Јетра је орган који је моћан. Протеини обављају низ основних функција, од производње холестерола и жучи до складиштења витамина, минерала, па чак и угљених хидрата.
Јетра је једна од најважнијих жлезда у нашем телу и други по величини орган. Делује без престанка – помаже у детоксикацији, метаболизму угљених хидрата, синтези протеина, производњи биохемикалија неопходних за варење, складиштењу гликогена, производњи жучи, секрецији хормона и разградњи црвених крвних зрнаца.
Такође разграђује токсине као што су алкохол, лекови и природни нуспродукти метаболизма. Одржавање здравља јетре је важно за одржавање нашег општег здравља.
Асагıда „храна која јача јетру“, „храна која је корисна за јетру“, „храна која чисти јетру“, „храна која је добра за јетру“ су наведени.
Које су намирнице добре за јетру?
кафа
Кафа је једно од најбољих пића које можете попити за побољшање здравља јетре. Истраживања показују да испијање кафе штити јетру од болести.
На пример, студије су више пута доказале да испијање кафе смањује ризик од цирозе или трајног оштећења јетре код људи са хроничним обољењем јетре.
Пијење кафе такође може смањити ризик од развоја рака јетре и има позитивне ефекте на болести и упале јетре.
Ове предности кафе су последица њене способности да спречи накупљање масти и колагена, два од примарних маркера болести јетре.
Кафа смањује упале и антиоксиданс је глутатион повећава своје нивое.
Антиоксиданси неутралишу штетне слободне радикале, који се природно производе у телу и могу оштетити ћелије.
чај
Познато је да је чај користан за здравље, а докази показују да је посебно користан за јетру.
Према студији спроведеној у Јапану, 5-10 чаша дневно. зелени чај Пијење је повезано са побољшаним здрављем јетре.
Мала студија о неалкохолној масној болести јетре (НАФЛД) утврдила је да су се нивои ензима јетре побољшали код пацијената који су пили зелени чај, који има висок садржај антиоксиданса, током 12 недеља.
Такође, други преглед је открио да људи који пију зелени чај имају мање шансе да развију рак јетре. Најмањи ризик је примећен код људи који су пили четири или више чаша дневно.
Нека истраживања на мишевима су показала благотворно дејство екстраката црног и зеленог чаја.
грејпфрут
грејпфрутСадржи антиоксиданте који природно штите јетру. Два главна антиоксиданса која се налазе у грејпфруту су нарингенин и нарингин.
Разне студије на животињама су откриле да обе штите јетру од повреда. Грејпфрут пружа заштиту на два начина: тако што смањује упалу и штити ћелије.
Студије су такође показале да ови антиоксиданси могу да смање развој фиброзе јетре, штетног стања у коме се вишак везивног ткива накупља у јетри. Ово је стање које се обично јавља као резултат хроничне упале.
Штавише, код мишева на исхрани са високим садржајем масти, нарингенин је смањио количину масти у јетри и повећао број ензима потребних за сагоревање масти, што може помоћи у спречавању нагомилавања вишка масти.
Коначно, студије спроведене на пацовима показале су да нарингин побољшава способност метаболизма алкохола и борбе против неких негативних ефеката алкохола.
Боровнице и бруснице
Боровнице ve брусница оба садрже антоцијанине, антиоксиданте. Такође има многе здравствене предности.
Неколико студија на животињама показало је да бруснице и боровнице и њихови екстракти или сокови могу одржати јетру здравом.
Редовно конзумирање ових плодова током 3-4 недеље штити јетру од оштећења. Поред тога, боровнице повећавају одговор имуних ћелија и антиоксидативне ензиме.
Други експеримент је открио да типови антиоксиданата који се обично налазе у бобицама успоравају развој лезија и фиброзе (развој ожиљног ткива) у јетри пацова.
Штавише, показало се да екстракт боровнице инхибира раст људских ћелија рака јетре у студијама у епруветама.
Међутим, потребно је више студија да би се утврдило да ли је овај ефекат поновљив у људском телу.
грожђа
грожђаГрожђе, посебно црвено и љубичасто, садржи низ корисних биљних једињења. Најпознатије једињење ресвератролИма бројне здравствене предности.
Многе студије на животињама показале су да грожђе и сок од грожђа имају користи за јетру.
Студије су откриле да може имати неколико предности, укључујући смањење упале, спречавање оштећења и повећање нивоа антиоксиданса.
Мала студија на људима са НАФЛД показала је да коришћење екстракта семена грожђа током три месеца побољшава функцију јетре.
Међутим, екстракт семена грожђа је концентровани облик грожђа, можда нећете видети исте ефекте ако конзумирате само грожђе.
Ипак, бројни докази из студија на животињама и неким људима показују да је грожђе храна погодна за јетру.
Плод кактуса за јело
Бодљикава крушка, научно позната као „Опунтиа фицус-индица“, популарна је врста јестивог кактуса. Највише се конзумира као воћни сок.
Дуго се користи у традиционалној медицини за чиреве, ране, умор и обољења јетре.
Студија спроведена 55. са 2004 људи, Открио је да екстракт ове биљке смањује симптоме такозваног мамурлука.
Учесници су имали мање мучнине, сува уста и губитак апетита, а њихове шансе да доживе јак мамурлук су преполовљене ако су конзумирали екстракт биљке пре него што су пили алкохол.
Студија је открила да су ови ефекти углавном последица смањења запаљења које се јавља након конзумирања алкохола.
Друга студија на мишевима открила је да конзумирање екстракта бодљикаве крушке помаже нормализацији нивоа ензима и холестерола када се конзумира истовремено са пестицидом за који се зна да је штетан за јетру. Наредне студије су показале сличне резултате.
Новија студија на пацовима покушала је да утврди ефикасност сока од бодљикаве крушке, а не његовог екстракта, у борби против негативних ефеката алкохола.
Ова студија је открила да сок од бодљикаве крушке смањује количину оксидативног оштећења и оштећења јетре након конзумирања алкохола и помаже у одржавању стабилног нивоа антиоксиданса и упале.
Сок од цвекле
сок од цвеклеТо је извор нитрата и антиоксиданата званих „беталаини“, који могу довести до здравствених ефеката као што су побољшање кардиоваскуларног здравља и смањење оксидативног оштећења и упале.
Разумно је претпоставити да би и сама репа имала сличне здравствене ефекте. Међутим, већина студија користи сок од цвекле.
Неколико студија на пацовима показало је да сок од цвекле смањује оксидативна оштећења и упале у јетри и повећава природне ензиме за детоксикацију.
Иако студије на животињама изгледају обећавајуће, сличне студије нису спроведене на људима. Други корисни ефекти сока од цвекле по здравље примећени су у студијама на животињама и реплицирани у студијама на људима.
Међутим, потребно је више студија да би се потврдио ефекат сока од цвекле на здравље јетре код људи.
Крсташица поврће
прокулице, броколи и купус Цруциферно поврће, познато је по високом садржају влакана и препознатљивом укусу. Такође су богати корисним биљним једињењима.
Студије на животињама су показале да су прокулице и екстракт клице броколија повећали нивое ензима за детоксикацију и заштитили јетру од оштећења.
Студија на ћелијама људске јетре показала је да је овај ефекат остао чак и када је прокулица кувана.
У новој студији на мушкарцима са масном јетром, екстракт клице броколија, који има висок садржај корисних биљних једињења, смањен ниво ензима јетре и оксидативни стрес.
Иста студија је открила да екстракт клице броколија спречава отказивање јетре код пацова.
ораси
ораси Садржи много масти, хранљивих материја и корисних биљних једињења, укључујући витамин Е, антиоксиданс.
Ова композиција је посебно здрава за срце, али је такође потенцијално корисна за јетру.
Опсервационо истраживање људи са неалкохолном масном болешћу јетре показало је да мушкарци који су јели мале количине орашастих плодова имају већи ризик од развоја НАФЛД-а.
Масну рибу
Масна риба садржи омега 3 масне киселине, које су здраве масти које смањују упале и смањују ризик од срчаних обољења.
Масти које се налазе у масној риби су такође веома корисне за јетру. У ствари, студије су показале да помажу у спречавању накупљања масти, одржавању нормалних нивоа ензима, борби против упале и побољшању отпорности на инсулин.
Док је конзумирање масне рибе богате омега 3 корисним за јетру, конзумирање више омега 3 масти позитивно утиче на многе аспекте здравља.
маслиново уље
маслиново уље Сматра се здравом масноћом због бројних здравствених предности, укључујући позитивне ефекте на здравље срца и метаболизма, али има и позитивне ефекте на јетру.
Мала студија на 11 особа са НАФЛД открила је да конзумирање једне кашичице маслиновог уља дневно побољшава нивое ензима јетре и масти.
Такође су повећали нивое протеина који су повезани са позитивним метаболичким ефектима. Учесници су такође имали мање акумулације масти и бољи проток крви у јетри.
Неколико недавних студија открило је сличне ефекте конзумирања маслиновог уља код људи, укључујући мање акумулације масти у јетри, побољшану осетљивост на инсулин и побољшање нивоа ензима јетре у крви.
Акумулација масти у јетри је део прве фазе болести јетре. Стога, позитивни ефекти маслиновог уља на масноћу јетре, као и друге аспекте здравља, чине га вредним делом здраве исхране.
бели лук
Детоксикација је важна да би јетра била здрава. бели лукБогат је алицином, антиоксидансом који штити тело од оксидативних оштећења. Такође испољава хепатопротективна дејства, стимулишући јетру да активира ензиме који могу да избаци штетне супстанце.
на напредним биомедицинским истраживањима Објављено истраживање је приметило да 400 мг белог лука у праху може смањити телесну тежину и масну масу код људи са безалкохолним поремећајем масне јетре (НАФЛД) без нарушавања чисте телесне масе.
куркума
куркумаКуркумин је главна биоактивна супстанца са хепатопротективним дејством. Помаже у заштити јетре од болести и повреда јетре смањујући упалу, минимизирајући оксидативни стрес и побољшавајући метаболизам липида и осетљивост на инсулин.
Научници из Тел Авив Соураски Медицал Центер у Израелу спровели су експеримент на мишевима код којих је изазвана цироза јетре. Допуњен куркумом током 12 недеља. Анти-инфламаторно својство куркуме инхибира развој цирозе јетре код пацова.
гинсенг
гинсенг, је лековита биљка која се налази у корену биљке Панак гинсенг (не мешати је са америчким или сибирским гинсенгом).
Садржи једињења позната као гинсенозиди, за која се сматра да су одговорни за његова лековита својства. Гинсенг садржи око 40 гинсенозида. Утврђено је да штити од оштећења јетре, токсичности јетре, цирозе и масне јетре.
шаргарепа
шаргарепаможе смањити ризик од безалкохолне масне јетре и токсичности јетре. Научници са Националног института за исхрану Јамиа Османиа, Хајдерабад, Индија, спровели су студију додајући пацовима сок од шаргарепе током осам недеља.
Открили су да сок од шаргарепе значајно смањује нивое ДХА, триглицерида и МУФА (моно незасићених масних киселина) у јетри.
Зелено лиснато поврће
зелено лиснато поврћеможе заштитити јетру од оксидативног оштећења и других болести. Поврће као што су кељ, спанаћ, зелена салата, ротквице, рукола и спанаћ садрже добре количине витамина А, Ц и К, калцијума и антиоксиданата и имају антиинфламаторна својства.
Конзумирање зеленог лиснатог поврћа може помоћи у заштити јетре од развоја масне јетре у студијама на пацовима.
Авокадо
Ово воће има многе здравствене предности, а заштита јетре је једна од њих. АвокадоБогат је здравим мастима које имају антиинфламаторна и антиоксидативна својства.
Пошто је безалкохолна масна јетра узрокована лошим избором начина живота, антиинфламаторна и антиоксидативна својства авокада могу помоћи у смањењу ризика.
Јапански научници су открили да допуна лабораторијских субјеката авокадом може сузбити оштећење јетре.
Лимон
Хепатопротективни ефекти лимуновог сока су због садржаја витамина (нарочито витамина Ц) и минерала.
у биомедицинским истраживањима Објављена студија на мишевима наводи да унос лимуновог сока може помоћи у смањењу оштећења јетре узрокованих алкохолом и нижим нивоима јетрених ензима за укупну заштиту јетре.
Елма
Научници су проучавали ефекат производа од сувих јабука на јетру и ниво липида у серуму. После три месеца откривено је да производи од јабуке успешно снижавају нивое липида у серуму и јетри.
Кинески истраживачи такође елма Они су потврдили да полифеноли играју важну улогу у заштити од имунолошког оштећења јетре код мишева изазваног конкавалином (лектин из породице махунарки).
шпаргла
шпарглаОдличан је извор витамина А, Ц, Е, К, фолата, холина и минерала као што су калцијум, магнезијум, фосфор, калијум и дијетална влакна.
Научници са Националног универзитета Јеју у Кореји открили су да млади изданци и листови шпаргле могу помоћи у сузбијању раста ћелија хепатома (ћелије рака јетре) и смањити оксидативни стрес како би заштитили ћелије јетре.
Интегралне житарице
Амарантх, раж, јечам, смеђи пиринач, киноа итд. Цела зрна су богата дијеталним влакнима, која помажу у сагоревању масти и смањењу холестерола. Стога, интегралне житарице такође могу помоћи у заштити од неалкохолне болести масне јетре.
парадајз
парадајзСадржи добру количину антиоксиданата који помажу у смањењу упале и оштећења јетре и штите од рака јетре.
Студија на пацовима показала је да додатак екстракту парадајза може помоћи у смањењу ризика од оштећења јетре.
маслачак
У часопису за храну и хемијску токсикологију објављено истраживање, маслачак показала је да њени корени штите од оштећења јетре изазваних алкохолом због својих антиоксидативних својстава.
Као резултат;
Јетра је важан орган са многим битним функцијама.Горе наведене намирнице показују благотворно дејство на јетру.
То укључује смањење ризика од болести јетре и рака, повећање нивоа антиоксиданса и ензима за детоксикацију и заштиту од штетних токсина.
Конзумирање ове хране је природан начин да се јетра одржи здравом.
