Indispensabel Geméis vun de Summerméint gréng BounenNieft der Dekoratioun vun de Maartstänn gëtt et och Faarf un eis Dëscher. Mir soten et wier e Summer Geméis, awer elo kënne mir et an all Saison fannen. Natierlech komme mir am Summer op déi frëschst a leckerst.
Nieft engem gesonde Geméis gréng BounenEt ass en onverzichtbar Iessen fir déi, déi Gewiicht verléieren wëllen, well et Kaloriearm ass.
Ayşe Frae Bean, Bush Bean, Bead Ayşe, Pole Bean, Sitting Bean sinn déi éischt Saachen déi mir am Kapp kommen. gréng Bounen Zorte. Dir kënnt vill méi Zorte denken well gréng BounenEt ass bekannt datt et méi wéi 150 Arten sinn.
Gréng Bounen e komplette Ernärungskrafthaus, eng räich Quell vu Vitaminnen A, C a K, ënner anerem wichteg Nährstoffer. Et enthält nëtzlech Geméisproteine déi néideg sinn fir de gudde Fonctionnement vum Kierper.
Et stäerkt och d'Immunitéit andeems en hëlleft fräi Radikale aus eisem Kierper ze läschen. Et gi vill méi Virdeeler. Waat?
begeeschtert eis Gaass Wat sinn d'Virdeeler vu gréng Bounen?
Wéi eng Vitamine sinn a gréng Bounen?
Wéi vill Kalorien an gréng Bounen?
No all dës Informatioun Rezepter mat gréng Bounen et ass schéin, oder?
Loosst eis ufänken ze erklären ...
Wat sinn gréng Bounen?
Gréng Bounen, Bounen Famill, Phaseolus vulgaris ass Member. Ongeféier 150 Zorten op der Welt gréng Bounen Et.
Gréng Bounen, e versatile Geméis dat a ville verschiddene Klimawandel wiisst. Et ass an enger grousser Villfalt vu kulturelle Platen gewisen an huet vill gesondheetlech Virdeeler. Et ass am Peru viru ronn 7.000 Joer entstanen.
Wéi eng Vitamin enthalen gréng Bounen?
Gréng Bounen,am Quartier Et enthält vill wesentlech Vitamine, dorënner: Folat ass e Vitamin B dat essentiell ass fir den ongebuerene Puppelchen an hëlleft Gebuertsdefekte ze vermeiden.
Vitamin C
Matière gréng Bounen Et ass eng gutt Quell vu Vitamin C. Vitamin CEt ass en Antioxidant deen hëlleft den Immunsystem ze stäerken. collagen Et ass en integralen Deel vun der Hautproduktioun a schützt d'Haut virun oxidativen Stress.
Vitamin A
Eng Taass Matière gréng Bounenliwwert 15 Prozent vun der deeglecher recommandéierter Vitamin A.Vitamin A Et ass wichteg fir d'ImmunGesondheet, d'Reproduktioun an d'Aen Gesondheet.
Aner Vitaminnen
Eng Taass Matière gréng BounenAner Vitamine fonnt am Fleesch sinn:
Vitamin K: 43 mcg
Thiamine: 0.1 mg
Niacin: 0.7 mg
Vitamin B6: 0.14mg
Vitamin E: 0.41 mg
Mineralstoffer
Gréng Bounen, besonneschMangan Eng gutt Quell vu Mineralstoffer abegraff. Et ënnerstëtzt d'Gesondheet vun de Knochen a beschleunegt Woundheilung. Eng Taass Matière gréng BounenD'Mineralstoffer an et sinn:
Kalzium: 37 mg
Eisen: 1.03 mg
Magnesium: 25 mg
Phosphor: 38 mg
Kalium: 211 mg
Zink: 0.24 mg
Gréng Bounen Protein Wäert
Protein Et ass néideg fir e gesonde Immunsystem. Planzproteine sinn net komplett Proteinen, dat heescht, si enthalen net op d'mannst eng vun den Aminosäuren, déi eise Kierper brauch.
Wéi och ëmmer, Planzproteine si gutt. Eng Taass Matière gréng Bounen Et enthält ongeféier 2 Gramm Geméisprotein.
Gréng Bounen och en anert wesentlecht Nährstoff fir staark Schanken,Vitamin K Et ass och räich am Sënn vun
d'Immunitéit erhéijen
Gréng Bounen Et enthält Carotenoiden an ass eng exzellent Quell vu Vitamin A.
Vitamin A bekämpft Entzündung a stäerkt den Immunsystem.
Auge Gesondheet Virdeeler
Gréng Bounenass eng räich Quell vun Antioxidantien, zwee wichteg Antioxidantien déi d'Aengesondheet ënnerstëtzen. lutein an zeaxanthin ass d'Quell.
Studien weisen datt dës Nährstoffer am Alter verbonne sinn.makular Degeneratioun a weist datt et Katarakt verhënneren kann.
Depressioun Behandlung
Iessen Uebst a Geméis, am Allgemengen, Depressiounen reduzéiert de Risiko.
Gréng BounenRäich u Vitamin C a B Vitamine bekannt fir d'mental Gesondheet ze verbesseren.
Bounen Magnesium, Zink an Aminosaier am AllgemengenGlutamin vetyrosin Et ass och räich am Sënn vun All dës verbesseren d'mental Gesondheet duerch d'Erhéijung vun der Produktioun vun Neurotransmitter.
Protein an gréng BounenEt stäerkt och den Aminosaierprofil vum Kierper, sou datt et e positiven Effekt op d'Gehirfunktioun an d'mental Gesondheet huet.
Beschleunegt Woundheilung
Gréng Bounen Et ass räich u Vitamin K an eng vu senge wichtegste Funktiounen ass den Heelprozess vu Wounds ze beschleunegen.
Et stimuléiert Bluttgerinnung wann eng Verletzung geschitt.
Reduzéiert Zeechen vun Alterung
Gréng BounenVitamin A, fonnt an Hanf, bitt Antioxidantien, Carotenoiden a Flavonoiden, déi Zeeche vun Alterung verhënneren.
Et verbessert och den Teint vun der Haut, verhënnert d'Bildung vu Falten a mécht d'Haut glänzend.
Zell Schutz
Gréng Bounen, wat hëlleft fir e gesond an energesche Liewen ze liewen an eng besser Zellproduktioun am Kierper z'erhalen.KaliumiodidPëlle räich an.
och gréng BounenEt hëlleft och Kierperflëssegkeet a Mineralstoffer ze konservéieren.
Präventioun vun Infektiounen
Gréng BounenVitamin C, Vitamin B, Niacin an enthält Thiamin.
Gréng BounenEt ass eng gutt Quell vun Nährstoffer déi hëlleft vill Infektiounen an eisem Kierper ze vermeiden.
Sinn gréng Bounen schlank?
Gréng BounenEt geréiert Glukosniveauen bei Leit mat Risiko fir Adipositas well et e nidderegen glycemesche Index huet.
Als Deel vun enger equilibréierter Ernährung gréng Bounen iessenEt senkt de Bluttzocker, mécht Iech voller Gefill, an ass en Hongerhormon am Gehir, dat Iech erëm wëllt iessen.ghrelin Et hëlleft Gewiicht ze verléieren andeems d'Sekretioun verlangsamt gëtt.
Kalorien an gréng Bounen ass niddereg. Eng Taass gréng Bounen bitt ongeféier 44 Kalorien.
Gréng Bounen Et hëlleft Gewiicht ze verléieren wéinst sengem nidderegen Kaloriegehalt.
Virdeeler vun gréng Bounen während Schwangerschaft
Gréng Bounen, reich an Folat, wat ganz wichteg ass während der Schwangerschaft. Folat ass verantwortlech fir d'Produktioun vu roude Bluttzellen am mënschleche Kierper.
Et spillt och eng Roll an der Entwécklung vum Nervensystem vum Embryo. Adäquate Folat reduzéiert de Risiko vun Neuralröhredefekte bei Puppelcher.
Wéi wielen a späichere gréng Bounen?
Notéiert d'Faarf: Kréien déi hell gréng. Giel oder brong Faarf weist Verschlechterung un.
Opgepasst op seng Uewerfläch: D'Haut vun der Boun soll haart a glat sinn. Wann et geknackt ass oder Klumpen huet, kaaft et net.
Gitt sécher datt et fest ass: Wann d'Boun fest ass, soll se gekrackt ginn. Break et an der Halschent an héiert de Schnapp. Dëst bedeit och datt d'Bounen reift.
Opgepasst op d'Gréisst: Wielt mëttelgrouss, net déi ze grouss oder ze déck sinn.
Gréng Bounen späicheren
Ongewäscht gréng BounenDir kënnt et an enger Plastikstut am Geméisraum vum Frigo späicheren. Et bleift ongeféier siwe Deeg frësch.
Gréng Bounen Et kann och am Frigo gespäichert ginn. Fréiere fir d'éischt fir zwou bis dräi Minutten. Da loosst et ofkillen. Setzt et an eng Tiefkühlerbeutel a späichere se am Frigo.
Wat sinn d'Schued vu gréng Bounen?
Gréng Bounennegativ Auswierkunge vunlektin vephytate wéinst hirem Inhalt.
Dës Verbindungen, genannt Anti-Nährstoffer, si wesentlech fir d'Planz virun Infektiounen ze schützen.
Wéi och ëmmer, et verhënnert d'Absorptioun vun Nährstoffer wéi Kalzium, Eisen, Zink a Magnesium am mënschleche Kierper.
En aneren negativen Effekt assSchwellungDëst ass well et Bauchproblemer wéi Gas verursaache kann.
En aneren negativen Aspekt ass gréng BounenVitamin K Inhalt an Vitamin K formt Bluttgerinnung a ka mat e puer Bluttdënnende Medikamenter interagéieren.
Rezepter mat gréng Bounen
Frësch Bounen mat Olivenueleg
Material
Halschent kg gréng Bounen
Fënnef Esslöffel Olivenueleg
Eng grouss Gréisst Zwiebel
zwee Knuewelek
Dräi mëttelgrouss Tomaten
E Glas waarmt Waasser
E Teelöffel granuléiert Zocker
Zwee Teelöffel Salz
Wéi gréng Bounen mat Olivenueleg ze maachen?
Den Zwiebel a Kubel schneiden. Knuewelek dënn schneiden. D'Tomaten reiwen. Sortéiert d'Bounen a setzt se op der Säit.
Den Olivenueleg am Dëppe erhëtzen. Fritt den gehackten Zwiebel an de Knuewel bis se eng hell Faarf kréien.
gréng Bounen Füügt a fuert de Bratprozess weider.
Salz, Zocker, gerappte Tomaten a waarmt Waasser addéieren a mixen.
Den Deckel zoumaachen an op niddereg Hëtzt kachen bis d'Bounen mëll sinn.
Gudden Appetit!
Frësch Bounen mat Mince
Material
350 Gramm gréng Bounen
Eng Zwiebel
zwee Knuewelek
50 Gramm Rëndfleesch
E Esslöffel Tomate Paste
eng Tomate
Véier Esslöffel Olivenueleg
dräi Glieser Waasser
En Teelöffel vu Buedem rout Peffer
en Teelöffel Salz
E Teelöffel schwaarze Peffer
Wéi gréng Bounen mat gehackt Fleesch ze maachen?
Nodeems Dir d'Gréng Bounen wäscht an sortéiert, trennt se an zwee oder dräi.
Olivenueleg an de Dëppe leeën an nodeems den Ueleg waarm ass, frittéiert de Zwiebel, deen Dir a Wierfel geschnidden hutt, bis et rosa gëtt.
Füügt de fein gehackte Knuewel an d'Fleesch, braten weider bis d'Faarf vum gehackte Fleesch ännert.
Füügt d'Tomatenpaste derbäi an dann déi geschnidden Tomate.
Schlussendlech fügen se d'gréng Bounen derbäi a loossen se fënnef Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt kachen mam Deckel zou. Sou loossen d'Bounen hiert Waasser eraus a ginn mëll.
Da füügt waarm Waasser a Gewierzer derbäi a léisst et op niddereg Hëtzt fir ongeféier zwanzeg oder fënnefanzwanzeg Minutten kachen. Wann gekacht, huelt aus dem Uewen a servéiert waarm.
Botzen déi gréng Bounen a schneiden se an d'Halschent. Wäschen an drainéieren.
D'Nierbounen schielen a wäschen.
D’Hänn vun den Tomaten schielen a se a Wierfel schneiden.
Den Zwiebel schneiden. Fritt an enger Pan mat Olivenueleg.
Wann d'Zwiebelen rosa ginn, addéiere de Knuewel.
Dann der Tomate Paste derbäi. No enger Zäit braten d'Tomaten derbäi. Schlussendlech fügen d'gréng Bounen derbäi a fritt fir siwen oder aacht Minutten.
D'Nierbounen derbäisetzen. Nodeems Dir genuch waarmt Waasser gegoss hutt fir et mat zwee Fanger ze decken, reduzéieren d'Hëtzt a kachen fir fofzéng Minutten.
D'Iessen ass fäerdeg wann d'Bounen an Nierbounen gekacht sinn.
Gudden Appetit!
Pickled gréng Bounen
Material
Ee kg gréng Bounen
fënnef Glieser Waasser
véier Knuewelek
E Glas Téi Esseg
Zwee Esslöffel Rock Salz (oder Mier Salz)
Wéi frësch Bounen Pickles ze maachen?
D'Bounen botzen a se an d'Halschent schneiden.
Kachen fir fofzéng oder zwanzeg Minutten sou datt et net ze mëll gëtt.
Fielssalz a kochendem Waasser opléisen. Cool an Esseg derbäi.
Déi gekachte Bounen ofkillen a killen.
Fëllt d'Halschent vun de Becher déi Dir mat Bounen virbereet hutt.
De Knuewel an d'Mëtt leeën an et mat de Bounen opmaachen.
Fëllt et andeems Dir d'Salz- an Esseg-Mëschung lues derbäigesat hutt, déi Dir mat enger Läffel virbereet hutt.
Den Deckel dicht zoumaachen an et an engem dréchene Schaf aus Sonneliicht fir fofzéng oder zwanzeg Deeg loossen.
Gudden Appetit!
Frësch Bean Pickles Réischteren
Material
Halschent kg vun agemaachtent gréng Bounen
zwee Ënnen
dräi Esslöffel Olivenueleg
Zwee Esslöffel Botter
zwee Knuewelek
Ee Teelöffel Chili Peffer
en Teelöffel Salz
Wéi kachen ech frësch Bounen Pickles?
Drainéiert d'gepickelte Bounen, déi Dir am Waasser an enger Schossel ofgedeckt hutt an iwwerschësseg Salz erofhuelen, a grënd schneiden.
D’Zwiebelen dënn an hallef Réng schneiden a se an Olivenueleg a Botter erhëtzt an enger déif Pan frittéieren, bis d’Zwiebelen rosa ginn.
De Chilipeffer derbäisetzen an e puer mol réieren, dann d'gehackte Bounen derbäi a weider braten.
Knuewelek zerdrécken an drop setzen. No e puer Minutten braten, add Salz wann néideg a schalt d'Hëtzt aus.
