តើសារធាតុរ៉ែ Chelated មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

សារធាតុរ៉ែគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការដើម្បីដំណើរការ។ វាប៉ះពាល់ដល់មុខងាររាងកាយដូចជាការលូតលាស់ សុខភាពឆ្អឹង ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ តុល្យភាពសារធាតុរាវ និងដំណើរការជាច្រើនទៀត។

រាងកាយអាចមានការពិបាកក្នុងការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ ដូច្នេះការផ្តល់ការស្រូបយកកាន់តែច្រើន សារធាតុរ៉ែ chelate វាបានចាប់ផ្តើមទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍នាពេលថ្មីៗនេះ។

សារធាតុរ៉ែ Chelatedវាភ្ជាប់ទៅនឹងសមាសធាតុដូចជាអាស៊ីតអាមីណូឬអាស៊ីតសរីរាង្គដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើនការទទួលទានសារធាតុរ៉ែរបស់រាងកាយ។

តើសារធាតុរ៉ែ Chelated ជាអ្វី?

ការជីកយករ៉ែវាគឺជាប្រភេទសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ដោយសាររាងកាយរបស់យើងមិនអាចផលិតសារធាតុរ៉ែបាន យើងត្រូវទទួលបានវាពីអាហារ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សជាច្រើនពិបាកស្រូបយក។ ឧទាហរណ៍ ពោះវៀនរបស់យើងអាចស្រូបបានតែ 0.4-2.5% chromium ពីអាហារប៉ុណ្ណោះ។

សារធាតុរ៉ែ Chelatedដើម្បីបង្កើនការស្រូបយក។ ពួកវាភ្ជាប់ទៅនឹងភ្នាក់ងារ chelating ដែលជាទូទៅជាសមាសធាតុសរីរាង្គ ឬអាស៊ីតអាមីណូ ដែលជួយការពារសារធាតុរ៉ែពីអន្តរកម្មជាមួយសមាសធាតុផ្សេងទៀត។

ឧទាហរណ៍ chromium picolinateជាប្រភេទក្រូមីញ៉ូមដែលជាប់នឹងម៉ូលេគុលអាស៊ីត picolinic បី។ វាត្រូវបានស្រូបតាមរបៀបផ្សេងពីសារធាតុក្រូមីញ៉ូមពីអាហារ ហើយហាក់ដូចជាមានស្ថេរភាពជាងនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។

សារៈសំខាន់នៃសារធាតុរ៉ែ

សារធាតុរ៉ែមានសារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាព ព្រោះវាជាបណ្តុំបង្កើតសាច់ដុំ ជាលិកា និងឆ្អឹង។ ពួកវាក៏ជាសមាសធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធ និងសកម្មភាពដែលគាំទ្រមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើន និងមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធអ័រម៉ូន ការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែន និងប្រព័ន្ធអង់ស៊ីម។

សារធាតុរ៉ែចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មគីមីដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួន។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះធ្វើការជា cofactors ឬជំនួយ។

ក្នុងនាមជា cofactors សារធាតុរ៉ែជួយឱ្យអង់ស៊ីមដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ សារធាតុរ៉ែក៏ដើរតួជាកាតាលីករដើម្បីផ្តួចផ្តើម និងពន្លឿនប្រតិកម្មអង់ស៊ីមទាំងនេះផងដែរ។

សារធាតុរ៉ែគឺជាអេឡិចត្រូលីតដែលរាងកាយត្រូវការដើម្បីរក្សាសារធាតុរាវរាងកាយធម្មតា និងតុល្យភាពអាស៊ីត-មូលដ្ឋាន។ អេឡិចត្រូលីត សារធាតុរ៉ែមានមុខងារជាច្រកឈប់ ដើម្បីគ្រប់គ្រងចលនាសញ្ញាសរសៃប្រសាទទូទាំងរាងកាយ។ ចាប់តាំងពីសរសៃប្រសាទគ្រប់គ្រងចលនាសាច់ដុំ សារធាតុរ៉ែក៏គ្រប់គ្រងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ និងការសម្រាកផងដែរ។

សារធាតុរ៉ែជាច្រើនដូចជា ស័ង្កសី ទង់ដែង សេលេញ៉ូម និងម៉ង់ហ្គាណែសដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ពួកគេការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរី (ម៉ូលេគុលប្រតិកម្ម) ។

ពួកវាកំចាត់រ៉ាឌីកាល់ដែលមានប្រតិកម្មខ្ពស់ទាំងនេះ ហើយបំប្លែងពួកវាទៅជាសារធាតុអសកម្ម និងមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះ សារធាតុរ៉ែទាំងនេះការពារជំងឺមហារីក និងភាពចាស់មុនអាយុ ជំងឺបេះដូង។ ជំងឺអូតូអ៊ុយមីនពួកគេជួយការពារជំងឺ degenerative ជាច្រើនផ្សេងទៀតដូចជា ជំងឺរលាកសន្លាក់ ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ជំងឺ Alzheimer និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ហេតុអ្វីត្រូវប្រើសារធាតុបន្ថែមរ៉ែ?

យោងតាមការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះ មនុស្សភាគច្រើនមិនទទួលបានសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់ពីអ្វីដែលពួកគេញ៉ាំនោះទេ។ ចាប់តាំងពីសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយមនុស្សកាន់តែច្រើន សារធាតុរ៉ែ chelate ចូលចិត្ត

មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមសារធាតុរ៉ែ ដើម្បីបង្កើនប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរបស់ពួកគេ និងសម្រេចបាននូវកម្រិតថាមពលអតិបរមា និងការប្រុងប្រយ័ត្នខាងផ្លូវចិត្ត។

ប្រភេទនៃជាតិរ៉ែ Chelated

សារធាតុរ៉ែ Chelatedគឺជាអាហារបំប៉នជាតិរ៉ែពិសេសដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុសំខាន់ៗទាំងនេះនៅក្នុងរាងកាយ។

អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​សារធាតុ​រ៉ែ​មួយ​ជា​សមាសធាតុ​គីមី​គឺ​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​នៃ​សារធាតុ​រ៉ែ​ជាមួយ​អាសូត និង​លីហ្គែន​ដែល​នៅ​ជុំវិញ​សារធាតុ​រ៉ែ និង​ការពារ​វា​ពី​ការ​ធ្វើ​អន្តរកម្ម​ជាមួយ​សមាសធាតុ​ផ្សេង​ទៀត។

សារធាតុរ៉ែភាគច្រើនមាននៅក្នុងទម្រង់ chelate ។ មួយចំនួននៃទូទៅបំផុតគឺ:

ជាតិកាល់ស្យូម

ស័ង្កសី

ជាតិដែក

ស្ពាន់

ម៉ាញ៉េស្យូម

ប៉ូតាស្យូម

Cobalt

Chromium

molybdenum

ពួកវាជាធម្មតាត្រូវបានផលិតដោយប្រើអាស៊ីតអាមីណូ ឬអាស៊ីតសរីរាង្គ។

អាស៊ីតអាមីណូ

អាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះជាធម្មតា សារធាតុរ៉ែ chelate ធ្លាប់:

អាស៊ីត aspartic

វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យស័ង្កសី aspartate, ម៉ាញេស្យូម aspartate និងច្រើនទៀត។

methionine

វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើទង់ដែង methionine ស័ង្កសី methionine និងច្រើនទៀត។

monomethionine

ស័ង្កសីត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើត monomethionine ។

លីសស៊ីន

វាត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតកាល់ស្យូម lysinate ។

គ្លីស៊ីន

វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើតម៉ាញ៉េស្យូម glycinate ។

អាស៊ីតសរីរាង្គ

សារធាតុរ៉ែ Chelated អាស៊ីតសរីរាង្គដែលប្រើក្នុងការផលិតរបស់វាគឺ៖

អាស៊ីតអាសេទិក

វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យស័ង្កសីអាសេតាតកាល់ស្យូមអាសេតាតនិងច្រើនទៀត។

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា

វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើ chromium citrate, magnesium citrate និងច្រើនទៀត។

អាស៊ីត orotic

វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើម៉ាញេស្យូម orotate លីចូម orotate និងច្រើនទៀត។

អាស៊ីត Gluconic

វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យជាតិដែក gluconate, zinc gluconate និងច្រើនទៀត។

អាស៊ីត fumaric

វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើដែក (ជាតិដែក) fumarate ។

អាស៊ីត picolinic

វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើ chromium picolinate, manganese picolinate និងច្រើនទៀត។

តើសារធាតុរ៉ែ chelated ស្រូបយកបានល្អប្រសើរទេ?

សារធាតុរ៉ែ Chelated ជាទូទៅត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរជាងការមិនរលាយ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានប្រៀបធៀបការស្រូបយកសារធាតុទាំងពីរ។

ឧទាហរណ៍ ការសិក្សាលើមនុស្សពេញវ័យ 15 នាក់បានរកឃើញថាស័ង្កសី chelated (ដូចជា zinc citrate និង zinc gluconate) ត្រូវបានស្រូបយកប្រហែល 11% មានប្រសិទ្ធភាពជាងស័ង្កសីដែលមិនរលាយ (ដូចជាស័ង្កសីអុកស៊ីដ) ។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការសិក្សាលើមនុស្សពេញវ័យ 30 នាក់បានកត់សម្គាល់ថាម៉ាញ៉េស្យូម glycerophosphate (chelated) បណ្តាលឱ្យមានកម្រិតម៉ាញ៉េស្យូមក្នុងឈាមខ្ពស់ជាងម៉ាញ៉េស្យូមអុកស៊ីត (មិនរលាយ) ។

ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួន ការទទួលយកសារធាតុរ៉ែ chelated, បញ្ជាក់ថា វាអាចកាត់បន្ថយបរិមាណសរុបដែលត្រូវការទទួលទាន ដើម្បីឈានដល់កម្រិតឈាមដែលមានសុខភាពល្អ។ នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃការទទួលទានសារធាតុរ៉ែច្រើនពេក ដូចជាការលើសជាតិដែកជាដើម។

ឧទាហរណ៍ ក្នុងការសិក្សាលើទារក ៣០០នាក់ ជាតិដែក ០.៧៥ មីលីក្រាម bisglycinate (chelated) ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃបានបង្កើនកម្រិតជាតិដែកប្រចាំថ្ងៃដល់កម្រិត ៤ ដងដែលបណ្តាលមកពីបរិមាណនៃជាតិដែកស៊ុលហ្វាតនេះ (មិនរលាយ)។

ជាទូទៅការសិក្សាអំពីសត្វ សារធាតុរ៉ែ chelate វាបង្ហាញថាវាត្រូវបានស្រូបយកកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

អ្វីដែលត្រូវពិចារណានៅពេលប្រើសារធាតុរ៉ែ Chelated

អាហារបំប៉នជាតិរ៉ែ Chelated មានចំណុចមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំនៅពេលប្រើវា;

អាហារបំប៉នរ៉ែមិនអាចជំនួសរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អបានទេ។ លើសពីនេះទៀត ពួកវាមិនត្រូវបានស្រូបយកបានល្អដោយរាងកាយដែលខ្វះអាហារូបត្ថម្ភនោះទេ។ ដូច្នេះ របបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងជាតិសរសៃខ្ពស់គឺចាំបាច់។ 

អ្នកជំនាញផ្នែកថែទាំសុខភាពអាចណែនាំអាហារបំប៉នបុគ្គលមួយ ឬច្រើនជាការព្យាបាលរយៈពេលខ្លីសម្រាប់កង្វះសារធាតុរ៉ែជាក់លាក់មួយ។

ប្រសិនបើសារធាតុទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់យូរពេក វាអាចរំខានដល់តុល្យភាពសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងរាងកាយ និងបណ្តាលឱ្យមានកង្វះសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត។ សម្រាប់សុខភាពទូទៅ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើសារធាតុរ៉ែរួមគ្នា ដោយមានឬគ្មាន chelation ។

ដោយសារតែអន្តរកម្មដែលមានសក្តានុពល ចាំបាច់ត្រូវប្រាប់គ្រូពេទ្យអំពីរាល់អាហារបំប៉នដែលអ្នកប្រើ។

មិនដូចវីតាមីនទេ សារធាតុរ៉ែងាយនឹងប្រើជ្រុល ហើយអាចពុលបាន។ ដូច្នេះ ចាំបាច់ត្រូវប្រយ័ត្នកុំឱ្យលើសពីកម្រិតដែលបានណែនាំ។

អន្តរកម្មជាតិរ៉ែ Chelated

អាហារបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែ។ ដូច្នេះ​អាហារ​បំប៉ន​ជាតិ​រ៉ែ​គួរ​ត្រូវ​យក​ទៅ​ជាមួយ​អាហារ​ដើម្បី​ឱ្យ​ការ​ស្រូប​ចូល​បាន​ល្អ​ប្រសើរ ។

សារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស ម៉ាញេស្យូម ទង់ដែង ឬស័ង្កសី អាចភ្ជាប់ទៅនឹងថ្នាំជាច្រើន និងកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពរបស់វានៅពេលទទួលទានជាមួយគ្នា។ ដូច្នេះ អាហារ​បំប៉ន​ជាតិ​រ៉ែ​គួរតែ​ត្រូវ​បាន​លេប​ពីរ​ម៉ោង​មុន ឬ​ពីរ​ម៉ោង​បន្ទាប់​ពី​ថ្នាំ​ខាងក្រោម​នេះ៖

ថ្នាំ ciprofloxacin

Ofloxacin

តេត្រាស៊ីគ្លីន

ដូស៊ីស៊ីគ្លីន

អេរីត្រូម៉ីស៊ីន

Warfarin

តើអ្នកគួរប្រើសារធាតុរ៉ែ chelated ដែរឬទេ?

ក្នុងករណីខ្លះ វាអាចជាការសមស្របជាងក្នុងការទទួលយកទម្រង់ chelate នៃសារធាតុរ៉ែ។ ឧទាហរណ៍ សារធាតុរ៉ែ chelate ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្សចាស់។ នៅពេលដែលយើងកាន់តែចាស់ អាស៊ីតក្រពះត្រូវបានផលិតតិច ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែ។

សារធាតុរ៉ែ Chelated ដោយសារពួកវាជាប់នឹងអាស៊ីតអាមីណូ ឬអាស៊ីតសរីរាង្គ ពួកវាមិនត្រូវការអាស៊ីតក្រពះច្រើនដើម្បីរំលាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនោះទេ។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ អ្នកដែលធ្លាប់មានការឈឺចាប់ក្រពះបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារបំប៉នអាចរកឃើញថា ពួកគេមិនសូវពឹងផ្អែកលើអាស៊ីតក្រពះសម្រាប់ការរំលាយអាហារនោះទេ។ សារធាតុរ៉ែ chelate អ្នកអាចប្រើ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យភាគច្រើន សារធាតុរ៉ែដែលមិនមានជាតិគីមីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ លើសពីនេះទៅទៀត សារធាតុរ៉ែ chelate ចំណាយ​ច្រើន​ជាង​របស់​ដែល​មិន​បាន​បន្លំ។ ដើម្បីជៀសវាងការបង្កើនថ្លៃដើម អ្នកក៏អាចប្រើសារធាតុរ៉ែដែលមិនមានជាតិគីមីផងដែរ។

អាហារបំប៉នសារធាតុរ៉ែភាគច្រើនគឺមិនចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អទេ លុះត្រាតែរបបអាហាររបស់អ្នកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ 

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកទទួលទានបន្លែ អ្នកដែលបរិច្ចាគឈាម ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងប្រជាជនមួយចំនួនផ្សេងទៀត គួរតែបន្ថែមសារធាតុរ៉ែឱ្យបានទៀងទាត់។

សារធាតុរ៉ែ Chelated វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើប្រាស់។

ជា​លទ្ធផល;

សារធាតុរ៉ែ Chelatedគឺជាសារធាតុរ៉ែដែលភ្ជាប់ទៅនឹងភ្នាក់ងារ chelating ដូចជាអាស៊ីតសរីរាង្គ ឬអាស៊ីតអាមីណូ ដើម្បីបង្កើនការស្រូបយក។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​បញ្ជាក់​ថា ពួក​គេ​ត្រូវ​បាន​ស្រូប​យក​បាន​ល្អ​ជាង​ការ​បន្ថែម​សារធាតុ​រ៉ែ​ផ្សេង​ទៀត.

សម្រាប់ប្រជាជនមួយចំនួន ដូចជាមនុស្សចាស់ និងអ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះ សារធាតុរ៉ែ chelate វាគឺជាជម្រើសដ៏សមរម្យមួយចំពោះសារធាតុរ៉ែធម្មតា។ សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អភាគច្រើន សារធាតុរ៉ែដែលគ្មានជាតិគីមីក៏គ្រប់គ្រាន់ដែរ។