ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
ការទទួលបានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់គឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពល្អ។
នៅពេលអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប វាបង្កើតឱ្យមានកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ជំរុញការរំលាយអាហារ និងអាចបង្កើនការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងសកម្ម។
"តើថ្នាំគ្រាប់វីតាមីនសម្រកទម្ងន់", "អ្វីជាថ្នាំសម្រកទំងន់", "វីតាមីនអ្វីខ្លះដែលប្រើក្នុងពេលតមអាហារ", "តើវីតាមីនសម្រកទម្ងន់អ្វីខ្លះ" អ្នកនឹងឃើញចម្លើយចំពោះសំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់ដូចជា៖
តើអាហារបំប៉នវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជួយសម្រកទម្ងន់ដោយរបៀបណា?
មើលទៅមានសមីការសាមញ្ញមួយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ - ញ៉ាំកាឡូរីតិច និងដុតកាន់តែច្រើន។ ប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងរាងកាយមានអង់ស៊ីម ប្រតិកម្ម និងកោសិការាប់រយដែលធ្វើការមិនឈប់ឈរ ដើម្បីរក្សាការរំលាយអាហារ ការរំលាយអាហារ ការស្រូប ការបញ្ចេញចោល និងមុខងាររាងកាយផ្សេងទៀតសកម្ម។ លើសពីនេះទៅទៀត មុខងារទាំងនេះត្រូវបានគាំទ្រដោយមីក្រូសារជាតិ - វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែរួមគ្នា។
វីតាមីន B2, B3, និង C ត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការបំបែកខ្លាញ់ ហើយប្រតិកម្មមេតាប៉ូលីសត្រូវការសារធាតុរ៉ែដូចជា ម៉ាញេស្យូម។
ដូច្នេះដោយដើរតួជា cofactor ទៅនឹងប្រតិកម្មអង់ស៊ីមជាក់លាក់នៅក្នុងរាងកាយ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជួយសម្រកទម្ងន់។
ទោះបីជាយើងអាចបំពេញតម្រូវការវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែរបស់យើងពីអាហារក៏ដោយ កង្វះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែអាចកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយដោយសារតែស្ថានភាពដូចជាការព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ដោយផ្តោតលើក្រុមអាហារតែមួយ ឬបង្កើតរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។ ក្នុងករណីនេះ ដោយមានការយល់ព្រមពីវេជ្ជបណ្ឌិត យើងអាចព្យាយាមបំពេញតម្រូវការវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែរបស់យើងតាមរយៈអាហារបំប៉ន។
ជំនួយការសម្រកទម្ងន់ វីតាមីន
វីតាមីន B12
វីតាមីន B12 វាជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារ និងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។ លើសពីនេះ រាងកាយត្រូវការវីតាមីន B12 ដើម្បីចិញ្ចឹមសរសៃប្រសាទ និងកោសិកាឈាម និងផលិត DNA ។
វីតាមីន B12 ក៏ដើរតួក្នុងរបៀបដែលរាងកាយប្រើប្រាស់កាឡូរីផងដែរ។
វាជួយដល់ការផលិតថាមពល ដោយជួយរាងកាយក្នុងការបំប្លែងអាហារទៅជាថាមពល។ ថាមពលកាន់តែច្រើននឹងផ្តល់នូវការគ្រប់គ្រង និងការលើកទឹកចិត្តដែលមានសុខភាពល្អ និងសុវត្ថិភាព។
ប្រភពធម្មជាតិនៃវីតាមីន B12 រួមមានអយស្ទ័រ ថ្លើមសាច់គោ ត្រីម៉ាកែល ក្តាម សាច់គោ ទឹកដោះគោ ឈីស និងស៊ុត។
វីតាមីន D
វីតាមីន Dវាគឺជាវីតាមីនដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ វីតាមីននេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងរក្សាឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ។
លើសពីនេះ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា វីតាមីន D អាចកាត់បន្ថយទម្ងន់បានយ៉ាងច្រើន។
ប្រភពនៃវីតាមីន D រួមមានត្រីដូចជា herring, sardines និង tuna ។ ប៉ុន្តែប្រភពដ៏ល្អបំផុតគឺពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
វីតាមីន D រួមជាមួយនឹងជាតិកាល់ស្យូមអាចបង្កើនការសម្រកទម្ងន់ចំពោះស្ត្រី។ វាជួយផលិត leptin ដែលផ្តល់សញ្ញាដល់ខួរក្បាល។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើថ្នាំគ្រាប់ ហើយតែងតែទទួលបានការយល់ព្រមពីវេជ្ជបណ្ឌិត។ ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ខុស និងការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិពុល។
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣
ការបង្កើនការប្រើប្រាស់ត្រីក្នុងពេលតមអាហារនឹងជាយុទ្ធសាស្ត្រដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ការទទួលទានអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម ជួយគ្រប់គ្រងភ្នាសកោសិកាខួរក្បាល ក៏ដូចជាការកកឈាម។
ខាត់ណាផា្កស្ព បង្គា គ្រាប់ពូជ flax សណ្តែកសៀង ត្រី salmon ត្រីសាឌីន គ្រាប់ Walnut និង Brussels sprouts គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។
Kolin
Kolin, វាស្រដៀងទៅនឹងវីតាមីន B និងជួយរំលាយជាតិខ្លាញ់បានលឿន។ វាក៏ការពារការស្ទះនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើមផងដែរ។
Kolinជួយរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់; ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ប្រសិនបើកម្រិត choline របស់អ្នកទាប ជាតិខ្លាញ់ទំនងជាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថ្លើម។
ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ និងជៀសវាងពីខ្លាញ់រុំថ្លើម អ្នកត្រូវបង្កើនការទទួលទាន Choline របស់អ្នក។ ប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនេះរួមមាន សាច់ក្រក សាច់គោ ត្រី salmon ត្រី cod ត្រីធូណា ទួរគី សាច់មាន់ ស៊ុត និងបង្គា។
វាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើនថាមពល និងបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងអំឡុងពេលហ្វឹកហាត់ ឬកីឡាខ្លាំង។
ជាតិអ៊ីយ៉ូត
ដើម្បីសម្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព អ៊ីយ៉ូតវាគឺជាសារធាតុរ៉ែមួយក្នុងចំណោមសារធាតុរ៉ែដែលមិនអាចខ្វះបានព្រោះវាជួយជំរុញអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត ហើយក៏អាចបង្កើតការរំលាយអាហារលឿន និងមានសុខភាពល្អផងដែរ។
ប្រភពល្អបំផុតនៃអ៊ីយ៉ូតគឺ៖ hស៊ុតឆ្អិនរឹង ត្រីធូណា សណ្តែក សុដន់ទួរគី បង្គា ទឹកដោះគោ ដំឡូងដុតនំ អំបិលអ៊ីយ៉ូត ត្រី cod សារ៉ាយស្ងួត។
Chromium
បន្ថែមពីលើការកាត់បន្ថយភាពអត់ឃ្លាន ក្រូមីញ៉ូមក៏ជួយកែច្នៃកាបូអ៊ីដ្រាតផងដែរ។ ការសិក្សាជាច្រើនបញ្ជាក់ថា សារធាតុក្រូមីញ៉ូមជួយពន្លឿនដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់ក្នុងពេលតមអាហារ។
អ្នកអាចទទួលបានសារធាតុក្រូមីញ៉ូមកាន់តែច្រើនដោយការបង្កើនការទទួលទានម្រេចខ្មៅ សាឡាត់ ប៉េងប៉ោះ សណ្តែកបៃតង ស្រូវអូត បាឡេ និងប្រូខូលី។
វីតាមីន C
វីតាមីន C វាក៏ជាវីតាមីនដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ វាជួយឱ្យរាងកាយបំប្លែងជាតិស្ករទៅជាថាមពល និងបញ្ឈប់ការផ្ទុករបស់វានៅក្នុងរាងកាយ។
សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស អ្នកត្រូវបង្កើនការទទួលទានវីតាមីននេះ។
ការទទួលទានផ្លែឈើក្រូចឆ្មារដូចជា ក្រូចថ្លុង គីវី និងក្រូចអាចជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព pH ខាងក្នុង បង្កើនប្រតិកម្មមេតាប៉ូលីស និងភាពស៊ាំ រក្សាឆ្អឹងឱ្យមានសុខភាពល្អ និងកម្ចាត់ជាតិពុល។
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានវីតាមីន C គ្រប់គ្រាន់ពីអាហារធម្មជាតិ អ្នកគួរតែទទួលទានវីតាមីន C បន្ថែម។
វីតាមីន E
វីតាមីននេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រក្សារាងកាយឱ្យមានសុខភាពល្អ ។ វីតាមីន Eអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានប្រសិទ្ធភាពកាន់តែច្រើនពីកម្មវិធីហាត់ប្រាណរបស់អ្នក។
វាមិនត្រឹមតែព្យាបាលសាច់ដុំរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយឱ្យអ្នកមានថាមពលថែមទៀត។
ប្រភពអាហារបំប៉នពេញលេញសម្រាប់វីតាមីន E គឺជាអាហារដូចជា ប្រេងអូលីវ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ផ្លែបឺរ គ្រាប់ស្រូវសាលី និង spinach ។
ជាតិកាល់ស្យូម
អ្នកដែលមានជាតិកាកសរសៃ ឬមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ឬមិនចូលចិត្តផលិតផលទឹកដោះគោទំនងជា កង្វះជាតិកាល់ស្យូម អាចនៅរស់។
កាល់ស្យូមគឺចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងកម្លាំងឆ្អឹង។ វាក៏ជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការជួយសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។
នៅពេលដែលកាល់ស្យូមកាន់តែច្រើនត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងកោសិកាខ្លាញ់ វាកាន់តែច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដើម្បីបង្កើតថាមពល។ លើសពីនេះ ជាតិកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរាងកាយជួយឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។
វីតាមីន B
វីតាមីន B មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងដំណើរការសម្រកទម្ងន់។ វីតាមីន B1, B2, B3, B5, B6, B9, B7 និង B12 ជួយបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។
វីតាមីន B រួមមាន ស៊ុត សាច់ ទឹកដោះគោ ចេក សណ្តែក សណ្តែក ជាដើម។ អ្នកអាចទទួលបានវាពីអាហារដូចជា ដូច្នេះ អ្នកញ៉ាំបួស និងបួសនឹងត្រូវលេបថ្នាំវីតាមីន B ដើម្បីទទួលបានវីតាមីនទាំងនេះបានត្រឹមត្រូវ។
ម៉ាញ៉េស្យូម
ម៉ាញ៉េស្យូមដើរតួជា cofactor សម្រាប់ប្រតិកម្មអង់ស៊ីមជាង 300 នៅក្នុងខ្លួន។ បន្ថែមពីលើការចូលរួមដោយផ្ទាល់ក្នុងការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ដោយចាប់ផ្តើមការរំលាយអាហារ វាក៏ជួយពង្រឹងឆ្អឹង គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងសម្ពាធឈាម និងធ្វើឱ្យមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង។
ប្រភពអាហារធម្មជាតិនៃម៉ាញេស្យូមគឺគ្រាប់ បន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
ជាតិដែក
ជាតិដែកវាគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ កង្វះរបស់វាមិនត្រឹមតែបណ្តាលឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងកាត់បន្ថយការសំយោគអេម៉ូក្លូប៊ីនផងដែរ។
អេម៉ូក្លូប៊ីនជួយដឹកអុកស៊ីសែនពីសួតទៅកាន់កោសិកាទាំងអស់ក្នុងរាងកាយ។ នៅពេលដែលកោសិកាត្រូវបានដកហូតអុកស៊ីសែន មុខងារទាំងអស់ត្រូវបានរំខាន ហើយអ្នកតែងតែមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង និងយឺត។
អាហារសម្បូរជាតិដែក; ជាប្រភពទាំងសត្វ និងបន្លែ ដូចជាសាច់ ត្រី បសុបក្សី សណ្តែកបណ្តុះ និងបន្លែ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការទទួលយកវីតាមីន C, phytates និងកាល់ស្យូមដើម្បីធានាបាននូវការស្រូបយកជាតិដែកបានត្រឹមត្រូវ។
ស័ង្កសី
ស័ង្កសីវាគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលជួយព្យាបាលរបួស បង្កើតប្រូតេអ៊ីន ជួយពង្រឹងការរំលាយអាហារ និងបង្កើនភាពស៊ាំ។
ដោយសារតែវាជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ អ្នកគួរតែទទួលបានវាពីប្រភពអាហារដូចជា បសុបក្សី សាច់ក្រហម គ្រាប់ធញ្ញជាតិ អយស្ទ័រ។
បើមិនដូច្នេះទេ ប្រហែលជាត្រូវប្រើថ្នាំគ្រាប់ស័ង្កសី ដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ និងស្រកទម្ងន់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងដោយសុវត្ថិភាព។
ការទទួលទានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមិនត្រឹមតែជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍សកម្ម និងបង្កើនគុណភាពជីវិតរបស់អ្នកផងដែរ។
ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៅទីនេះគឺដើម្បីទទួលបានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ជាចម្បងពីប្រភពធម្មជាតិ ពោលគឺអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទិញវាពីអាហារបានទេ អ្នកអាចប្រើអាហារបំប៉នវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដោយមានការណែនាំពីវេជ្ជបណ្ឌិត។
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
