Apa itu Sulforaphane, Apa Kandungannya? Manfaat yang Mengesankan

Sayuran seperti brokoli, kubis, kembang kol, dan kangkung memiliki satu kesamaan lagi, selain sebagai sayuran silangan. Sulforaphane mengandung senyawa tumbuhan alami yang disebut 

SulforaphaneIni memiliki manfaat seperti meningkatkan kesehatan jantung dan mengatur pencernaan. Bahkan ada penelitian yang mengatakan itu melindungi terhadap kanker.

Baik "Apa itu sulforaphane, apa fungsinya, di mana ditemukan? di sini sulforaphane Hal yang perlu diketahui tentang ...

Apa itu Sulforaphane?

Sulforaphane, brokoli, kubis ve kol bunga Senyawa kaya belerang yang ditemukan dalam sayuran seperti Ini memiliki banyak manfaat kesehatan.

Senyawa tanaman ini diaktifkan ketika bersentuhan dengan grosfazine, keluarga enzim yang berperan dalam respons pertahanan tanaman.

Enzim myrosinase dilepaskan dan diaktifkan ketika tanaman rusak. Oleh karena itu, sayuran silangan melepaskan myrosinase dan sulforaphaneUntuk mengaktifkannya harus dipotong, digaruk atau dikunyah.

Senyawa yang mengandung belerang ini paling tinggi pada sayuran mentah. Mengukus sayuran selama satu sampai tiga menit, sulforaphanemembuatnya paling berguna. Sayuran harus dimasak di bawah 140˚C karena naik di atas suhu ini menghancurkan glukosinolat.

Karena itu, jangan merebus sayuran silangan, tetapi sedikit mengukusnya.

Apa Manfaat Sulforaphane?

Sulforaphane Itu ditemukan pada tahun 1992. Pada tahun ditemukan, manfaatnya menarik begitu banyak perhatian di media dan di kalangan publik; Penjualan brokoli meledak tahun itu.

Mungkin Anda tidak suka brokoli, tapi saya akan sebutkan saja di bawah ini. senyawa sulforaphaneAnda bahkan harus memakannya untuk manfaatnya. 

sifat antioksidan

• Antioksidan mempertahankan tubuh terhadap stres oksidatif dan kerusakan radikal bebas. Stres oksidatif menyebabkan penyakit seperti kanker, demensia, diabetes dan penyakit jantung.
• SulforaphaneIni memiliki sifat antioksidan yang kuat dan melindungi tubuh dari stres oksidatif.

Pencegahan kanker

• kankerPenyakit mematikan yang disebabkan oleh pertumbuhan sel yang tidak terkendali. 
• Studi tentang hal ini senyawa sulforaphaneTelah ditentukan bahwa itu mengurangi ukuran dan jumlah berbagai sel kanker. 
• Itu juga menghambat pertumbuhan sel kanker.

Bermanfaat bagi kesehatan jantung

• Senyawa sulforaphane Ini bermanfaat bagi kesehatan jantung dalam beberapa cara. 
• Misalnya, mengurangi peradangan.
• Ini juga menurunkan tekanan darah tinggi.
• Semua ini adalah faktor risiko penyakit jantung, pencegahan faktor-faktor ini penyakit jantungjuga mencegah. 

Manfaat bagi penderita diabetes

• Penderita diabetes tidak dapat secara efektif mengangkut gula dari darah mereka ke sel-sel mereka, sehingga sulit untuk menstabilkan kadar gula darah mereka.
• Sulforaphane Dalam penelitian, itu meningkatkan hemoglobin A1c, indikator kontrol gula darah jangka panjang. 
• Dengan efek ini, itu menguntungkan pasien diabetes. 

Mengurangi peradangan

• SulforaphaneIni juga menenangkan peradangan dalam tubuh karena menetralkan racun. 
• Peradangan dapat menjadi penyebab kanker dan beberapa penyakit kronis.

Kesehatan usus

• Sulforaphane, bisul perut dan kanker perut Helicobacter pylori Ini efektif melawan bakteri.
• Yang terbaik sulforaphane Makan brokoli, yang merupakan sumber makanan, mendukung kesehatan usus dengan menghilangkan sembelit.

Kesehatan otak

• Dalam beberapa studi, sulforaphaneTelah ditentukan bahwa otak dapat melindungi otak dari kerusakan jangka panjang setelah cedera traumatis.

Manfaat hati

• Hati bertanggung jawab untuk mengeluarkan racun dari tubuh. Dengan kata lain, itu adalah organ yang melakukan pembersihan tubuh. 
• Penyakit hati dapat terjadi karena konsumsi alkohol dan malnutrisi.
• SulforaphaneProperti antioksidan bijak melawan stres oksidatif menyembuhkan hati.
• Penelitian yang dilakukan suplemen sulforaphaneDitemukan bahwa nanas secara signifikan mengurangi penanda penyakit hati dan meningkatkan fungsi hati.

Perlindungan terhadap kerusakan akibat sinar matahari

• Studi menunjukkan bahwa senyawa ini dapat melindungi dari kerusakan kulit akibat sinar ultraviolet (UV) dari matahari. 

Apa bahaya sulforaphane?

• Sejauh sayuran silangan mengkonsumsi sulforaphane, itu aman. Juga, kapsul dan tablet sulforaphane Itu juga dijual sebagai
• Meskipun tidak ada rekomendasi asupan harian untuk senyawa ini, sebagian besar merek merekomendasikan konsumsi sekitar 400 mcg per hari - itu setara dengan 1-2 kapsul. Gas pada beberapa orang, sembelit dan efek samping ringan seperti diare. 

Makanan apa yang mengandung sulforaphane?

Senyawa ini secara alami ditemukan dalam berbagai sayuran silangan. Sayuran ini hanya sulforaphane Ini juga menyediakan banyak vitamin, mineral, dan antioksidan penting lainnya. Paling tinggi sulforaphane Makanan yang memiliki kandungan tersebut adalah kecambah brokoli.

Makanan yang mengandung sulforaphane Ini adalah sebagai berikut:

• kecambah brokoli
• Brokoli
• kol bunga
• Kubis kubis
• Kubis brussel
• Selada air
• Roka 

Penting untuk memotong sayuran sebelum makan dan mengunyah makanan secara menyeluruh untuk mengaktifkan senyawa ini.