareng sababaraha sanyawa tutuwuhan.

kauntungan siki sunflower Seueur panilitian parantos ngadukung mangpaat kaséhatan tina siki leutik ieu.

Peradangan

Nalika peradangan jangka pondok mangrupikeun réspon imun alami, peradangan kronis mangrupikeun faktor résiko pikeun seueur panyakit kronis.

Contona, ngaronjat tingkat getih tina spidol radang protéin C-réaktif numbu ka ngaronjat résiko panyakit jantung sarta diabetes tipe 2.

Panaliti langkung ti 6.000 déwasa, sahenteuna lima kali saminggu inti bulanAranjeunna ngalaporkeun yén jalma anu tuang i sareng siki sanésna ngagaduhan 32% tingkat protéin C-réaktif langkung handap dibandingkeun jalma anu henteu tuang siki.

Vitamin E, anu seueur pisan dina siki ieu, dipikanyaho ngabantosan nurunkeun tingkat protéin C-réaktif.

Flavonoid jeung sanyawa tutuwuhan lianna ogé mantuan ngurangan peradangan.

Panyakit jantung

Hipertensi; Éta mangrupikeun faktor résiko anu penting pikeun panyakit jantung, anu tiasa nyababkeun serangan jantung atanapi stroke. Sanyawa dina siki ieu ngahalangan énzim anu nyababkeun pembuluh darah sempit. Hal ieu ngamungkinkeun pembuluh darah bersantai sareng tekanan getih turun.

Sajaba ti éta, ieu siki leutik utamana asam linoleat Éta beunghar asam lemak teu jenuh.

Awak ngagunakeun asam linoleat pikeun nyieun sanyawa kawas hormon anu relaxes pembuluh darah jeung lowers tekanan getih. asam lemak ieu ogé nyadiakeun kolesterol handap.

Dina ulikan 3 minggu, 30 gram per poé salaku bagian tina diet saimbang siki sunflower Awéwé kalayan diabetes tipe 2 anu ngonsumsi diet ngalaman panurunan 5% dina tekanan darah sistolik.

Pamilon ogé nyatet panurunan 9% sareng 12% dina koléstérol LDL "goréng" sareng trigliserida masing-masing.

Diabetes

Balukar tina siki ieu dina gula getih sareng diabetes tipe 2 parantos diuji dina sababaraha panilitian sareng katingalina ngajangjikeun, tapi langkung seueur panalungtikan anu diperyogikeun.

Studi nunjukkeun 30 gram per dinten siki sunflower Éta nunjukkeun yén jalma anu ngonsumsi éta tiasa ngirangan gula getih puasana sakitar 10% dina genep bulan, dibandingkeun sareng diet anu séhat nyalira.

Pangaruh nurunkeun gula getih tina siki ieu tiasa disababkeun sabagian tina sanyawa asam klorogenat tutuwuhan.

Karugian Siki Sunflower

Mangpaat siki sunflower Sanajan ngajadikeun eta kadaharan cageur, sakumaha kalayan sagala dahareun ruksakna siki sunflower ogé bisa ditempo.

Kalori sareng Natrium

Sanajan beunghar gizi, siki ieu tinggi kalori.

Sabaraha kalori dina siki sunflower?

Luhur nilai gizi siki sunflower Sakumaha anu dinyatakeun dina tabél, 30 gram mangrupikeun 163 kalori, anu nyababkeun asupan kalori kaleuleuwihan nalika dikonsumsi kaleuleuwihan.

Naha siki sunflower ngajadikeun anjeun beurat? Ieu kumaha patarosan dijawab. Siki ieu tinggi kalori, janten kedah dikonsumsi kalayan ati-ati. Upami teu kitu, éta bisa ngabalukarkeun sababaraha efek samping kayaning gain beurat.

Upami anjeun kedah émut kana konsumsi uyah, émut yén kulitna sering dilapis ku langkung ti 2,500 mg natrium. (30 gram).

cadmium

Alesan séjén siki ieu kedah dikonsumsi kalayan ati-ati nyaéta eusi kadmiumna. Paparan logam beurat ieu dina jumlah anu ageung salami waktos anu lami tiasa ngarusak ginjal anjeun.

Sikina sunflowernyokot kadmium na tina taneuh sarta ngaleupaskeun kana siki na, ku kituna ngandung jumlah leuwih luhur batan pangan lianna.

Sababaraha organisasi kaséhatan nyarankeun wates mingguan 70 micrograms (mcg) kadmium pikeun sawawa 490 kg.

Jalma dahar 255 gram per minggu salila sataun. siki sunflower nalika aranjeunna tuang, asupan cadmium rata naék ka 175 mcg per minggu. Tapi, jumlah ieu henteu ningkatkeun tingkat kadmium getih atanapi ngarusak ginjal.

Janten anjeun henteu kedah hariwang ngeunaan tuang jumlah anu lumayan sapertos 30 gram sadinten, tapi anjeun ogé henteu kedah tuang hiji sachet sadinten.

pengecambahan siki

Sprout mangrupikeun metode anu langkung umum pikeun nyiapkeun siki. Aya kalana, siki bisa tumuwuh dina kaayaan panas tur beueus tina pengecambahan. Salmonella kacemar ku baktéri ngabahayakeun.

Ieu sprouted atah, unroasted luhur 118℉ (48 ℃) siki sunflower mangrupa perhatian husus. Ngeringkeun siki ieu dina suhu anu langkung luhur ngabantosan ngancurkeun baktéri ngabahayakeun.

masalah stool

teuing sakaligus siki sunflower Dahar kadang bisa ngabalukarkeun masalah stool boh barudak boh déwasa. Dahar utamana cangkang ngabalukarkeun potongan cangkang nu awak teu bisa dicerna, ngumpulkeun dina tai.

Gumpalan ieu tiasa ngaganggu gerakan bowel. Hasilna, salian kabebeng, gejala sanésna tiasa kajantenan, sapertos cairan bocor tina sakitar sumbatan sareng nyeri beuteung sareng seueul.

Sunflower Kelor alergi

Alergi dahareun mangrupa réaksi imun. Nalika anjeun gaduh alergi dahareun, awak anjeun salah ningali protéin dina dahareun éta ngabahayakeun pikeun anjeun.

Sabalikna, éta ngaluncurkeun pertahanan pikeun ngajagi anjeun. Éta "pertahanan" anu nyababkeun gejala alergi. Dalapan tuangeun, sadayana alergi dahareunÉta ngawangun 90 persén tina:

- Susu

- Endog

- Kacang

- Kacangan

- Lauk

– Kerang

- Gandum

– Kacang Kedelai

Alergi siki kurang umum tibatan alergi kacang atanapi kacang.  alergi kernel meniru alergi kacang ku sababaraha cara.

Gejala Alergi Siki Sunflower

Gejala alergi ieu sami sareng seueur alérgi sanés, kalebet alergi kacang. Gejala rupa-rupa ti hampang nepi ka parna sarta bisa ngawengku:

– Éksim

- sungut itching

- Masalah pencernaan burih

– utah

- Anafilaksis

Gaduh sajarah kulawarga alergi ieu, kacang atawa alergi lianna alergi kernelmangrupakeun faktor résiko.  Sacara umum, barudak leuwih rentan ka alergi dahareun ti déwasa.

perlakuan alergi siki sunflower

Kumaha carana ngubaran alergi kernel?

Ayeuna, teu aya ubar pikeun alergi dahareun. Iwal mun disebutkeun béda, Anjeun kudu nyingkahan kadaharan anjeun alérgi jeung pangan lianna nu ngandung dahareun ieu.

Sikina sunflower Bahanna henteu biasa sapertos bahan endog, tapi tiasa dipendakan dina produk pangan sareng kageulisan.

Salaku hasilna;

Sikina sunflowerIeu snack cageur. Éta ngandung sababaraha zat gizi sareng sanyawa pepelakan anu tiasa ngabantosan ngalawan peradangan, panyakit jantung, sareng diabetes tipe 2.

Nanging, mangpaat pikeun dikonsumsi sacara ati-ati kusabab sababaraha kaayaan négatip anu didaptarkeun di luhur.