MIND დიეტა, ან სხვაგვარად ალცჰეიმერის დიეტაi იგი შექმნილია იმისთვის, რომ თავიდან აიცილოს ხანდაზმული ადამიანები დემენციისა და ტვინის ფუნქციის დაკარგვისგან.
სტატიაში MIND დიეტა ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ამის შესახებ დეტალურად არის ახსნილი.
რა არის MIND დიეტა?
MIND ნიშნავს Mediterranean-DASH ინტერვენციას ნეიროდეგენერაციული დაგვიანებისთვის (Mediterranean-DASH ინტერვენცია ნეიროდეგენერაციული დაგვიანებისთვის).
MIND დიეტააერთიანებს ორი ძალიან პოპულარული დიეტის, ხმელთაშუა ზღვის და DASH დიეტის თავისებურებებს.
ბევრი ექსპერტი მიიჩნევს ხმელთაშუა ზღვისა და DASH დიეტას ყველაზე ჯანსაღ დიეტად. კვლევებმა აჩვენა, რომ მათ შეუძლიათ შეამცირონ არტერიული წნევა და შეამცირონ გულის დაავადებების, დიაბეტის და სხვა მრავალი დაავადების რისკი.
როგორ მუშაობს MIND დიეტა?
MIND დიეტაის მიზნად ისახავს არაჯანსაღი საკვების მოხმარების შემცირებას და სამკურნალო თვისებების მქონე საკვების მოხმარების გაზრდას.
არაჯანსაღი საკვები იწვევს ორგანიზმში ანთებას. ეს თავის მხრივ აზიანებს უჯრედულ ფუნქციას, დნმ-ს და ტვინის უჯრედებს.
MIND დიეტა ეს ხელს უწყობს ანთების შემცირებას, რითაც აღადგენს დნმ-ის სტრუქტურას, ტვინის და უჯრედების ფუნქციას.
MIND დიეტაეს არის ხმელთაშუა ზღვის და DASH დიეტის კომბინაცია.
კვლევებმა აჩვენა, რომ ხმელთაშუა ზღვის დიეტა ამცირებს ქრონიკული დაავადებების სიხშირეს, როგორიცაა დიაბეტი, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები და კიბო, და აუმჯობესებს მეტაბოლურ ჯანმრთელობას.
მეორეს მხრივ, DASH დიეტა ამცირებს არტერიულ წნევას ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებში.
მჭლე ცილების, შაქრის, მარილის, ბუნებრივი საკვების, ჯანსაღი ცხიმების და რეგულარული ფიზიკური აქტივობის მიღება აუმჯობესებს საერთო კეთილდღეობას და აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას.
MIND დიეტა - სამეცნიერო მტკიცებულება
MIND დიეტა სამეცნიერო კვლევებზე დაყრდნობით. Dr. მორისმა და მისმა კოლეგებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტი 58-98 წლის 923 მონაწილეზე და აკვირდებოდნენ მათ ოთხწელიწადნახევრის განმავლობაში.
მკვლევართა ჯგუფმა დაასკვნა, რომ MIND დიეტის ზომიერად დაცვაც კი განაპირობებდა ალცჰეიმერის დაავადების რისკის შემცირებას.
სხვა MIND დიეტის შესწავლადამზადებულია აგნეს ბერენდსენის და სხვ. ვაგენინგენის უნივერსიტეტი 70 წლიდან 16.058 წლამდე აკვირდებოდა 1984 წლის და მეტი ასაკის 1998 ქალის დიეტას, რასაც მოჰყვა კოგნიტური შესაძლებლობების შეფასება სატელეფონო ინტერვიუებით 1995 წლიდან 2001 წლამდე.
მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ MIND დიეტის ხანგრძლივმა დაცვამ განაპირობა უკეთესი ვერბალური მეხსიერება.
კვლევითი ჯგუფი, რომელსაც ხელმძღვანელობდა Dr.Claire T. Mc. ევოიმ ექსპერიმენტი ჩაატარა ხმელთაშუა ზღვის დიეტისა და MIND დიეტის შესახებ 68 ± 10 წლის ასაკის 5,907 ქალზე.
შეფასდა მონაწილეთა კოგნიტური შესრულება. მონაწილეებს, რომლებიც უფრო მეტად იცავდნენ ხმელთაშუა ზღვისა და MIND დიეტებს, აღმოჩნდნენ, რომ უკეთესი კოგნიტური ფუნქცია და შემცირებული კოგნიტური დაქვეითება ჰქონდათ.
2018 წლის MIND-ის დიეტის კვლევამ აჩვენა, რომ ამ დიეტას შეუძლია შეაფერხოს პარკინსონის დაავადების პროგრესირება ხანდაზმულებში.
რა ვჭამოთ MIND დიეტაზე
მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული
მიზნად ისახავს ექვს ან მეტ პორციას კვირაში.
ყველა სხვა ბოსტნეული
მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულის გარდა, დღეში ერთხელ მაინც მიირთვით სხვა ბოსტნეული. აირჩიეთ სახამებლის შემცველი ბოსტნეული, რადგან ისინი შეიცავს ცოტა კალორიას და საკვებ ნივთიერებებს.
მარწყვი
კვირაში ორჯერ მაინც მიირთვით მარწყვი. მიუხედავად იმისა, რომ გამოქვეყნებული კვლევა ამბობს, რომ მხოლოდ მარწყვი უნდა მიირთვათ, თქვენ ასევე უნდა მიირთვათ სხვა ხილი, როგორიცაა მოცვი, ჟოლო და მაყვალი მათი ანტიოქსიდანტური სარგებლობისთვის.
თხილი
შეეცადეთ მიირთვათ თხილის ხუთი ან მეტი პორცია ყოველ კვირას.
MIND დიეტაშემქმნელები არ აკონკრეტებენ თხილის ტიპებს, რომლებიც უნდა მოიხმაროთ, მაგრამ, ალბათ, უმჯობესია მიირთვათ სხვადასხვა სახეობები, რათა მიიღოთ სხვადასხვა საკვები ნივთიერებები.
ზეითუნის ზეთი
გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი, როგორც მთავარი სამზარეულო ზეთი.
მთელი მარცვალი
მიზანშეწონილია მიირთვათ მინიმუმ სამი პორცია დღეში.ნაგლინი შვრია,ქინოააირჩიეთ მარცვლეული, როგორიცაა ყავისფერი ბრინჯი, მთლიანი ხორბლის მაკარონი და 100% მთლიანი ხორბლის პური.
Pisces
მიირთვით თევზი კვირაში ერთხელ მაინც. დიდი რაოდენობით ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებისთვის, ორაგული, სარდინი, კალმახი, ტუნა დასკუმბრია უპირატესობა მიანიჭეთ ცხიმიან თევზს, როგორიცაა
ლობიო
მიირთვით კვირაში მინიმუმ ოთხი კვება ლობიო. ეს მოიცავს ოსპი და სოიო.
ცხოველები ფრთებით
კვირაში ორჯერ მაინც მიირთვით ქათამი ან ინდაური. შემწვარი ქათამი განსაკუთრებით რეკომენდებული კერძია MIND-ის დიეტაში.
რისი ჭამა არ შეიძლება MIND დიეტაზე?
MIND დიეტა გირჩევთ შეზღუდოთ შემდეგი ხუთი საკვები:
კარაქი და მარგარინი
მიირთვით 1 სუფრის კოვზზე ნაკლები (დაახლოებით 14 გრამი) ყოველდღე. ამის ნაცვლად, ზეითუნის ზეთი აირჩიე, როგორც ძირითადი კულინარიული ზეთი და დაასველეთ პური ზეითუნის ზეთში.
ყველი
MIND დიეტა გირჩევთ შეზღუდოთ ყველის მოხმარება კვირაში ერთხელ.
წითელი ხორცი
მიირთვით კვირაში არაუმეტეს სამი პორციისა. ეს მოიცავს ძროხის, ცხვრის და ამ ხორცისგან მიღებულ პროდუქტებს.
შემწვარი საკვები
MIND დიეტა უარყოფს შემწვარ საკვებს, განსაკუთრებით სწრაფი კვების რესტორნებში. შეზღუდეთ თქვენი მოხმარება კვირაში ერთხელ არანაკლებ.
ნამცხვრები და დესერტები
ეს მოიცავს ყველაზე დამუშავებულ უსარგებლო საკვებს და დესერტებს, რომლებიც შეგიძლიათ იფიქროთ. ნაყინი, ნამცხვრები, კექსი, ნამცხვრები, კექსი, ფაჯი და სხვა.
შეეცადეთ შეზღუდოთ ისინი კვირაში არა უმეტეს ოთხჯერ. მკვლევარები გვირჩევენ შეზღუდოთ ამ საკვების მოხმარება, რომელიც შეიცავს გაჯერებულ ცხიმებსა და ტრანს ცხიმებს.
კვლევები,ტრანს ცხიმები აღმოჩნდა, რომ ის აშკარად ასოცირდება ყველა სახის დაავადებასთან, როგორიცაა გულის დაავადება და ალცჰეიმერის დაავადებაც კი.
რა სარგებელი მოაქვს MIND დიეტას?
ამცირებს ოქსიდაციურ სტრესს და ანთებას
დიეტის შემქმნელ მეცნიერებს მიაჩნიათ, რომ ეს დიეტა ეფექტურია ოქსიდაციური სტრესისა და ანთების შესამცირებლად.
ოქსიდაციური სტრესიეს ხდება მაშინ, როდესაც სხეულში დიდი რაოდენობით გროვდება არასტაბილური მოლეკულები, რომლებსაც თავისუფალ რადიკალებს უწოდებენ. ეს ხშირად აზიანებს უჯრედებს. ტვინი განსაკუთრებით დაუცველია ამ დაზიანების მიმართ.
ანთება არის ჩვენი სხეულის ბუნებრივი რეაქცია ტრავმასა და ინფექციაზე. მაგრამ თუ გრძელვადიანი, ანთება ასევე შეიძლება იყოს საზიანო და ხელს უწყობს მრავალი ქრონიკული დაავადების განვითარებას.
ტვინი ყველაზე მეტად განიცდის ამ პირობებს და MIND დიეტა ამას მინიმუმამდე ამცირებს.
შეიძლება შეამციროს მავნე "ბეტა-ამილოიდური" ცილები
მკვლევარები MIND დიეტის შესახებ ისინი ფიქრობენ, რომ ეს შეიძლება სასარგებლო იყოს ტვინისთვის პოტენციურად მავნე ბეტა-ამილოიდური ცილების შემცირებით.
ბეტა-ამილოიდური ცილები არის ცილის ფრაგმენტები, რომლებიც ბუნებრივად გვხვდება ორგანიზმში. თუმცა, მას შეუძლია დაგროვდეს ტვინში და წარმოქმნას ნადები, დაარღვიოს ტვინის უჯრედებს შორის კომუნიკაცია და საბოლოოდ გამოიწვიოს ტვინის უჯრედების სიკვდილი.
ერთკვირიანი MIND დიეტის სიის ნიმუში
ეს სია შეიქმნა როგორც MIND დიეტის მაგალითი. "რა ვჭამოთ MIND დიეტაზე?" თქვენ შეგიძლიათ მოარგოთ სია საკუთარ თავს განყოფილებაში ნახსენები საკვებით.
Pazartesi
საუზმე: ჟოლოს იოგურტი, ნუში.
სადილი: ხმელთაშუა ზღვის სალათი ზეითუნის ზეთის დრესინგით, შემწვარი ქათამი, მთლიანი პური.
ვახშამი: ყავისფერი ბრინჯი, შავი ლობიო, შემწვარი ქათამი.
სამშაბათი
საუზმე: სადღეგრძელო მთელი ხორბლის პურით, მოხარშული კვერცხით
საუზმე: ტოსტი, წიწაკა და ხახვის ომლეტი მთლიანი ხორბლის პურით.
სადილი: ჰინდი
ვახშამი: ქათამი, შემწვარი კარტოფილი, სალათი.
შაბათი
საუზმე: მარწყვის შვრიის ფაფა.
სადილი: მთლიანი ხორბლის პური, ყავისფერი ბრინჯი, ლობიო
ვახშამი: მთლიანი ხორბლის პურის, კიტრისა და პომიდვრის სალათი.
Pazar
საუზმე: ისპანახი, ვაშლი და არაქისის კარაქი.
სადილი: ტუნას სენდვიჩი მთლიანი ხორბლის პურით, სტაფილოთი და ნიახურით.
ვახშამი: კარის ქათამი, ყავისფერი ბრინჯი, ოსპი.
შესაძლებელია თუ არა წონის დაკლება MIND დიეტით?
MIND დიეტაამით შეგიძლიათ წონაში დაკლება. ამ დიეტამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს წონის დაკლება, რადგან ის ხელს უწყობს ჯანსაღი საკვების მიღებას და ვარჯიშს, ხოლო ამცირებს მაღალკალორიული და მარილიანი უსარგებლო საკვების მოხმარებას.
საკვები, რომელიც ამცირებს ალცჰეიმერის რისკს
ალცჰეიმერის დაავადება დემენციის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მიზეზია. ეს არის დემენციის შემთხვევების 60-დან 70 პროცენტამდე მიზეზი.
ეს ქრონიკული ნეიროდეგენერაციული დაავადება ჩვეულებრივ იწყება ნელა და დროთა განმავლობაში უარესდება. ერთ-ერთი პირველი სიმპტომია მეხსიერების დაკარგვა.
დაავადების პროგრესირებასთან ერთად, სიმპტომები მოიცავს ენას, განწყობის ცვალებადობას, მოტივაციის დაკარგვას, საკუთარი თავის მოვლის უუნარობას და ქცევის პრობლემებს.
ალცჰეიმერის დაავადების ზუსტი მიზეზი უცნობია. თუმცა შემთხვევების დაახლოებით 70 პროცენტი გენეტიკას უკავშირდება.
სხვა რისკ ფაქტორებს მიეკუთვნება თავის ტრავმის ისტორია, დეპრესია ან ჰიპერტენზია.
თუ თქვენ გაქვთ ალცჰეიმერის დაავადების მაღალი რისკი, ყურადღება უნდა მიაქციოთ თქვენს დიეტას. ბევრ საკვებს შეუძლია გააუმჯობესოს კოგნიტური ჯანმრთელობა და შეამციროს დაავადების განვითარების რისკი.
საკვები, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ალცჰეიმერის დაავადების რისკის შესამცირებლად, შეიძლება ჩამოვთვალოთ შემდეგნაირად;
მოცვი
მოცვიის დატვირთულია ანტიოქსიდანტებით, რომლებსაც შეუძლიათ ტვინი დაიცვან თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან. ის ასევე იცავს ორგანიზმს რკინის მავნე ნაერთებისგან, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დეგენერაციული დაავადებები, როგორიცაა ალცჰეიმერი, გაფანტული სკლეროზი და პარკინსონი.
ასევე, მოცვის ფიტოქიმიკატები, ანთოციანინები და პროანტოციანიდინები უზრუნველყოფენ ნეიროპროტექტორულ სარგებელს.
მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული
კომბოსტო ფოთლოვანი მწვანილი, როგორიცაა მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, ხელს უწყობს გონებრივი შესაძლებლობების მკვეთრ შენარჩუნებას, ხელს უშლის კოგნიტურ დაქვეითებას და ამცირებს ალცჰეიმერის დაავადების რისკს.
კალე კომბოსტოეს არის ვიტამინი B12-ის მდიდარი წყარო, რომელიც მნიშვნელოვანია კოგნიტური ჯანმრთელობისთვის.
კომბოსტოს და სხვა ფოთლოვანი მწვანილის შემადგენლობაში შემავალი K ვიტამინი დაკავშირებულია უკეთეს ფსიქიკურ ჯანმრთელობასთან.
რაშის უნივერსიტეტის სამედიცინო ცენტრის მკვლევარების მიერ 2015 წელს ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ რაციონში მეტი კომბოსტოსა და ისპანახის მიღებამ შეიძლება შეანელოს კოგნიტური დაქვეითება.
კვლევამ შეისწავლა ეფექტზე პასუხისმგებელი საკვები ნივთიერებები და დაადგინა, რომ K ვიტამინის მოხმარება ანელებს კოგნიტურ დაქვეითებას.
დღეში 1-დან 2 პორცია მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულის ჭამა შეიძლება სასარგებლო იყოს ალცჰეიმერის დაავადების რისკის შესამცირებლად.
Მწვანე ჩაი
ანტიოქსიდანტებით მდიდარ საკვებს შორის ტვინის სიმძლავრის გასაუმჯობესებლად მწვანე ჩაი, მნიშვნელოვან ადგილს იკავებს.
მისი ანტიოქსიდანტური ბუნება ხელს უწყობს თავის ტვინში ჯანსაღ სისხლძარღვებს, რათა მან შეძლოს სწორად ფუნქციონირება.
ასევე, მწვანე ჩაის დალევამ შეიძლება შეაჩეროს ტვინში ნადების ზრდა, რაც დაკავშირებულია ალცჰეიმერის და პარკინსონის ორ ყველაზე გავრცელებულ ნეიროდეგენერაციულ დაავადებასთან.
ალცჰეიმერის დაავადების ჟურნალში გამოქვეყნებული კვლევა იუწყება, რომ მწვანე ჩაის პოლიფენოლები ეხმარება დაბერებასა და ნეიროდეგენერაციულ დაავადებებს.
ტვინის გრძელვადიანი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად შეგიძლიათ დღეში 2-დან 3 ჭიქა მწვანე ჩაის დალევა.
დარიჩინი
პოპულარული სანელებელი, რომელიც დაგეხმარებათ ტვინის დაფების დაშლაში და ტვინის ანთების შემცირებაში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მეხსიერების პრობლემები, არის დარიჩინი.
დარიჩინიის ეფექტურია ალცჰეიმერის სიმპტომების პროფილაქტიკაში და ასევე შეფერხებაში, ტვინში სისხლის უკეთესი ნაკადის მიწოდებით.
მისი სურნელის შესუნთქვასაც კი შეუძლია გააუმჯობესოს კოგნიტური დამუშავება და გააუმჯობესოს ტვინის ფუნქციები, რომლებიც დაკავშირებულია ყურადღებასთან, ვირტუალურ ამოცნობის მეხსიერებასთან, სამუშაო მეხსიერებასთან და ვიზუალური მოძრაობის სიჩქარესთან.
შეგიძლიათ ყოველდღე დალიოთ ჭიქა დარიჩინის ჩაი ან დაასხით დარიჩინის ფხვნილი სასმელებზე, როგორიცაა ხილის სალათები და სმუზი.
ორაგული
ორაგული მსგავსი თევზი დაგეხმარებათ ასაკთან დაკავშირებული ტვინის პრობლემების შემცირებაში, ხოლო ტვინის ახალგაზრდობის შენარჩუნებაში.
ორაგულში ნაპოვნი ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავები დიდ როლს თამაშობს ალცჰეიმერის და დემენციის სხვა ფორმებისგან დაცვაში.
ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ დოკოზაჰექსაენოინის მჟავა (DHA), ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავის ტიპი, შეიძლება ხელი შეუშალოს ალცჰეიმერის განვითარებას.
მას შეუძლია შეანელოს ტვინის ორი დაზიანების ზრდა, რომლებიც ამ ნეიროდეგენერაციული დაავადების დამახასიათებელი ნიშანია.
DHA-ს შეუძლია შეანელოს ტაუს დაგროვება, რაც იწვევს ნეიროფიბრილარული კვანძების განვითარებას.
DHA ასევე ამცირებს პროტეინის ბეტა-ამილოიდის დონეს, რომელსაც შეუძლია ტვინში დაფების წარმოქმნა. ეს კვლევა ჩატარდა გენმოდიფიცირებულ თაგვებზე.
ალცჰეიმერის რისკის შესამცირებლად კვირაში 1-2 პორცია ორაგული უნდა მიირთვათ.
კურკუმა
კურკუმაის შეიცავს ნაერთს, სახელად კურკუმინს, რომელსაც აქვს ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რაც სასარგებლოა ტვინის ჯანმრთელობაზე.
მისი ანთების საწინააღმდეგო თვისება ხელს უშლის ტვინის ანთებას, რომელიც ითვლება კოგნიტური დარღვევების ერთ-ერთ მთავარ მიზეზად, როგორიცაა ალცჰეიმერის დაავადება.
ასევე, მისი ანტიოქსიდანტური ძალა ხელს უწყობს ტვინის მთლიან ჯანმრთელობას, რაც ხელს უწყობს ტვინში ნადების დაგროვების მოცილებას და ჟანგბადის გადინების გაუმჯობესებას. ეს ხელს უშლის ან ანელებს ალცჰეიმერის პროგრესირებას.
ინდოეთის ნევროლოგიის აკადემიაში გამოქვეყნებულ კვლევაში, კურკუმინის შეყვანა ტვინში ამცირებს ალცჰეიმერის დაავადების დროს აღმოჩენილ ბეტა-ამილოიდურ დაფებს.
შეგიძლიათ ყოველდღიურად დალიოთ ერთი ჭიქა კურკუმა რძე და დაამატოთ კურკუმა თქვენს კვებაში, რათა თქვენი ტვინი წლების განმავლობაში იყოს მკვეთრი.
ზეითუნის ზეთი
ბუნებრივი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთიშეიცავს ფენოლურ კომპონენტს, სახელად ოლეოკანტალი, რომელიც ხელს უწყობს ძირითადი ცილების და ფერმენტების გამომუშავებას, რომლებიც ხელს უწყობენ ამილოიდური დაფების დაშლას.
ის მუშაობს როგორც პოტენციური ნეიროპროტექტორული მექანიზმი ალცჰეიმერის დაავადების წინააღმდეგ.
ალცჰეიმერის დაავადების ჟურნალში გამოქვეყნებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთს შეუძლია გააძლიეროს სწავლა და მეხსიერება და შეცვალოს ტვინის დაზიანება. ეს კვლევა ჩატარდა თაგვებზე.
ქოქოსის ზეთი
როგორც ზეითუნის ზეთი, ქოქოსის ზეთი ის ასევე სასარგებლოა ალცჰეიმერის დაავადებისა და დემენციის რისკის შესამცირებლად.
ქოქოსის ზეთში შემავალი საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები ზრდის სისხლში კეტონის სხეულების დონეს, რომლებიც მუშაობენ როგორც ტვინის ალტერნატიული საწვავი. ეს აუმჯობესებს კოგნიტურ შესრულებას.
ალცჰეიმერის დაავადების ჟურნალში გამოქვეყნებული კვლევა იუწყება, რომ ქოქოსის ზეთი ამცირებს ამილოიდის ბეტა ეფექტს კორტიკალურ ნეირონებზე. ამილოიდური ბეტა პეპტიდები დაკავშირებულია ნეიროდეგენერაციულ დაავადებებთან.
ბროკოლი
ეს ჯვარცმული ბოსტნეული არის ფოლიუმის მჟავისა და ანტიოქსიდანტური C ვიტამინის მდიდარი წყარო, რომლებიც ორივე მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ტვინის ფუნქციონირებაში.
ალცჰეიმერის დაავადების ჟურნალში გამოქვეყნებული კვლევა იუწყება, რომ C ვიტამინის ჯანსაღი დონის შენარჩუნებას შეიძლება ჰქონდეს დამცავი ფუნქცია ასაკთან დაკავშირებული კოგნიტური დაქვეითებისა და ალცჰეიმერის დაავადების წინააღმდეგ.
ბროკოლი ის ასევე შეიცავს ფოლატს და შეიცავს კაროტინოიდებს, რომლებიც აქვეითებენ ჰომოცისტეინს, ამინომჟავას, რომელიც დაკავშირებულია კოგნიტურ დაქვეითებასთან.
ასევე, მასში შემავალი B ვიტამინები მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ გონებრივი სიმტკიცის და მეხსიერების გაუმჯობესებაში. ბროკოლს შეუძლია შეამსუბუქოს გონებრივი დაღლილობისა და დეპრესიის შედეგები.
კაკალი
კაკალიმისმა ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტურმა თვისებებმა შეიძლება ხელი შეუწყოს ალცჰეიმერის დაავადების განვითარების რისკის შემცირებას, დაწყების შეფერხებას, ან თუნდაც თავიდან აიცილოს ალცჰეიმერის დაავადების პროგრესირება.
კაკლის მოხმარება იცავს ტვინს ბეტა-ამილოიდური ცილისგან, პროტეინისგან, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება ალცჰეიმერის დაავადების მქონე ადამიანების ტვინში.
გარდა ამისა, ნიგოზი არის თუთიის კარგი წყარო, რომელსაც შეუძლია დაიცვას ტვინის უჯრედები თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან.
კოგნიტური ჯანმრთელობის გაუმჯობესების დღეკაპოტი მიირთვით ერთი მუჭა ნიგოზი.
