Fa'amanuiaga, A'afiaga ma le Taumafa o le Seleri

Seleri, O se fualaau faisua e tele, e mafai ona 'ai mata pe vela. O a'a, lau ma a'a o lenei la'au e suamalie ma mauoa i mea'ai.

E manatu o se tasi o mea'ai sili ona maloloina i le lalolagi ma e fiafia i ai tagata e fiafia i taumafa maloloina.

Seleri kaloriOse filifiliga talafeagai mo tagata e fia pa'u le mamafa ona o se fuala'au e maualalo le ga'o. E iai le 100 kaloli ile 16 kalama.

O lenei fualaau faisua maloloina e mauoa i meaʻai. I lenei tusiga tatou “o le a le seleni”, “o le a le aoga o le seleni”, “o le a le aoga o le seleni”, “le aoga o le seleni” Sei o tatou taumafai e tuuina atu faamatalaga auiliili e uiga i le mataupu.

Tau taumafa ole Seleri

le tele o tagata laau seleniE fiafia e 'ai ona lau, ae o ona lau ma fatu e mafai foi ona 'ai ma aoga. Se pesini mata tipi seleri (e tusa ma le 101 kalama) e iai:

- 16.2 kaloli

- 3,5 kalama o gaʻo

- 0.7 kalama o polotini

- 0.2 kalama o le gaʻo

- 1.6 kalama o alava

- 29,6 micrograms o le vaitamini K

– 36.5 micrograms ole folate

- 263 milligrams o le potassium

- 3.1 milligrams o vitamini C

- 0.1 milligram manganese

- 0.1 milligrams o vitamini B6

- 40.4 milligrams o le calcium

- 0.1 milligrams o le riboflavin

- 11.1 milligrams o le magnesium

E le gata i lea i luga vitamini seleni ma i totonu o minerale Vitamini E, niacin, pantothenic acid, au, posiporo, metala paʻepaʻe ve seleniuma ua maua.

O a aoga o Seleri?

Fa'ailoga glycemic maualalo

glycemic index Ole a'afiaga ole mea'ai ile toto suka ole tagata. Ole tau maualuga ole 100, lea e faʻaalia ai le aʻafiaga ole kulukose mama ile suka toto. Ole pito maualalo ole 0.

E manaʻomia le filifilia o meaʻai e maualalo le glycemic index, aua o gaʻo gaʻo ia e malepelepe lemu i le taimi o le gaʻo, ma faʻasolosolo malie le kulukose i totonu o le toto e aunoa ma se aafiaga tele i le maualuga o le suka toto ma e aunoa ma le faʻaolaina o le inisalini. e tetee atu ai i lenei aafiaga.

aoga o seleniO se tasi o ia mea e maualalo le glycemic index, ma avea ai ma filifiliga sili mo tagata e maua i le maʻisuka poʻo o loʻo i ai i taumafa maualalo.

Mauoa i Vitamini K

1 tioata seleri (tusa ma le 100 kalama) fautuaina i aso taitasi vaitamini K maua ai le 33% o le aofaiga. E manaʻomia e le tino le vaitamini K mo nisi o mafuaʻaga:

E iai sona sao taua i le fa'amalo toto.

– Puipuia ma'i fatu.

– Fesoasoani i le fausia o ponaivi malolosi ma faatumauina le mamafa o ponaivi i tagata matutua.

- Vitamini D E fesoasoani foi i le tino e galue lelei.

Le lava vitamini K Ua feso'ota'i ma le osteoporosis, ituaiga kanesa eseese, pala o nifo, fa'ama'i pipisi ma fa'afitauli o le soifua maloloina o le fai'ai.

E iai le maualuga o le antioxidant content

Antioxidantso mea e pei o vaitamini, minerale, ma flavonoids (fa'afefiloi o lo'o maua i la'au) e puipuia ai le tino mai molela'au leaga e ta'ua o radical free. 

O fa'ama'i sa'oloto ua manatu o le mafua'aga autu lea o le kanesa, fa'ama'i toto ma isi tulaga fa'alesoifua maloloina.

O lenei fualaau faisua o se punavai taua o antioxidants ma o loʻo i ai le tele o vitamini ma minerale eseese, faʻapea foʻi ma phytonutrients (faʻafefiloi o loʻo maua i fualaau faisua):

- Flavonols

- Phenolic acids

– Flavone

- Dihydrostilbenoids

- Phytosterols

- Furanocoumarins

O mea nei e fesoasoani i le tino e tetee atu i aʻafiaga leaga o radical free mai mafuaʻaga eseese:

- Inu vailaau

O mea e maua mai i gaioiga masani a le tino, e pei o le mu suka ma le tuʻuina atu o enzymes digestive

– Fa'alesiosiomaga

O le fa'afefiloi o antioxidants malolosi i totonu o lenei fualaau faisua maloloina e mafai ona fesoasoani e puipuia le kanesa, macular degeneration, gugu poʻo Fa'ama'i o le Alzheimer fa'aitiitia ai le ono tula'i mai o ia tulaga.

E maua ai le fiber i le faiga o mea'ai

100 gram seleri O lo'o i ai le 1,6 - 1,7 kalama o alava mea'ai, ma o lenei fualaau faisua o se puna sili lea o alava soluble. Alava soluble e faia mai resini, mucilage ma pectin maua i sela laau; a'o o'o atu i le vaega o mea'ai, o alava soluble e mitiia le vai ma fausia ai se masini pei o se gel e taofia ai mea'ai mai le vave alu i totonu o le vaega o mea'ai.

O lona uiga e tele le taimi o le tino e mitiia ai meaʻai e pei o le kulukose ma le cholesterol ma e mafai ona oʻo atu lemu i le toto. O lenei fualaau faisua o loʻo iai foʻi alava e le mafai ona faʻaaogaina, lea e faʻaopopo ai le tele i le feʻai ma puipuia ai le manava.

E fautuaina e le au tausi soifua maloloina le 38 kalama o le fiber i aso taitasi mo alii ma le 25 kalama mo tamaitai; selerie mafai ona fesoasoani e maua ai se aofa'i lelei i aso uma e mana'omia o le alava soluble ma alava.

E iai le potassium

potassium, o se isi meaʻai e maua i le tele o meaʻai i lenei fualaau faisua (100 kalama e maua ai le 8% o le potassium fautuaina i aso taʻitasi).

Ole maualuga ole potassium laau seleniE maua i laula'au fou o le chili, pe a mou atu le fou o laulaau, ua amata ona leiloa a latou mea'ai. O le potassium o loʻo i ai galuega nei i le tino:

- Fesoasoani e fa'atonutonu le paleni o le vai a'o puipuia ai lagona fa'aeletise i le tino (potassium e ta'ua o le electrolyte)

– E fa’aitiitia ai le toto.

– Tausia le loto maloloina.

– O se vaega taua tele o sela.

– E maua ai le puipuiga mai le gau o maso maso.

– Taofi le ponaivi.

– Puipuia le fausia o ma'a fatuga'o.

Punavai sili o le molybdenum

molybdenumE iai sona sao fa'aletino i le tino ma le tele o enzymes e taua tele mo le gaioiga o le tino e fa'alagolago i le molybdenum.

O le tino o le tagata e iai le 0.07 mg o le molybdenum i le kilokalama o le mamafa, ma maualuga maualuga o loʻo maua i nifo nifo, fatugaʻo ma le ate. 

Seleri (1 ipu) o loʻo i ai le 11% o le aofaʻi o le molybdenum fautuaina i aso taʻitasi, ma o faʻamanuiaga o lenei elemene elemene o:

- i totonu o le tino Kopa inflammatory, fibrotic ma faʻamaʻi autoimmunetau faasaga.

– Puipuia le pala o nifo e ala i le faamalosia o le enamel nifo.

- E galue e avea o se mea faʻapitoa mo le tele o enzymes taua o le tino e nafa ma le metabolism oona.

– Puipuia mai le kanesa – pe a itiiti le molybdenum e ave e laau mai le palapala, e tele atu mea e maua ai le kanesa, e oo atu ai i le maualuga o le maualuga o faamai.

E iai folic acid

Taze selerie maua ai le 9% o le aofa'i fautuaina o le folic acid i aso ta'itasi. Folate O lenei vaitamini (o le folic acid o se mea gaosia) e masani ona maua i lona foliga e aoga tele mo alii ma tamaitai.

– O fafine ma‘itaga pe fia ma‘itaga e fautuaina e inu le folic acid ma taumafa i mea‘ai e iai le folate e puipuia ai le faaletonu o le fanau mai ma le fafano. Folic acid e taua tele mo galuega faʻaletino ma e iai sona sao taua i le gaosiga o DNA.

- O le anemia ma isi tulaga e mafua mai i le le lava o le folate e togafitia foi e ala i le tagofia o mea faaopoopo o le folic acid.

- Folic acid e faʻaitiitia ai le maualuga o le homocysteine ​​​​i totonu o le toto (o se vailaʻau e fesoʻotaʻi ma se lamatiaga maualuga atu mo maʻi fatu)

- O lenei vaitamini e faʻaaogaina foi i le togafitia o le tele o maʻi e tupu i tagata matutua (faʻamaʻi Alzheimer, leiloa manatua, faʻaleagaina mata, faʻalogo, osteoporosis, ma isi).

O le folate o le vaega lona tolu lea e maua i le maualuga o le fuala'au lea pe a uma le vaitamini K ma le molybdenum.

E mauoa i vitamini A ma C

100 gram selerifautuaina i aso uma C vaitamini 15% o le aofaiga ma vaitamini Ae aofia ai le 5% o le 

O nei vitamini e manaʻomia mo le tino e galue lelei. E mana'omia le vaitamini A e lagolago ai le tuputupu a'e o sela ma le soifua maloloina o le tino, ma le soifua maloloina o mata.

E seasea maua le faaletonu o le vaitamini A ma e na'o tagata e matua le lelei mea'ai pe maua foi ni faaletonu o mea'ai.

Vitamini A e masani ona faʻatonuina mo tagata e feagai ma faʻafitauli o le paʻu (paʻu, paʻu mago, maanuminumi ma mea faapena).

Ole maualuga ole fua ole vitamini A e le fautuaina ma e mafai ona sili atu le afaina i le tino, o lea e sili ai le mauaina o le aofaʻi manaʻomia mai puna masani.

Vitamini C o se tasi o meaʻai e fesoasoani e togafitia le malulu masani. Fai mai tagata popoto o le vaitamini C e sili atu lona sao i le togafitia o maʻi cardiovascular, faʻamaʻi mata ma faʻafitauli o le tino puipuia. 

E le pei o le vaitamini A, o lenei meaʻai e matua saogalemu, ma e sili atu i aso taʻitasi e le afaina ai.

E aofia ai le 95% vai

E vave tele ona magumagu lau o lenei fualaau faisua. E mafua lenei mea ona o le maualuga o le vai, lea e nafa ma lona malulu.

maualuga le vai, seleriFa'amatala lona aafiaga ile pa'u mamafa. O mea'ai e aofia ai le vai e fesoasoani ia te oe e te lagona ai le ma'ona e aunoa ma le 'aiina tele o kalori.

O le maualuga o le vai e fesoasoani e puipuia ai le faʻamama - o le tino o le tagata e fausia i le 50-75% vai ma e manaʻomia le vai e le gata mai le inu ae faʻapea foʻi meaʻai e pei o aano o manu ma laau.

E iai sona aafiaga alkalizing

magnesiumFualaau faisua, o lo'o iai minerale e pei o le u'amea, u'amea ma le sodium, o lo'o i ai se aafiaga fa'aletonu i mea'ai oona - o nei minerale e mana'omia mo galuega fa'aletino.

E mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia le lamatiaga o le kanesa

SeleriE mauoa i antioxidants e fesoasoani e tetee atu i le kanesa-faʻateleina radical free. O lo'o iai ni flavonoids olaola e lua (apigenin ma le luteolin) e mafai ona fa'aumatia sela o le kanesa i totonu o le tino. 

O le Apigenin ose vaila'au fa'asaina ma o ana mea e puipuia ai le kanesa e fa'aumatia ai fa'aliga saoloto i totonu o le tino e fa'aolaina ai le oti o le kanesa. 

E fa'alauiloa ai fo'i le autophagy, o se faiga e aveese ai e le tino sela fa'aletonu e fesoasoani e puipuia fa'ama'i. O le meatotino fa'ama'i kanesa o le luteolin e taofia ai le fa'atuputeleina o le sela.

SeleriO nei flavonoids e iai le malosi e togafitia ai le kanesa o le pancreatic ma le susu.

SeleriO lo'o ta'ua fo'i e iai polyacetylenes fa'aolaola. O nei vaila'au chemoprotective e mafai ona puipuia le tupu mai o le tele o kanesa.

Faʻaitiitia le mumū

SeleriO lo'o fa'atumuina i phytonutrient antioxidants fa'atasi ai ma mea e fa'ama'i ai. O se suʻesuʻega a le Harbin Medical University (Saina) na maua ai o lenei fualaau faisua o se punavai taua foi o flavonols. 

fatu seleni O lo'o fa'apea fo'i ona iai ni mea fa'ama'i.

Seleri O lo'o iai fo'i se fa'apotopotoga e ta'ua o le luteolin, lea e mafai ona taofia ai le mumū i sela o le fai'ai. O se suʻesuʻega i isumu a le King Saud University (Riyadh), seleriose siama e mafua ai le gastritis (mu o le manava o le manava) Helicobacter pylori na fautua mai e ono taofia ai lona tuputupu ae.

E mafai ona faʻaititia le maualuga o le toto

SeleriUa maua o lo'o i ai se vaila'au e ta'ua o le phthalides e fa'amama ai puipui o alatoto ma fa'ateleina ai le tafe toto. E fa'ateteleina ai fo'i maso lamolemole i alātoto ma fesoasoani i le fa'aitiitia o le toto. 

O se suʻesuʻega a Iran i isumu, selerifa'atatau i ana mea fa'amalosi e fa'atatau i le phytochemicals tutusa. Seleri E mauoa fo'i i nitrates, e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia le toto.

E mafai ona faaleleia le soifua maloloina cardiovascular

Seleri e mafai ona fesoasoani e tausia le soifua maloloina cardiovascular. I se suʻesuʻega na faia i Iran, fua o lau seleniNa ia iloa e mafai ona faʻaleleia le tele o taʻaloga cardiovascular e pei o le cholesterol, triglycerides, ma le LDL (cholesterol leaga).

SeleriE maualuga i polyphenols, o loʻo i ai faʻamanuiaga faʻamaʻi ma le cardiovascular. 

E mafai ona taofia le leiloa manatua

Seleri e mafai ona faʻaitiitia le lamatiaga o le leiloa o le mafaufau. O se suʻesuʻega na faia i le Iunivesite o JiNan (Saina), luteolin (selerimaua se feso'ota'iga i le va o fua fa'atatau o le leiloa manatua e feso'ota'i tausaga ma le maualalo o fua faatatau o le leiloa manatua o tausaga.

Luteolin e fa'afilemuina le fula o le fai'ai ma e mafai ona fesoasoani e togafitia fa'afitauli o le neuroinflammatory. O le mea lea, e mafai foi ona fesoasoani e faʻaitiitia le lamatiaga o le neurodegeneration.

SeleriApigenin, o se flavonoids olaola e maua i le arasi, e talitonuina e fesoasoani i le neurogenesis (tupu ma le atinaʻeina o sela neura).

Ae ui i lea, e leʻi faʻamaonia lenei mea i tagata. E mafai foi ona fesoasoani le Apigenin i le soifua maloloina o neu. 

E mafai ona faʻaleleia le olaga feusuaʻi

SeleriE iai le androstenone ma le androstenol, o hormones tane e talitonu e fa'aosofia ai le fa'afeusuaiga i fafine. 

I se su'esu'ega i tama'i isumu, mea'ai selenimaua e fa'atuputeleina faiga fa'afeusuaiga. Ua maua fua ole fua ole sua ile isumu. E mafai foʻi ona faʻateleina le faʻaogaina o le testosterone. Faatasi ai ma lenei, seleriE manaʻomia nisi suʻesuʻega e faʻamaonia ai lenei aafiaga i tagata.

E mafai ona fesoasoani e togafitia le sela

E utiuti su'esu'ega iinei. fatu seleniFai mai o lo'o i ai ni mea fa'ama'i ma fa'ama'i fa'ama'i e mafai ona aoga i le togafitia o le sela. E manaʻomia nisi suʻesuʻega e malamalama ai i lenei masini.

E mafai ona fesoasoani e togafitia le ma'i suka

E fa'atapula'aina su'esu'ega i lenei mataupu. SeleriO lo'o i ai antioxidants e ta'ua o flavone lea na su'esu'eina mo lo latou sao i le fa'aitiitia o le toto suka.

O nisi tagata atamamai seleriE talitonu o ia o le vaitamini K o loʻo i totonu o le suauu olive e mafai ona i ai ni mea e puipuia ai le suka. E mafai ona faʻaitiitia ai le mumū ma faʻatupu ai le faʻalogoina o le inisalini, lea e mafai ona oʻo atu ai i le faʻaleleia atili o le kulukose metabolism. Peitaʻi, e leai se faamaoniga faasaienisi mo lenei mea.

O fa'amatalaga fa'asolopito e fa'ailoa mai ai o le tagofia o seleni e mafai ona fa'aitiitia ai le lamatiaga o le ma'isuka ituaiga 2. Ma'i suka e mafua ai fa'afitauli o le manava Helicobacter pylori e mafai foi ona faateteleina. 

Seleri E mafai foi ona fesoasoani i lea tulaga, ona e iai lona malosi e tau ai siama. Ae ui i lea, e manaʻomia nisi suʻesuʻega e faʻamaonia ai lenei aafiaga.

I se suʻesuʻega na faia i Iran, fua o fatu seleniNa ia iloa e mafai e le arasi ona pulea le suka i isumu. O le mea lea, o suʻesuʻega i tagata e faʻamoemoe e faʻamaonia le mea lava e tasi.

Faʻamalosia le puipuiga

Seleri E iai le vaitamini C. O lenei meaʻai e faʻamalosia ai le puipuiga. SeleriAntioxidants e mafai foi ona faia se sao i le faʻaleleia o le puipuiga.

O se numera tele o sela i totonu o le immune system ua maua e faʻalagolago i le vaitamini C mo le faʻaogaina lelei ma le puipuia o faʻamaʻi. 

Ua maua fo'i le fa'aopoopoina o le Vitamin C e fa'atuputeleina ai le fa'atupuina o immunoglobulins i totonu o le toto, o mea taua ia o le puipuiga. 

E mafai ona togafitia ma'a fatuga'o

Seleli suauu tauaE iai le luteolin ma isi mea taua e mafai ona fa'aoga e togafitia ai ma'a fatuga'o. E lē gata i lea, seleriApigenin, o se tasi o flavonoids autu i fatuga'o ma'a, e mafai ona talepe i lalo tioata calcium o lo'o maua i ma'a fatuga'o. 

E mafai ona faaleleia le soifua maloloina sooga

fatu seleni ma vaega fa'atatau, tiga fa'atasi ma togafitiga goutO lo'o iai ni mea fa'ama'i e mafai ona aoga i totonu

E masani ona tupu le tiga o sooga ona o le fau o le uric acid. se manatu, seleriO lo'o fa'ailoa mai e mafai ona fesoasoani le fa'ama'i o le licorice e fa'amama ai le uric acid, e ono togafitia ai le tiga o so'oga.

E mafai ona fa'ate'aina fa'ailoga fa'aletonu

Phytoestrogens O nisi vaega o la'au e ta'ua o le phytonutrients e mafai ona fesoasoani e faapaleni le maualuga ole hormone. O mea'ai e tele i phytoestrogens e mafai ona fa'amama'i fa'ailoga fa'atama'i i tama'ita'i. Selerio loʻo i ai phytoestrogens ma e mafai ona aoga i lenei tulaga.

E mafai ona fesoasoani e togafitia le vitiligo

Vitiligo o se ma'i e to'esea ai le pigmenti o le pa'u i nisi vaega, ma mafua ai ni pa'epa'e. E tusa ai ma se suʻesuʻega na faia i Polani, o le furanocoumarins o loʻo maua i seleni e mafai ona fesoasoani e togafitia le vitiligo.

Pe ua vaivai le Seleri?

Seleri E maualalo le kalori ma e iai alava, lea e te lagona ai le tumu mo se taimi umi. SeleriE mafai ona fa'ateleina le fa'amalieina ma fesoasoani i le pa'u mamafa. Ole maualuga ole vai ole fuala'au e mafai foi ona fesoasoani ile pa'u mamafa. E faʻatonutonu foi le metabolism lipid.

O a a'afiaga o le Seleri?

Le taumafaina o seleni E mafai ona mafua ai a'afiaga eseese e pei o se fa'aa'i i nisi tagata, tafetotoi ma fa'ama'i toto i fafine ma'itaga, ma fegalegaleai o vaila'au. Mata'utia taumafa seleni e ono mafua ai le kesi. Ae ui i lea, e itiiti lava suʻesuʻega i aʻafiaga o le seleni.

E Mafai Ona Fa'a A'afia

Seleri Ose allergen masani ma e mafai ona mafua ai ni fa'afitauli tuga i nisi tagata. Afai e te ma'i ile wormwood po'o le birch pollen, e mafai fo'i ona iai sau tali ile seleni. 

O se suʻesuʻega na faia i Polani lau seleni fa'ailoa mai e mafai ona mafua ai le te'i anaphylactic ogaoga. O auga e aofia ai le fulafula o foliga, ita, mumu, tiga le manava, ma niniva.

I tulaga ogaoga, o fa'ailoga e mafai ona aofia ai le pa'ū o le maualuga o le toto ma faigata ona manava. Seleri Afai e te maua se tasi o nei faʻaʻailoga pe a uma ona e 'ai, taofi le taumafaina ae faʻafesoʻotaʻi se fomaʻi.

E mafai ona Fegalegaleai ma Vailaau

SeleriE mafai ona fegalegaleai ma vailaʻau faʻamalo toto e pei ole warfarin. O lo'o i ai vaila'au e mafai ona fegalegaleai ma anticoagulants (fuala'au fa'amama toto) ma fa'atuputeleina ai le tele o le tafetoto. 

O se taunuuga;

allergy seleniSe'i vagana ua e ma'itaga pe ma'itaga (o le suau'u manogi o fualaau faisua e mafai ona fa'ama'i ai le manava) taumafa seleni O se fualaau faisua maloloina.

O lenei fualaau faisua e tatau foi ona faʻaaogaina ma le faʻaeteete e tagata o loʻo inu vailaʻau faʻamaʻi poʻo vailaʻau faʻamaʻi.

Aafiaga o seleniO se tasi o ia mea o le maualuga o le fiber (pe afai e te 'ai tele) e mafai ona mafua ai le manava, fulafula ma le tiga o le manava.

Afai e te manaʻo i laulaau, aʻa poʻo aʻa, seleri E faʻafefiloi lelei ma le tele o meaʻai ma fualaau faisua, ma faʻaaogaina i le tele o fua e pei o salati ma soups.