როგორ მოვამზადოთ ვარდის ჩაი? სარგებელი და ზიანი

ვარდის ჩაიეს არის მცენარეული ჩაი, რომელიც მზადდება ვარდის მცენარის ყალბი ნაყოფისგან. მას აქვს გამორჩეული რბილი ყვავილოვანი გემო.

ვარდის ფურცლების ქვემოთ, ისინი პატარა, მრგვალი და ჩვეულებრივ წითელი ან ნარინჯისფერი ფერისაა. ამ ჩაის აქვს მრავალი სარგებელი, როგორიცაა იმუნური სისტემის გაძლიერება, გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესება, გასახდომი და კანის დაბერების შემცირება.

Aşağıda "ვარდის ჩაი სასარგებლოა", "რისთვის არის ვარდის ჩაი კარგი", "რისთვის არის ვარდის ჩაის კარგი", "ვარდის ჩაის დამზადება", "არის თუ არა ვარდის ჩაი კარგი ბუასილისთვის", "ვარდის ჩაი კარგია გრიპისთვის", "ვარდის ჩაი ჩაის კვებითი სარგებელი" ღირებულებაშესახებ ინფორმაციას მოგაწვდით.

ვარდის ჩაის კვებითი ღირებულება

ნუტრიენტები	100 გრამი
Su	58,66 გ
ენერგიის	162 კალ
ცილოვანი	1,6 გ
სულ ცხიმი	0,34 გ
ნახშირწყლების	38,22 გ
lif	24.1 გ
Şeker	2,58 გ
მინერალური
კალციუმის	169 მგ
რკინის	1,06 მგ
მაგნიუმის	69 მგ
ფოსფორის	69 მგ
კალიუმის	429 მგ
ნატრიუმის	4 მგ
თუთია	0.25 მგ
მანგანუმი	1,02 მგ
ბაკრი	0.113 მგ
ვიტამინი
C ვიტამინი	426 მგ
Riboflavin	0.166 მგ
ნიკოტინმჟავა	1.3 მგ
Kolin	12 მგ
ვიტამინი A, RAE	217 მკგ
კაროტინი, ბეტა	2350 მკგ
ვიტამინი A, სე	XUX IU
ლუტეინი + ქსანტინი	2001 მკგ
ვიტამინი E (ალფა-ტოკოფეროლი)	5,84 მგ
ვიტამინი K (ფილოქინონი)	25,9 მკგ

რა სარგებელი მოაქვს ვარდის ჩაის?

მდიდარია ანტიოქსიდანტებით

ანტიოქსიდანტები არის ნივთიერებები, რომლებიც იცავენ ან ამცირებენ უჯრედების დაზიანებას, რომელიც გამოწვეულია მოლეკულებით, რომლებსაც თავისუფალი რადიკალები ეწოდება.

ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვებისა და სასმელების მიღება; ის უზრუნველყოფს დაცვას ქრონიკული პირობებისგან, როგორიცაა გულის დაავადება, კიბო და ტიპი 2 დიაბეტი.

ექვსი ხილის ექსტრაქტის ანტიოქსიდანტურ შემცველობაზე ჩატარებულ კვლევაში ვარდის ჯიშს ყველაზე მაღალი ანტიოქსიდანტური უნარი აქვს.

ეს ხილი შეიცავს ანტიოქსიდანტების მაღალ დონეს, ყველა მათგანს აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები. პოლიფენოლებიშეიცავს კაროტინოიდებს, C და E ვიტამინებს.

ვარდის თეძოებში ამ ანტიოქსიდანტების რაოდენობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება მცენარის სახეობის, მოსავლის დროზე და მცენარის გაშენების სიმაღლეზე. 

მაღალ სიმაღლეებზე მდებარე მცენარეებს ასევე აქვთ ანტიოქსიდანტების მაღალი დონე. 

გარდა ამისა, კვლევამ აჩვენა, რომ გამხმარ ვარდის ჯიშს უფრო ნაკლები ანტიოქსიდანტური უნარი აქვს, ვიდრე ახალ ჯიშს.

ვარდის ჩაი მისი დამზადება შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე მშრალი. 

შეგიძლიათ მიიღოთ მეტი ანტიოქსიდანტი ჩაის პაკეტების ნაცვლად ახალი ვარდის ჯიშის გამოყენებით.

იცავს და აძლიერებს იმუნიტეტს

ნაყოფისა და ვარდის ჩაის ერთ-ერთი ყველაზე შთამბეჭდავი სარგებელი ერთ-ერთი არის C ვიტამინის მაღალი კონცენტრაცია.

მიუხედავად იმისა, რომ ზუსტი რაოდენობა განსხვავდება მცენარის მიხედვით, ვარდის ბარძაყს აქვს C ვიტამინის ყველაზე მაღალი შემცველობა ყველა ხილსა და ბოსტნეულში. ვიტამინი C ასრულებს ბევრ მნიშვნელოვან როლს იმუნურ სისტემაში, როგორიცაა:

ის ასტიმულირებს სისხლის თეთრი უჯრედების, ლიმფოციტების გამომუშავებას, რომლებიც იცავს ორგანიზმს ინფექციისგან.

- ზრდის ლიმფოციტების ფუნქციას.

-ხელს უწყობს კანის ბარიერის დაცვას გარე პათოგენებისგან.

C ვიტამინის გარდა, ის შეიცავს პოლიფენოლების და A და E ვიტამინების მაღალ დონეს, რომლებიც ხელს უწყობენ იმუნური სისტემის გაძლიერებას და დაცვას.

უზრუნველყოფს დაცვას გულის დაავადებებისგან

ანტიოქსიდანტების მაღალი კონცენტრაციის გამო ვარდის ჩაი ის სასარგებლოა გულის ჯანმრთელობისთვის. 

კვლევებმა აჩვენა კავშირი C ვიტამინის მიღებასა და გულის დაავადების რისკს შორის.

ვარდი მდიდარია ფლავონოიდებით. ამ ანტიოქსიდანტების მაღალი მიღება ამცირებს არტერიულ წნევას ადამიანებში და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას გულში.

უზრუნველყოფს დაცვას ტიპი 2 დიაბეტისგან

მიუხედავად იმისა, რომ ზუსტი მექანიზმი არ არის ნათელი, ზოგიერთი კვლევა ვარაუდობს, რომ ვარდი შეიძლება დაიცვას ტიპი 2 დიაბეტისგან.

თაგვებზე ჩატარებულ კვლევაში, რომლებიც იკვებებოდნენ ცხიმოვანი საკვებით, ვარდის ფხვნილის დამატებამ 10-20 კვირის განმავლობაში მნიშვნელოვნად შეამცირა სისხლში შაქრის დონე, უზმოზე ინსულინის დონე და ცხიმოვანი უჯრედების ზრდა ღვიძლში - სამი რისკფაქტორი ტიპი 2 დიაბეტისთვის.

სხვა კვლევაში, ვარდის ექსტრაქტი მნიშვნელოვნად ამცირებს შაქრის დონეს შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ვირთხებში.

ამცირებს ანთებას და ტკივილს

ვარდის ჩაიმასში დიდი რაოდენობითაა ანთების საწინააღმდეგო ეფექტის მქონე ნაერთები, მათ შორის პოლიფენოლები და გალაქტოლიპიდები.

გალაქტოლიპიდები ცხიმის ძირითადი ტიპებია, რომლებიც გვხვდება უჯრედულ მემბრანებში. ცოტა ხნის წინ, იგი შეისწავლეს მისი ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო თვისებებისა და სახსრების ტკივილის შესამცირებლად.

სამი კვლევის მიმოხილვაში, ვარდის დანამატმა მნიშვნელოვნად შეამცირა სახსრების ტკივილი ოსტეოართრიტის მქონე ადამიანებში.

ოსტეოართრიტის მქონე 100 ადამიანზე 4 თვიანმა კვლევამ აჩვენა, რომ მათ, ვინც ყოველდღიურად ემატებოდა 5 გრამი ვარდის ექსტრაქტი, საგრძნობლად ნაკლები ტკივილი და ბარძაყის სახსრის მობილურობა ჰქონდა საკონტროლო ჯგუფთან შედარებით.

ებრძვის კანის დაბერებას

კოლაგენის ეს არის ყველაზე უხვად ცილა ორგანიზმში და პასუხისმგებელია კანის ელასტიურობის უზრუნველყოფაზე.

ნათქვამია, რომ ვიტამინი C მხარს უჭერს კოლაგენის სინთეზს და იცავს კანის უჯრედებს მზის დაზიანებისგან, რაც ეხმარება კანს უფრო მკვრივსა და ახალგაზრდულ იერს. ვარდის ჩაი რადგან ის მდიდარია ამ ვიტამინით, ვარდის ჩაის დალევა ის სასარგებლოა კანისთვის.

გარდა ამისა, ეს სასარგებლო ჩაი შეიცავს კაროტინოიდ ასტაქსანტინს, რომელსაც აქვს დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტი, რადგან ის ხელს უშლის კოლაგენის დაშლას.

ვარდის ჩაიმასში შემავალი სხვა კაროტინოიდები ასევე სასარგებლოა კანის ჯანმრთელობისთვის. კერძოდ, ვიტამინი A და ლიკოპენიცნობილია, რომ ის იცავს კანის უჯრედებს მზის დაზიანებისგან.

ვარდის ჩაი სუსტებს?

ვარდის თეძოებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ მას ასევე შეუძლია წონის დაკლება. გამოქვეყნებული კვლევის მიხედვით, ელემენტი სახელად ტილიროზიდი, რომელიც ნაპოვნია ვარდის თეძოში, შეიძლება დაეხმაროს სხეულის ცხიმის შემცირებას.

ამის დასადასტურებლად მსუქან თაგვებს 8 კვირის განმავლობაში სწავლობდნენ. ამ დროის განმავლობაში ვირთხებს აძლევდნენ ვარდის წვენს, ცხიმიან საკვებთან ერთად. Vაღმოჩნდა, რომ ვარდის ჯგუფში სხეულის წონა უფრო მაღალი იყო, ვიდრე სხვა მაღალცხიმიან თაგვებში. 

ანალოგიურად, 32 მსუქანი მამაკაცისა და ქალის გამოკვლევის თანახმად, მათ, ვინც ყოველდღიურად 12 კვირის განმავლობაში იღებდა 100 მგ ვარდის ექსტრაქტს, მნიშვნელოვნად შემცირდა სხეულის წონა და მუცლის ცხიმი.

რა ზიანი მოაქვს ვარდის ჩაის?

ვარდის ჩაი  ის არ იწვევს სერიოზულ გვერდით მოვლენებს ჯანმრთელ მოზრდილებში. თუმცა, ზოგიერთმა ადამიანმა თავი შეიკავოს ამ ჩაისგან.

მაგ ვარდის ჩაიამ მედიკამენტის უსაფრთხოება და ეფექტურობა არ არის შესწავლილი ორსულებსა და მეძუძურ ქალებში. თუ ხართ ორსულად ან ძუძუთი კვებავთ, გაესაუბრეთ ექიმს ამ ჩაის მოსინჯვამდე.

გარდა ამისა, C ვიტამინის მაღალი დონის გამო, ზოგიერთ ადამიანში შეიძლება გაზარდოს თირკმლის ქვების განვითარების რისკი.

და ბოლოს, თუ იღებთ ლითიუმს, წამალს, რომელიც გამოიყენება ფსიქიატრიული აშლილობების სამკურნალოდ. ვარდის ჩაირეკომენდირებულია თავი შეიკავოთ პრეპარატისგან, რადგან მისმა დიურეზულმა მოქმედებამ შეიძლება გაზარდოს ლითიუმის კონცენტრაცია ორგანიზმში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული გვერდითი მოვლენები.

როგორ მოვამზადოთ ვარდის ჩაი?

ვარდის ჩაიმას აქვს მწვანე ვაშლის მსგავსი ტორტის არომატი და შეიძლება დამზადდეს ნებისმიერი ვარდის მცენარის ფსევდოფრუტისგან.

როგორ მოვამზადოთ ვარდის ახალი ჩაი?

ახალი ვარდის თეძოები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩაისთვის, პირველ რიგში კარგად ჩამოიბანეთ ჭუჭყისა და ნარჩენების მოსაშორებლად.

4-8 ვარდის თეძო ჩაყარეთ ჭიქა (240 მლ) მდუღარე წყალში. გააჩერეთ ჩაი 10-15 წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ კენკრა.

ვარდის ჩაის რეცეპტი

გამხმარი ვარდის თეძოები ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაის დასამზადებლად. ახალი ვარდის თეძოები შეგიძლიათ გაამშრალოთ თავად ან წინასწარ გაშრეს ვარდის ჩაი შეგიძლიათ იყიდოთ.

მოსადუღებლად ჩაიდანში ჩაყარეთ 1-2 ჩაის კოვზი გამხმარი ვარდისფერი და დაუმატეთ ჭიქა (240 მლ) მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გადაწურეთ ჩაი ჩაიდანიდან.

ჩაის გემოს დასაბალანსებლად შეგიძლიათ დაამატოთ დამატკბობელი, როგორიცაა თაფლი.

რამდენი ვარდის ჩაი უნდა მივიღოთ?

ზუსტი რაოდენობა არ არის დადგენილი, თუ რამდენი უნდა იქნას მოხმარებული ყოველდღიურად. 

თუმცა, ვარდის თეძოებზე ჩატარებული კვლევის მიხედვით, 100მგ-დან 500მგ-მდე (0.5გრ) ვარდის ფხვნილი კვლევის დროს უსაფრთხოდ ითვლება. 

ამ შემთხვევაში, 100-დან 500 მგ ვარდის ფხვნილის გამოყენება, დაახლოებით ორი-სამი ჭიქა მთელი დღის განმავლობაში. ვარდის ჩაი შეიძლება მოხმარდეს.

შედეგად

ვარდის ჩაიეს არის მცენარეული ჩაი, რომელიც მზადდება ვარდის მცენარის ყალბი ნაყოფისგან.

გარდა იმისა, რომ ადვილია სახლში მომზადება, მას ბევრი პოტენციური სარგებელი აქვს.

ანტიოქსიდანტების მაღალი დონის გამო, ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ამცირებს სახსრების ტკივილს, ანელებს კანის დაბერებას და იცავს გულის დაავადებებისა და ტიპი 2 დიაბეტისგან.