Járnskortseinkenni - hvað er í járni?

Járn steinefni er eitt af lykilsteinefnum sem líkaminn þarf fyrir daglega virkni. Meginhlutverk þess er; umbrot próteina og framleiðsla blóðrauða, ensíma og rauðra blóðkorna. Lítill fjöldi blóðkorna gerir þessum frumum erfitt fyrir að skila súrefni til líffæra og vefja. Járn er einnig nauðsynlegt fyrir heilsu hárs, húðar og neglur. Járnskortur kemur fram þegar þetta steinefni er lítið í líkamanum. Einkenni járnskorts eru þreyta, föl húð, mæði, sundl, hjartsláttarónot.

Hvað er í járni? Það er að finna í matvælum eins og rauðu kjöti, innmat, alifuglum, fiski og sjávarfangi. Járn er að finna í matvælum í tvenns konar formum - heme járn og non-heme járn. Heme járn finnst aðeins í dýraafurðum, en non-heme járn finnst aðeins í plöntum. 

Daglegt magn af járnsteinefni er 18 mg að meðaltali. Hins vegar breytist þörfin eftir sérstökum aðstæðum eins og kyni og meðgöngu. Til dæmis; Krafan fyrir karla og konur eftir tíðahvörf er átta mg á dag. Þetta magn hækkar í 27 mg á dag hjá þunguðum konum.

Ávinningur af járni

• Veitir orku

Járn flytur súrefni frá líkamanum til vöðva og heila. Þannig eykur það bæði líkamlega frammistöðu og andlega árvekni. Ef járnmagn í líkamanum er lágt verðurðu kærulaus, þreyttur og pirraður.

• eykur matarlyst

Notkun járnfæðubótarefna hjá börnum sem vilja ekki borða eykur matarlystina. Það styður einnig vöxt þeirra.

• Nauðsynlegt fyrir heilsu vöðva

Járn er afar mikilvægt í þróun vöðva. Það hjálpar til við framleiðslu á myoglobin, sem flytur súrefni úr blóðrauða og geymir það í vöðvafrumum. Þannig á sér stað samdráttur vöðva.

• Stuðlar að þróun heilans

Fyrir heilbrigðan heilaþroska ættu börn að neyta matvæla sem er rík af járni. Vitsmunalegur, hreyfiþroski, félags-tilfinningalegur og taugalífeðlisfræðilegur þroski er veikari hjá ungbörnum með járnskortsblóðleysi. Því þarf að útrýma járnskorti til að heilinn virki rétt.

• Hjálpar framgangi meðgöngu

Læknar ráðleggja þunguðum konum að auka járnneyslu sína. Að taka járnfæðubótarefni fyrir fæðingu dregur úr hættu á lágri fæðingarþyngd. Það kemur einnig í veg fyrir blóðleysi móður á meðgöngu. Þungaðar konur ættu að fá 27 milligrömm af járni á dag. Járnfæðubótarefni, appelsínur, greipaldin og tómatsafa Það frásogast best þegar það er bætt við matvæli sem eru rík af C-vítamíni, svo sem

• Styrkir friðhelgi

Einn af kostum járns er hæfni þess til að styðja við friðhelgi. Járn er nauðsynlegt fyrir ónæmisstarfsemi eins og aðgreiningu og fjölgun T eitilfrumna og framleiðslu á hvarfgjörnum súrefnistegundum sem berjast gegn sýkla.

• Dregur úr fótaóeirð

með taugafræðilega hreyfiröskun fótaóeirðskapar löngun til að hreyfa fæturna aftur og aftur. Þessi tilfinning ágerist í hvíld og skapar því óþægindi í svefni. Járnskortur getur kallað fram fótaóeirð hjá öldruðum. Að taka járnfæðubótarefni dregur úr einkennum.

• Dregur úr fyrirtíðaeinkennum

Rannsóknir sýna að mikil járnneysla getur dregið úr fyrirtíðaeinkennum eins og svima, skapsveiflum og háþrýstingi.

Kostir járns fyrir húð

• Gefur heilbrigðan ljóma

Föl húð og dökkir hringir undir augum eru algengustu einkenni blóðleysis vegna járnskorts. Járnskortur veldur því að blóðrauðagildi lækkar og rauðum blóðkornum lækkar. Minnkað súrefnisflæði gerir húðina föl. Að borða járnríkan mat bætir bleikan ljóma á húðina.

• Flýtir að sár grói

Járn er steinefni sem gegnir mikilvægu hlutverki við að flýta fyrir sársheilunarferlinu. Það hjálpar til við myndun rauðra blóðkorna, mikilvægasta hluta blóðrauða sem flytur súrefni um líkamann. Sár geta ekki gróið nema með réttu framboði af súrefni, sem einnig ber önnur næringarefni. Þess vegna flýtir járn fyrir lækningu sára.

Kostir járns fyrir hár

• Dregur úr hárlosi

konur vegna járnskorts hárlos raunhæfur. Lítil járnbirgðir auka hraða hárlos, sérstaklega hjá konum sem eru ekki á tíðahvörf. Járn hjálpar einnig til við að bæta háráferð. Það dregur úr sljóleika hársins með því að auka flæði súrefnis og næringarefna í hársekkjum og hársvörð.

Daglegar járnþarfir

Hvað er í Iron?

Belgjurtir með járni

Baunir, baunir og belgjurtir, eins og linsubaunir, eru járnrík matvæli. Hæst til lágt, mest járn Belgjurtir eru sem hér segir;

• Sojabaunir

Sojabaunir Matvæli unnin úr sojabaunum og sojabaunum eru hlaðin járni. Að auki eru sojavörur próteinríkar og eru góð uppspretta kalsíums, fosfórs og magnesíums.

• lentil

af linsubaunir Einn bolli inniheldur 6.6 mg af járni. Þessi belgjurt inniheldur einnig umtalsvert magn af próteini, flóknum kolvetnum, trefjum, fólati og mangani.

• Baunir og baunir

Baunir innihalda gott magn af járni. Haricot baun ve rautt Mullet4.4-6.6 mg af járni í skál með er fundinn. Kjúklingabaunir og baunir eru líka járnríkar. Einn bolli inniheldur 4.6-5.2 mg af járni.

Hnetur og fræ með járni

Hnetur og fræ eru tvær plöntuuppsprettur steinefnisins járns. Matvælin með mest járn í þessum hópi eru:

• Grasker, sesam, hampi og hörfræ

Magn járns í tveimur matskeiðum af fræjum, sem eru rík af járni, er á bilinu 1.2-4.2 mg.

• Kasjúhnetur, furuhnetur og aðrar hnetur

hneturÞau innihalda lítið magn af non-heme járni. Þetta á við um möndlur, kasjúhnetur, furuhnetur og 30 grömm af þeim innihalda 1-1.6 mg af járni.

Grænmeti með járni

Þrátt fyrir að grænmeti innihaldi formið sem ekki er hem, sem frásogast ekki auðveldlega, járn frásogÞað er ríkt af C-vítamíni, sem hjálpar til við að auka Matvæli sem innihalda járn meðal grænmetis eru:

• grænt laufgrænmeti

spínat, hvítkál, rófa, Chard Skál af grænu laufgrænmeti eins og rófum og rófum inniheldur á bilinu 2.5-6.4 mg af járni. Annað grænmeti sem inniheldur járn sem fellur undir þennan flokk eru spergilkál, hvítkál og Spíra í Brussel er fundinn. Einn bolli af þessum inniheldur á milli 1 og 1.8 mg af járni.

• Tómatpúrra

Þó að hráir tómatar innihaldi lítið magn af járni. Magn þess verður enn meira þegar það er þurrkað eða þétt. Til dæmis inniheldur hálfur bolli (118 ml) af tómatmauki 3.9 mg af járni, en 1 bolli (237 ml) af tómatsósu inniheldur 1.9 mg. Hálfur bolli af sólþurrkuðum tómötum gefur á bilinu 1,3-2,5 mg af járni.

• kartöflu

kartöflu inniheldur umtalsvert magn af járni. Ein stór, óafhýdd kartöflu (295 grömm) inniheldur 3.2 mg af járni. Sama magn af sætum kartöflum inniheldur aðeins minna magn, 2.1 mg.

• sveppir

Sumar afbrigði af sveppum eru ríkar af járni. Til dæmis inniheldur skál af soðnum hvítum sveppum um 2.7 mg af járni. Ostrusveppir innihalda tvöfalt meira, en portobello og shiitake sveppir inniheldur mjög lítið.

Ávextir með járni

Ávextir eru ekki járnríkur matur. Samt geta sumir ávextir tekið sinn stað í flokki matvæla sem innihalda járn.

• plómusafa

Plómusafi er drykkur með hátt járninnihald. 237 ml af sveskjusafa gefur 3 mg af járni. Það er einnig ríkt af trefjum, kalíum, C-vítamíni, B6-vítamíni og mangani.

• ólífuolía

ólífuolíaTæknilega séð er það ávöxtur og matur sem inniheldur járn. Hundrað grömm innihalda um 3.3 mg af járni.

• Mulberry

MulberryÞetta er ávöxtur með glæsilegu næringargildi. Skál af mórberjum inniheldur 2.6 mg af járni. Það er gott fyrir hjartasjúkdóma, sykursýki og sumar tegundir krabbameins.

Heilkorn með járni

Að vinna korn eyðileggur járninnihald þeirra. Þess vegna inniheldur heilkorn meira járn en unnið.

• Amaranth

AmaranthÞað er glútenlaust korn. Einn bolli inniheldur 5.2 mg af steinefni úr járni. Amaranth er ein af fáum uppsprettum plantna sem kallast fullkomið prótein.

• Hafrar

Skál af soðnu hafrar 3.4 mg inniheldur járn. Það veitir einnig gott magn af plöntupróteini, trefjum, magnesíum, sinki og fólati.

• Kínóa

eins og Amanant, kínóa það er einnig uppspretta fullkomins próteins; Hann er ríkur af trefjum, flóknum kolvetnum, vítamínum og steinefnum og er glúteinlaus. Einn bolli af soðnu kínóa inniheldur 2,8 mg af járni.

Önnur matvæli með járni

Sum matvæli passa ekki inn í einhvern af ofangreindum fæðuflokkum en innihalda umtalsvert magn af járni.

• Dökkt súkkulaði

Dökkt súkkulaðiInniheldur meiri næringarefni en mjólkursúkkulaði. Þrjátíu grömm gefa 3.3 mg af járni, en hafa einnig gott magn af trefjum, magnesíum, kopar og mangani. Að auki er dökkt súkkulaði öflug uppspretta andoxunarefna.

• þurrt timjan

Teskeið af þurrkuðu timjani er ein af þeim jurtum sem eru með hæsta járninnihaldið, með 1.2 mg.

Hvað er járnskortur?

Ef líkaminn hefur ekki nóg blóðrauða geta vefir og vöðvar ekki fengið nóg súrefni og geta ekki starfað á áhrifaríkan hátt. Þetta leiðir til ástands sem kallast blóðleysi. Þó að það séu mismunandi tegundir af blóðleysi, járnskortsblóðleysi Það er það algengasta í heiminum. járnskortur getur skert sumar aðgerðir. Þess vegna getur það valdið járnskortsblóðleysi.

Hvað veldur járnskorti?

Orsakir járnskorts eru næringarskortur eða mjög kaloríasnautt lostfæði, bólgusjúkdómur í þörmum, aukin þörf á meðgöngu, blóðtap við miklar tíðir og innvortis blæðingar.

Aukin þörf fyrir járn

Aðstæður þar sem þörfin fyrir járn eykst eru eftirfarandi;

• Börn og smábörn þurfa meira járn þar sem þau eru á örum vaxtarskeiði.
• Þungaðar konur þurfa meira járn. Vegna þess að það þarf að mæta eigin þörfum og veita blóðrauða fyrir vaxandi barn.

blóðtap

Þegar fólk missir blóð missir það líka járn vegna þess að það er járn í rauðum blóðkornum. Þeir þurfa aukajárn til að koma í stað glataðs járns.

• Konur með miklar tíðir eru líklegri til að fá blóðleysi vegna járnskorts vegna þess að þær missa blóð við tíðir.
• Ákveðnar aðstæður eins og magasár, magakviðslit, ristilsepar eða ristilkrabbamein valda einnig hægu langvarandi blóðtapi í líkamanum, sem leiðir til járnskorts.
• Blæðingar í meltingarvegi vegna reglulegrar notkunar á sumum verkjalyfjum sem eru laus við búðarborð, eins og aspirín, veldur einnig blóðleysi. 
• Algengasta orsök járnskorts hjá körlum og konum eftir tíðahvörf eru innvortis blæðingar.

Lítil neysla á matvælum sem innihalda járn

Járnið sem líkaminn þarfnast fæst að mestu úr matnum sem við borðum. Neysla á mjög litlum skömmtum af járni með tímanum getur valdið járnskorti.

Frásog járns

Járn í matvælum verður að frásogast í blóðrásina í smáþörmunum. Celiac sjúkdómur er þarmasjúkdómur sem hefur áhrif á getu þörmanna til að taka upp næringarefni úr meltum mat og veldur því járnskorti. Ef hluti af þörmum er fjarlægður með skurðaðgerð hefur einnig áhrif á frásog járns.

Hver er í hættu á járnskorti?

Allir geta þjáðst af járnskorti, en sumir eru í meiri hættu. Vegna mikillar áhættu þarf þetta fólk meira járn en aðrir.

• ladies
• börn og börn
• grænmetisætur
• Tíðar blóðgjafar

Járnskortseinkenni

• Einstök þreyta

Mikil þreyta er eitt algengasta einkenni járnskorts. þreytaÞetta gerist vegna þess að líkaminn þarf járn til að búa til prótein sem kallast hemóglóbín sem finnast í rauðum blóðkornum. Þegar ekki er nóg blóðrauða í líkamanum berst minna súrefni til vefja og vöðva og líkaminn verður þreyttur. Þreyta ein og sér bendir þó ekki til járnskorts, þar sem hann getur stafað af mörgum aðstæðum.

• húðlitun

Mislitun á húð og innri hluta neðri augnlokanna bendir til járnskorts. Blóðrauði í rauðum blóðkornum gefur blóðinu rauða litinn. Þess vegna dregur lágt járnmagn úr blóðroða. Vegna þessa missir húðin heilbrigða bleika litinn hjá fólki með járnskort.

• Mæði

Hemóglóbín gerir rauðum blóðkornum kleift að flytja súrefni um líkamann. Þegar blóðrauði í líkamanum er lágt við járnskort verður súrefnismagn einnig lágt. Þetta þýðir að vöðvarnir geta ekki fengið nóg súrefni til að stunda eðlilega starfsemi eins og að ganga. Þess vegna mun öndunarhraði aukast eftir því sem líkaminn reynir að taka inn meira súrefni.

• Höfuðverkur og svimi

Höfuðverkur Það er einkenni járnskorts. Þó það sé sjaldgæfari en önnur einkenni kemur það oft fram með svima eða svima.

• Hjartsláttarónot

Hjartsláttarónot er annað einkenni járnskorts. Hemóglóbín er próteinið í rauðum blóðkornum sem hjálpar líkamanum að flytja súrefni. Lágt blóðrauði í járnskorti þýðir að hjartað þarf að leggja hart að sér til að flytja súrefni. Þetta veldur óreglulegum hjartslætti eða tilfinningu um að slá hraðar en venjulega. Í alvarlegum tilfellum getur það valdið hjartabilun.

• Skemmdir á húð og hári

Þegar það er skortur á járni í líkamanum hafa líffærin takmarkað súrefni og eru flutt til mikilvægra aðgerða. Þar sem húð og hár eru súrefnissnauð verða þau þurr og veik. Alvarlegri járnskortur veldur hárlosi.

• Bólga í tungu og munni

Í járnskorti getur lágt blóðrauði gert tunguna fölna og ef mýóglóbínmagn er lágt getur það valdið bólgu. Það getur einnig valdið munnþurrki eða munnsárum.

• fótaóeirð

Járnskortur er tengdur fótaóeirð. fótaóeirðer mikil hvöt til að hreyfa fæturna. Það versnar venjulega á nóttunni, sem þýðir að sjúklingar eiga erfitt með að sofa. Tuttugu og fimm prósent sjúklinga með fótaóeirð eru með járnskortsblóðleysi.

• Brotnar eða skeiðlaga neglur

Sjaldgæfara einkenni járnskorts eru brothættar eða skeiðlaga neglur. Þetta ástand er kallað „koilonychia“. Það byrjar venjulega með viðkvæmum nöglum og brotnar auðveldlega. Á síðari stigum hvers kyns skorts geta komið fram skeiðlaga neglur. Miðjan á nöglinni fer niður í botn og brúnirnar hækka til að fá hringlaga útlit eins og skeið. Hins vegar er þetta sjaldgæf aukaverkun og kemur venjulega aðeins fram í alvarlegum tilvikum um járnskortsblóðleysi.

• löngun í annað en matvæli

Löngunin til að borða undarlegan mat eða hluti sem ekki eru matvæli kallast pica. Oft er löngun til að borða ís, leir, óhreinindi, krít eða pappír og getur verið merki um járnskort.

• tilfinning kvíða

Skortur á súrefni fyrir líkamsvef í járnskorti getur valdið kvíðatilfinningu. Það batnar þegar járnmagn fer aftur í eðlilegt horf.

• Tíðar sýkingar

Þar sem járn er nauðsynlegt fyrir heilbrigt ónæmiskerfi getur skortur þess valdið fleiri sjúkdómum en venjulega.

Hvernig er járnskortur greindur?

Ef þú sýnir eitt eða fleiri af ofangreindum einkennum geturðu leitað til læknis og látið taka blóðprufu. Á þennan hátt, ef þú ert með skort, verður það skilið.

Sjúkdómar sem sjást í járnskorti

Járnskortur er alvarlegt ástand sem getur leitt til langvarandi heilsufarsvandamála. Vægur járnskortur veldur ekki alvarlegum fylgikvillum, en ef hann er ómeðhöndlaður getur hann leitt til eftirfarandi heilsufarsvandamála.

• blóðleysi

Alvarlegur járnskortur getur valdið blóðleysi vegna truflunar á eðlilegum líftíma rauðra blóðkorna. Í þessu tilviki er blóðrauðamagnið svo lágt að blóðið getur ekki skilað nægu súrefni til frumanna og hefur þannig áhrif á allan líkamann.

• Hjartasjúkdómar

Járnskortur getur valdið hröðum eða óreglulegum hjartslætti. Þegar þú ert með blóðleysi þarf hjartað að dæla meira blóði til að bæta upp súrefnisskortinn í blóðinu. Þetta getur valdið stækkun hjarta eða hjartabilun.

• ófullnægjandi vöxtur

Alvarlegur járnskortur getur valdið vaxtarskerðingu hjá ungbörnum og börnum.

• Fylgikvillar á meðgöngu

Þungaðar konur eru í meiri hættu á járnskorti. Skortur á meðgöngu getur valdið ótímabærri fæðingu og stuttu fæðingartímabili.

• Ristilkrabbamein

Þeir sem eru með járnskort eru í meiri hættu á að fá ristilkrabbamein.

Hvernig er járnskorti meðhöndlað?

Mikilvægt er að greina og meðhöndla járnskort áður en ástandið versnar. Meðferð við járnskorti fer eftir þáttum eins og aldri, heilsufari og orsök skortsins. 

Ef þú heldur að þú sért að sýna merki um skort, mun einföld blóðprufa gera það auðvelt að koma auga á það. Járnskorti er meðhöndlað með því að borða járnríkan mat og taka járnfæðubótarefni. Megintilgangur meðferðar er að staðla blóðrauðagildi og endurnýja járnskortsgildi. Reyndu fyrst að bæta upp skortinn með mat. Taktu aðeins fæðubótarefni ef mælt er með því af lækni.

Hversu langan tíma tekur það að laga járnskort?

Endurkoma járngilda í eðlilegt gildi er mismunandi eftir alvarleika og alvarleika ástandsins. Þetta getur tekið frá einum til þrjá mánuði. Alvarleg tilfelli krefjast langvarandi meðferðar.

Hvað er of mikið járn?

Fólk sem fær ekki nóg járn úr mat er í hættu á járnskorti. Hins vegar getur það valdið of miklu járni að fá of mikið járn inn í líkamann. Ofgnótt járns stafar ekki af járni í fæðunni heldur venjulega vegna inntöku stórra skammta af bætiefnum. Of mikið járn í líkamanum skapar eitruð áhrif. Því ber að taka með varúð.

Hvaða sjúkdómum veldur of mikilli járni?

Ofgnótt getur valdið sumum sjúkdómum. Ef um er að ræða of mikið koma eftirfarandi sjúkdómar fram:

• Járn eiturhrif: Járn eitrun getur komið fram þegar járnfæðubótarefni eru tekin í ofskömmtun.

• Arfgeng blóðkrómatósa: Það er erfðasjúkdómur sem einkennist af frásogi umfram járns úr mat.

• Blóðkrómatósa: Það er of mikið járn sem stafar af háu járnmagni úr matvælum eða drykkjum.

Ofgnótt járneinkenni

• langvarandi þreyta
• Liðamóta sársauki
• Kviðverkir
• Lifrarsjúkdómur (skorpulifur, lifrarkrabbamein)
• Sykursýki  
• óreglulegur hjartsláttur
• hjartaáfall eða hjartabilun
• breyting á húðlit
• Tíðaóreglu
• Missir kynhvöt
• Slitgigt
• Beinþynning
• Hármissir
• Stækkun á lifur eða milta
• Getuleysi
• Ófrjósemi
• skjaldvakabrest
• þunglyndi
• vandamál með starfsemi nýrnahettna
• Taugahrörnunarsjúkdómur sem byrjar snemma
• Hækkað blóðsykursgildi
• hækkun á lifrarensímum

Meðferð fyrir ofgnótt járns

Það er engin lækning fyrir of mikið járn, en sumt er hægt að gera til að lágmarka hættuna á heilsufarsvandamálum:

• Rautt kjöt Dragðu úr neyslu á járnríkri fæðu eins og
• Gefðu blóð reglulega.
• Neyta C-vítamín ásamt járnríkum mat.
• Forðastu að nota eldunaráhöld úr járni.

Hins vegar, ef hátt járnmagn er ekki greint í blóði eða ef járnofhleðsla greinist ekki, er engin þörf á að draga úr járnneyslu.

Járn umfram skaðabætur

Fram kemur að of mikið af járni valdi krabbameini í bæði dýrum og mönnum. Talið er að regluleg blóðgjöf eða blóðtap geti dregið úr þessari hættu.

Ofgnótt járns og járnskortur gerir fólk næmari fyrir sýkingum. Nokkrar rannsóknir hafa bent á að of mikið járn getur aukið tíðni og alvarleika sýkinga.

Tilvísanir: 1, 2, 3