អត្ថប្រយោជន៍ និង​គ្រោះថ្នាក់​នៃ​ផ្កា​ខាត់ណា​?

ទោះបីជាតូច cloveផ្តល់នូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏អស្ចារ្យ។ ស្រោមដៃ, មែកធាង cloveពន្លកផ្កាពី វាមានរសជាតិហឹរ និងស្រួយ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ 

ស្រោមដៃ វាត្រូវបានគេប្រើច្រើនបំផុតជាគ្រឿងទេសក្រអូប ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឱសថបុរាណផងដែរ។

ការសិក្សាអំពីសត្វ, cloveបានរកឃើញថាសមាសធាតុនៅក្នុង

តើ Clove ធ្វើអ្វី?

គ្រាន់តែមួយស្លាបព្រា ផ្កាក្លាំពូ វាមានបរិមាណដ៏ល្អនៃម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិសរសៃ វីតាមីន C និង K ។ ម៉ង់ហ្គាណែស វាជួយបង្កើនមុខងារខួរក្បាល និងជំនួយដល់ការបង្កើតឆ្អឹង ខណៈពេលដែលវីតាមីន C និង K ពង្រឹងភាពស៊ាំ និងការពារការកកឈាម។ វីតាមីន K វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ cloves

មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ (2 ក្រាម) cloves ដី វាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដូចខាងក្រោមៈ

កាឡូរី: 21

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១០ ក្រាម។

ជាតិសរសៃ៖ ១ ក្រាម។

ម៉ង់ហ្គាណែស៖ ៣០% នៃ RDI

វីតាមីន K: 4% នៃ RDI

វីតាមីន C: 3% នៃ RDI

បន្ថែមពីលើសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបានរាយបញ្ជីខាងលើ វាមានបរិមាណតិចតួចនៃជាតិកាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងវីតាមីន E។

តើផ្កាខាត់ណាមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

 សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ក្រៅពីមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗមួយចំនួន។ cloveវាគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាសមាសធាតុដែលកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មហើយអាចរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ស្រោមដៃមានផ្ទុកសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា eugenol ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ។

ការសិក្សាបំពង់សាកល្បងបានរកឃើញថា eugenol បញ្ឈប់ការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី XNUMX ដងយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពជាងវីតាមីន E ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលមួយទៀត។

ប្រឆាំងនឹងការរលាក

ការសិក្សាបានបង្ហាញថា eugenol នៅក្នុងខ្លឹមសាររបស់វាធ្វើការជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល។

វាក៏ប្រឆាំងនឹងការរលាកមាត់ និងបំពង់កផងដែរ។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតដោយសាកលវិទ្យាល័យ Florida មុខវិជ្ជាដែលទទួលទាន cloves ជារៀងរាល់ថ្ងៃមានកម្រិតទាបនៃ cytokine ជាក់លាក់ដែលប្រឆាំងនឹងការរលាកក្នុងរយៈពេលប្រាំពីរថ្ងៃ។ ការកាត់បន្ថយ cytokines ទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយការរលាកសន្លាក់ និងការឈឺចាប់សន្លាក់បានយ៉ាងសំខាន់។

ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក

ការសិក្សា​មួយ​បាន​បង្ហាញថា សារធាតុ​ចម្រាញ់​របស់​វា​អាច​រារាំង​ការលូតលាស់​នៃ​ដុំសាច់ និង​ជំរុញ​ឱ្យ​កោសិកា​មហារីក​ស្លាប់​។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីករបស់រុក្ខជាតិគឺដោយសារតែសមាសធាតុ eugenol ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាមានប្រយោជន៍សូម្បីតែក្នុងករណីមហារីកបំពង់អាហារក៏ដោយ។ 

វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។ ឧទាហរណ៍; ដីពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ clove, កន្លះពែង សំបកខៀវមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាង សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារយើងពីជំងឺមហារីក។

ការដកស្រង់ cloveត្រូវបានគេរកឃើញថា មានគ្រោះថ្នាក់ដល់កោសិកាមហារីកសុដន់ នៅក្នុងការសិក្សាមួយផ្សេងទៀត។

ជួយព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅក្នុងការសិក្សាមួយ អ្នកស្ម័គ្រចិត្តជាទៀងទាត់ clove ពួកគេបានរាយការណ៍ពីកម្រិតជាតិស្ករទាបបន្ទាប់ពីលេបវា។ ការសិក្សា​សត្វ​មួយទៀត​បាន​បង្ហាញថា វា​បាន​កាត់បន្ថយ​ការកើនឡើង​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ចំពោះ​កណ្ដុរ​ដែលមាន​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​។

ស្រោមដៃមានសមាសធាតុមួយទៀតហៅថា "Nigericin" ដែលត្រូវបានគេរកឃើញថាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពនៃកោសិកាគ្រប់គ្រងអាំងស៊ុយលីន និងផលិតអាំងស៊ុយលីន។ សមាសធាតុនេះរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង។

អាចសម្លាប់បាក់តេរី

ស្រោមដៃ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណ ដែលមានន័យថាវាអាចជួយបញ្ឈប់ការលូតលាស់របស់អតិសុខុមប្រាណដូចជាបាក់តេរី។

ការសិក្សាអំពីបំពង់សាកល្បង ប្រេងសំខាន់ cloveបាក់តេរី​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​អាច​បណ្តាល​ឱ្យ​ពុល​អាហារ​ មេរោគ E. coli វាបានបង្ហាញថាវាបានសម្លាប់បាក់តេរីធម្មតាបីប្រភេទ រួមទាំង

អាចធ្វើអោយសុខភាពថ្លើមប្រសើរឡើង

ការសិក្សា cloveវាបង្ហាញថាសមាសធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុង cedar អាចជួយលើកកម្ពស់សុខភាពថ្លើម។

សមាសធាតុ eugenol អាចមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ថ្លើម។

ការសិក្សាអំពីសត្វ ប្រេង clove ឬចិញ្ចឹមកណ្តុរដែលមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ជាមួយនឹងល្បាយដែលមានផ្ទុក eugenol ។

ល្បាយទាំងពីរនេះបានធ្វើឱ្យមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង កាត់បន្ថយការរលាក និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

ការសិក្សាអំពីសត្វមួយទៀត cloveបានបង្ហាញថា សារធាតុ eugenol ដែលរកឃើញក្នុងជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម ផ្លាស់ប្តូរសញ្ញានៃជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម ឬស្លាកស្នាមនៅក្នុងថ្លើម។

ជាអកុសលនៅក្នុងមនុស្ស clove ការស្រាវជ្រាវលើផលប៉ះពាល់ hepatoprotective នៃ eugenol និង eugenol ត្រូវបានកំណត់។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាតូចមួយបានរកឃើញថាការទទួលទានអាហារបំប៉ន eugenol ក្នុងរយៈពេល 1 សប្តាហ៍បានបន្ថយកម្រិតនៃ glutathione-S-transferase (GST) ដែលជាក្រុមគ្រួសារនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្សាបជាតិពុល ដែលជារឿយៗជាសញ្ញានៃជំងឺថ្លើម។

ស្រោមដៃវាក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ផងដែរ ដែលអាចជួយការពារជំងឺថ្លើម ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ eugenol មានជាតិពុលក្នុងបរិមាណខ្ពស់។ ករណីសិក្សាលើក្មេងប្រុសអាយុ 2 ឆ្នាំ បានបង្ហាញថា ប្រេង clove 5-10 mL បណ្តាលឱ្យខូចថ្លើមធ្ងន់ធ្ងរ។

អាចធ្វើអោយសុខភាពឆ្អឹងប្រសើរឡើង

ម៉ាសឆ្អឹងទាបអាចនាំទៅរកការវិវត្តនៃជំងឺពុកឆ្អឹង ដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង និងការបាក់ឆ្អឹង។

ស្រោមដៃសមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងដើមតាត្រៅត្រូវបានបង្ហាញថាអាចជួយរក្សារម៉ាស់ឆ្អឹងក្នុងការសិក្សាសត្វ។

ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាលើសត្វមួយបានរកឃើញថា សារធាតុចំរាញ់ចេញពីផ្កាក្លាំពូដែលមានផ្ទុក eugenol ខ្ពស់បានធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសញ្ញាសម្គាល់នៃជំងឺពុកឆ្អឹង និងបង្កើនដង់ស៊ីតេឆ្អឹង និងកម្លាំង។

ស្រោមដៃ វាក៏សំបូរទៅដោយម៉ង់ហ្គាណែសផងដែរ។ ម៉ង់ហ្គាណែស​ជា​សារធាតុ​រ៉ែ​ដែល​ដើរ​តួនាទី​ក្នុង​ការ​បង្កើត​ឆ្អឹង ហើយ​មាន​សារៈ​សំខាន់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ​សម្រាប់​សុខភាព​ឆ្អឹង។

ការសិក្សាលើសត្វបានរកឃើញថា ការលេបថ្នាំគ្រាប់ម៉ង់ហ្គាណែសរយៈពេល 12 សប្តាហ៍បានបង្កើនដង់ស៊ីតេសារធាតុរ៉ែ និងការលូតលាស់ឆ្អឹង។

ជាមួយនេះ cloveការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នលើឥទ្ធិពលនៃឈើតាត្រៅលើម៉ាសឆ្អឹង ភាគច្រើនត្រូវបានកំណត់ចំពោះការសិក្សាអំពីសត្វ និងបំពង់សាកល្បង។ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ពីរបៀបដែលវាអាចប៉ះពាល់ដល់ការបង្កើតឆ្អឹងនៅក្នុងមនុស្ស។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ cloves សម្រាប់ក្រពះ

យោងតាមការសិក្សាមួយចំនួន សមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងមាតិការបស់វាជួយកាត់បន្ថយដំបៅក្រពះ។ ប្រេងផ្កាឈូកដោយការបង្កើនភាពក្រាស់នៃទឹករំអិលក្រពះ វាការពារស្រទាប់ក្រពះ និងការពារដំបៅក្រពះ។

លើសពីនេះទៀត ជាតិសរសៃនៅក្នុងមាតិការបស់វាជួយរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក។

កាត់បន្ថយជំងឺផ្លូវដង្ហើម

នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ប្រេង - ជំងឺរលាកទងសួតវា​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ព្យាបាល​បញ្ហា​ផ្លូវ​ដង្ហើម​ដូច​ជា ជំងឺហឺត ផ្តាសាយ និង​ក្អក។

ប្រេង​បន្ធូរ​ប្រព័ន្ធ​ផ្លូវដង្ហើម ហើយ​ក៏​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​រលាក​ផងដែរ។ អ្នកអាចម៉ាស្សាប្រេងចូលទៅក្នុងទ្រូង ប្រហោងឆ្អឹង និងសូម្បីតែស្ពាននៃច្រមុះ ការធ្វើបែបនេះនឹងបើកផ្លូវដង្ហើម និងផ្តល់ភាពធូរស្រាល។ 

cloves ទំពារ បំបាត់ការឈឺបំពង់ក ថែមទាំងជួយព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ និងក្អកទៀតផង។ 

ជំរុញចលនាឈាមរត់

យោងតាមការសិក្សាមួយចំនួន នេះគឺជាពិសេស ប្រេង clove ដាក់​ពាក្យ​ទៅ ជាតិខ្លាញ់ប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយនិងកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពរាងកាយដែលនៅក្នុងវេនបង្កើនឈាមរត់។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាក៏ជួយបន្សុទ្ធឈាមផងដែរ។ 

វាកាត់បន្ថយភាពតានតឹង

ភ័ស្តុតាង​អនាធិបតេយ្យ​បញ្ជាក់​ថា ការ​ម៉ាស្សា​ដោយ​ប្រេង​របស់​វា​អាច​ជួយ​សម្រាល​ភាព​តានតឹង។ 

មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពមាត់

សមាសធាតុ eugenol នៅក្នុងខ្លឹមសាររបស់វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំស្ពឹក និងប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងជួយទប់ទល់នឹងការឈឺចាប់។

វិធីងាយៗដើម្បីបំបាត់ការឈឺធ្មេញ គឺការដុះធ្មេញក្នុងមាត់ clove បញ្ចូលវាឱ្យសើមដោយទឹកមាត់ - បន្ទាប់មកអ្នកអាចកំទេចវាដោយធ្មេញរបស់អ្នក។ ប្រេងដែលបានបញ្ចេញជួយបន្ថយការឈឺចាប់។ 

Clove សម្រាប់ឈឺក្បាល

លក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ និងបំបាត់ការឈឺចាប់របស់វាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងរឿងនេះ។ ពីរ​ឬ​បី clove កំទេចពួកវាហើយរុំវាក្នុងកន្សែងស្អាត។ ស្រូបក្លិនរបស់វា នៅពេលអ្នកឈឺក្បាល។ វាផ្តល់នូវការធូរស្បើយខ្លះ។

ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងផ្កាកូឡាបពីរដំណក់ទៅក្នុងប្រេងដូងមួយស្លាបព្រាបាយ ហើយម៉ាស្សាថ្នមៗលើថ្ងាស និងប្រាសាទជាមួយវា។

បង្កើនកម្រិតតេស្តូស្តេរ៉ូន

ការ​សិក្សា​បាន​បង្ហាញ​ថា ការ​ទទួល​ទាន​ឱសថ​ផ្ទាល់​មាត់​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​មុខងារ​ពងស្វាស​ប្រសើរ​ឡើង ហើយ​នៅ​ទី​បំផុត​នឹង​បង្កើន​កម្រិត​តេស្តូស្តេរ៉ូន។ ទោះបីជាការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងសត្វកណ្តុរក៏ដោយ ក៏វាមានសក្តានុពលសម្រាប់មនុស្សផងដែរ។

ព្យាបាលមុន

នេះគឺជាកន្លែងដែលលក្ខណៈសម្បត្តិ antibacterial និង antifungal របស់រុក្ខជាតិចូលមកលេង។ ប្រេងផ្កាឈូកវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលមុន និងធ្វើឱ្យសុខភាពស្បែកប្រសើរឡើង។

សមាសធាតុ eugenol នៅក្នុងប្រេងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ ប្រេង​អាច​សម្លាប់​ការ​ឆ្លង​មេរោគ និង​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​រលាក ដូច្នេះ​ការ​ព្យាបាល​មុន​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ cloves?

ចំអិន​ម្ហូប

ទៅនំ cloves ដី អ្នកអាចបន្ថែម នេះនឹងផ្តល់ឱ្យបង្អែមបន្ថែមក្លិននិងរសជាតិ។ ជាពិសេសវាផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយ cinnamon ។

ពេល​ញ៉ាំ​តែ​ពេល​ព្រឹក អ្នក​អាច​ដាក់​ខ្ទឹមស​ពីរបី​ក្នុង​ឆ្នាំង​។

ដើម្បីសំលាប់ចៃ

ប្រេងផ្កាឈូក ដោយសារ​វា​ជា​ប្រេង​ក្រអូប វា​អាច​ប្រើ​ជា​ថ្នាំ​សម្លាប់​សត្វល្អិត។ បន្ទាប់ពីងូតទឹកឱ្យសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ បន្ថែមដំណក់ពីរបី ប្រេង clove លាងជម្រះក្នុងទឹកដែលមាន អ្នក​ក៏​អាច​ជូត​ប្រេង​មួយ​ដំណក់​លើ​ក​របស់​គាត់​ផង​ដែរ - វា​នឹង​មិន​អាច​កម្ចាត់​ចៃ​បាន​ឡើយ ។

តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់នៃ cloves?

អាឡែស៊ី

ប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី ដូចជាកន្ទួលលើស្បែក ហើមមុខ អណ្តាត ឬបបូរមាត់ ឬពិបាកដកដង្ហើម សូមបញ្ឈប់ការទទួលទាន ហើយទៅជួបគ្រូពេទ្យ។

ឈឺសាច់ដុំ និងអស់កម្លាំង

ការទទួលទាន clovesអាចបណ្តាលឱ្យឈឺសាច់ដុំ ឬអស់កម្លាំង ឬហៅថាអាស៊ីតឡាក់ទិក។ អ្នកក៏អាចមានអារម្មណ៍ស្ពឹកដៃ ឬជើងផងដែរ។ ចង្វាក់បេះដូងមិនទៀងទាត់ និងវិលមុខ ឬអស់កម្លាំងខ្លាំង គឺជាផលរំខានផ្សេងទៀតដែលត្រូវប្រយ័ត្ន។

បញ្ហាជាមួយនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម

ប្រេងផ្កាឈូកអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលលេបខាងក្នុង។ ដូច្នេះ អ្នក​ងាយ​នឹង​មាន​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ទាប គួរ​ប្រយ័ត្ន​មុន​នឹង​ប្រើ​វា។ ដូចគ្នាដែរសម្រាប់អ្នកដែលប្រើថ្នាំជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការពុល

នេះមិនត្រូវបានរំលាយក្នុងកម្រិតខ្ពស់។ ប្រេង clove អាចជាបន្ទាប់ពីការទិញ។ ផលរំខានរួមមាន ចង្អោរ ថប់ដង្ហើម ឈឺបំពង់ក និងសូម្បីតែប្រកាច់។ ក្នុង​ករណី​ខ្លះ វា​អាច​បណ្តាល​ឱ្យ​ខូច​ឈាម ខូច​តម្រងនោម ឬ​ថ្លើម។

ផលរំខានទូទៅ

បានអនុវត្តលើប្រធានបទ cloveផលរំខានទូទៅរួមមានការឡើងរឹងរបស់លិង្គ ការពន្យារពេលនៃការបញ្ចេញទឹកកាម កន្ទួលស្បែក រមាស់ និងបញ្ហាអញ្ចាញធ្មេញ។