Боровнице То је слатко и хранљиво воће. Назива се суперхраном због својих невероватних здравствених користи.
Научно"Вацциниум познат као "ссп" боровницеисте су врсте као и бобичасто воће као што су бруснице.
Пореклом је из Северне Америке, али се сада комерцијално узгаја у Америци и Европи.
једући боровницеМоже помоћи у регулисању нивоа шећера у крви, као и здравља срца и мозга. Одличан је извор многих витамина, корисних биљних једињења и антиоксиданата.
„Шта ради боровница“, „које су предности боровнице“, „да ли су боровнице штетне?“ Ево одговора на питања…
Нутритивна вредност боровнице
Боровницеје цветајући жбун који даје плодове плаво-љубичасте боје. Боровнице Мала је, има плодове пречника око 5-16 милиметара.
Обично се једе свеж, али понекад замрзнут или цеђен. Може се користити за разне пекарске производе, џемове, желее и ароме.
различит сорте боровнице доступни, па се њихов изглед може мало разликовати. Две најчешће сорте, високи и ниски врста боровницелол.
У почетку су зелене, а затим постају љубичасто-плаве како сазревају.
БоровницеНајхранљивије је међу јагодастим воћем као што су јагоде, малине и купине. 1 шоља (148 грама) садржај хранљивих материја у боровницама је као што следи:
Калорије: 84
Вода: 85%
Влакна: 4 грам
Угљени хидрати: 15 грама
Витамин Ц: 24% РДИ
Витамин К: 36% РДИ
Манган: 25% РДИ
Такође садржи мале количине разних других хранљивих материја.
Вредност угљених хидрата боровнице
БоровницеСастоји се од 14% угљених хидрата и 85% воде. Садржи мале количине протеина (0.7%) и масти (0.3%). Већина угљених хидрата потиче од једноставних шећера као што су глукоза и фруктоза, са мало влакана.
Гликемијски индекс боровница је 53. То је релативно ниска вредност. Из тог разлога, боровнице Не изазива велико повећање нивоа шећера у крви и безбедан је за дијабетичаре.
Садржај влакана боровнице
Дијетална влакна су важан део здраве исхране и имају заштитно дејство од разних болести. Стакло боровнице Садржи 3.6 грама влакана. 16% садржаја угљених хидрата је у облику влакана.
Витамини и минерали који се налазе у боровницама
Боровнице су добар извор разних витамина и минерала.
Витамин К1
БоровницеДобар је извор витамина К1, познатог и као филохинон. Док је витамин К1 углавном укључен у згрушавање крви, он такође може допринети здрављу костију.
Витамин Ц
Витамин Ц је важан антиоксиданс за здравље коже и имунолошку функцију.
манган
Овај есенцијални минерал је неопходан за нормалан метаболизам аминокиселина, протеина, липида и угљених хидрата.
Боровнице Богат је антиоксидансима и корисним биљним једињењима. Ови укључују:
антоцијанини
Антоцијанини су главна антиоксидативна једињења која се налазе у боровницама. Велики избор флавоноида полифенол припадају породици. Верује се да су антоцијанини одговорни за многе корисне ефекте боровнице на здравље.
БоровницеИдентификовано је више од 15 антоцијана, али малвидин и делфинидин су преовлађујућа једињења. Ови антиоксиданси боровницекоју боју даје и може смањити ризик од срчаних обољења.
кверцетин
Висок унос овог флавонола повезан је са нижим крвним притиском и мањим ризиком од срчаних обољења.
Мирицетин
Овај флавонол има многе здравствене предности и има својства која могу помоћи у превенцији рака и дијабетеса.
Антиоксиданси су важни. Они штите тело од оштећења слободних радикала, који су нестабилни молекули који могу оштетити ћелијске структуре и допринети старењу и болестима као што је рак.
БоровницеИма највећи антиоксидативни капацитет од обично конзумираног воћа и поврћа.
БоровницеГлавна антиоксидативна једињења у флавоноидима припадају великој породици полифенола који се називају флавоноиди. Посебно се сматра да су антоцијанини одговорни за многе од њихових корисних ефеката на здравље.
Смањује оштећење ДНК
Оксидативно оштећење ДНК је део свакодневног живота. Сматра се да се јавља десетине хиљада пута дневно у свакој ћелији тела.
Оштећење ДНК такође игра важну улогу у развоју болести као што је рак.
БоровницеЗбог високог садржаја антиоксиданса, помаже у неутрализацији неких слободних радикала који оштећују ДНК.
У четворонедељној студији, 4 учесника је добијало 168 литар дневно. боровнице и мешавина сока од јабуке. На крају студије, оксидативно оштећење ДНК услед слободних радикала смањено је за 20%.
Штити здравље срца
Болест срца је водећи узрок смрти у свету. студије, боровнице открили везу између хране богате флавонидима, као нпр
Неке студије боровницеОва студија показује да кедар може имати значајне здравствене користи за људе са високим крвним притиском, што је главни фактор ризика за срчана обољења.
БоровницеОн инхибира оксидацију ЛДЛ холестерола, критичан корак у процесу срчаних обољења.
Спречава оштећење холестерола у крви
Оксидативна оштећења нису ограничена на ћелије и ДНК. Такође ствара проблеме када се циркулишући ЛДЛ липопротеини („лош“ холестерол) оксидирају. На пример, ЛДЛ оксидација је кључни корак у процесу срчаних обољења.
БоровницеАнтиоксиданси у садржају су снажно повезани са смањеним нивоима оксидованог ЛДЛ-а.
БоровницеКонзумирање дневне порције јоргована од 50 грама смањило је оксидацију ЛДЛ-а за 27% код гојазних учесника током периода од осам недеља.
Друга студија је открила 75 грама са главним оброком. боровнице показало да конзумирање ЛДЛ липопротеина значајно смањује оксидацију ЛДЛ липопротеина.
Снижава крвни притисак
БоровницеПружа значајне предности за људе са високим крвним притиском. У једној студији, 50 грама дневно током осам недеља. боровнице Након што су га конзумирали, гојазне особе са високим ризиком од срчаних болести доживеле су смањење крвног притиска за 4-6%.
Друге студије су откриле сличне ефекте, посебно код жена у постменопаузи. Импликације су потенцијално огромне, с обзиром да је висок крвни притисак један од водећих узрока срчаних и можданих удара.
Помаже у одржавању функције мозга и побољшању памћења
Оксидативни стрес убрзава процес старења у мозгу и негативно утиче на функцију мозга.
Према студијама на животињама, боровнице Антиоксиданси у њему се акумулирају у регионима мозга неопходним за интелигенцију. Они директно ступају у интеракцију са старењем неурона и побољшавају ћелијску сигнализацију.
У једној студији, 9 старијих учесника са благим когнитивним оштећењем дневно сок од боровнице конзумиран. После 12 недеља, побољшало се неколико маркера мождане функције.
У шестогодишњој студији која је укључивала 16.010 старијих учесника, боровнице и открили су да јагоде одлажу когнитивно старење за скоро 2.5 године.
Показује антидијабетичко дејство
истраживања, боровницесугерише да антоцијанини могу имати благотворне ефекте на осетљивост на инсулин и метаболизам глукозе.
У студији која је укључивала 32 гојазна пацијента са инсулинском резистенцијом, боровнице суспензија је довела до значајног побољшања осетљивости на инсулин.
Побољшана осетљивост на инсулин ће смањити ризик од метаболичког синдрома и дијабетеса типа 2, тренутно највећих светских здравствених проблема.
Бори се против инфекције уринарног тракта
Инфекције уринарног тракта су чест проблем код жена. Познато је да сок од бруснице помаже у спречавању таквих инфекција.
Боровнице Прилично је повезан са брусницом и садржи многе исте активне састојке као и сок од бруснице. Ове супстанце Е. цоли Спречава бактерије као што су бактерије да се вежу за зид бешике.
Боровнице није много проучаван за ову сврху, али показује сличне ефекте као и брусница инфекција уринарног тракта може показати своју способност борбе
Помаже у смањењу оштећења мишића након напорног вежбања
Интензивна вежба може изазвати бол у мишићима и умор. Ово је делимично изазвано локалном упалом и оксидативним стресом у мишићном ткиву.
Додатак боровнице Минимизира смањење бола и перформанси мишића смањујући штету која се јавља на молекуларном нивоу.
У малој студији 10 спортисткиња, након напорних вежби за ноге боровнице убрзано формирање мишића.
Да ли боровница губи тежину?
Боровнице Богато је влакнима и мало калорија, што воће чини идеалном ужином између оброка за оне који желе да изгубе тежину.
Тело не може да свари влакна, па је веома важан елемент у исхрани. БоровницеБогата је растворљивим влакнима, која су врста влакана растворљивих у води. Растворљива влакна успоравају процес варења, због чега се дуже осећате ситима.
Предности боровнице за косу
Богат извор витамина Б и проантоцијанидина боровнице Изузетно је користан за косу.
Олакшава раст косе
БоровницеПомаже у промовисању раста косе због присуства хемикалија проантоцијанидина.
Коса се састоји од мртвих ћелија званих кератин. Раст косе настаје када фоликули длаке потискују мртве ћелије због производње нових ћелија.
Јавља се у три фазе - раста или анагена, ослобађања или катагена и мировања или телогена. Боровнице Проантоцијанидини, хемикалије које се налазе у њему, стимулишу раст косе убрзавајући прелазак са телогена на анагене. За ово маска од боровнице доступан. Ево рецепта:
материјали
– Шака боровница
- Маслиново уље
Како се то ради?
– Помешајте оба састојка да направите маску.
– Нанесите на косу, концентрисајући се до корена.
– Исперите топлом водом након 20-30 минута.
Пажња!!!
Боровнице Може изазвати прекомерну сувоћу када се користи у великим количинама. За природно суву косу, боровницеПрепоручује се да га пажљиво користите и да додате мед у маску за косу.
Спречава прерано седење косе
Седа коса је повезана са старењем, где коса губи пигмент. Иако нема дефинитивних података о томе како се код неких људи јавља преурањено сивење, сматра се да су гени и недостатак витамина Б12 примарни фактори.
Недостатак витамина Б12 изазива стање познато као пернициозна анемија, где је седа коса симптом. Боровнице Пошто је добар извор витамина Б12, може се поништити адекватним уносом витамина.
Предности боровнице за кожу
Бори се против знакова старења
Присуство слободних радикала на кожи може изазвати озбиљна оштећења. Могу се уочити рани знаци старења као што су боре, сува кожа и старачке пеге.
Појава проширених вена и паучинастих вена су други знаци повезани са старењем. Проширене и паукове вене су проширени крвни судови који су довољно близу коже да би били видљиви. Кожа може изгледати мрља због слабљења зидова крвних судова.
једући боровницеПомаже у преокретању знакова старења. Ова суперхрана је богата антиоксидансима.
Антиоксиданси су молекули који спречавају оксидацију других молекула. Оксидација је губитак електрона у молекулу, што доводи до стварања слободних радикала.
Они могу потпуно оштетити или чак уништити ћелије. Антиоксиданси реагују са слободним радикалима и спречавају их да изазову штету. Једна шоља боровницеСадржи 13.427 антиоксиданата и флавоноида, укључујући витамине А и Ц.
Фитокемикалије и антиоксиданси присутни у воћу помажу у неутрализацији слободних радикала, што спречава даље оштећење. Такође помажу у јачању крвних судова и зарастању сломљених капилара.
Лечи и спречава акне
За оне са кожом склоном акнама боровницеможе помоћи у спречавању мрља на кожи.
Боровницеима високу концентрацију салицилата, који је со салицилне киселине. Салицилна киселина се широко користи у локалним производима за лечење акни.
Његова способност да уклони мртву кожу, отвори зачепљене поре и делује против бактерија чини га веома ефикасним третманом за акне.
Обезбеђује влакна
Влакна су саставни део уравнотежене исхране. богат влакнима боровницеКористан је не само за одржавање здравља дигестивног система, већ и за одржавање здраве коже.
Влакна помажу у уклањању квасца и гљивица из тела у облику фецеса. Ово спречава њихово излучивање кроз кожу, што може довести до осипа и акни..
Ово супер воће, заједно са осталим састојцима, чисти кожу, помаже у одржавању здравља коже и смањује ниво масноће коже.
