Hagur, næringargildi og hitaeiningar af þurrum baunum

Besti vinur Pilafs þurrar baunirer ein mest neytt pulsa í okkar landi. Þetta er vegna mikils próteininnihalds auk þess að vera ljúffengt.

Haricot baun venjulega lítil, hvít-lituð belgjurt. Það veitir mikið magn af próteini, trefjum og gagnlegum jurtasamböndum. Jafnvel skyndibitaelskandi börn í dag njóta þess að borða þessa belgjurt. 

Næringargildi þurrra bauna

Haricot baunÞað eru líka mörg næringarefni. Þótt næringarefnainnihaldið sé mismunandi, þá eru 130 grömm af dósamat næringargildistöflu fyrir þurrkaðar baunir svona: 

• kaloríu: 119
• Heildarfita: 0.5 grömm
• Heildarkolvetni: 27 grömm
• Trefjar: 5 gramm
• Prótein: 6 grömm
• Natríum: 19% af daglegri viðmiðunarneyslu (RDI)
• Kalíum: 6% af RDI
• Járn: 8% af RDI
• Magnesíum: 8% af RDI
• Sink: 26% af RDI
• Kopar: 20% af RDI
• Selen: 11% af RDI
• Tíamín (vítamín B1): 10% af RDI
• B6 vítamín: 6% af RDI 

Haricot baunir, Veitir trefjar og grænmetisprótein. Það er líka góð uppspretta þíamíns, sinks og vítamína sem styðja við orkuframleiðslu, ónæmisvirkni og skjaldkirtilsheilbrigði. selen er heimildin.

púls Inniheldur fýtöt (efnasambönd sem geta hamlað frásog steinefna). Haricot baun Fýtatinnihald minnkar þegar það er soðið eða niðursoðið.

Þessi belgjurt fjölfenól Veitir gagnleg plöntusambönd, þ.m.t Þetta kemur í veg fyrir bólgu með því að vernda frumur gegn sindurefnum.

Bæði sindurefnaskemmdir og bólga valda hjartasjúkdómum, krabbameini og öðrum langvinnum sjúkdómum. 

Eru baunir prótein eða kolvetni?

Haricot bauninniheldur bæði prótein og kolvetni. Hins vegar, þar sem próteininnihaldið er grænmeti, er það ekki eins og dýraprótein. Þess vegna er mælt með því að elda með kjöti.

Hver er ávinningurinn af þurrum baunum?

Ávinningur fyrir heilsu þarma

• Haricot baun inniheldur umtalsvert magn af trefjum. LyftaÞað viðheldur þarmaheilbrigði með því að stjórna hægðum.
• Trefjar fæða einnig gagnlegar bakteríur í þörmum. Þetta tryggir minni hættu á ristilkrabbameini.

Lækkar kólesteról

• Haricot baun, hjartasjúkdóma Það lækkar hátt kólesteról í blóði, sem er áhættuþáttur fyrir

Jafnvægi á blóðsykri

• Haricot baunÞað dregur úr hættu á sykursýki með því að koma jafnvægi á blóðsykur vegna trefjainnihalds hans.

Ávinningur fyrir hjartaheilsu

• Þríglýseríð og hátt kólesteról sem safnast fyrir í blóðrásinni eru áhættuþættir hjartasjúkdóma.
• Haricot baun hem þríglýseríðÞað lækkar einnig hátt kólesteról.

Verndar gegn krabbameini

• Haricot baunaf völdum sindurefna oxunarálagÞað eru andoxunarefni sem berjast gegn því. 
• Þessi andoxunarefni vernda gegn hjartasjúkdómum sem og krabbameini.

Hagur fyrir heilann

• Haricot bauninniheldur næringarefni sem eru gagnleg fyrir heilann. 
• Þökk sé þessum næringarefnum stjórnar það starfsemi heilans og styrkir minni.

Kemur í veg fyrir þvagfærasýkingu

• Haricot baun Þó það hjálpi til við að leysa upp steina í nýrum, þvagfærasýkingarÞað hjálpar einnig við meðferð á

Veitir orku

• Það gefur okkur þá orku sem við þurfum mest á að halda í ringulreiðinni í dag. þurrar baunir Það veitir.
• Járn og mangan Þökk sé innihaldi þess gefur það orkuna sem við þurfum daglega.

Kostir þurrkaðra bauna fyrir húðina

• Haricot baunAndoxunarefni vernda heilsu húðarinnar. 
• Ferúlínsýra í innihaldi hennar kemur í veg fyrir sólskemmdir.
• Það kemur í veg fyrir húðkrabbamein með því að vernda húðina gegn skemmdum af völdum sólar og efna sem verða reglulega fyrir.

Þyngdartap með þurrkuðum baunum

„Þegar þurrkaðar baunir þig fitna? "Vekjast þurrkaðar baunir?" meðal þeirra spurninga sem spurt var. 

• Haricot baun Það hefur marga eiginleika sem geta hjálpað til við þyngdartap.
• Þó að það sé hitaeiningaríkt hjálpar það til við að líða fullur þökk sé trefjainnihaldi þess.
• Jafnvægi blóðsykurs er einnig mikilvægur þáttur í þyngdartapi.

Hver er skaðinn af þurrkuðum baunum?

Fyrir utan að vera hollur matur aukaverkanir þurrra bauna að vita það er einnig…

hátt í sykri

• Haricot baun inniheldur venjulega sykur. Magnið sem það inniheldur er 20% af daglegu sykurmagni. 
• Þetta eitt og sér getur ekki verið vandamál, en fyrir þá sem neyta mikið af sykruðum mat, veldur þetta vandamál.
• Að borða of mikinn sykur veldur offitu, hjartasjúkdómum, sykursýki af tegund 2 og minnisvandamálum. 

Lektín innihald

• Haricot baun eins og belgjurtir, lektín Það inniheldur prótein sem kallast 
• Þegar lektín er neytt í miklu magni getur það valdið meltingu, skaða í þörmum og truflað hormónajafnvægi í líkamanum. 
• Lektínin eru óvirk þegar baunirnar eru soðnar, þannig að lektíninnihaldið er ekki áhyggjuefni. 

Valda þurrar baunir gasi?

• Haricot baunInniheldur trefjar og önnur meltanleg kolvetni sem hafa verið gerjað af bakteríum í þörmum, sem hugsanlega geta valdið gasmyndun. 
• Hins vegar minnkar gasmyndun með tímanum hjá þeim sem neyta þess reglulega. 

Ofnæmi fyrir þurrbaunum

• Ofnæmi fyrir þurrbaunum Það er ekki mjög algengur viðburður. 
• Það kemur fram á sama hátt og önnur fæðuofnæmi og þurrar baunir Það er meðhöndlað með því að hætta að borða.
• Hnetaþeir sem eru með ofnæmi fyrir baunaofnæmi Kannski. 
• Kláði eða náladofi í munni, útbrot eða roði á húð, bólga, önghljóð, magaverkir, krampar, niðurgangur, uppköst og sundl eru einkennin sem geta komið fram ef um ofnæmi er að ræða.