អ្វី​ទៅ​ជា​ឱសថ​បញ្ចុះ​ទម្ងន់ គ្រឿងទេស និង​ឱសថ​?

ប្រសិនបើទ្រនិចមាត្រដ្ឋានមិនរំកិលចុះក្រោម ទោះបីជាអ្នកកំពុងតមអាហារក៏ដោយ អ្នកប្រហែលជាកំពុងធ្វើអ្វីខុស។ 

ដំបូងអ្នកត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវកម្មវិធីរបបអាហារ។ ការពន្លឿនការរំលាយអាហារ និងការរំលាយអាហារគួរតែជាគោលដៅចម្បងរបស់អ្នក ដើម្បីដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ 

ឱសថ គ្រឿងទេស និងរុក្ខជាតិមួយចំនួន រួមចំណែកដល់ដំណើរការនៃការពន្លឿនការរំលាយអាហារ ជួយធ្វើឱ្យចុះខ្សោយ។

នៅក្នុងអត្ថបទ "ឱសថ, គ្រឿងទេសដែលជួយសម្រកទម្ងន់ និងរុក្ខជាតិនឹងត្រូវបានលើកឡើង។ រៀបចំជាមួយរុក្ខជាតិទាំងនេះ ដែលអ្នកអាចប្រើក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ហើយអ្នកអាចទទួលបានយ៉ាងងាយស្រួល។ រូបមន្តដើម្បីជួយសម្រកទម្ងន់ អ្នក​នឹង​រក​ឃើញ។

ឱសថសម្រកទម្ងន់ គ្រឿងទេស និងឱសថ

ជីនសេង

ជីនសេងវាលូតលាស់ជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ត្រជាក់ដូចជាប្រទេសចិន អាមេរិកខាងជើង កូរ៉េ និងស៊ីបេរីខាងកើត។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាឱសថដោយជនជាតិចិនជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ 

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាយិនស៊ិនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីព្យាបាលភាពតានតឹង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល និងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការសិក្សាជាច្រើនក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា ឱសថដ៏មានឥទ្ធិពលនេះអាចជួយសម្រកទម្ងន់បាន។

ការសិក្សាតូចមួយបានរកឃើញថាការទទួលទានយិនស៊ិនកូរ៉េពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍បានបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះដែលអាចវាស់វែងបាននៃទំងន់រាងកាយនិងការផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការសិក្សាលើសត្វបានបង្ហាញថា យិនស៊ិន ប្រឆាំងនឹងការធាត់ ដោយផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតខ្លាញ់ និងពន្យារការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ពីពោះវៀន។

ភាពតានតឹងអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ដោយសារតែជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនទៀងទាត់និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ យិនស៊ិនក៏បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ និងរក្សាកម្រិតថាមពលខ្ពស់ពេញមួយថ្ងៃ។

Ginseng តែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

សមា្ភារៈ

• ម្សៅយិនស៊ិន ៣ស្លាបព្រាបាយ
• ទឹក 500 មីលីលីត្រ
• ទឹកក្រូចឆ្មារ 1 ស្លាបព្រា។
• ម្សៅ cinnamon ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេច?

– ដាំទឹក​ដាក់​ក្នុង​កំសៀវ​ឱ្យ​ត្រជាក់​រយៈពេល ៥ នាទី​។

– បន្ថែម​ម្សៅ​យិនស៊ិន​ចូល រួច​ទុក​ចោល ៥ នាទី​។

– ច្របាច់ទឹក បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា និងម្សៅ cinnamon ។

– កូរ​ឱ្យ​សព្វ​មុន​ពេល​ផឹក។

តែ Hibiscus

Hibiscus មានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic និងជួយការពារការហើមពោះ។ 

វាមានអង់ស៊ីមមួយហៅថា ហ្វាសូឡាមីន ដែលទប់ស្កាត់ការផលិតអង់ស៊ីមអាមីឡាស។ Amylase ជួយបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាម៉ូលេគុលជាតិស្ករ។

ដូច្នេះ សារធាតុ phaseolamin កាត់បន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតដោយរាងកាយដោយកំណត់ការផលិតអាមីឡាស។ លើសពីនេះទៅទៀត តែ hibiscusវាមានកាឡូរីទាប និងផ្តល់នូវការឆ្អែត។

តែ Hibiscus សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

សមា្ភារៈ

• 2 ស្លាបព្រានៃផ្កា hibiscus ស្ងួត
• ទឹក ២ កែវ
• ទឹកឃ្មុំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេច?

– ដាក់​ផ្កា​ត្របែក​ស្ងួត​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង។

– ដាំទឹក ២កែវ រួចចាក់ចូលឆ្នាំង។

- ទុកចោល ៥-៧ នាទី។

– ច្របាច់​ទឹក​តែ​ពី​ក្នុង​កែវ​ចូល​ហើយ​បន្ថែម​ទឹកឃ្មុំ​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា។

តែមិត្ត

ភេសជ្ជៈប្រពៃណីអាមេរិកខាងត្បូង yerba mateវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ 

វាក៏មានផ្ទុកសារធាតុ Phytonutrients ដែលជួយបង្កើនអារម្មណ៍ រក្សាកម្រិតថាមពលខ្ពស់ ទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ និងសម្រកទម្ងន់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំ Yerba Mate ដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

សមា្ភារៈ

• 1 ស្លាបព្រា yerba mate ស្ងួត
• ទឹក ២ កែវ

តើធ្វើដូចម្តេច?

– ដាក់ yerba mate ១ ស្លាបព្រាបាយ ចូលក្នុង ទឹកតែ។

– ដាំទឹក ២កែវ រួចដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង។

– ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី។ ច្របាច់ចូលក្នុងកែវ។

តែ​បៃតង

តែ​បៃតង វាគឺជាតែរុក្ខជាតិដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតមួយ ដែលប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលហៅថា catechins ។ មួយក្នុងចំណោម catechins ដែលគេស្គាល់ថាជា epigallocatechin gallate បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។ 

ទោះបីជាតែបៃតងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិចជាងកាហ្វេក៏ដោយ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលវាមានជួយជំរុញដំណើរការសាច់ដុំដោយបង្កើនការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ 

តែបៃតងក៏កាត់បន្ថយការឃ្លានផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកវា 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ វានឹងបន្ថយចំណង់អាហាររបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំតិច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំតែបៃតងដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

សមា្ភារៈ

• ស្លឹកតែបៃតង ១ស្លាបព្រាបាយ
• ទឹក ២ កែវ
• ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon

តើធ្វើដូចម្តេច?

– ដាំទឹកមួយកែវ។ បន្ថែមម្សៅ cinnamon និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទីទៀត។

– បិទភ្លើង រួចដាក់ស្លឹកតែបៃតង។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 5-7 នាទី។

– ច្របល់​និង​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​មុន​ពេល​ផឹក។

មិន: កុំផឹកតែបៃតងច្រើនពេក ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់ រាគ ក្អួត ក្រហាយទ្រូង និងវិលមុខ។

aloe Vera

ប្រទាល​កន្ទុយក្រពើគឺជារុក្ខជាតិគ្មានដើមដែលមានស្លឹកមានសាច់។ ជែលដែលចំរាញ់ចេញពីស្លឹកត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយបញ្ហាស្បែក និងសក់ ព្យាបាលបញ្ហាពោះវៀន ក៏ដូចជាសម្រកទម្ងន់។ 

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ Aloe Vera ដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

សមា្ភារៈ

• 1 ស្លាបព្រានៃជែល aloe vera
• ទឹក ២ កែវ

តើធ្វើដូចម្តេច?

– កិន​ទឹក​អាល់​ឡូ​វែ​រ៉ា​ដោយ​ប្រើ​ស្លាបព្រា​ខាងក្រោយ​។

– បន្ថែម​ទឹក​ចូល​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​។

– ទទួលទានទឹកនេះជារៀងរាល់ព្រឹក នឹងជួយឱ្យស្បែក និងសក់មានសុខភាពល្អ។ វាក៏នឹងជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

cinnamon

cinnamon វាជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារ និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម កូលេស្តេរ៉ុល LDL និងទ្រីគ្លីសេរីត។ 

វាក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារគ្លុយកូស ដែលជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការសិក្សាបង្ហាញថា សមាសធាតុមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុង cinnamon អាចធ្វើត្រាប់តាមឥទ្ធិពលនៃអាំងស៊ុយលីន ជួយឱ្យជាតិស្ករផ្លាស់ទីពីចរន្តឈាមចូលទៅក្នុងកោសិកា ដើម្បីប្រើប្រាស់ជាឥន្ធនៈ។

cinnamon ក៏អាចកាត់បន្ថយកម្រិតនៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារមួយចំនួនដើម្បីពន្យឺតការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត។

ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះអាចកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងជួយសម្រកទម្ងន់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំតែ cinnamon ដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

សមា្ភារៈ

• 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅ cinnamon
• ទឹក ២ កែវ

តើធ្វើដូចម្តេច?

– ដាំទឹកមួយកែវ។ បន្ថែមម្សៅ cinnamon និងដាំទឹករយៈពេល 2-3 នាទីទៀត។

- ច្របាច់តែ cinnamon មុនពេលផឹកវា។

ក្រវាញ

ក្រវាញ វាជាឱសថ thermogenic ដែលមានន័យថាវាដុតខ្លាញ់ជាឥន្ធនៈដើម្បីកំដៅរាងកាយ។ 

ក្រវាញក៏បង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារ និងជួយឱ្យរាងកាយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់កាន់តែច្រើន។ វាការពារការបង្កើតឧស្ម័នដែលបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។ 

អ្នកអាចប្រើក្រវាញក្នុងអាហារដើម្បីបង្កើនអត្រាមេតាបូលីសនៃរាងកាយ។ ក្រវាញ​បង្កើន​សីតុណ្ហភាព​ខាងក្នុង​រាងកាយ ដែល​ជួយ​រំលាយ​ខ្លាញ់​លើស​ក្នុង​ខ្លួន​។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើក្រវាញដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

សមា្ភារៈ

• ម្សៅក្រវាញ ១ស្លាបព្រាបាយ
• ទឹក ២ កែវ
• ស្លឹកតែបៃតង ១ស្លាបព្រាបាយ

តើធ្វើដូចម្តេច?

– ដាំទឹកមួយកែវ។ បន្ថែមម្សៅក្រវាញ និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទីទៀត។

– បិទ​ចង្ក្រាន​ហើយ​ដាក់​ស្លឹក​តែ​បៃតង។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 5 នាទី។

– ច្របាច់​ទឹក​តែ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​មុន​ពេល​ផឹក។

មិន: កុំ​ប្រើ​ក្រវាញ​ច្រើន​ពេក ព្រោះ​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​រាគ និង​ក្អួត។

ខ្ទឹម

ឱសថនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិវេទមន្តដែលជួយក្នុងការព្យាបាលស្ថានភាពសរសៃឈាមបេះដូង ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។ 

ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថាឱសថអព្ភូតហេតុនេះអាចរលាយជាតិខ្លាញ់នៅតំបន់ចង្កេះ។ 

ខ្ទឹមមានសមាសធាតុពិសេសមួយហៅថា allicin ដែលទប់ស្កាត់ការស្រេកឃ្លាន និងបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើខ្ទឹមសដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

សមា្ភារៈ

• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម
• ទឹក ២ កែវ
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា

តើធ្វើដូចម្តេច?

– បុកខ្ទឹមស។ បន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចទៅក្នុងកែវទឹក។

– បន្ថែម​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា រួច​ផឹក​ម្តង​។

ម្រេចក្តៅ

ម្ទេសក្តៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុ capsaicin ដែលជាសមាសធាតុផ្តល់កំដៅ។ ក្នុងនាមជា thermogenic ដែលគេស្គាល់ថា capsaicin រំញោចរាងកាយឱ្យដុតខ្លាញ់ដើម្បីបង្កើតកំដៅ។ 

វាត្រូវបានគេដឹងថារំលាយជាលិកា adipose និងកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី។ ម្រេច Cayenne ក៏ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមផងដែរ។

Capsaicin ក៏អាចកាត់បន្ថយការស្រេកឃ្លាន ដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ការសិក្សាតូចមួយបានរកឃើញថាគ្រាប់ capsaicin បង្កើនកម្រិតនៃការឆ្អែត និងកាត់បន្ថយកាឡូរីសរុប។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតក្នុងមនុស្ស 30 នាក់បានបង្ហាញថាអាហារដែលមានផ្ទុក capsaicin កាត់បន្ថយកម្រិតនៃ ghrelin ដែលជាអរម៉ូនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការរំញោចនៃភាពអត់ឃ្លាន។

របៀបប្រើម្រេចក្តៅដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

សមា្ភារៈ

• ម្រេច cayenne ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ក្រូចឆ្មា ១ កែវ
• ទឹក ២ កែវ

តើធ្វើដូចម្តេច?

– ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​មួយ​ផ្លែ​ចូលក្នុង​កែវ​មួយ​។

– បន្ថែមទឹកមួយកែវ និងម្រេច cayenne ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ លាយល្អមុនពេលផឹក។

មិន: កុំប្រើម្រេច cayenne ច្រើនពេកដើម្បីសម្រកទម្ងន់លឿន។ វានឹងធ្វើឱ្យឈឺក្រពះ វិលមុខ និងក្អួត។

ម្រេច​ខ្មៅ

និយាយ​ពី​ម្រេច​យើង​មិន​ភ្លេច​ម្រេច​ខ្មៅ​ទេ បងប្អូន​ជីដូនមួយ​របស់​ម្រេច​ស​។ ម្រេច​ខ្មៅ វាសំបូរទៅដោយបំពង់។ 

Piperine គឺជាសមាសធាតុដែលផ្តល់ឱ្យម្រេចខ្មៅនូវរសជាតិលក្ខណៈរបស់វា។ លក្ខណៈសម្បត្តិមួយរបស់វាគឺទប់ស្កាត់ការបង្កើតកោសិកាខ្លាញ់ ដែលជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់។ 

ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាសត្វកណ្តុរដែលផ្តល់អាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ដែលបន្ថែមដោយសារធាតុ piperine បានជួយកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយរបស់សត្វកណ្តុរ ទោះបីជាមិនមានការផ្លាស់ប្តូរការទទួលទានអាហារក៏ដោយ។

ការ​សិក្សា​បំពង់​សាកល្បង​ក៏​បាន​បង្ហាញ​ដែរ​ថា សារធាតុ piperine ទប់ស្កាត់​ការ​កកើត​កោសិកា​ខ្លាញ់​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព។

អ្នកអាចផ្សំម្រេចខ្មៅ និងម្រេច cayenne ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការដុតខ្លាញ់។

ការប្រើប្រាស់ម្រេចខ្មៅដើម្បីសម្រកទម្ងន់

សមា្ភារៈ

• ម្រេចខ្មៅស្រស់ ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកឃ្មុំ
• 1 កែវទឹកក្តៅ

តើធ្វើដូចម្តេច?

– បន្ថែមទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រាបាយ និងម្រេចខ្មៅ ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅក្នុងទឹកក្តៅមួយពែង។ លាយល្អមុនពេលផឹក។

មិន: ការទទួលទានម្រេចខ្មៅច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ ឈឺក្រពះ និងបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម។

ខ្ញី

ខ្ញីវាគឺជាគ្រឿងទេសដែលជំរុញការរំលាយអាហារដែលបង្កើនល្បឿនដំណើរការដុតកាឡូរី។ វាក៏អាចប្រើដើម្បីព្យាបាលការឈឺបំពង់ក និងលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនផ្សេងទៀត។ 

វាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ផងដែរថាខ្ញីមានលក្ខណៈសម្បត្តិទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ។

ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សារបស់មនុស្សចំនួន 14 បានបង្ហាញថាការបន្ថែមខ្ញីបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងទាំងទម្ងន់ខ្លួន និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។

ការពិនិត្យឡើងវិញមួយផ្សេងទៀតនៃការសិក្សារបស់មនុស្ស សត្វ និងបំពង់សាកល្បងចំនួន 27 បានសន្និដ្ឋានថា ខ្ញីអាចជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់ដោយការបង្កើនការរំលាយអាហារ និងការដុតខ្លាញ់ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងចំណង់អាហារ។

រូបមន្តតែខ្ញីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

សមា្ភារៈ

• ផ្នែកតូចមួយនៃឫសខ្ញី
• ទឹកឃ្មុំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹក ២ កែវ

តើធ្វើដូចម្តេច?

– ដាំទឹកមួយកែវ។ បុកឫសខ្ញី។

– បន្ថែម​ឫស​ខ្ញី​បុក​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ពុះ។ ដាំឱ្យពុះ ២ នាទីទៀត។

– បិទភ្លើង រួចបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។ ច្របល់និងលាយឱ្យបានល្អមុនពេលផឹក។

មិន: កុំ​ញ៉ាំ​ខ្ញី​ច្រើន​ពេក ព្រោះ​វា​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​ចង្អោរ ឧស្ម័ន និង​ឈឺ​ក្រពះ

ស៊ីន

ស៊ីនជួយឱ្យរាងកាយទទួលបានថាមពលចាំបាច់ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ cumin គ្រឿងទេស slimming នេះគឺដោយសារតែវាជួយដល់ការរំលាយអាហារ។

ការសិក្សារយៈពេល 3 ខែបានរកឃើញថាស្ត្រីដែលទទួលទានទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយ cumin XNUMX ក្រាម XNUMX ដងក្នុងមួយថ្ងៃបាត់បង់ទំងន់និងជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។

ដូចគ្នានេះដែរ ការសិក្សារយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍បានរាយការណ៍ថា មនុស្សពេញវ័យដែលប្រើថ្នាំគ្រាប់ cumin បីដងក្នុងមួយថ្ងៃស្រកទម្ងន់ 1 គីឡូក្រាមច្រើនជាងអ្នកដែលប្រើថ្នាំ placebo ។

គ្រាប់ពូជ Cumin មានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការរក្សាសុខភាពពោះវៀន។ វាក៏ជួយឱ្យគេងលក់ស្រួល កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផ្លូវដង្ហើម ផ្តាសាយ ភាពស្លេកស្លាំង និងជំងឺស្បែក។ 

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ cumin ដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

សមា្ភារៈ

• 2 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ cumin
• ទឹក ២ កែវ
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកឃ្មុំ

តើធ្វើដូចម្តេច?

– ត្រាំ​គ្រាប់​ជី​ក្នុង​ទឹក​ពេញ​មួយ​យប់។

- កំដៅទឹក។ ច្របាច់និងបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។ លាយល្អមុនពេលផឹក។

- ភេសជ្ជៈនេះនឹងដើរតួជាថ្នាំវេទមន្ត ប្រសិនបើទទួលទានជាប្រចាំ។

មិន: ការទទួលទានគ្រាប់ពូជ cumin ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ រាគ និងស្ពឹកពោះវៀន។

ដាន់ដេលីន

ដាន់ដេលីន វាត្រូវបានបញ្ជាក់ថារុក្ខជាតិបន្ថយដំណើរការរំលាយអាហារ។ នេះធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ដែលការពារមិនឱ្យញ៉ាំច្រើនពេក។ 

Dandelion សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន K1។ 

វាក៏មានផ្ទុកសារធាតុ beta carotene ដែលវាយប្រហាររ៉ាឌីកាល់សេរី និងជួយការពារថ្លើម។

ការប្រើប្រាស់ Dandelion សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

សមា្ភារៈ

• 1 ស្លាបព្រានៃ dandelion
• ទឹក ២ កែវ

តើធ្វើដូចម្តេច?

– ដាំទឹកមួយកែវ។ បន្ថែម dandelion និងរំពុះសម្រាប់ 2-3 នាទី។

– ច្របាច់​យក​ទឹក​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ប៉ុន្មាន​នាទី​មុន​ពេល​ផឹក។

រមៀត

Curcumin ដែលជាសមាសធាតុដែលផ្តល់ឱ្យរមៀតមានពណ៌លឿងភ្លឺទទួលខុសត្រូវចំពោះការដុតខ្លាញ់។ រមៀតវាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយការរលាក។

ការសិក្សាមួយលើអ្នកលើសទម្ងន់ចំនួន 44 នាក់ បានបង្ហាញថា ការទទួលទាន curcumin ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេលមួយខែបានបង្កើនការសម្រកទម្ងន់ កាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ និងបង្កើនការសម្រកទម្ងន់រហូតដល់ 5% ។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការសិក្សាសត្វមួយបានរកឃើញថា ការបន្ថែមសត្វកណ្តុរជាមួយនឹងសារធាតុ curcumin រយៈពេល 12 សប្តាហ៍បានកាត់បន្ថយទម្ងន់ខ្លួន និងខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនដោយការទប់ស្កាត់ការសំយោគជាតិខ្លាញ់។

របៀបប្រើរមៀតដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

សមា្ភារៈ

• ផ្នែកតូចមួយនៃឫសរមៀត
• 1 កែវទឹកក្តៅ
• ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះ

តើធ្វើដូចម្តេច?

– បុក​ឫស​រមៀត​។ បន្ថែមទៅកែវទឹកក្តៅ។

– បន្ថែម​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​កន្លះ​ផ្លែ។ លាយល្អមុនពេលផឹក។

មិន: ការទទួលទានរមៀតច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យចង្អោរ បង្កើនលំហូរឈាមរដូវ និងសម្ពាធឈាមទាប។

រ៉ូស្មែរី

រ៉ូស្មែរីវាជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ មានស្លឹកបៃតងដូចម្ជុល។ ជាធម្មតាគាត់ចូលរួមអាហារ។ 

Rosemary គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃ lipase អង់ស៊ីម។ Lipase ទទួលខុសត្រូវក្នុងការបំបែកម៉ូលេគុលខ្លាញ់។ 

Rosemary ក៏មានជាតិសរសៃផងដែរ ដែលការពារការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

ការប្រើប្រាស់ Rosemary សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

សមា្ភារៈ

• 1 ស្លាបព្រានៃ rosemary ស្រស់
• ទឹក ២ កែវ

តើធ្វើដូចម្តេច?

– ដាំទឹកមួយកែវ។ បន្ថែម rosemary បន្ទាប់ពីបិទចង្ក្រាន។

- ទុកចោល ៥-៧ នាទី។ ប៉ះពាល់និងផឹក។

មិន: កុំ​ទទួលទាន​រ៉ូ​ស្មេ​រី​ច្រើនពេក ព្រោះ​វា​អាច​បណ្តាលឱ្យ​រាគ និង​ចង្អោរ​។ ជៀសវាងទាំងស្រុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

គ្រាប់ពូជ Fenugreek

គ្រាប់ពូជ fenugreekវាមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីខាងលិច មេឌីទែរ៉ាណេ និងអឺរ៉ុបខាងត្បូង។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការព្យាបាលការរលាក ការទល់លាមក ភាពធាត់ រោគសញ្ញា ovary polycystic និងជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា fenugreek អាចជួយគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ និងកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ការសិក្សាលើមនុស្ស 18 នាក់ បានបង្ហាញថា ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃ 8 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ fenugreek បង្កើនអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត, ការថយចុះនៃភាពអត់ឃ្លាននិងការទទួលទានអាហារបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។

ការសិក្សាតូចមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ fenugreek កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ប្រេងប្រចាំថ្ងៃ 17% បើប្រៀបធៀបទៅនឹង placebo ។ នេះ​ជា​លទ្ធផល​ក្នុង​ការ​ប្រើប្រាស់​កាឡូរី​តិច​ជាង​ពេញ​មួយ​ថ្ងៃ។

ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជ Fenugreek សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

សមា្ភារៈ

• គ្រាប់ពូជ fenugreek 2 ស្លាបព្រា
• ទឹក ២ កែវ

តើធ្វើដូចម្តេច?

– ត្រាំ​គ្រាប់​ល្ង ២ ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​ក្នុង​កែវ​ទឹក​មួយ​យប់​។

– ច្របាច់​ទឹក​នេះ​ជា​លើក​ដំបូង​ពេល​ព្រឹក។

មិន: ជៀសវាងការប្រើក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

គ្រាប់​ពូជ​ល្អិត

គ្រាប់ពូជ mustard គឺជាគ្រាប់ពូជខ្មៅ ឬសលឿងនៃរុក្ខជាតិ mustard ។ វាមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងកាឡូរីទាប។ 

វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីនដូចជា វីតាមីន B12, folate, thiamine និង niacin ។ វាក៏សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើគ្រាប់ mustard ដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

សមា្ភារៈ

• គ្រាប់ពូជ mustard 1 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រានៃទឹក lemon

តើធ្វើដូចម្តេច?

– ត្រាំ​គ្រាប់​ម្ទេស​ក្នុង​ទឹក​រយៈពេល ៣០ នាទី រួច​កិន​គ្រាប់​។

– បន្ថែម​ប្រេង​អូលីវ និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ចូល​ក្នុង​គ្រាប់​ mustard ។

– លាយ​ឲ្យ​សព្វ​ហើយ​ប្រើ​ជា​ទឹក​សាឡាដ។

មិន: ជៀសវាងការទទួលទានគ្រាប់ mustard ច្រើនពេកព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង និងឈឺក្រពះ។

គ្រាប់ពូជ coriander

គ្រាប់ពូជ corianderវាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងសារធាតុរ៉ែដូចជាទង់ដែង ប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។ វាក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលពង្រឹងភាពស៊ាំ។

តើប្រើគ្រាប់ពូជ coriander ដើម្បីសម្រកទម្ងន់យ៉ាងដូចម្តេច?

សមា្ភារៈ

• 2 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ coriander
• ទឹក ២ កែវ
• ម្សៅ cinnamon ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេច?

– ត្រាំ​គ្រាប់​ជីរ​ក្នុង​កែវ​ទឹក​មួយ​យប់។

– ត្រាំទឹកនៅពេលព្រឹក។ បន្ថែមម្សៅ cinnamon និងផឹកបន្ទាប់ពីរង់ចាំ 10 នាទី។

មិន: កុំប្រើអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ឬមុនពេលវះកាត់។

គ្រាប់ពូជ fennel

គ្រាប់ពូជ fennelវាត្រូវបានទទួលពីរុក្ខជាតិ fennel ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ carrot ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសនៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយក៏មានការប្រើប្រាស់ជាឱសថផងដែរ។ 

វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាតិសរសៃអាហារ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ Fennel ដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

សមា្ភារៈ

• គ្រាប់ពូជ fennel 2 ស្លាបព្រា
• ទឹក ២ កែវ

ការរៀបចំ

– ត្រាំ​គ្រាប់​ល្ហុង​ក្នុង​កែវ​ទឹក​មួយ​យប់។

- ច្របាច់ទឹកមុនពេលផឹកនៅពេលព្រឹក។

មិន: ការទទួលទានគ្រាប់ពូជ fennel ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យរាគ និងចង្អោរ។

ស្លឹកខ្ទឹម

ស្លឹកខ្ទឹម; វាគឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសាររុក្ខជាតិដូចគ្នាដូចជា mint, basil, cumin, rosemary និង sage ។ វាមានផ្ទុកសារធាតុ carvacrol ដែលជាសមាសធាតុដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចជួយបង្កើនការសម្រកទម្ងន់។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយ សត្វកណ្ដុរផ្តល់អាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ដោយមាន ឬគ្មាន carvacrol មានទម្ងន់ខ្លួនតិចជាង និងខ្លាញ់រាងកាយចំពោះអ្នកដែលទទួលបាន carvacrol ជាងក្រុមគ្រប់គ្រង។

ថ្នាំគ្រាប់ Carvacrol ក៏ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ទៅលើហ្សែន និងប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនដែលគ្រប់គ្រងការសំយោគជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយ។

កន្លែងហាត់ប្រាណហ្គីមម៉ាម៉ាស៊ីលរ៉េរ៉េ

ហ្គីមម៉ាម៉ាមេឌាជា​ឱសថ​បុរាណ​ប្រើ​ជា​ឱសថ​ធម្មជាតិ​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម។

ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបង្ហាញថា វាក៏អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ផងដែរ។

វាមានសមាសធាតុមួយហៅថាអាស៊ីត gymnemic ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយភាពផ្អែមនៃអាហារ ដើម្បីការពារការឃ្លានអាហារដែលមានជាតិស្ករ។

ជាការពិតណាស់ ការសិក្សាមួយបានសន្និដ្ឋានថា Gymnema sylvestre បានកាត់បន្ថយទាំងចំណង់អាហារ និងការទទួលទានអាហារ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។

គ្រាប់កាហ្វេបៃតង

កាហ្វេបៃតង ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ពូជត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងអាហារបំប៉នសម្រកទម្ងន់ជាច្រើន។

ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាការទទួលទានកាហ្វេបៃតងកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ (BMI) និងខ្លាញ់ក្បាលពោះក្នុងអ្នកចូលរួម 20 នាក់ បើទោះបីជាមិនមានការផ្លាស់ប្តូរការទទួលទានកាឡូរីក៏ដោយ។

ការពិនិត្យឡើងវិញមួយផ្សេងទៀតនៃការសិក្សាចំនួនបីបានសន្និដ្ឋានថាការចំរាញ់ពីគ្រាប់កាហ្វេបៃតងអាចកាត់បន្ថយទម្ងន់ខ្លួនជាមធ្យម 2.5 គីឡូក្រាម។