ნატრიუმი არის სასიცოცხლო მინერალი, რომელიც მონაწილეობს ჩვენს ორგანიზმში მნიშვნელოვან პროცესებში. ის ბუნებრივად გვხვდება საკვებში, როგორიცაა ბოსტნეული და კვერცხი. ეს არის ჩვენი ყოველდღიური სუფრის მარილის (ნატრიუმის ქლორიდი) აუცილებელი ნაწილი. მიუხედავად იმისა, რომ აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის, ზოგჯერ შეიძლება დაგვჭირდეს მარილის შეზღუდვა ჯანმრთელობის მდგომარეობის მიხედვით. მაგალითად, გულის უკმარისობა ჰიპერტენზია და თირკმლის დაავადების მქონე ადამიანები დაბალი ნატრიუმის დიეტა რეკომენდირებულია აპლიკაციები.
რა არის დაბალი ნატრიუმის დიეტა?
ნატრიუმი არის ძალიან მნიშვნელოვანი მინერალი, რომელიც ეხმარება ორგანიზმის სხვადასხვა სასიცოცხლო პროცესებში, როგორიცაა სითხის მართვა, უჯრედული აქტივობა, ელექტროლიტური ბალანსი და არტერიული წნევის შენარჩუნება. ვინაიდან ის აუცილებელია სიცოცხლისთვის და გავლენას ახდენს ფიზიოლოგიური სითხეების კონცენტრაციაზე, ჩვენი თირკმელები აკონტროლებენ ამ მინერალის დონეს.
უმეტესობა, რასაც ჩვენ ვჭამთ, შეიცავს ნატრიუმს, ზოგიერთ საკვებს კი გაცილებით ნაკლები რაოდენობა აქვს. ახალი ხილი და სხვა მცენარეული საკვები ჩვეულებრივ შეიცავს ნაკლებ ნატრიუმს, ვიდრე ცხოველურ საკვებს, როგორიცაა ხორცი და რძის პროდუქტები. გადამუშავებულ და დაფასოებულ პროდუქტებს, როგორიცაა ჩიფსები, გაყინული საკვები და ფასტფუდი, ნატრიუმის ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია აქვთ, რადგან დამუშავებისას მარილი ემატება.
საჭმლის მომზადებისას მარილის დამატება საგრძნობლად ზრდის ნატრიუმის მიღებას. ჯანდაცვის პროფესიონალები ხშირად იყენებენ მას ისეთი პირობების სამართავად, როგორიცაა მაღალი წნევა ან გულის დაავადება. დაბალი ნატრიუმის დიეტა რეკომენდაციას უწევს. ნატრიუმის ყოველდღიური მიღება ჩვეულებრივ უნდა შემოიფარგლოს არაუმეტეს 2.000-3.000 მგ-ით, თუმცა არის გამონაკლისებიც. ჩაის კოვზი მარილი შეიცავს 2.300 მგ ნატრიუმს.
დაბალი ნატრიუმის დიეტამარილის მოხმარების რეკომენდებულ დიაპაზონზე დაბლა რომ შეინარჩუნოთ, ნატრიუმის შემცველი საკვები უნდა გამოირიცხოს ან საერთოდ უარი თქვას.
რატომ არის რეკომენდებული დაბალი ნატრიუმის დიეტა?
დაბალი ნატრიუმის დიეტა ხშირად გამოიყენება საავადმყოფოში. კვლევის თანახმად, ნატრიუმის შეზღუდვა ხელს უწყობს სხვადასხვა სამედიცინო დარღვევების რეგულირებას ან გაუმჯობესებას, როგორიცაა:
თირკმლის დაავადება:თირკმელების დაავადება უარყოფითად მოქმედებს თირკმელების ფუნქციონირებაზე, რაც იწვევს თირკმელების ქრონიკულ დაავადებას და თირკმელების უკმარისობას. როდესაც თირკმელები დაზიანებულია, ისინი ეფექტურად ვერ მოიშორებენ ორგანიზმში არსებულ დამატებით სითხეს ან ნატრიუმს. თუ ნატრიუმის და სითხის დონე ძალიან მაღალია, წნევა გროვდება სისხლში, რაც კიდევ უფრო აზიანებს უკვე დაზიანებულ თირკმელებს.
სისხლის მაღალი წნევა: ჰიპერტენზია; ეს არის მრავალი ჯანმრთელობის მდგომარეობის რისკის ფაქტორი, როგორიცაა ინსულტი და გულის დაავადება. ნატრიუმის ჭარბი მოხმარება იწვევს არტერიული წნევის მატებას. მრავალმა კვლევამ აჩვენა, რომ მარილის მოხმარების შემცირება ხელს უწყობს მაღალი წნევის შემცირებას.
Გულის დაავადება: ექიმები მას ხშირად უნიშნავენ გულის დაავადებების მქონე ადამიანებს, როგორიცაა გულის უკმარისობა. დაბალი ნატრიუმის დიეტა რეკომენდაციას უწევს. როდესაც გული დაზიანებულია, თირკმლის ფუნქცია მცირდება, რაც იწვევს ნატრიუმის და წყლის შეკავებას. მარილის ჭარბი რაოდენობა იწვევს სითხის გადატვირთვას გულის უკმარისობის მქონე ადამიანებში და შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი საშიში გართულებები, როგორიცაა ქოშინი.
დაბალი ნატრიუმის დიეტა ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას.
ამცირებს კიბოს რისკს
მარილის დიდი რაოდენობით მოხმარება დაკავშირებულია გარკვეული სახის კიბოსთან, როგორიცაა კუჭის კიბო. კვლევებმა აჩვენა, რომ ჭარბი მარილი შეიძლება დააზიანოს კუჭის ლორწოვანი გარსი, გაზარდოს ანთება და გაზარდოს კუჭის კიბოს განვითარების რისკი. ჰ.პილორი აჩვენა, რომ ზრდის ბაქტერიების ზრდას.
დაბალი ნატრიუმის დიეტა ამცირებს კუჭის კიბოს რისკს.
აუმჯობესებს კვების ხარისხს
ბევრი არაჯანსაღი საკვები შეიცავს ნატრიუმს. სწრაფი კვება, გაყინული საკვები და დაფასოებული პროდუქტები შეიცავს დიდი რაოდენობით მარილს.
ის ასევე მდიდარია არაჯანსაღი ცხიმებითა და კალორიებით.
ამ პროდუქტების ხშირი მოხმარება დაკავშირებულია ჯანმრთელობის მდგომარეობასთან, როგორიცაა დიაბეტი, სიმსუქნე და გულის დაავადება.
დაბალი ნატრიუმის დიეტა ის აუმჯობესებს ადამიანის კვების ხარისხს.
