អាហារគ្មានកាឡូរី - ការសម្រកទម្ងន់មិនពិបាកទៀតទេ!

ឃ្លាអាហារគ្មានកាឡូរីអាចស្តាប់ទៅចម្លែកសម្រាប់អ្នក។ ព្រោះ​រាល់​អាហារ​ទោះ​តិច​ណាស់​ក៏​មាន​កាឡូរី​ដែរ។ លើកលែងតែទឹក គ្មានអាហារ ឬភេសជ្ជៈណាដែលមានកាឡូរីសូន្យឡើយ។ 

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាអាហារមួយចំនួនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា "អាហារគ្មានកាឡូរី"? អាហារគ្មានកាឡូរី ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាហារដែលមានកាឡូរីអវិជ្ជមាន មានកាឡូរី ទោះបីជាទាបក៏ដោយ។ ការពិតដែលថាពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាគ្មានកាឡូរីមានន័យថាពួកគេដុតកាឡូរីកាន់តែច្រើនក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ។ កាឡូរីដែលបានដុតគឺស្មើនឹង ឬធំជាងកាឡូរីដែលបានប្រើប្រាស់។ ឧទាហរណ៍; ប្រសិនបើផ្សិតមាន 5 កាឡូរី ហើយរាងកាយត្រូវការ 10 កាឡូរីដើម្បីរំលាយវាជាអាហារគ្មានកាឡូរី។

អាហារគ្មានកាឡូរី គឺជាអាហារដែលគួរបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើតរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងសម្រកទម្ងន់ឱ្យបានទៀងទាត់។ ទាំងនេះគឺជាកាឡូរីទាប។ ពួកគេលេចធ្លោជាមួយនឹងមុខងាររក្សារយៈពេលវែងរបស់ពួកគេ។

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលបញ្ជីនៃអាហារគ្មានកាឡូរី។

អាហារគ្មានកាឡូរី

ត្រសក់

អាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារគ្មានកាឡូរី ត្រសក់ វាមានកាឡូរីទាប។ វាក៏ជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផងដែរ។ វារក្សាអ្នកឱ្យឆ្អែតបានយូរ ដោយសារតែមាតិកាទឹកខ្ពស់របស់វា។

ក្រូចត្លុង

មានកាឡូរីចំនួន 100 ក្នុង 42 ក្រាមនៃក្រូចថ្លុងដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហៅថា naringenin ដែលជួយបំបែកខ្លាញ់ថ្លើម។ ក្រូចត្លុង វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការដកទឹកចេញពីរាងកាយ និងកាត់បន្ថយការហើម។

Celery

Celeryដើមនីមួយៗមាន 3 កាឡូរី។ celery មួយចានបំពេញបានមួយភាគបីនៃតម្រូវការវីតាមីន A វីតាមីន K ជាតិសរសៃ និងប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀត celery កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញអូវែចំពោះស្ត្រី។ លើស​ពី​នេះ វា​ជា​អាហារ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​អាហារ​គ្មាន​កាឡូរី។

ផ្លែប៉ោម

ក្នុងចំណោមអាហារគ្មានកាឡូរី ផ្លែប៉ោមមានសក្តានុពលដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ច្រើនបំផុត។ ផ្លែប៉ោមទំហំមធ្យមមាន 100 កាឡូរី វាត្រូវការ 120 កាឡូរីដើម្បីរំលាយវា។

ផ្លែប៉ោម សារធាតុ pectin នៅក្នុងសំបកគឺជាសារធាតុជំរុញការរំលាយអាហារ និងសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ វាកាត់បន្ថយការចង់ញ៉ាំផ្លែប៉ោមនៅពេលល្ងាច។

ស្ពៃខ្មៅ

មួយពែងកន្លះនៃ asparagus ឆ្អិនគឺ 1 កាឡូរី។ ស្ពៃខ្មៅ សារធាតុធម្មជាតិដែលយកទឹកចេញពីរាងកាយ ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមឡានដឹកទំនិញ។ វាមានបរិមាណវីតាមីន A, K និង B complex ខ្ពស់។ វាក៏ជាអាហារគ្មានកាឡូរីដែលអនុញ្ញាតឱ្យដុតកាឡូរីបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ។

ឪឡឹក

ថ្វីត្បិតតែជាបង្អែមធម្មជាតិក៏ដោយ ឪឡឹកគឺជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។ ឪឡឹកមួយចានមាន ៨០ កាឡូរី។ 

ឪឡឹក វាផ្តល់នូវការសម្រកទម្ងន់ដោយសារអាស៊ីតអាមីណូដែលហៅថា arginine នៅក្នុងមាតិការបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចាំបាច់ត្រូវទទួលទានឪឡឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះជាតិស្ករមានបរិមាណច្រើន។

ខាត់ណា

ចានពាក់កណ្តាល ខាត់ណា វាមាន 25 កាឡូរី។ ផ្កាខាត់ណាខៀវមួយចានមានផ្ទុកវីតាមីន C និងជាតិសរសៃច្រើនដូចក្រូច។ 

វាផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលជួយកសាងសាច់ដុំខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

បន្លែស្លឹកបៃតង

បន្លែស្លឹកបៃតងពួកវាជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាប និងគ្មានកាឡូរី។ មានកាឡូរី 4 ក្នុងមួយពែង ហើយវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (lutein និង beta carotene) ដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ 

spinachវាមាន 4 កាឡូរីក្នុងមួយពែង។ វាមានប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន K កាល់ស្យូម សេលេញ៉ូម ប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី និងផូស្វ័រ។ បន្លែស្លឹកបៃតងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង មហារីក និងជំងឺបេះដូង។

ផ្សិត

វាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ផ្តល់នូវការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម ជាមួយនឹងមាតិកាវីតាមីន D ខ្ពស់។ 100 កាឡូរីត្រូវបានទាមទារដើម្បីរំលាយផ្សិតដែលមាន 22 កាឡូរីក្នុង 30 ក្រាម។ ផ្សិត អ្នកអាចធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដូចជា ស៊ុប សាឡាត់ ភីហ្សា ជាមួយវា។

ម្រេច

ក្រហម បៃតង និងលឿង ម្រេច វាគឺជាប្រភពអាហារដ៏មានឥទ្ធិពលសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភ។ សមាសធាតុមួយហៅថា capsaicin នៅក្នុងមាតិការបស់វាជួយដុតកាឡូរីកាន់តែច្រើន។

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្រេចមានត្រឹមតែ 30 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ទេសដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C មានប៉ូតាស្យូម អាស៊ីតហ្វូលិក លីកូពីន និងជាតិសរសៃ។

ល្ពៅ

វាមានជាតិសរសៃច្រើន។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពភ្នែក និងឆ្អឹង។ ល្ពៅមួយពែងមាន 15 កាឡូរី។

ល្ពៅបៃតង

មាន 100 កាឡូរីក្នុង 17 ក្រាម។ កាកាម៉ង់ហ្គាណែសនៅក្នុង tachip ជួយដំណើរការជាតិខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត និងគ្លុយកូសក្នុងរាងកាយ។

Turnip

ការទទួលទានផ្លែទទឹម ដែលជាប្រភពនៃប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងជាតិសរសៃ មាន 28 កាឡូរី។ Turnip ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកមានសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

តែ​បៃតង

វាមិនមានកាឡូរីនៅពេលស្រវឹងដោយគ្មានជាតិស្ករ។ វាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងមហារីក។ វាគឺជាឧបករណ៍បង្កើនល្បឿនមេតាប៉ូលីស។ វាជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ ជាពិសេសខ្លាញ់ក្បាលពោះ។

ការ៉ុត

ជាប្រភពអាហាររូបត្ថម្ភដ៏ល្អសម្រាប់ភ្នែក បន្លែពីរប្រភេទនេះមាន 50 កាឡូរី។ ការ៉ុត ក៏ដូចជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម folate ប៉ូតាស្យូមនិង ម៉ាញ៉េស្យូម វាសម្បូរណាស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌ 

ដោយសារវាមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic វាជួយកម្ចាត់ជាតិសូដ្យូមលើសនៅក្នុងខ្លួន និងកាត់បន្ថយការហើម។

សាឡាត់

វា​ជា​រឿង​ដែល​មិន​នឹកស្មាន​ដល់​សម្រាប់​រុក្ខជាតិ​នេះ ដែល​ជា​ទឹក​ចាំបាច់​ដើម្បី​ឡើង​ទម្ងន់។ មាន 8 កាឡូរីក្នុងមួយពែង។ ជាតិដែក និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ាញេស្យូម។

លីម៉ូន

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យការរំលាយអាហាររបស់អ្នកដំណើរការលឿននៅពេលថ្ងៃ វាអាចត្រូវបានច្របាច់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅនៅពេលព្រឹក។ ក្រូចឆ្មា សម្រាប់ 

ក្រូចឆ្មាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ មាន 100 កាឡូរីក្នុង 29 ក្រាម។

ខ្ទឹម

វាជាអាហារគ្មានកាឡូរីដែលបន្ថែមរសជាតិដល់អាហាររបស់អ្នកដោយមិនយកកាឡូរី។ ខ្ទឹមរបស់អ្នក។ វាមានត្រឹមតែ 100 កាឡូរីក្នុង 23 ក្រាម និងមានខ្លាញ់ដែលបំបែកកោសិកាខ្លាញ់។

ការ apricots

វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដុតបំផ្លាញជាតិស្ករក្នុងរាងកាយ ហើយវីតាមីន C នៅក្នុងខ្លឹមសាររបស់វាដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

ផ្នែកមួយ។ ការ apricots វាមាន 40 កាឡូរី និងធានាថាថាមពលកាន់តែច្រើនត្រូវបានចំណាយក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ។

ប៉េងប៉ោះ

ជាតិសរសៃខ្ពស់។ ប៉េងប៉ោះគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងគ្មានកាឡូរី ដែលគួរបញ្ចូលក្នុងកម្មវិធីរបបអាហារ។ មាន 100 កាឡូរីក្នុង 17 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ។

ស្ពៃក្តោប

វាគឺជាអាហារគ្មានកាឡូរីដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ 100 កាឡូរីក្នុង 25 ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបវាផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតព្រោះវាហើមនៅក្នុងក្រពះ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាអាចការពារជំងឺមហារីក និងជំងឺបេះដូង។

ប៊ីត

មាន 100 កាឡូរីក្នុង 43 ក្រាម។ បន្ថែមពីលើការមានកាឡូរីទាប។ beetមានផ្ទុកសារធាតុ betalain ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារភាពចាស់មុនអាយុ។

ផ្កាខាត់ណា

មាន 100 កាឡូរីក្នុង 25 ក្រាម។ អាហារប្រឆាំងនឹងការរលាក ផ្កាខាត់ណា វាជាអាហារមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសរសៃឈាមបេះដូង។

មានអាហារបំប៉នផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប

អាហារគ្មានកាឡូរីភាគច្រើនមានជីវជាតិ។ វា​មាន​កាឡូរី​ទាប ហើយ​ដោយសារ​បរិមាណ​ទឹក​ខ្ពស់ មាន​អាហារ​ផ្សេងទៀត​ដែល​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ដោយ​មិន​ប្រើ​កាឡូរី​ច្រើន​ពេក​។

ខណៈពេលដែលមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងចំនោមអាហារគ្មានកាឡូរី អាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម និងកាឡូរីទាបផ្សេងទៀតរួមមាន:

ខាត់ណាខៀវ

• 150 ក្រាមមាន 84 កាឡូរី និងមានបរិមាណដ៏ល្អនៃវីតាមីន C និង K ក៏ដូចជាប្រភពនៃសារធាតុរ៉ែម៉ង់ហ្គាណែស។

ដំឡូង

• ដំឡូង 75 ក្រាមមាន 58 កាឡូរី។ វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូម វីតាមីន B6 និង C។

raspberry

• ចាន 125 ក្រាមមាន 64 កាឡូរី។ វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C និងម៉ង់ហ្គាណែស។ 

អាហារ​ដែល​ជា​ប្រភព​នៃ​ប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្តែ​មាន​កាឡូរី​ទាប និង​សម្បូរ​សារធាតុចិញ្ចឹម​រួម​មាន៖

ត្រីសាម៉ុង

• ការបម្រើ 85 ក្រាមមាន 121 កាឡូរី។ វាមានប្រូតេអ៊ីន 17 ក្រាម ហើយផ្ទុកទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងវីតាមីន។

ទ្រូង​មាន់

• ការបម្រើ 85 ក្រាមមាន 110 កាឡូរី និងមានប្រូតេអ៊ីន 22 ក្រាម។

ទឹកដោះគោជូរ

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានជាតិខ្លាញ់ ១៧០ ក្រាមមានកាឡូរី ១០០ និងប្រូតេអ៊ីន ១៦ ក្រាម។

ស៊ុត

ស៊ុតផ្តល់ 78 កាឡូរី និងមានប្រូតេអ៊ីន 6 ក្រាម និងវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងខ្លាញ់មិនឆ្អែត។

សង្ខេប;

អាហារគ្មានកាឡូរី គឺជាអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលអនុញ្ញាតឱ្យដុតកាឡូរីច្រើនជាងការទទួលទាន។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានអាហារទាំងនេះក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែស្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកក៏នឹងធ្វើអ្វីមួយដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកផងដែរ។

ប្រភព៖ 1