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肝臓は原動力である器官です。 タンパク質、コレステロール、胆汁の生成から、ビタミン、ミネラル、さらには炭水化物の貯蔵まで、さまざまな重要なタスクを実行します。
肝臓は私たちの体の中で最も重要な腺のXNUMXつであり、XNUMX番目に大きな臓器です。 それはノンストップで機能します-解毒、炭水化物代謝、タンパク質合成、消化に必要な生化学物質の生産、糖原病、胆汁生産、ホルモン分泌および赤血球分解を助けます。
また、アルコール、薬物、代謝の自然な副産物などの毒素を分解します。 肝臓の健康を守ることは、私たちの全体的な健康を維持するために重要です。
以下 「肝臓を強化する食品」、「肝臓に有益な食品」、「肝臓を浄化する食品」、「肝臓に良い食品」 順番に。
肝臓に良い食べ物は何ですか？
コーヒー
コーヒーは肝臓の健康を改善するために飲むことができる最高の飲み物のXNUMXつです。 研究によると、コーヒーを飲むと肝臓が病気から守られます。
たとえば、コーヒーを飲むと慢性肝疾患の人の肝硬変や永続的な肝障害のリスクが低下することが研究によって繰り返し証明されています。
コーヒーを飲むことはまた肝臓癌を発症するリスクを減らすかもしれず、肝臓病と炎症にプラスの効果があります。
コーヒーのこれらの利点は、肝臓病のXNUMXつの主要なマーカーである脂肪とコラーゲンの蓄積を防ぐ能力によるものです。
コーヒーは炎症を抑え、抗酸化物質です グルタチオン レベルを上げます。
抗酸化物質は、体内で自然に生成され、細胞に損傷を与える可能性のある有害なフリーラジカルを中和します。
ティー
お茶は健康に有益であることが知られており、証拠はそれが肝臓に特に有益であることを示しています。
日本で実施された調査によると、5日10〜XNUMX杯 緑茶 飲酒は肝臓の健康の改善に関連しています。
非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）の小規模な研究では、抗酸化物質を多く含む緑茶を12週間飲んだ患者の肝酵素レベルが改善したことがわかりました。
また、別のレビューでは、緑茶を飲んだ人は肝臓がんを発症する可能性が低いことがわかりました。 最もリスクが低かったのは、XNUMX日にXNUMX杯以上飲んだ人でした。
マウスを使ったいくつかの研究は、黒茶と緑茶の抽出物が有益な効果を持っていることを示しています。
グレープフルーツ
グレープフルーツ自然に肝臓を保護する抗酸化物質が含まれています。 グレープフルーツに含まれるXNUMXつの主な抗酸化物質は、ナリンゲニンとナリンゲニンです。
さまざまな動物実験で、どちらも肝臓を損傷から保護することがわかっています。 グレープフルーツは、炎症を抑える方法と細胞を保護する方法のXNUMXつの方法で保護を提供します。
研究はまた、これらの抗酸化物質が肝線維症の発症を減らすことができることを示しました。これは、過剰な結合組織が肝臓に蓄積する有害な状態です。 これは通常、慢性炎症の結果として発生する状態です。
さらに、高脂肪食のマウスでは、ナリンゲニンは肝臓の脂肪の量を減らし、過剰な脂肪の蓄積を防ぎ、脂肪を燃焼させるのに必要な酵素の数を増やしました。
最後に、ラットでの研究は、ナリンギンがアルコールを代謝し、アルコールの悪影響のいくつかと戦う能力を改善することを示しました。
ブルーベリーとクランベリー
ブルーベリー ve クランベリー どちらにもアントシアニン、抗酸化物質が含まれています。 また、多くの健康上の利点があります。
いくつかの動物実験では、クランベリーとブルーベリー、およびそれらの抽出物またはジュースが肝臓を健康に保つことができることが示されています。
これらの果物を3〜4週間定期的に摂取すると、肝臓が損傷から保護されます。 さらに、ブルーベリーは免疫細胞の反応と抗酸化酵素を高めます。
別の実験では、ベリーに一般的に見られる抗酸化物質の種類が、ラットの肝臓の病変の発生と線維症（瘢痕組織の発生）を遅らせることがわかりました。
さらに、ブルーベリー抽出物は、試験管研究でヒト肝癌細胞の増殖を阻害することが示されています。
ただし、この効果が人体で再現可能かどうかを判断するには、さらに多くの研究が必要です。
グレープ
グレープさまざまな有益な植物化合物、特に赤と紫のブドウが含まれています。 最も有名な化合物 FEELS NATURALで扱っているフェイスマスクは、塗ったまま眠れる「スリーピングマスク」としてもお使いいただけますが、乾燥対策ケアとして日中用の保湿クリームとしてもお使いいただけます。多くの健康上の利点があります。
多くの動物実験は、ブドウとブドウジュースが肝臓に利益をもたらすことを示しています。
研究によると、炎症の軽減、損傷の防止、抗酸化レベルの上昇など、いくつかの利点がある可能性があります。
人間を対象としたNAFLDの小規模な研究では、ブドウ種子抽出物をXNUMXか月間使用すると肝機能が改善することが示されました。
ただし、ブドウ種子抽出物はブドウの濃縮形態であるため、ブドウ自体を消費しても同じ効果が得られない場合があります。
それでも、動物といくつかの人間の研究からの広範な証拠は、ブドウが肝臓に優しい食品であると報告しています。
ウチワサボテン
科学的に「ウチワサボテン」として知られているウチワサボテンは、人気のあるタイプの食用サボテンです。 それは主にフルーツジュースとして消費されます。
潰瘍、傷、倦怠感、肝臓病の伝統医学で長い間使用されてきました。
55年に2004人を対象に実施された調査 彼は、このハーブの抽出物が二日酔いまたは二日酔いと呼ばれるものの症状を軽減することを発見しました。
参加者は、吐き気、口渇、食欲不振が少なく、アルコールを飲む前に植物の抽出物を摂取した場合、重度の二日酔いを経験する可能性は半分になりました。
この研究は、これらの影響は主に飲酒後に発生する炎症の減少によるものであると結論付けました。
マウスでの別の研究では、ウチワサボテンの抽出物を摂取すると、肝臓に有害であることが知られている殺虫剤と同時に摂取した場合に酵素とコレステロールのレベルを正常化するのに役立つことがわかりました。 その後の研究でも同様の結果が得られました。
ラットでのより最近の研究は、アルコールの悪影響と戦うことにおいて、その抽出物の代わりにウチワサボテンジュースの有効性を決定しようとしました。
この研究では、ウチワサボテンの水がアルコール摂取後の酸化的損傷と肝損傷の量を減らし、抗酸化物質と炎症のレベルを一定に保つのに役立つことがわかりました。
ビートジュース
ビートジュース「ベタレイン」と呼ばれる硝酸塩と抗酸化物質の供給源であり、これは心血管の健康の改善や酸化的損傷と炎症の減少などの健康への影響につながる可能性があります。
ビート自体にも同様の健康影響があると考えるのが妥当です。 ただし、ほとんどの研究ではビートジュースを使用しています。
いくつかのラットの研究は、ビートルートジュースが肝臓の酸化的損傷と炎症を軽減し、自然の解毒酵素を増加させることを示しています。
動物実験は有望に見えますが、同様の研究は人間では行われていません。 ビートジュースの他の有益な健康への影響は、動物実験で観察され、人間の研究で再現されています。
しかし、ビートジュースが人間の肝臓の健康に及ぼす影響を確認するには、さらに多くの研究が必要です。
アブラナ科の野菜
芽キャベツ、ブロッコリー、 キャベツ アブラナ科の野菜などのアブラナ科の野菜は、繊維含有量が高く、独特の風味があることで知られています。 それらはまた有益な植物化合物が豊富です。
動物実験では、芽キャベツとブロッコリースプラウトの抽出物が解毒酵素レベルを高め、肝臓を損傷から保護することが示されています。
人間の肝臓細胞での研究は、芽キャベツが調理されたときでさえ、この効果が残っていることを発見しました。
脂肪肝の男性を対象とした新しい研究では、有益な植物化合物が豊富なブロッコリースプラウト抽出物が肝臓の酵素レベルと酸化ストレスを低下させました。
同じ研究で、ブロッコリースプラウト抽出物がラットの肝不全を予防することがわかりました。
ナッツ
ナッツ それらは脂肪、栄養素、そして抗酸化物質であるビタミンEを含む有益な植物化合物を多く含んでいます。
この組成物は心臓にとって特に健康的ですが、肝臓にとっても潜在的に有益です。
非アルコール性脂肪性肝疾患の人々を対象とした観察研究では、ナッツを少量食べた男性はNAFLDを発症するリスクが高いことがわかりました。
脂肪の多い魚
脂肪の多い魚には、炎症を抑え、心臓病のリスクを下げる健康的な脂肪であるオメガ3脂肪酸が含まれています。
脂肪の多い魚に含まれる油は、肝臓にも非常に有益です。 実際、研究によると、脂肪の蓄積を防ぎ、酵素レベルを正常に保ち、炎症と戦い、インスリン抵抗性を高めるのに役立ちます。
オメガ3が豊富な油性の魚を摂取することは肝臓に有益ですが、オメガ3油をより多く摂取することは、健康の多くの側面にプラスの影響を及ぼします。
オリーブオイル
オリーブオイル 心臓や新陳代謝の健康に良い影響を与えるなど、多くの健康上の利点があるため、健康的な脂肪と見なされていますが、肝臓にも良い影響があります。
NAFLDの11人を対象とした小規模な研究では、XNUMX日に小さじXNUMX杯のオリーブオイルを摂取すると、肝臓の酵素と脂肪のレベルが改善されることがわかりました。
また、正の代謝効果に関連するタンパク質のレベルの増加。 参加者はまた、脂肪の蓄積が少なく、肝臓の血流が良好でした。
最近のいくつかの研究では、人間のオリーブオイルの摂取は、肝臓での脂肪蓄積の減少、インスリン感受性の改善、肝臓酵素の血中レベルの改善など、同様の効果があることがわかっています。
肝臓での脂肪の蓄積は、肝臓病の初期段階の一部です。 したがって、オリーブオイルが肝油やその他の健康面にプラスの影響を与えることで、オリーブオイルは健康的な食事の貴重な部分になります。
ガーリック
解毒は肝臓を健康に保つために重要です。 ガーリック酸化的損傷から体を保護する抗酸化物質であるアリシンが豊富に含まれています。 また、肝臓を刺激して有害物質を排出する酵素を活性化する肝保護（肝臓保護）効果も示します。
Advanced BiomedicalResearchにて 発表された研究によると、400mgのガーリックパウダーは、除脂肪体重を損なうことなく、非アルコール性脂肪性肝障害（NAFLD）の人々の体重と脂肪量を減らすことができます。
ターメリック
ターメリッククルクミンは、肝保護効果のある主要な生物活性物質です。 炎症を軽減し、酸化ストレスを最小限に抑え、脂質代謝とインスリン感受性を改善することにより、肝臓の病気や怪我から肝臓を保護するのに役立ちます。
イスラエルのテルアビブスーラスキー医療センターの科学者たちは、肝硬変が誘発されたマウスで実験を行いました。 それは12週間ターメリックで補われました。 ウコンの抗炎症作用は、ラットの肝硬変の発症を抑制しました。
人参
人参これは、オタネニンジン植物の根に含まれる薬草です（アメリカ人参やシベリア人参と混同しないでください）。
それはその薬効があると考えられているジンセノサイドとして知られている化合物を含んでいます。 高麗人参には約40種類のジンセノサイドが含まれています。 肝臓の損傷、肝臓の毒性、肝硬変、脂肪肝から保護することがわかっています。
人参
人参非アルコール性脂肪肝であり、肝臓毒性のリスクを軽減する可能性があります。 インドのハイデラバードにあるジャミアオスマニア国立栄養研究所の科学者は、ラットにニンジンジュースをXNUMX週間補給することによって研究を実施しました。
彼らは、にんじんジュースが肝臓のDHA、トリグリセリド、およびMUFA（単飽和脂肪酸）レベルを大幅に低下させることを発見しました。
緑の葉野菜
緑の葉野菜酸化的損傷や他の病気から肝臓を保護することができます。 ケール、ほうれん草、レタス、大根、アルグラほうれん草などの野菜には、ビタミンA、C、K、カルシウム、抗酸化物質が豊富に含まれており、抗炎症作用があります。
緑の葉野菜を摂取すると、ラットの研究で脂肪肝の発症から肝臓を保護するのに役立つ可能性があります。
Avokado
この果物には多くの健康上の利点があり、肝臓を保護することもそのXNUMXつです。 Avokado抗炎症作用と抗酸化作用を持つ健康的な脂肪が豊富です。
非アルコール性脂肪肝はライフスタイルの選択が不十分なために生じるため、アボカドの抗炎症作用と抗酸化作用はリスクを軽減するのに役立ちます。
日本の科学者は、実験室の被験者にアボカドを加えることで肝障害を抑えることができることを発見しました。
リモン
レモンジュースの肝保護効果は、ビタミン（特にビタミンC）とそれに含まれるミネラル含有量によるものです。
生物医学研究で 発表されたマウスの研究によると、レモンジュースの摂取は、アルコールによる肝障害を軽減し、肝臓全体を保護するために肝酵素レベルを低下させるのに役立ちます。
エルマ
科学者たちは、乾燥したリンゴ製品が肝臓と血清の脂質レベルに及ぼす影響を研究しました。 XNUMXか月後、リンゴ製品は血清および肝臓の脂質レベルを正常に低下させることがわかりました。
中国の研究者も エルマ 彼らは、彼らのポリフェノールが、マウスのコンカナバリン（マメ科レクチン）による免疫学的肝障害から保護する上で重要な役割を果たすことを確認しました。
アスパラガス
アスパラガスビタミンA、C、E、K、葉酸、コリン、カルシウム、マグネシウム、リン、カリウム、食物繊維などのミネラルの優れた供給源です。
韓国済州国立大学の科学者たちは、アスパラガスの若い芽と葉が肝細胞腫細胞の成長（癌性肝細胞）を抑制し、酸化ストレスを減らして肝細胞を保護するのに役立つことを発見しました。
全粒穀物
アマランス、ライ麦、大麦、玄米、キノアなど。 全粒穀物のように、それらは食物繊維が豊富で、脂肪を燃焼させ、コレステロールを下げるのに役立ちます。 したがって、全粒穀物は非アルコール性脂肪性肝疾患からの保護にも役立ちます。
トマト
トマト肝臓の炎症や損傷を軽減し、肝臓癌から保護するのに役立つ抗酸化物質が大量に含まれています。
ラットで実施された研究は、トマト抽出物の補給が肝障害のリスクを減らすのに役立つ可能性があることを示しました。
蒲公英
Journal of Food and ChemicalToxicologyで 公開された研究、 蒲公英 その根はそれらの抗酸化特性のためにアルコール誘発性肝障害に対して保護的であることを示しました。
その結果、
肝臓は多くの基本的な機能を持つ重要な器官です。 上記の食品は肝臓に有益な効果を示しています。
これらには、肝臓病や癌のリスクの低下、抗酸化酵素と解毒酵素のレベルの上昇、有害な毒素からの保護が含まれます。
これらの食品を食べることは、肝臓を健康に保つための自然な方法です。
