Hati adalah organ yang merupakan pembangkit tenaga listrik. Ia melakukan berbagai tugas penting, mulai dari protein, kolesterol dan produksi empedu, hingga vitamin, mineral, dan bahkan penyimpanan karbohidrat.
Hati adalah salah satu kelenjar terpenting dalam tubuh kita dan merupakan organ terbesar kedua. Ia bekerja tanpa henti - membantu detoksifikasi, metabolisme karbohidrat, sintesis protein, produksi biokimia yang diperlukan untuk pencernaan, penyimpanan glikogen, produksi empedu, sekresi hormon dan dekomposisi sel darah merah.
Itu juga memecah racun seperti alkohol, obat-obatan dan produk sampingan alami dari metabolisme. Melindungi kesehatan hati penting untuk menjaga kesehatan kita secara keseluruhan.
di bawah "Makanan yang memperkuat hati", "makanan yang bermanfaat bagi hati", "makanan yang membersihkan hati", "makanan yang baik untuk hati" dalam urutan.
Makanan Apa yang Baik untuk Hati?
kopi
Kopi adalah salah satu minuman terbaik yang bisa Anda minum untuk meningkatkan kesehatan hati. Studi menunjukkan bahwa minum kopi melindungi hati dari penyakit.
Misalnya, penelitian telah berulang kali membuktikan bahwa minum kopi menurunkan risiko sirosis atau kerusakan hati permanen pada orang dengan penyakit hati kronis.
Minum kopi juga dapat mengurangi risiko terkena kanker hati dan memiliki efek positif pada penyakit hati dan peradangan.
Manfaat kopi ini karena kemampuannya mencegah penumpukan lemak dan kolagen, dua penanda utama penyakit hati.
Kopi mengurangi peradangan dan merupakan antioksidan glutathione meningkatkan level.
Antioksidan menetralkan radikal bebas berbahaya yang diproduksi secara alami di dalam tubuh dan dapat merusak sel.
teh
Teh dikenal bermanfaat bagi kesehatan, dan bukti menunjukkan bahwa teh sangat bermanfaat bagi hati.
5-10 gelas sehari, menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Jepang teh hijau minum telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan hati.
Sebuah studi kecil tentang penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD) menemukan bahwa tingkat enzim hati meningkat pada pasien yang minum teh hijau dengan kandungan antioksidan tinggi selama 12 minggu.
Juga, ulasan lain menemukan bahwa orang yang minum teh hijau lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan kanker hati. Risiko terendah terlihat pada orang yang minum empat gelas atau lebih sehari.
Beberapa penelitian dengan tikus menunjukkan bahwa ekstrak teh hitam dan hijau memiliki efek menguntungkan.
Jeruk bali
Jeruk balimengandung antioksidan yang secara alami melindungi hati. Dua antioksidan utama yang ditemukan dalam jeruk bali adalah naringenin dan naringin.
Berbagai penelitian pada hewan menemukan bahwa keduanya melindungi hati dari cedera. Grapefruit memberikan perlindungan dengan dua cara: dengan mengurangi peradangan, dengan melindungi sel.
Penelitian juga menunjukkan bahwa antioksidan ini dapat mengurangi perkembangan fibrosis hati, suatu kondisi berbahaya di mana jaringan ikat berlebih menumpuk di hati. Ini adalah kondisi yang biasanya terjadi akibat peradangan kronis.
Terlebih lagi, pada tikus yang menjalani diet tinggi lemak, naringenin mengurangi jumlah lemak di hati dan meningkatkan jumlah enzim yang dibutuhkan untuk membantu mencegah penumpukan lemak berlebih dan membakar lemak.
Akhirnya, penelitian pada tikus menunjukkan bahwa naringin meningkatkan kemampuan untuk memetabolisme alkohol dan memerangi beberapa efek negatif alkohol.
Blueberry dan cranberry
Blueberry ve cranberi keduanya mengandung antosianin, antioksidan. Ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa cranberry dan blueberry beserta ekstrak atau jusnya dapat menjaga kesehatan hati.
Konsumsi buah-buahan ini secara teratur selama 3-4 minggu melindungi hati dari kerusakan. Selain itu, blueberry meningkatkan respons sel kekebalan dan enzim antioksidan.
Dalam percobaan lain, jenis antioksidan yang biasa ditemukan pada buah beri ditemukan memperlambat perkembangan lesi dan fibrosis (perkembangan jaringan parut) di hati tikus.
Terlebih lagi, ekstrak blueberry telah terbukti menghambat pertumbuhan sel kanker hati manusia dalam penelitian tabung reaksi.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah efek ini dapat direproduksi dalam tubuh manusia.
anggur
anggurMengandung berbagai senyawa tumbuhan bermanfaat terutama buah anggur merah dan ungu. Senyawa paling terkenal resveratrolmemiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Banyak penelitian pada hewan menunjukkan bahwa anggur dan jus anggur bermanfaat bagi hati.
Studi telah menemukan bahwa itu mungkin memiliki beberapa manfaat, termasuk mengurangi peradangan, mencegah kerusakan, dan meningkatkan kadar antioksidan.
Sebuah studi kecil dengan NAFLD pada manusia menunjukkan bahwa menggunakan ekstrak biji anggur selama tiga bulan meningkatkan fungsi hati.
Namun, ekstrak biji anggur adalah bentuk anggur terkonsentrasi, Anda mungkin tidak melihat efek yang sama dengan mengonsumsi anggur itu sendiri.
Namun, bukti ekstensif dari hewan dan beberapa penelitian pada manusia melaporkan bahwa anggur adalah makanan yang ramah hati.
Pir berduri
Pir berduri, yang secara ilmiah dikenal sebagai "Opuntia ficus-indica", adalah jenis kaktus yang dapat dimakan. Ini sebagian besar dikonsumsi sebagai jus buah.
Telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk bisul, luka, kelelahan, dan penyakit hati.
Sebuah penelitian dilakukan pada tahun 55 dengan 2004 orang, Ia menemukan bahwa ekstrak ramuan ini mengurangi gejala apa yang disebut hangover atau hangover.
Peserta mengalami lebih sedikit mual, mulut kering, dan anoreksia, dan jika mereka mengonsumsi ekstrak tanaman sebelum minum alkohol, kemungkinan mereka mengalami hangover parah berkurang setengahnya.
Studi tersebut menyimpulkan bahwa efek ini sebagian besar disebabkan oleh pengurangan peradangan yang terjadi setelah minum alkohol.
Studi lain pada tikus menemukan bahwa mengonsumsi ekstrak pir berduri membantu menormalkan kadar enzim dan kolesterol saat dikonsumsi bersamaan dengan insektisida yang diketahui berbahaya bagi hati. Studi selanjutnya menghasilkan hasil yang serupa.
Sebuah studi yang lebih baru pada tikus mencoba untuk menentukan kemanjuran jus pir berduri alih-alih ekstraknya dalam memerangi efek negatif alkohol.
Studi ini menemukan bahwa air pir berduri mengurangi jumlah kerusakan oksidatif dan kerusakan hati setelah konsumsi alkohol dan membantu menjaga tingkat antioksidan dan peradangan tetap stabil.
Jus Bit
Jus bitMerupakan sumber nitrat dan antioksidan yang disebut "betalains", dan ini dapat menyebabkan efek kesehatan seperti peningkatan kesehatan jantung dan mengurangi kerusakan oksidatif dan pembengkakan.
Masuk akal untuk mengasumsikan bahwa bit itu sendiri akan memiliki efek kesehatan yang serupa. Namun, kebanyakan penelitian menggunakan jus bit.
Beberapa penelitian pada tikus menunjukkan bahwa jus bit mengurangi kerusakan oksidatif dan peradangan di hati serta meningkatkan enzim detoksifikasi alami.
Meskipun penelitian pada hewan tampak menjanjikan, penelitian serupa belum pernah dilakukan pada manusia. Efek kesehatan bermanfaat lainnya dari jus bit telah diamati dalam penelitian hewan dan direplikasi dalam penelitian manusia.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi efek jus bit pada kesehatan hati manusia.
Sayuran Cruciferous
Kubis Brussel, brokoli dan kubis sayuran cruciferous seperti sayuran cruciferous dikenal dengan kandungan seratnya yang tinggi dan rasa yang khas. Mereka juga tinggi senyawa tanaman bermanfaat.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kubis Brussel dan ekstrak kecambah brokoli meningkatkan tingkat enzim detoksifikasi dan melindungi hati dari kerusakan.
Sebuah studi pada sel hati manusia menemukan bahwa efek ini tetap ada bahkan ketika kubis Brussel dimasak.
Dalam sebuah studi baru pada pria dengan hati berlemak, ekstrak kecambah brokoli, tinggi senyawa tanaman bermanfaat, mengurangi kadar enzim hati dan stres oksidatif.
Studi yang sama menemukan bahwa ekstrak kecambah brokoli mencegah gagal hati pada tikus.
kacang-kacangan
kacang-kacangan Mereka tinggi lemak, nutrisi dan senyawa tanaman bermanfaat, termasuk vitamin E, antioksidan.
Komposisi ini sangat sehat untuk jantung tetapi juga berpotensi bermanfaat bagi hati.
Sebuah studi observasi dengan orang-orang dengan penyakit hati berlemak non-alkohol menemukan bahwa pria yang makan kacang dalam jumlah sedikit memiliki risiko lebih tinggi mengembangkan NAFLD.
Ikan gendut
Ikan berlemak mengandung asam lemak omega 3, yaitu lemak sehat yang mengurangi peradangan dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Minyak yang ditemukan pada ikan berlemak juga sangat bermanfaat untuk hati. Faktanya, penelitian telah menunjukkan bahwa mereka membantu mencegah penumpukan lemak, menjaga tingkat enzim tetap normal, melawan peradangan, dan meningkatkan resistensi insulin.
Meskipun mengonsumsi ikan berminyak yang kaya omega 3 bermanfaat bagi hati, mengonsumsi lebih banyak lemak omega 3 secara positif memengaruhi banyak aspek kesehatan.
minyak zaitun
minyak zaitun Lemak ini dianggap sebagai lemak sehat karena banyak manfaatnya bagi kesehatan, termasuk efek positif pada jantung dan kesehatan metabolisme, namun juga memiliki efek positif pada hati.
Sebuah studi kecil pada 11 orang dengan NAFLD menemukan bahwa mengonsumsi satu sendok teh minyak zaitun sehari meningkatkan enzim hati dan kadar lemak.
Juga peningkatan kadar protein, yang berhubungan dengan efek metabolik positif. Peserta juga mengalami lebih sedikit penumpukan lemak dan aliran darah yang lebih baik di hati.
Beberapa penelitian terbaru menemukan bahwa konsumsi minyak zaitun pada manusia memiliki efek serupa, termasuk lebih sedikit penumpukan lemak di hati, peningkatan sensitivitas insulin, dan peningkatan kadar enzim hati dalam darah.
Penumpukan lemak di hati merupakan bagian dari tahap awal penyakit hati. Oleh karena itu, efek positif minyak zaitun pada minyak hati serta aspek kesehatan lainnya menjadikannya bagian yang berharga dari diet sehat.
bawang putih
Detoksifikasi penting untuk menjaga kesehatan hati. bawang putihKaya akan allicin, antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif. Ini juga menunjukkan efek hepatoprotektif (perlindungan hati) yang merangsang hati untuk mengaktifkan enzim yang dapat mengeluarkan zat berbahaya.
Di Penelitian Biomedis Lanjut Sebuah studi yang diterbitkan mencatat bahwa 400mg bubuk bawang putih dapat mengurangi berat badan dan massa lemak di antara orang dengan gangguan hati berlemak non-alkohol (NAFLD) tanpa mengganggu massa tubuh tanpa lemak.
kunyit
kunyitKurkumin adalah zat bioaktif utama dengan efek hepatoprotektif. Ini membantu melindungi hati dari penyakit hati dan cedera dengan mengurangi peradangan, meminimalkan stres oksidatif, dan meningkatkan metabolisme lipid dan sensitivitas insulin.
Ilmuwan dari Tel Aviv Sourasky Medical Center di Israel melakukan percobaan pada tikus yang diinduksi sirosis hati. Itu ditambah dengan kunyit selama 12 minggu. Sifat anti-inflamasi kunyit menghambat perkembangan sirosis hati pada tikus.
Ginseng
GinsengIni adalah ramuan obat yang ditemukan di akar tanaman ginseng Panax (jangan disamakan dengan ginseng Amerika atau Siberia).
Ini mengandung senyawa yang dikenal sebagai ginsenosides yang dianggap bertanggung jawab atas khasiat obatnya. Ginseng mengandung sekitar 40 ginsenosides. Telah ditemukan untuk melindungi dari kerusakan hati, toksisitas hati, sirosis, dan perlemakan hati.
wortel
wortelHati berlemak nonalkohol dan dapat mengurangi risiko keracunan hati. Ilmuwan dari Jamia Osmania National Nutrition Institute, Hyderabad, India melakukan penelitian dengan melengkapi tikus dengan jus wortel selama delapan minggu.
Mereka menemukan bahwa jus wortel secara signifikan mengurangi tingkat DHA, trigliserida, dan MUFA (Asam Lemak Tak Jenuh Tunggal) di hati.
Sayuran Berdaun Hijau
Sayuran berdaun hijaudapat melindungi hati dari kerusakan oksidatif dan penyakit lainnya. Sayuran seperti kangkung, bayam, selada, lobak, arugula bayam mengandung banyak vitamin A, C dan K, kalsium dan antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi.
Mengkonsumsi sayuran berdaun hijau dapat membantu melindungi hati dari pengembangan perlemakan hati dalam penelitian tikus.
alpukat
Buah ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, dan salah satunya adalah melindungi hati. alpukatIni kaya akan lemak sehat yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Karena perlemakan hati non-alkohol berasal dari pilihan gaya hidup yang buruk, sifat anti-inflamasi dan antioksidan dari alpukat dapat membantu mengurangi risiko tersebut.
Ilmuwan Jepang telah menemukan bahwa menambahkan alpukat ke subjek laboratorium dapat menekan kerusakan hati.
Limon
Efek hepatoprotektif jus lemon disebabkan oleh vitamin (terutama vitamin C) dan kandungan mineral yang dikandungnya.
Di Penelitian Biomedis Sebuah studi tikus yang diterbitkan mencatat bahwa asupan jus lemon dapat membantu mengurangi kerusakan hati akibat alkohol dan menurunkan tingkat enzim hati untuk perlindungan hati secara keseluruhan.
Elma
Para ilmuwan mempelajari efek produk apel kering pada hati dan kadar lipid serum. Setelah tiga bulan, produk apel terbukti berhasil menurunkan kadar serum dan lipid hati.
Peneliti Cina juga elma Mereka menegaskan bahwa polifenol mereka memainkan peran penting dalam melindungi dari kerusakan hati imunologis dari concanavalin (lektin keluarga kacang-kacangan) pada tikus.
asparagus
asparagusmerupakan sumber vitamin A, C, E, K, folat, kolin, dan mineral yang sangat baik seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium, dan serat makanan.
Ilmuwan dari Korea Jeju National University menemukan bahwa pucuk dan daun muda asparagus dapat membantu menekan pertumbuhan sel hepatoma (sel hati kanker) dan mengurangi stres oksidatif untuk melindungi sel hati.
Biji-bijian utuh
Amaranth, gandum hitam, barley, beras merah, quinoa, dll. Seperti biji-bijian, biji-bijian kaya akan serat makanan, yang membantu membakar lemak dan menurunkan kolesterol. Oleh karena itu, biji-bijian juga dapat membantu melindungi dari penyakit hati berlemak non-alkohol.
tomat
tomatIni mengandung sejumlah antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dan kerusakan hati dan melindungi dari kanker hati.
Sebuah penelitian pada tikus menunjukkan bahwa suplementasi ekstrak tomat dapat membantu mengurangi risiko kerusakan hati.
dandelion
Dalam Journal of Food and Chemical Toxicology sebuah penelitian yang dipublikasikan, dandelion menunjukkan bahwa akarnya melindungi terhadap kerusakan hati akibat alkohol karena sifat antioksidannya.
Sebagai hasilnya;
Hati adalah organ penting dengan banyak fungsi dasar.Makanan yang tercantum di atas menunjukkan efek menguntungkan pada hati.
Ini termasuk menurunkan risiko penyakit hati dan kanker, meningkatkan tingkat enzim antioksidan dan detoksifikasi, dan perlindungan dari racun berbahaya.
Makan makanan ini adalah cara alami untuk menjaga kesehatan hati.
