ხმელთაშუა ზღვის დიეტა არის დიეტა, რომელიც შთაგონებულია ისეთ ქვეყნებში მცხოვრები ადამიანების ტრადიციული დიეტებით, როგორიცაა იტალია და საბერძნეთი. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ხმელთაშუა ზღვის დიეტაზე მყოფი ადამიანები უკიდურესად ჯანმრთელები არიან იმ ადამიანებთან შედარებით, ვინც მიირთმევს სწრაფ კვებას, მაგალითად, ამერიკელებს.
როგორ მზადდება ხმელთაშუა ზღვის დიეტა?
ასევე დადგინდა, რომ ბევრი ლეტალური დაავადების რისკი უფრო დაბალია. Მაგალითად; გულის შეტევა, ინსულტი, ტიპი 2 დიაბეტი და ნაადრევი სიკვდილი... ამ უპირატესობების გარდა, ხმელთაშუა ზღვის დიეტა ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
რა არის ხმელთაშუა ზღვის დიეტა?
ხმელთაშუა ზღვის დიეტა არის ჯანსაღი დიეტა და ცხოვრების წესი. ამ დიეტაში მოიხმარენ ახალ და ჯანსაღ საკვებს, მაგრამ ცხოველური ცილების მოხმარება შეზღუდულია. თქვენ უნდა იყოთ ფიზიკურად აქტიური.
ხმელთაშუა ზღვის დიეტის კონცეფცია წარმოიშვა 1950-იან წლებში. ამერიკელმა მკვლევარმა, სახელად ანსელ კიზმა, დაიწყო შვიდი ქვეყნის კვლევა. ეს ნამუშევარი ათწლეულებს მოიცავდა. მან გამოიკვლია კავშირი კვებასა და გულის დაავადებებს შორის მთელ მსოფლიოში. კვლევის ფარგლებში, კიზმა და მისმა გუნდმა ასევე შეისწავლეს კვების ჩვევები საბერძნეთსა და იტალიაში 1950-იან და 1960-იან წლებში. მათ შენიშნეს, რომ აქ მცხოვრებ ადამიანებს ჰქონდათ კორონარული არტერიის დაავადების უფრო დაბალი მაჩვენებელი აშშ-სა და ჩრდილოეთ ევროპასთან შედარებით. ამგვარად, გულზე მორგებული ხმელთაშუა ზღვის დიეტა დაიბადა. დიეტური ჩვევები წლების განმავლობაში შეიცვალა. დღეს ეს დიეტა აღარ მოქმედებს ხმელთაშუა ზღვის ბევრ ქვეყანაში.
როგორ მზადდება ხმელთაშუა ზღვის დიეტა?
ხმელთაშუა ზღვის დიეტაში ძირითადად მცენარეებს მიირთმევენ. კერძოდ, ბოსტნეული, ხილი, მწვანილი, პარკოსნები, მთელი მარცვლეული და თხილი. ზომიერი რაოდენობით მოიხმარენ კვერცხს, ფრინველის ხორცს, რძის პროდუქტებს და ზღვის პროდუქტებს. ხმელთაშუა ზღვის დიეტაში;
მიირთვით მეტი ბოსტნეული და ხილი. შეგიძლიათ დღეში 8-დან 10 პორცია მიირთვათ.
საუზმეზე თეთრი პურის ნაცვლად გადაერთეთ მთლიან მარცვლოვან პურზე. ხილი, მარცვლეულის პურთან ერთად, თქვენი დღის შესანიშნავი დასაწყისია. ეს დიდხანს გაგაცოცხლებთ.
კვირაში ორჯერ მიირთვით ზღვის პროდუქტები. თევზი, როგორიცაა ტუნა, ორაგული, სარდინი, ძალიან მდიდარია ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავებით, როგორიცაა ხამანწკები.მოლუსკები ის სასარგებლოა გულისა და ტვინის ჯანმრთელობისთვის.
შეძლებისდაგვარად შეამცირეთ წითელი ხორცის მიღება. საქონლის ხორცის ნაცვლად მიირთვით ლობიო, ფრინველი ან თევზი. თუ გსურთ ხორცის ჭამა, მიიღეთ მჭლე და მიირთვით ზომიერად.
მიირთვით რძის პროდუქტები ზომიერი რაოდენობით. შეგიძლიათ მიირთვათ რძის პროდუქტები, როგორიცაა ნატურალური ყველი და ხელნაკეთი იოგურტი.
მიირთვით ხილი დესერტად. ნაყინი, ნამცხვრები ან სხვა ცომეული უნდა შეიცვალოს ჯანსაღი ხილით, როგორიცაა მარწყვი, ყურძენი, ვაშლი ან ახალი ლეღვი.
წყალი უნდა იყოს ხმელთაშუა ზღვის დიეტის ძირითადი სასმელი. სხვა სასმელები, როგორიცაა წითელი ღვინო, ასევე შეიძლება მოხმარდეს, მაგრამ ნებადართულია მხოლოდ ერთი ჭიქა დღეში.
მოერიდეთ ალკოჰოლის დალევას. ჩაი და ყავა მისაღებია, მაგრამ უტკბილოდ. ასევე მოერიდეთ შაქრით ტკბილ წვენებს.
წყალი ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მთავარი სასმელია. ეს დიეტა ასევე მოიცავს წითელი ღვინის ზომიერი რაოდენობით მიღებას, დღეში 1 ჭიქამდე. მაგრამ ეს არის სრულიად სურვილისამებრ და უნდა მოერიდოს ყველას, ვისაც აქვს ღვინო, ალკოჰოლიზმი ან მისი მოხმარების კონტროლის პრობლემა. ყავა და ჩაი ასევე სავსებით მისაღებია, მაგრამ თავი შეიკავოთ შაქრის ან დამატკბობლებით ტკბილი სასმელებისა და წვენებისგან.
ხმელთაშუა ზღვის დიეტის სია
ქვემოთ მოცემულია ხმელთაშუა ზღვის დიეტის სია, რომელიც შეიძლება დაიცვან ხმელთაშუა ზღვის დიეტაზე ერთი კვირის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ საკვები თქვენი საჭიროებებისა და პრეფერენციების მიხედვით, სიაში არსებული ვარიანტების მიხედვით.
ყველაზე საოცარი სტატია, რაც მე შემხვედრია ხმელთაშუა ზღვის დიეტის შესწავლისას. ჯანმრთელობა თქვენს ხელებს.