Ovăzul este una dintre cele mai sănătoase cereale. Nu conține gluten și conține vitamine, minerale, fibre și antioxidanți valoroși.
făcut din ovăz fulgi de ovăz util de asemenea. Ajută la pierderea în greutate, stabilizează glicemia și reduce riscul de boli de inimă.
Ce este fulgii de ovăz?
ovăz, Este un cereal integral și se numește științific „Avena sativa”. Această cereală se fierbe cu apă sau lapte. fulgi de ovăz Se face și se mănâncă de obicei la micul dejun. Acest terci numit si.
Care este valoarea nutritivă a fulgii de ovăz?
Fulgi de ovăzProfilul său nutrițional prezintă o distribuție echilibrată. carbohidrați si bogat in fibre. Conține o fibră foarte valoroasă numită beta-glucan.
Dintre cereale, ovăzul conține cele mai multe proteine și grăsimi. Oferă compuși vegetali care conțin vitamine, minerale și antioxidanți care sunt importanți pentru sănătate. Fiertă în 1 cană de apă fulgi de ovăzConținutul acestuia este următorul;
calorie : 140
ulei : 2.5 g
sodiu : 0 mg
hidrati de carbon : 28g
LIF : 4g
Bomboane : 0 g
Proteină : 5g
Fulgi de ovăzmangan, fosfor, magneziu, cupru, fier, zinc, acid folic, Vitamina B1Contine vitamina B5. De asemenea, oferă calciu, potasiu, vitaminele B3 și B6 în cantități mai mici.
Ovăzul conține compuși vegetali, cum ar fi antioxidanți și polifenoli. Un grup antioxidant unic valoros numit „Avenanthramid” se găsește numai în ovăz.
Acest grup antioxidant scade tensiunea arteriala prin cresterea productiei de oxid de nitrit. Dilată vasele de sânge și facilitează fluxul sanguin.
Avenantramida are un efect antiinflamator și are capacitatea de a reduce mâncărimea.
Conținut de fibre beta-glucane
Beneficiile fulgii de ovăzUna dintre ele este că conține cantități semnificative de beta-glucan, un tip de fibre solubile. Beta-glucanul este parțial solubil în apă și formează o soluție asemănătoare unui gel în intestinul gros. Beneficiile fibrei de beta-glucan sunt următoarele:
Scade LDL și colesterolul total.
Scade zahărul din sânge prin echilibrarea insulinei.
Oferă o senzație de sațietate.
Crește bacteriile bune din sistemul digestiv.
colesterol
Colesterol ridicat boli de inimăcauzează. Beta-glucanul reduce atât colesterolul total, cât și colesterolul LDL.
Beta-glucanul ajută, de asemenea, la reducerea colesterolului rău din sânge și la facilitarea excreției bilei.
Zahăr din sânge
Diabetul tip 2este o boală comună cu niveluri ridicate de zahăr din sânge. În această boală, se observă de obicei sensibilitate la insulină.
Consumul de fulgi de ovăzTolerează sensibilitatea la insulină prin echilibrarea zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.
Aceste efecte se datorează proprietății gelului fibrei de beta-glucan. Asigură golirea întârziată a stomacului și absorbția glucozei în sânge.
astmul la copii
astmEste o boală cronică care este mai frecventă la copii.
Copiii cu astm bronșic au aceleași simptome, cum ar fi tuse recurentă, respirație șuierătoare și dificultăți de respirație.
Unii cercetători cred că tranziția timpurie la aportul de alimente solide la sugari deschide calea pentru boli precum astmul.
Acest lucru nu este valabil pentru ovăz. De fapt, hrănirea copiilor cu ovăz înainte de șase luni reduce riscul de astm.
Cu mișcări neregulate ale intestinului la persoanele în vârstăconstipație plângerile sunt mai frecvente. Deși laxativele sunt adesea folosite pentru a ameliora constipația la vârstnici, aceasta poate avea consecințe dăunătoare.
Studiile au arătat că stratul exterior de tărâțe de ovăz bogate în fibre ajută la ameliorarea constipației la persoanele în vârstă.
De fapt, unii dintre bătrânii care folosesc laxative și-au rezolvat problemele de constipație doar cu tărâțe de ovăz, fără a fi nevoie de ele.
Făina de ovăz slăbește?
Pentru că are un conținut scăzut de calorii și te menține sătul fulgi de ovăz pentru a slăbi Este unul dintre cele mai valoroase alimente în dăruire.
Întârzie timpul de golire a stomacului, iar beta-glucanul din conținutul său crește senzația de sațietate.
Care sunt beneficiile pentru piele ale fulgii de ovăz?
Ovăzul este folosit în produsele de îngrijire a pielii. Pentru că ameliorează diverse afecțiuni ale pielii, cum ar fi mâncărimea și iritația.
Produse pentru piele pe bază de ovăz eczemăAjută la reducerea simptomelor de
Beneficiile ovăzului pentru piele apar atunci când este aplicat pe piele, nu atunci când este consumat.
Care sunt efectele secundare ale fulgii de ovăz?
Ovăzul este în mod natural cereale fără gluten. Cu toate acestea, deoarece este mai ușor de depozitat și procesat, poate deveni fără gluten în timp ce este ambalat.
Boala celiacaDacă aveți o sensibilitate la gluten sau la gluten, asigurați-vă că cumpărați produse din ovăz fără gluten.
Cum să faci fulgi de ovăz?
Consumul de fulgi de ovăzeste o modalitate de a începe ziua gustos și hrănitor. Oferă o opțiune de mic dejun rapid și ușor pentru diminețile agitate.
Rețetă de fulgi de ovăz
materiale
½ cană de ovăz măcinat
250 ml lapte sau apă
Un vârf de cuțit de sare
Cum se face?
Luați ingredientele într-o oală și aduceți la fierbere.
Se amestecă din când în când până se înmoaie.
Reduceți focul și luați-l de pe aragaz după ce ovăzul este fiert.
Fulgi de ovăzPentru a-l face mai delicios și mai hrănitor, puteți adăuga scorțișoară, fructe, nuci sau iaurt.
