Cerealele sunt unul dintre alimentele care stau la baza dietei noastre. Dieta fără cereale, care se aplică atât pentru alergii și intoleranțe, cât și pentru pierderea în greutate, devine din ce în ce mai populară. O dietă fără cereale are unele beneficii, cum ar fi îmbunătățirea digestiei, reducerea inflamației și echilibrarea zahărului din sânge.
Ce este o dietă fără cereale?
Această dietă înseamnă să nu consumi cereale precum și alimente derivate din acestea. grâu,orzcereale care conțin gluten, cum ar fi secară, precum și porumb uscat, mei,orez, sorg șiovăz Cerealele fără gluten, cum ar fi fără gluten, sunt, de asemenea, necomestibile în această dietă.
Porumbul uscat este, de asemenea, considerat un bob. Din acest motiv, trebuie evitate și alimentele făcute cu făină de porumb. Sirop de orez sausirop de porumb cu multa fructoza Componentele derivate din cereale, cum ar fi boabele, sunt, de asemenea, necomestibile.
Cum se aplică o dietă fără cereale?
O dietă fără cereale presupune să nu consumi cereale integrale, precum și alimente derivate din cereale. Pâine, paste, musli,fulgi de ovăz,cereale de dimineațăalimente precum produsele de patiserie...
Nu există restricții cu privire la alte alimente din această dietă. Carne, peste, oua, nuci, seminte, zahar, ulei silapte produsele sunt consumate.
Care sunt beneficiile unei diete fără cereale?
Ajută la tratarea unor boli
Dieta fără cerealeboală autoimunăEste aplicat de persoane care au
Boala celiaca este unul dintre ei. Persoanele cu boala celiaca ar trebui sa evite toate cerealele care contin gluten.
Persoanele cu alergie sau intoleranță la grâu ar trebui, de asemenea, să evite alimentele care conțin cereale.
Intoleranță la gluten Cei care consumă cereale prezintă simptome precum dureri de stomac, balonare, constipație, diaree, eczeme, dureri de cap, oboseală. A nu consuma cereale reduce aceste plângeri.
Reduce inflamația
cerealeeste cauza inflamației, care provoacă apariția bolilor cronice.
Există o legătură între consumul de grâu sau cereale procesate și inflamația cronică.
Ajută la pierderea în greutate
O dietă fără cereale înseamnă să stai departe de alimente bogate în calorii, sărace în nutrienți, cum ar fi pâinea albă, pastele, pizza, plăcinte și produse de patiserie.
Acest tip de dietă ajută la pierderea în greutate.
Echilibrează glicemia
Cerealele conțin în mod natural cantități mari de carbohidrați. Cerealele rafinate, cum ar fi pâinea albă și pastele, sunt, de asemenea, sărace în fibre.
Acest lucru face ca acestea să fie digerate foarte repede. Prin urmare, este cauza scăderii bruște a nivelului de zahăr din sânge la scurt timp după masă.
Dieta fără cereale ajută la echilibrarea zahărului din sânge.
Îmbunătățește sănătatea mintală
Studiile au arătat că alimentele care conțin gluten sunt asociate cu anxietate, depresie,ADHDse asociază cu autismul și schizofrenia.
Evitarea acestor alimente este benefică pentru sănătatea mintală.
Calmează durerile și durerile
Dieta fara gluten,endometriozaReduce durerea pelvină la femeile cu
Endometrioza este o boală care face ca țesutul care căptușește uterul să crească în afara acestuia.
Reduce simptomele fibromialgiei
dieta fara glutenfibromialgie Ajută la reducerea durerii larg răspândite experimentate de pacienți.
Care sunt daunele unei diete fără cereale?
Deși există beneficii pentru o dietă fără cereale, aceasta are și unele dezavantaje.
Crește riscul de constipație
Cu o dietă fără cereale, consumul de fibre este redus.
Cerealele neprelucrate sunt o sursă de fibre. Fibrele adaugă volum scaunului, ajută alimentele să se deplaseze mai ușor prin intestine șiconstipație reduce riscul.
Când mănânci fără cereale, ar trebui să consumi mai multe alimente bogate în fibre, cum ar fi fructe, legume, leguminoase și nuci, pentru a reduce riscul de constipație.
Cercetările arată că adoptarea unei diete fără cereale fără motiv poate crește riscul de deficiențe de nutrienți, în special în vitaminele B, fier și oligominerale.
