តើគ្រាប់ពូជ Celery មានអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?

គ្រាប់ពូជ Celery ត្រូវបានគេស្គាល់តិចជាងបន្លែខ្លួនឯង ហើយមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនោះទេ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ អត្ថប្រយោជន៍គ្រាប់ពូជ Celery រួមមានការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម បំបាត់ការឈឺចាប់ពេលមករដូវ និងបំបាត់ការមិនរំលាយអាហារ។

វាតូច ពណ៌ត្នោតខ្ចី និងមានរសជាតិជូរចត់។ ឱសថបូព៌ា ពូជនេះរាប់ពាន់ឆ្នាំ; វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺដូចជារលាកទងសួត ជំងឺស្បែក និងផ្តាសាយ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃគ្រាប់ពូជ celery

ទោះបីជាមានទំហំតូចក៏ដោយ គ្រាប់ពូជ celery មានទម្រង់សារធាតុចិញ្ចឹមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ មួយស្លាបព្រាបាយ (6.5 ក្រាម) នៃគ្រាប់ពូជ celery ផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមដូចខាងក្រោម:

• កាឡូរី: 25 កាឡូរី
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១០ ក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ១ ក្រាម
• ខ្លាញ់៖ ០,២ ក្រាម។
• ជាតិសរសៃ៖ ១,៤ ក្រាម។
• កាល់ស្យូម៖ 12% នៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃយោង (RDI)
• ស័ង្កសី: 6% នៃ RDI
• ម៉ង់ហ្គាណែស៖ ២២% នៃ RDI
• ជាតិដែក៖ ១៧% នៃ RDI
• ម៉ាញ៉េស្យូម: 9% នៃ RDI
• ផូស្វ័រ: 5% នៃ RDI

តើគ្រាប់ពូជ celery មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

• សារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស និងផូស្វ័រ ត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ឆ្អឹងឱ្យមានសុខភាពល្អ និងរឹងមាំ។ គ្រាប់ពូជ Celery មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទាំងនេះ។ 
• ជាតិដែកវាគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់ផលិតកោសិកាឈាមក្រហម។ គ្រាប់ពូជ Celery គឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃជាតិដែក។ បើគ្មានជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់ពីអាហារទេ រាងកាយមិនអាចផលិតកោសិកាឈាមក្រហមបានគ្រប់គ្រាន់ទេ។
• គ្រាប់ Celery មានតុល្យភាពកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានសុខភាពល្អមានសារៈសំខាន់សម្រាប់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជំងឺបេះដូង។
• ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ពូជ Celery មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ វា​ប្រឆាំង​នឹង​បាក់តេរី H. pylori ក្នុង​បំពង់​រំលាយ​អាហារ ដែល​អាច​បង្ក​ឱ្យ​កើត​ដំបៅ​ក្រពះ ។
• ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ពូជ Celery មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាសមាសធាតុដែលការពារការខូចខាតកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីម៉ូលេគុលហៅថារ៉ាឌីកាល់សេរី។ តុល្យភាពដែលមានសុខភាពល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងរ៉ាឌីកាល់សេរីគឺត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការថែទាំរាងកាយឱ្យមានសុខភាពល្អ។
• គ្រាប់ពូជ Celery ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជួយសម្រួលដល់លំហូរមករដូវ និងគ្រប់គ្រងវដ្តរដូវ។ 
• គ្រាប់ Celery ជួយកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ វា​ជួយ​កម្ចាត់​អាស៊ីត​អ៊ុយ​រិ​ក និង​ទឹក​លើស ដូច្នេះ​ការពារ​ការ​រក្សា​ជាតិ​ទឹក​។
• គ្រាប់ Celery មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការព្យាបាលការរំលាយអាហារ និងហើមពោះ។

តើគ្រាប់ពូជ celery ចុះខ្សោយទេ?

គ្រាប់តូចៗទាំងនេះជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារ និងសម្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះតែគ្រាប់ពូជ celery ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគគ្រាប់ celery?

គ្រាប់ពូជនេះគឺជាគ្រឿងទេសដ៏សម្បូរបែបដែលមានការប្រើប្រាស់ជាច្រើន។ គ្រាប់ពូជទាំងអស់ត្រូវបានលក់ជាគ្រឿងទេស ឬគ្រឿងទេស។

គ្រាប់ទាំងនេះមានរសជាតិដូចដើម celery ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​រៀបចំ​ស៊ុប ចាន​បន្លែ ឬ​សម្លៀក​បំពាក់​ធ្វើ​ពី​ផ្ទះ។

តែក៏ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ដែរ។ ដើម្បីធ្វើតែគ្រាប់ celery; ចាក់ទឹកដាំពុះលើ 1 ស្លាបព្រាបាយ (6.5 ក្រាម) នៃគ្រាប់ដី ហើយទុកអោយល្បាយនេះឆាប្រហែល 10 នាទី។ ជាចុងក្រោយ ច្របាច់គ្រាប់ពូជ ហើយផឹកតែ។

តើគ្រាប់ពូជ celery មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?

ថ្វីត្បិតតែគ្រាប់ពូជទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅជាគ្រឿងទេសធ្វើម្ហូប គ្រាប់ celery គ្រាប់ កន្សោម សារធាតុចម្រាញ់ វាត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងទម្រង់បំពេញបន្ថែមផ្សេងទៀត។

គ្រឿងទេសនៃគ្រាប់ពូជដែលប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារគឺមានសុវត្ថិភាពក្នុងបរិមាណធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើទម្រង់ប្រមូលផ្តុំដែលបានរៀបរាប់ខាងលើត្រូវប្រើវាចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងបញ្ហាមួយចំនួន។

• អ្នកជំនាញមិនណែនាំស្ត្រីមានផ្ទៃពោះឱ្យប្រើថ្នាំគ្រាប់ celery ទេព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការហូរឈាមស្បូន និងការរលូតកូន។
• ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប រលាកតម្រងនោមស្រួចស្រាវ ឬគ្រាប់ celery ឬមនុស្សអាឡែស៊ីទៅនឹងលំអង birch ក៏គួរតែជៀសវាងទម្រង់ទាំងនេះដែរ។
• វាក៏អាចមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួនផងដែរ។ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើថ្នាំគ្រាប់។

ប្រភព៖ 1