តើម៉ង់ហ្គាណែសជាអ្វី តើវាសម្រាប់អ្វី? អត្ថប្រយោជន៍និងកង្វះ

ម៉ង់ហ្គាណែសគឺជាសារធាតុរ៉ែដែលរាងកាយត្រូវការក្នុងបរិមាណតិចតួច។ វាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាល ប្រព័ន្ធប្រសាទ និងប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមភាគច្រើននៃរាងកាយ។

ប្រហែល 20 មីលីក្រាមក្នុងរាងកាយ តម្រងនោម ថ្លើម លំពែង និងឆ្អឹង ម៉ង់ហ្គាណែស ខណៈពេលដែលយើងអាចរក្សាទុកវាបាន យើងក៏ត្រូវយកវាពីអាហារផងដែរ។

ម៉ង់ហ្គាណែស វាគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ ជាពិសេសមាននៅក្នុងគ្រាប់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតតិចជាងនៅក្នុងបន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែស្លឹកបៃតង និងតែ។

តើម៉ង់ហ្គាណែសជាអ្វី ហេតុអ្វីបានជាវាសំខាន់?

សារធាតុរ៉ែមួយប្រភេទ ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងឆ្អឹង តម្រងនោម ថ្លើម និងលំពែង។ សារធាតុរ៉ែជួយឱ្យរាងកាយបង្កើតជាលិកាភ្ជាប់ ឆ្អឹង និងអរម៉ូនភេទ។

វាក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ក៏ដូចជាជួយដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ផងដែរ។

សារធាតុរ៉ែក៏ចាំបាច់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាល និងសរសៃប្រសាទដ៏ល្អប្រសើរផងដែរ។ វាថែមទាំងជួយការពារជំងឺពុកឆ្អឹង និងរលាកទៀតផង។

សំខាន់​ជាង​នេះ​ទៅទៀត, ម៉ង់ហ្គាណែសវាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់មុខងាររាងកាយជាច្រើនដូចជា ការផលិតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម ការការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងសូម្បីតែការលូតលាស់ឆ្អឹង។

តើម៉ង់ហ្គាណែសមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង រួមផ្សំជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ

ម៉ង់ហ្គាណែស រួមទាំងការលូតលាស់ និងថែទាំឆ្អឹង សុខភាពឆ្អឹង ទាមទារសម្រាប់ រួមផ្សំជាមួយនឹងជាតិកាល់ស្យូម ស័ង្កសី និងទង់ដែង វាគាំទ្រដង់ស៊ីតេរ៉ែរបស់ឆ្អឹង។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសចំពោះមនុស្សចាស់។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាប្រហែល 50% នៃស្ត្រីក្រោយអស់រដូវ និង 50% នៃបុរសដែលមានអាយុលើសពី 25 ឆ្នាំទទួលរងពីការបាក់ឆ្អឹងដែលទាក់ទងនឹងជំងឺពុកឆ្អឹង។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទានម៉ង់ហ្គាណែសជាមួយនឹងជាតិកាល់ស្យូម ស័ង្កសី និងទង់ដែងអាចជួយកាត់បន្ថយការបាត់បង់ឆ្អឹងឆ្អឹងខ្នងចំពោះស្ត្រីវ័យចំណាស់។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, ការសិក្សាប្រចាំឆ្នាំលើស្ត្រីដែលមានឆ្អឹងគ្មានខ្លាញ់បានរកឃើញសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះផងដែរ។ វីតាមីន D, ម៉ាញ៉េស្យូម ហើយការបន្ថែម boron អាចបង្កើនម៉ាសឆ្អឹង។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំរបស់វា។

ម៉ង់ហ្គាណែសគឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីម superoxide dismutase (SOD) ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មវាជួយការពារប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាម៉ូលេគុលដែលអាចបំផ្លាញកោសិកាក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ រ៉ាឌីកាល់សេរី ត្រូវបានគេគិតថា រួមចំណែកដល់ភាពចាស់ ជំងឺបេះដូង និងមហារីកមួយចំនួន។

SOD ជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាននៃរ៉ាឌីកាល់សេរីដោយការបំប្លែង superoxide ដែលជារ៉ាឌីកាល់សេរីដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតមួយទៅជាម៉ូលេគុលតូចៗដែលមិនប៉ះពាល់ដល់កោសិកា។

នៅក្នុងការសិក្សាលើបុរស 42 នាក់ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាកម្រិត SOD ទាប និងស្ថានភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសរុបខ្សោយបានបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដូចជាកូលេស្តេរ៉ុលសរុប ឬ ទ្រីគ្លីសេរី បានសន្និដ្ឋានថាពួកគេអាចដើរតួនាទីធំជាងកម្រិតរបស់ពួកគេ។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា SOD មិនសូវសកម្មចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃបើធៀបនឹងបុគ្គលដែលគ្មានជំងឺ។

ដូច្នេះហើយ អ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តល់យោបល់ថា ការទទួលទានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបានត្រឹមត្រូវអាចកាត់បន្ថយការបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរី និងធ្វើឱ្យស្ថានភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រសើរឡើងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺនេះ។

ម៉ង់ហ្គាណែស ការទទួលទានសារធាតុរ៉ែនេះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺព្រោះវាដើរតួក្នុងសកម្មភាព SOD ។

ជួយកាត់បន្ថយការរលាក

ព្រោះវាដើរតួជាផ្នែកមួយនៃ superoxide dismutase (SOD) ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ម៉ង់ហ្គាណែស អាចកាត់បន្ថយការរលាក។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា SOD គឺជាថ្នាំព្យាបាល និងអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរលាក។

ភស្តុតាង, ម៉ង់ហ្គាណែសការសិក្សានេះគាំទ្រថាការផ្សំវាជាមួយ glucosamine និង chondroitin អាចកាត់បន្ថយការឈឺចាប់នៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។

ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំងឺពាក់ និងទឹកភ្នែកដែលនាំឱ្យបាត់បង់ឆ្អឹងខ្ចី និងឈឺសន្លាក់។ Synovitis ដែលជាការរលាកនៃភ្នាសខាងក្នុងសន្លាក់ គឺជាកត្តាសំខាន់នៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។

នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល 16 សប្តាហ៍លើបុរសដែលមានការឈឺចាប់រ៉ាំរ៉ៃ និងជំងឺសន្លាក់ degenerative ។ សារធាតុបន្ថែមម៉ង់ហ្គាណែសវាត្រូវបានគេរកឃើញថាជួយកាត់បន្ថយការរលាក ជាពិសេសនៅជង្គង់។

ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

ម៉ង់ហ្គាណែសវាដើរតួនាទីក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នៅក្នុងប្រភេទសត្វមួយចំនួន។ កង្វះម៉ង់ហ្គាណែស អាចនាំអោយមានការមិនអត់ឱនចំពោះគ្លុយកូស ស្រដៀងទៅនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លទ្ធផលពីការសិក្សារបស់មនុស្សត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម កម្រិតម៉ង់ហ្គាណែសបានបង្ហាញថាវាទាបជាង។ អ្នកស្រាវជ្រាវនៅតែមានកម្រិតទាប ម៉ង់ហ្គាណែស កម្រិតនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម រួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែម ម៉ង់ហ្គាណែស ពួកគេកំពុងព្យាយាមកំណត់ថាតើវាបណ្តាលឱ្យកម្រិតធ្លាក់ចុះដែរឬទេ។

ម៉ង់ហ្គាណែសប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងលំពែង។ វាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការផលិតអាំងស៊ុយលីនដែលយកជាតិស្ករចេញពីឈាម។ ដូច្នេះ វា​អាច​រួមចំណែក​ដល់​ការ​បញ្ចេញ​អាំង​ស៊ុយ​លីន​ត្រឹមត្រូវ និង​ជួយ​រក្សា​លំនឹង​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​។

ការប្រកាច់ជំងឺឆ្កួតជ្រូក

ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺឆ្កួតជ្រូកចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានអាយុលើសពី 35 ឆ្នាំ។ វាធ្វើឱ្យលំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាលថយចុះ។

ម៉ង់ហ្គាណែស វាគឺជាថ្នាំ vasodilator ដែលគេស្គាល់ មានន័យថាវាជួយពង្រីកនាវា ដើម្បីដឹកជញ្ជូនវាទៅជាលិកាដូចជាខួរក្បាលយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ការមានកម្រិតម៉ង់ហ្គាណែសគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងអាចជួយបង្កើនលំហូរឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃស្ថានភាពសុខភាពមួយចំនួនដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជាដើម។

ផងដែររាងកាយរបស់យើង។ ម៉ង់ហ្គាណែស ខ្លឹមសារខ្លះរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងខួរក្បាល។ ការសិក្សាខ្លះ ម៉ង់ហ្គាណែស នេះបង្ហាញថាកម្រិតនៃការប្រកាច់អាចទាបជាងចំពោះបុគ្គលដែលមានជំងឺប្រកាច់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រកាច់ ម៉ង់ហ្គាណែស វាមិនច្បាស់ទេថាតើកម្រិតនៃលំហូរឈាមទាបឬថាតើកម្រិតទាបធ្វើឱ្យបុគ្គលម្នាក់ៗងាយនឹងប្រកាច់។

ដើរតួនាទីក្នុងការរំលាយអាហារនៃសារធាតុចិញ្ចឹម 

ម៉ង់ហ្គាណែសវាធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមជាច្រើនក្នុងការរំលាយអាហារ និងដើរតួនាទីក្នុងដំណើរការគីមីផ្សេងៗនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ វាជួយក្នុងការរំលាយអាហារ និងប្រើប្រាស់អាស៊ីតអាមីណូ និងប្រូតេអ៊ីន ព្រមទាំងការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុល និងកាបូអ៊ីដ្រាត។

ម៉ង់ហ្គាណែស, រាងកាយ​របស់​អ្នក កូលីនវាជួយឱ្យពួកគេប្រើប្រាស់វីតាមីនជាច្រើនដូចជា ជាតិ Thiamine វីតាមីន C និង E និងធានានូវមុខងារថ្លើមត្រឹមត្រូវ។

លើសពីនេះទៀត វាធ្វើការជា cofactor ឬជំនួយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍ ការបន្តពូជ ការផលិតថាមពល ការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងបទប្បញ្ញត្តិនៃសកម្មភាពខួរក្បាល។

កាត់បន្ថយរោគសញ្ញា PMS រួមផ្សំជាមួយកាល់ស្យូម

ស្ត្រីជាច្រើនទទួលរងនូវរោគសញ្ញាផ្សេងៗនៅពេលជាក់លាក់នៃវដ្តរដូវ។ ទាំងនេះ ការថប់បារម្ភរមួលក្រពើ ការឈឺចាប់ អារម្មណ៍ប្រែប្រួល និងសូម្បីតែជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ការស្រាវជ្រាវដំបូង, ម៉ង់ហ្គាណែស បង្ហាញថាការទទួលយកជាតិកាល់ស្យូម និងជាតិកាល់ស្យូមបញ្ចូលគ្នា អាចជួយកែលម្អរោគសញ្ញាមុនពេលមករដូវ (PMS)។

ការសិក្សាតូចមួយលើស្ត្រី 10 នាក់បានរកឃើញកម្រិតឈាមទាប ម៉ង់ហ្គាណែស បានបង្ហាញថា អ្នកដែលមិនមានការឈឺចាប់ និងរោគសញ្ញានៃអារម្មណ៍កាន់តែច្រើនអំឡុងពេលមករដូវ មិនថាមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនប៉ុណ្ណានោះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លទ្ធផលមិនអាចសន្និដ្ឋានបានថា តើឥទ្ធិពលនេះគឺដោយសារតែម៉ង់ហ្គាណែស កាល់ស្យូម ឬការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទាំងពីរ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល

ម៉ង់ហ្គាណែសវាចាំបាច់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាលដែលមានសុខភាពល្អ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជួយព្យាបាលស្ថានភាពសរសៃប្រសាទមួយចំនួន។

វិធីមួយដើម្បីធ្វើវាគឺតាមរយៈលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា ជាពិសេសតួនាទីរបស់វានៅក្នុងមុខងារនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម superoxide dismutase (SOD) ដែលអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងផ្លូវសរសៃប្រសាទដែលអាចបំផ្លាញកោសិកាខួរក្បាល។

ផងដែរ ម៉ង់ហ្គាណែស វា​អាច​ភ្ជាប់​ទៅ​នឹង​សារធាតុ​បញ្ជូន​សរសៃប្រសាទ និង​ជំរុញ​ឱ្យ​មាន​សកម្មភាព​លឿន​ជាង ឬ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​នៃ​កម្លាំង​អគ្គិសនី​ពេញ​រាងកាយ។ ជាលទ្ធផលវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល។

គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដំណើរការខួរក្បាល ម៉ង់ហ្គាណែស ខណៈពេលដែលកម្រិតនៃសារធាតុរ៉ែគឺចាំបាច់ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា សារធាតុរ៉ែច្រើនពេកអាចមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើខួរក្បាល។

ច្រើនទៀតពីអាហារបំប៉ន ឬដោយការដកដង្ហើមច្រើនពេកពីបរិស្ថាន ម៉ង់ហ្គាណែស អ្នកអាចយក។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជំងឺផាកឃីនសុន ដូចជាញ័រ។

រួមចំណែកដល់សុខភាពក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត

ម៉ង់ហ្គាណែស វាគឺជា cofactor ចាំបាច់សម្រាប់អង់ស៊ីមផ្សេងៗ ដូច្នេះវាជួយឱ្យអង់ស៊ីមទាំងនេះ និងរាងកាយដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ វាក៏ដើរតួក្នុងការផលិត thyroxine ផងដែរ។

ទីរ៉ូស៊ីន, ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតវាគឺជាអរម៉ូនដ៏សំខាន់ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារធម្មតារបស់រាងកាយ ហើយចាំបាច់សម្រាប់រក្សាចំណង់អាហារ ការរំលាយអាហារ ទម្ងន់ និងប្រសិទ្ធភាពសរីរាង្គ។

កង្វះម៉ង់ហ្គាណែសអាចបណ្តាលឱ្យ ឬរួមចំណែកដល់ស្ថានភាព hypothyroid ដែលអាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ និងអតុល្យភាពអ័រម៉ូន។

ជួយព្យាបាលរបួស

សារធាតុរ៉ែដូចជាម៉ង់ហ្គាណែសមានសារៈសំខាន់ក្នុងដំណើរការព្យាបាលរបួស។ សម្រាប់ការព្យាបាលមុខរបួស កូឡាជែន ផលិតកម្មត្រូវតែកើនឡើង។

ដើម្បីផលិតអាស៊ីតអាមីណូ proline ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតកូឡាជែន និងព្យាបាលមុខរបួសនៅក្នុងកោសិកាស្បែកមនុស្ស។ ម៉ង់ហ្គាណែស គឺចាំបាច់។

ការសិក្សាដំបូងក្នុងរយៈពេល 12 សប្តាហ៍ ម៉ង់ហ្គាណែសបង្ហាញថា ការប្រើប្រាស់កាល់ស្យូម និងស័ង្កសីចំពោះរបួសរ៉ាំរ៉ៃ បង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាល។

តើរោគសញ្ញានៃកង្វះម៉ង់ហ្គាណែសមានអ្វីខ្លះ?

កង្វះម៉ង់ហ្គាណែស អាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចខាងក្រោមៈ

- ភាពស្លេកស្លាំង

- អតុល្យភាពអ័រម៉ូន

- ភាពស៊ាំទាប

- ការផ្លាស់ប្តូរការរំលាយអាហារ និងចំណង់អាហារ

- ភាពគ្មានកូន

- ឆ្អឹងខ្សោយ

- រោគសញ្ញាអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ

រ៉ែម៉ង់ហ្គាណែស ការទទួលទានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់៖

តើម៉ង់ហ្គាណែសបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះ?

មនុស្សពេញវ័យ 11mg ក្នុងមួយថ្ងៃ ម៉ង់ហ្គាណែស វាហាក់ដូចជាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាន។ បរិមាណសុវត្ថិភាពសម្រាប់ក្មេងជំទង់ 19 ឬក្មេងជាងនេះគឺ 9 mg ឬតិចជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃ។

មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ មានមុខងារថ្លើម និងតម្រងនោម ម៉ង់ហ្គាណែសខ្ញុំអាចទ្រាំបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានជំងឺថ្លើម ឬតម្រងនោមត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។

ការសិក្សា ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក ច្រើនទៀត ម៉ង់ហ្គាណែសគាត់បានរកឃើញថាគាត់អាចស្រូបយកវាបាន។ ដូច្នេះបុគ្គលដែលមានស្ថានភាពនេះគួរតែតាមដានការប្រើប្រាស់សារធាតុរ៉ែរបស់ពួកគេ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, ច្រើនទៀត ការប្រើប្រាស់ម៉ង់ហ្គាណែសអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមួយចំនួន។ ក្នុងករណីបែបនេះ ម៉ង់ហ្គាណែសឆ្លងកាត់យន្តការការពារធម្មតារបស់រាងកាយ។ ការកើនឡើងអាចបំផ្លាញសួត ថ្លើម តម្រងនោម និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។

ការប៉ះពាល់រយៈពេលយូរអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាស្រដៀងទៅនឹងជំងឺផាកឃីនសុន ដូចជាការញ័រ ភាពយឺតនៃចលនា ភាពរឹងនៃសាច់ដុំ និងតុល្យភាពមិនល្អ - នេះត្រូវបានគេហៅថា manganism ។

តើម៉ង់ហ្គាណែសត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារអ្វីខ្លះ?

Oat

1 ពែងនៃ oats (156 ក្រាម) - 7,7 មីលីក្រាម - DV - 383%

Oat, ម៉ង់ហ្គាណែសវាក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និង beta-glucan ផងដែរ។ នេះ​ជា​លទ្ធផល​អាច​ជួយ​ការពារ និង​ព្យាបាល​ជំងឺ​មេតាបូលីស និង​ជំងឺ​ធាត់។

វាក៏ដើរតួនាទីក្នុងការបញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។

ស្រូវសាលី

ស្រូវសាលី 1+1/2 ពែង (168 ក្រាម) - 5.7 មីលីក្រាម - DV% - 286%

តម្លៃនេះគឺជាបរិមាណម៉ង់ហ្គាណែសនៃស្រូវសាលីទាំងមូល មិនមែនចម្រាញ់ទេ។ ស្រូវសាលីទាំងមូលមានជាតិសរសៃច្រើន ដែលមានប្រសិទ្ធភាពល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងសម្ពាធឈាម។ វាក៏មានផ្ទុកសារជាតិ lutein ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពភ្នែកផងដែរ។

Walnut

1 ពែង Walnut កាត់ (109 ក្រាម) - 4.9 មីលីក្រាម - DV% - 245%

សម្បូរវីតាមីន B Walnutបង្កើនមុខងារខួរក្បាល និងការរំលាយអាហារកោសិកា។ វីតាមីនទាំងនេះក៏ជួយបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមផងដែរ។

សណ្តែកសៀង

សណ្តែកសៀង 1 ពែង (186 ក្រាម) - 4.7 មីលីក្រាម - DV% - 234%

ម៉ង់ហ្គាណែសក្រៅពីនេះ សណ្តែក វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ 

វាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃរលាយ និងមិនអាចរលាយបាន ដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពពោះវៀន និងសូម្បីតែការពារជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជាមហារីកពោះវៀនធំ។

រ៉ៃ

1 ពែង rye (169 ក្រាម) - 4,5 មីលីក្រាម - DV% - 226

វាត្រូវបានបញ្ជាក់ថា rye មានប្រយោជន៍ជាងស្រូវសាលីក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទូទៅ។ វាក៏មានជាតិសរសៃខ្ពស់ជាងស្រូវសាលីផងដែរ ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ។ ជាតិសរសៃមិនរលាយក្នុង rye កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។

ស្រូវ

1 ពែង barley (184 ក្រាម) - 3,6 មីលីក្រាម - DV - 179%

ស្រូវសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងផ្លែម្នាស់គឺ សេលេញ៉ូម នីយ៉ាស៊ីន និងជាតិដែក ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយក្នុងការដំណើរការ។ Barley គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ។

វាក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលហៅថា lignans ដែលបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងជំងឺបេះដូង។

ឃ្វីណូណា

quinoa 1 ពែង (170 ក្រាម) - 3,5 មីលីក្រាម - DV% - 173%

វាមិនមានជាតិ gluten និងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតមួយ។

ខ្ទឹម

ខ្ទឹមស 1 ពែង (136 ក្រាម) - 2,3 មីលីក្រាម - DV - 114%

ខ្ទឹមរបស់អ្នក។ ភាគច្រើននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍របស់វាអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈសមាសធាតុ allicin ។ សមាសធាតុនេះទៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរាងកាយដោយបញ្ចេញឥទ្ធិពលជីវសាស្ត្រដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វា។

ខ្ទឹមស ប្រឆាំងជំងឺ និងផ្តាសាយ។ វាគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងការពារបេះដូង។

ស្រោមដៃ

1 ស្លាបព្រា (6 ក្រាម) នៃ cloves - 2 មីលីក្រាម - DV - 98%

ស្រោមដៃវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងផ្សិត ថ្នាំសំលាប់មេរោគ និងបាក់តេរី។ វាក៏ជាប្រភពសម្បូរអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ផងដែរ។

ខ្ទឹមសអាចជួយកាត់បន្ថយការឈឺធ្មេញជាបណ្តោះអាសន្ន។ វាក៏អាចកាត់បន្ថយការរលាកផងដែរ។

អង្ករ​សំរូប

អង្ករសំរូប 1 ពែង (195 ក្រាម) - 1.8 មីលីក្រាម - DV - 88%

អង្ករ​សំរូប វាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ សុដន់ និងក្រពេញប្រូស្តាត។ ការទទួលទានគ្រប់គ្រាន់ក៏ជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សណ្តែកសៀង

សណ្តែកសៀង ១ ពែង (១៦៤ ក្រាម) - ១,៧ មីលីក្រាម - DV - ៨៤%

សូមអរគុណចំពោះមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា។ ឈីសបង្កើនការឆ្អែតនិងការរំលាយអាហារ។ វាក៏ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលមិនល្អ និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង។

ម្នាស់

ម្នាស់ 1 ពែង (165 ក្រាម) - 1,5 មីលីក្រាម - DV - 76%

ម្នាស់ វា​ជា​ប្រភព​សម្បូរ​វីតាមីន C ដែល​ជា​សារធាតុចិញ្ចឹម​ពង្រឹង​ភាពស៊ាំ និង​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​ដែល​ស្លាប់​ដូចជា​មហារីក​។

ជាតិសរសៃ និងជាតិទឹកខ្ពស់របស់វា លើកកម្ពស់ភាពទៀងទាត់នៃចលនាពោះវៀន និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

វីតាមីន C ក្នុងផ្លែម្នាស់ជួយពង្រឹងសុខភាពស្បែក – វាការពារស្បែកពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងការបំពុល និងជួយកាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញ និងស្នាមជ្រួញ។

raspberry

1 ពែង Raspberry (123 ក្រាម) - 0,8 មីលីក្រាម - DV - 41%

ម៉ង់ហ្គាណែស នៅខាងក្រៅ raspberryវាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត ellagic ដែលជាសារធាតុ phytochemical ដែលអាចជួយការពារជំងឺមហារីក។ វាក៏មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា anthocyanin ដែលការពារជំងឺបេះដូង និងការថយចុះផ្លូវចិត្តទាក់ទងនឹងអាយុ។

Mısır

ពោត 1 ពែង (166 ក្រាម) - 0,8 មីលីក្រាម - DV - 40%

Mısır វាក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អផងដែរ។ ហើយវាផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដែលប្រើប្រាស់ជាទូទៅ – សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនមានសារជាតិ lutein និង zeaxanthin ដែលសារធាតុទាំងពីរនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពភ្នែក។

ផ្លែចេក

ចេកកិន ១ ពែង (២២៥ ក្រាម) - ០,៦ មីលីក្រាម - DV - ៣០%

ផ្លែចេកវាមានសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដូចជាប៉ូតាស្យូម ដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងការពារជំងឺធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងៗដូចជាជំងឺគាំងបេះដូងជាដើម។ ជាតិសរសៃអាហារនៅក្នុងផ្លែចេក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរំលាយអាហារ។

ផ្លែស្ត្របឺរី

ផ្លែស្ត្របឺរី 1 ពែង (152 ក្រាម) - 0,6 មីលីក្រាម - DV - 29%

ផ្លែស្ត្របឺរីAnthocyanins ការពារបេះដូងពីជំងឺ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះអាចរារាំងការលូតលាស់ដុំសាច់ និងការរលាក និងជួយការពារជំងឺមហារីក។

រមៀត

រមៀត 1 ស្លាបព្រាបាយ (7 ក្រាម) - 0,5 មីលីក្រាម - DV - 26%

រមៀតCurcumin គឺជាសារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកធម្មជាតិដែលអាចការពារជំងឺមហារីក និងរលាកសន្លាក់។ គ្រឿងទេសក៏បង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់រាងកាយ រួមជាមួយនឹងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពខួរក្បាល និងការពារប្រឆាំងនឹងបញ្ហាសរសៃប្រសាទជាច្រើន។

ម្រេច​ខ្មៅ

1 ស្លាបព្រា (6 ក្រាម) - 0.4 មីលីក្រាម - DV - 18%

ជាដំបូង ម្រេច​ខ្មៅ បង្កើនការស្រូបយករមៀត។ វាក៏សម្បូរប៉ូតាស្យូមផងដែរ ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពពោះវៀន និងការរំលាយអាហារ។ 

គ្រាប់ពូជ​ល្ពៅ

1 ពែង (64 ក្រាម) - 0,3 មីលីក្រាម - DV - 16%

គ្រាប់ពូជ​ល្ពៅ វាអាចជួយការពារប្រភេទមហារីកមួយចំនួន រួមទាំងក្រពះ សុដន់ ក្រពេញប្រូស្តាត សួត និងពោះវៀនធំ។ ក្រៅពីម៉ង់ហ្គាណែស គ្រាប់ល្ពៅសម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម។

spinach

1 ពែង (30 ក្រាម) - 0,3 មីលីក្រាម - DV - 13%

spinachមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។ សារធាតុ Lutein និង zeaxanthin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពភ្នែក ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង spinach ។

Turnip

1 ពែង turnip chopped (55 ក្រាម) - 0,3 មីលីក្រាម - DV - 13%

Turnip សម្បូរទៅដោយជាតិដែក ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលការពារការបាត់បង់សក់ និងធានានូវមុខងាររាងកាយល្អបំផុត។ វាក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន K ដែលជួយការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។

ស​ណ្តែ​ក​ខៀវ

1 ពែង (110 ក្រាម) - 0.2 មីលីក្រាម - DV - 12%

សណ្តែកបៃតងសម្បូរជាតិដែក និងបង្កើនការមានកូនចំពោះស្ត្រី ក៏ដូចជាការពារការបាត់បង់សក់ផងដែរ។

តើការបន្ថែមម៉ង់ហ្គាណែសចាំបាច់ទេ?

សារធាតុបន្ថែមម៉ង់ហ្គាណែស ជាទូទៅវាមានសុវត្ថិភាព។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្នក្នុងការទិញ។ កម្រិតជាតិម៉ង់ហ្គាណែសលើសពី ១១មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ អាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

ទាំងនេះខ្លះជាបញ្ហាប្រព័ន្ធប្រសាទ ញ័រសាច់ដុំ បាត់បង់តុល្យភាព និងការសម្របសម្រួល និងលក្ខខណ្ឌដូចជា bradykinesia (ពិបាកក្នុងការចាប់ផ្តើម ឬបញ្ចប់ចលនា)។ ខ្លាំង ម៉ង់ហ្គាណែស វាក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីដូចជារមាស់ កន្ទួល ឬកន្ទួលកហម។

តែងតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើថ្នាំគ្រាប់។

ជា​លទ្ធផល;

ទោះបីមិនសូវនិយាយច្រើនក៏ដោយ ម៉ង់ហ្គាណែស វា​ជា​មីក្រូសារជាតិ​ដ៏​សំខាន់​ដូច​ទៅនឹង​សារធាតុចិញ្ចឹម​ដទៃទៀត​ដែរ​។ កង្វះម៉ង់ហ្គាណែស អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះ​ការ​លើក​ឡើង​ខាង​លើ​ អាហារដែលមានផ្ទុកម៉ង់ហ្គាណែសប្រយ័ត្នក្នុងការញ៉ាំ។