Blueberry Ini adalah buah yang manis dan bergizi. Disebut makanan super karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.
Secara ilmiah "vaksinium dikenal sebagai "ssp" blueberryIni adalah jenis yang sama dengan buah beri, seperti cranberry.
Ini asli Amerika Utara tetapi sekarang ditanam secara komersial di Amerika dan Eropa.
Makan blueberryIni dapat membantu mengatur kadar gula darah serta kesehatan jantung dan otak. Ini adalah sumber yang sangat baik dari banyak vitamin, senyawa tumbuhan bermanfaat dan antioksidan.
"Apa manfaat blueberry", "Apa manfaat blueberry", "Apakah blueberry berbahaya?" Berikut jawaban dari pertanyaan-pertanyaan tersebut ...
Nilai Gizi Blueberry
Blueberrymerupakan semak berbunga yang menghasilkan buah berwarna biru keunguan. Blueberry Bentuknya kecil, dengan buah berdiameter sekitar 5-16 milimeter.
Biasanya dimakan segar, tapi terkadang dibekukan atau diperas. Dapat digunakan untuk berbagai makanan yang dipanggang, selai, jeli, dan penyedap rasa.
berbeda varietas blueberry tersedia, jadi tampilannya mungkin sedikit berbeda. Dua varietas yang paling umum adalah highbush dan lowbush. jenis blueberryroll.
Mereka berwarna hijau pada awalnya, kemudian berubah menjadi ungu-biru saat dewasa.
BlueberryIni adalah yang paling bergizi di antara buah berry seperti stroberi, raspberry, dan blackberry. 1 cangkir (148 gram) Kandungan nutrisi blueberry adalah sebagai berikut:
Kalori: 84
Air: 85%
Serat: 4 gram
Karbohidrat: 15 gram
Vitamin C: 24% dari RDI
Vitamin K: 36% dari RDI
Mangan: 25% dari RDI
Ini juga mengandung sejumlah kecil nutrisi lainnya.
Nilai Karbohidrat Blueberry
BlueberryIni terdiri dari 14% karbohidrat dan 85% air. Ini mengandung sejumlah kecil protein (0.7%) dan lemak (0.3%). Sebagian besar karbohidrat berasal dari gula sederhana seperti glukosa dan fruktosa, dengan sedikit serat.
Indeks glikemik blueberry Apakah 53. Ini adalah nilai yang relatif rendah. Karena itulah, blueberry Itu tidak menyebabkan lonjakan besar pada kadar gula darah dan aman untuk penderita diabetes.
Konten Serat Blueberry
Serat makanan merupakan bagian penting dari pola makan yang sehat dan memiliki efek perlindungan terhadap berbagai penyakit. Gelas blueberry Mengandung 3.6 gram serat. 16% kandungan karbohidrat berupa serat.
Vitamin dan Mineral dalam Blueberry
Blueberry adalah sumber berbagai vitamin dan mineral yang baik.
Vitamin K1
Blueberrymerupakan sumber vitamin K1 yang baik, juga dikenal sebagai phylloquinone. Vitamin K1 sebagian besar terkait dengan pembekuan darah dan juga dapat berkontribusi pada kesehatan tulang.
Vitamin C
Vitamin C merupakan antioksidan penting untuk kesehatan kulit dan fungsi kekebalan tubuh.
manggan
Mineral esensial ini penting untuk metabolisme asam amino, protein, lipid dan karbohidrat normal.
Blueberry Ini kaya akan antioksidan dan senyawa tanaman yang bermanfaat. Ini termasuk:
Antosianin
Antosianin adalah senyawa antioksidan utama yang ditemukan dalam blueberry. Spektrum luas yang disebut flavonoid polifenol mereka milik keluarga. Antosianin diyakini bertanggung jawab atas banyak efek kesehatan yang bermanfaat dari blueberry.
BlueberryLebih dari 15 antosianin telah diidentifikasi, tetapi malvidin dan delphinidin adalah senyawa yang dominan. Antioksidan ini blueberrywarna apa yang diberikannya dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Quercetin
Asupan tinggi flavonol ini telah dikaitkan dengan tekanan darah rendah dan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.
myricetin
Flavonol ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, serta memiliki khasiat yang dapat membantu mencegah kanker dan diabetes.
Antioksidan itu penting. Mereka melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak struktur sel dan berkontribusi pada penuaan dan penyakit seperti kanker.
Blueberrymemiliki kapasitas antioksidan tertinggi dari buah dan sayuran yang biasa dikonsumsi.
BlueberrySenyawa antioksidan utama di dalamnya termasuk dalam keluarga besar polifenol yang disebut flavonoid. Antosianin secara khusus dianggap bertanggung jawab atas banyak efek kesehatannya yang bermanfaat.
Mengurangi kerusakan DNA
Kerusakan DNA oksidatif adalah bagian dari kehidupan sehari-hari. Diperkirakan terjadi puluhan ribu kali sehari di setiap sel tubuh.
Kerusakan DNA juga berperan penting dalam perkembangan penyakit seperti kanker.
BlueberryKarena kandungan antioksidannya yang tinggi, ini membantu menetralkan beberapa radikal bebas yang merusak DNA.
Dalam studi 4 minggu, kepada 168 peserta, 1 liter setiap hari blueberry dan diberi campuran jus apel. Di akhir penelitian, kerusakan DNA oksidatif akibat radikal bebas menurun 20%.
Melindungi kesehatan jantung
Penyakit jantung adalah penyebab kematian terbesar di dunia. Studi, blueberry menemukan hubungan antara makanan kaya flavonid seperti kesehatan jantung.
Beberapa studi, blueberryIni bisa menjadi manfaat kesehatan yang signifikan bagi orang dengan tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
Blueberrymenghambat oksidasi kolesterol LDL, yang merupakan langkah penting dalam proses penyakit jantung.
Mencegah kerusakan kolesterol dalam darah
Kerusakan oksidatif tidak terbatas pada sel dan DNA. Lipoprotein LDL yang bersirkulasi (kolesterol "jahat") juga menimbulkan masalah saat teroksidasi. Misalnya, oksidasi LDL merupakan langkah yang sangat penting dalam proses penyakit jantung.
BlueberryAntioksidan dalam kandungan sangat terkait dengan penurunan kadar LDL teroksidasi.
BlueberryMengkonsumsi porsi harian 50 gram mengurangi oksidasi LDL peserta obesitas sebesar 27% setelah periode delapan minggu.
Studi lain menemukan 75 gram dengan makanan utama. blueberry menunjukkan bahwa mengkonsumsinya secara signifikan mengurangi oksidasi lipoprotein LDL.
Menurunkan tekanan darah
Blueberrymemberikan manfaat yang signifikan bagi penderita tekanan darah tinggi. 50 gram per hari selama delapan minggu dalam satu penelitian blueberry Setelah mengkonsumsi, individu obesitas yang berisiko tinggi terkena penyakit jantung mengalami penurunan tekanan darah sebesar 4-6%.
Penelitian lain menemukan efek serupa, terutama pada wanita pascamenopause. Mengingat bahwa tekanan darah tinggi adalah salah satu penyebab utama serangan jantung dan stroke, efeknya berpotensi besar.
Membantu menjaga fungsi otak dan meningkatkan daya ingat
Stres oksidatif Ini mempercepat proses penuaan di otak dan secara negatif mempengaruhi fungsi otak.
Menurut penelitian hewan, blueberry Antioksidan di dalamnya terakumulasi di daerah otak yang diperlukan untuk kecerdasan. Mereka berinteraksi langsung dengan neuron yang menua dan kemajuan dibuat dalam pensinyalan sel.
Dalam satu penelitian, 9 peserta lansia dengan gangguan kognitif ringan jus blueberry dikonsumsi. Setelah 12 minggu, perbaikan terlihat pada berbagai penanda fungsi otak.
Dalam studi enam tahun yang melibatkan 16.010 peserta lansia, blueberry dan mereka menemukan bahwa stroberi menunda penuaan kognitif hampir 2.5 tahun.
Menunjukkan efek antidiabetik
Riset, blueberryDia menyarankan bahwa antosianin mungkin memiliki efek menguntungkan pada sensitivitas insulin dan metabolisme glukosa.
Dalam sebuah penelitian yang melibatkan 32 pasien obesitas dengan resistensi insulin, blueberry suspensi menyebabkan perbaikan signifikan dalam sensitivitas insulin.
Meningkatkan sensitivitas insulin akan mengurangi risiko sindrom metabolik dan diabetes tipe 2, yang saat ini menjadi masalah kesehatan terbesar di dunia.
Melawan infeksi saluran kemih
Infeksi sistem kemih adalah masalah umum pada wanita. Jus cranberry diketahui membantu mencegah infeksi semacam itu.
Blueberry Ini terkait erat dengan cranberry dan mengandung banyak bahan aktif yang sama seperti jus cranberry. Zat-zat ini, E. coli Ini mencegah bakteri seperti mengikat dinding kandung kemih.
Blueberry belum banyak dipelajari untuk tujuan ini, tetapi efeknya mirip dengan cranberry. Infeksi saluran kemih Itu bisa menunjukkan kemampuannya untuk melawan.
Membantu mengurangi kerusakan otot setelah olahraga berat
Olahraga berat dapat menyebabkan nyeri otot dan kelelahan. Ini sebagian didorong oleh peradangan lokal dan stres oksidatif di jaringan otot.
Suplemen blueberry Ini meminimalkan rasa sakit dan penurunan kinerja otot dengan mengurangi kerusakan yang terjadi pada tingkat molekuler.
Dalam sebuah penelitian kecil terhadap 10 atlet wanita, setelah melakukan latihan kaki yang berat blueberry pembentukan otot yang dipercepat.
Akankah Blueberry Melemah?
Blueberry Ini kaya serat dan rendah kalori, menjadikan buah ini camilan ideal di antara waktu makan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Tubuh tidak dapat mencerna serat, jadi serat merupakan elemen yang sangat penting dalam makanan. BlueberryIni kaya akan serat larut, sejenis serat yang larut dalam air. Serat larut memperlambat proses pencernaan, yang membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Manfaat Blueberry untuk Rambut
Sumber vitamin B dan proanthocyanidins yang melimpah blueberry Ini sangat bermanfaat untuk rambut.
Memfasilitasi pertumbuhan rambut
BlueberryMembantu meningkatkan pertumbuhan rambut karena adanya bahan kimia proanthocyanidin.
Rambut terdiri dari sel-sel mati yang disebut keratin. Pertumbuhan rambut terjadi ketika sel-sel mati didorong oleh folikel rambut karena produksi sel-sel baru.
Ini terjadi dalam tiga tahap - pertumbuhan atau anagen, pelepasan atau katagen, dan istirahat atau telogen. Blueberry Proanthocyanidins, bahan kimia di dalamnya, merangsang pertumbuhan rambut dengan mempercepat transisi dari telogen ke anagen. Untuk ini masker blueberry dapat digunakan. Ini resepnya:
bahan
Segenggam blueberry
Minyak zaitun
Bagaimana ini dilakukan?
Campur kedua bahan untuk membuat masker.
- Oleskan ke rambut seperti pekat, sampai ke akar
Setelah 20-30 menit, bilas dengan air hangat.
Perhatian!!!
Blueberry Dapat menyebabkan kekeringan yang ekstrim bila digunakan dalam jumlah banyak. Untuk rambut kering alami, blueberryDianjurkan untuk menggunakannya dengan hati-hati dan menambahkan madu ke masker rambut.
Mencegah rambut beruban prematur
Rambut beruban dikaitkan dengan penuaan, di mana rambut kehilangan pigmennya. Meskipun tidak ada data pasti tentang bagaimana penuaan dini terjadi pada beberapa orang, kekurangan gen dan vitamin B12 dianggap sebagai faktor utama.
Kekurangan vitamin B12 menyebabkan kondisi yang dikenal sebagai anemia pernisiosa, di mana rambut beruban adalah salah satu gejalanya. Blueberry Karena ini adalah sumber vitamin B12 yang baik, ini dapat dibalik dengan mengonsumsi vitamin yang cukup.
Manfaat Blueberry untuk Kulit
Melawan tanda-tanda penuaan
Adanya radikal bebas di kulit bisa menyebabkan kerusakan yang serius. Tanda-tanda penuaan dini seperti keriput, kulit kering, dan bintik-bintik penuaan dapat terlihat.
Munculnya varises dan spider vein adalah tanda lain yang terkait dengan penuaan. Varises dan pembuluh darah laba-laba adalah pembuluh darah yang melebar yang cukup dekat untuk muncul di kulit. Kulit mungkin tampak bercak karena melemahnya dinding pembuluh darah.
Makan blueberrymembantu membalikkan tanda-tanda penuaan. Makanan super ini kaya akan antioksidan.
Antioksidan adalah molekul yang mencegah molekul lain mengoksidasi. Oksidasi adalah hilangnya elektron dalam molekul, yang menyebabkan terbentuknya radikal bebas.
Mereka benar-benar dapat merusak atau bahkan menghancurkan sel. Antioksidan bereaksi dengan radikal bebas dan mencegahnya melakukan kerusakan. Satu cangkir blueberryMengandung 13.427 antioksidan dan flavonoid, termasuk Vitamin A dan C.
Fitokimia dan antioksidan yang ditemukan dalam buah ini membantu menetralkan radikal bebas, yang mencegah kerusakan lebih lanjut. Mereka juga membantu memperkuat pembuluh darah dan menyembuhkan kapiler yang rusak.
Mencegah dan mengobati jerawat
Untuk mereka yang memiliki kulit berjerawat blueberrydapat membantu mencegah pewarnaan kulit.
BlueberryIni memiliki konsentrasi salisilat yang tinggi, yang merupakan garam asam salisilat. Asam salisilat banyak digunakan dalam produk perawatan jerawat topikal.
Kemampuannya untuk mengangkat kulit mati, membuka pori-pori yang tersumbat dan melawan bakteri menjadikannya pengobatan yang sangat efektif untuk jerawat.
Menyediakan serat
Serat merupakan bagian integral dari diet seimbang. Kaya serat blueberryTidak hanya bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan, tetapi juga untuk menjaga kesehatan kulit.
Serat membantu mengeluarkan ragi dan jamur dari tubuh dalam bentuk feses. Hal ini mencegah agar tidak dikeluarkan dari kulit, yang dapat menyebabkan ruam dan jerawat..
Buah super yang dikombinasikan dengan bahan lain ini dapat membersihkan kulit, membantu menjaga kesehatan kulit dan mengurangi kadar lemak pada kulit.
Inilah yang bisa dioleskan ke kulit masker blueberry resep ...
Masker blueberry dan yogurt
bahan
5-6 buah blueberry
yogurt
Bagaimana cara mempersiapkannya?
Pertama, cuci blueberry dan hancurkan menjadi pasta.
- Selanjutnya, tambahkan yogurt ke dalam pasta ini.
Oleskan lapisan merata dari masker ini ke wajah yang telah dibersihkan.
Tunggu 20 menit dan bilas dengan air dingin.
Masker blueberry dan lemon
bahan
3-4 buah blueberry
haver
2-3 kacang almond
Jus lemon
Bagaimana cara mempersiapkannya?
Pertama, campur oatmeal dan almond untuk mendapatkan bubuk halus.
- Masukkan bubuk almond dan oat ke dalam mangkuk bersih.
- Kemudian bersihkan blueberry dan aduk hingga menjadi pasta yang kental.
- Tambahkan pasta blueberry ke bubuk oat dan almond, aduk rata.
Terakhir, potong irisan lemon dan peras beberapa tetes jus lemon ke dalam campuran.
Campur semua bahan menjadi satu dan oleskan secara merata pada wajah yang sudah dibersihkan.
Biarkan masker selama 15 menit dan bilas dengan air hangat. Masker wajah ini cocok untuk kulit berminyak.
Paket blueberry dan kunyit
bahan
5-6 buah blueberry
Sejumput kunyit
Beberapa tetes jus lemon
Bagaimana cara mempersiapkannya?
- Haluskan blueberry hingga membentuk adonan.
Tambahkan beberapa tetes jus lemon segar ke dalamnya.
Selanjutnya, tambahkan sejumput kunyit dan aduk rata. Jangan gunakan terlalu banyak kunyit karena akan memberi tekstur kuning pada kulit Anda.
Oleskan campuran ini di wajah Anda dan tunggu 20 menit.
Setelah 20 menit, bilas dengan air hangat.
Masker blueberry dan lidah buaya
Masker ini efektif menghilangkan lingkaran di bawah mata.
bahan
Blueberry
Daun lidah buaya
Bagaimana cara mempersiapkannya?
Ambil daun lidah buaya segar.
- Potong terbuka dan buang gel.
Sekarang tambahkan blueberry ke dalamnya dan campur untuk membentuk pasta.
Oleskan ramuan tersebut di bawah mata dan tunggu beberapa saat.
Lalu bilas dengan air hangat.
Masker blueberry, madu, dan minyak zaitun
bahan
¼ cangkir blueberry
1 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan madu
Bagaimana cara mempersiapkannya?
Ambil cangkir blueberry, 1 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok makan madu ke dalam blender.
Campur bersama untuk membuat pasta kental.
Oleskan pasta ini secara merata di wajah Anda dan tunggu 20 menit.
Setelah 20 menit, bilas dengan air hangat.
- Masker blueberry ini membantu menutrisi kulit.
Masker blueberry anti penuaan
bahan
¼ cangkir blueberry
¼ sendok teh gel lidah buaya
¼ sendok teh minyak zaitun
¼ sendok teh madu
Bagaimana cara mempersiapkannya?
Pertama, campur semua bahan di atas dan buat pasta kental.
- Sekarang oleskan pasta ini secara merata di wajah Anda dan tunggu 20 menit.
Setelah 20 menit, bilas dengan air hangat.
- Anda bisa menggunakan masker ini setiap dua minggu sekali untuk menghilangkan kerutan, flek hitam dan pigmentasi akibat penuaan kulit.
Efek Samping Blueberry
BlueberryIni tidak memiliki efek samping yang diketahui pada individu yang sehat. Pada beberapa orang alergi blueberry mungkin saja, tetapi ini adalah kondisi yang sangat langka.
Sebagai hasilnya;
Blueberryadalah buah yang enak. Ini adalah sumber yang baik untuk senyawa tanaman bermanfaat lainnya seperti vitamin K1, vitamin C, mangan, dan antosianin.
Secara teratur makan blueberrymembantu mencegah penyakit jantung, meningkatkan kesehatan otak, dan menyeimbangkan kadar gula darah.
