Što je prehrana bez žitarica? Prednosti i štete

Žitarice su jedna od namirnica koje čine temelj naše prehrane. Dijeta bez žitarica, koja se primjenjuje kako kod alergija i intolerancije, tako i za mršavljenje, sve je popularnija. Dijeta bez žitarica ima neke prednosti, poput poboljšanja probave, smanjenja upale i balansiranja šećera u krvi.

Što je dijeta bez žitarica?

Ova dijeta znači da se ne jedu žitarice kao i hrana dobivena od njih. pšenica, ječamžitarice koje sadrže gluten kao što je raž, kao i suhi kukuruz, proso, riža, sirak i zob Žitarice bez glutena, kao što je gluten, također su nejestive u ovoj dijeti.

Žitaricom se smatra i suhi kukuruz. Iz tog razloga treba izbjegavati i hranu napravljenu od kukuruznog brašna. Rižin sirup odn visokofruktozni kukuruzni sirup Komponente dobivene od žitarica kao što su žitarice također su nejestive.

Kako primijeniti dijetu bez žitarica?

Dijeta bez žitarica podrazumijeva ne jedenje cjelovitih žitarica kao i hrane dobivene od žitarica. Kruh, tjestenina, musli, zobena kaša, žitarice za doručaknamirnice poput peciva…

U ovoj dijeti nema ograničenja u pogledu druge hrane. Meso, riba, jaja, orasi, sjemenke, šećer, ulje i mlijeko proizvodi se konzumiraju.

Koje su prednosti dijete bez žitarica?

Pomaže u liječenju nekih bolesti

• Dijeta bez žitarica autoimune bolestiPrimjenjuju ga ljudi koji imaju
• Celijakija je jedan od njih. Osobe s celijakijom trebaju izbjegavati sve žitarice koje sadrže gluten.
• Osobe s alergijom ili intolerancijom na pšenicu također bi trebale izbjegavati hranu koja sadrži žitarice.
• intolerancija na gluten Oni koji jedu žitarice imaju simptome kao što su bolovi u trbuhu, nadutost, zatvor, proljev, ekcem, glavobolja, umor. Nejedenje žitarica smanjuje te tegobe. 

Smanjuje upalu

• žitariceje uzrok upale, koja uzrokuje nastanak kroničnih bolesti.
• Postoji veza između konzumacije pšenice ili prerađenih žitarica i kronične upale.

Pomaže u gubitku kilograma

• Dijeta bez žitarica znači izbjegavanje visokokalorične hrane siromašne hranjivim tvarima kao što su bijeli kruh, tjestenina, pizza, pite i peciva. 
• Ovakav način prehrane pomaže u mršavljenju.

Uravnotežuje šećer u krvi

• Žitarice prirodno sadrže velike količine ugljikohidrata. Rafinirane žitarice poput bijelog kruha i tjestenine također imaju malo vlakana.
• Zbog toga se vrlo brzo probavljaju. Stoga je uzrok naglog pada razine šećera u krvi nedugo nakon obroka.
• Dijeta bez žitarica pomaže uravnotežiti šećer u krvi. 

Poboljšava mentalno zdravlje

• Istraživanja su pokazala da je hrana koja sadrži gluten povezana s anksioznošću, depresijom, ADHDpovezuje s autizmom i shizofrenijom. 
• Izbjegavanje ove hrane je korisno za mentalno zdravlje.

Ublažava bolove

• dijeta bez glutena, endometriozaSmanjuje bol u zdjelici kod žena s 
• Endometrioza je bolest koja uzrokuje rast tkiva koje oblaže maternicu izvan nje. 

Smanjuje simptome fibromijalgije

• dijeta bez glutena fibromialgija Pomaže smanjiti raširenu bol koju osjećaju pacijenti.

Koje su štete od prehrane bez žitarica? 

Iako postoje prednosti prehrane bez žitarica, ona ima i neke nedostatke.

Povećava rizik od zatvora

• Prehranom bez žitarica smanjuje se potrošnja vlakana.
• Neprerađene žitarice su izvor vlakana. Vlakna povećavaju masu stolice, pomažu hrani da se lakše kreće kroz crijeva i zatvor smanjuje rizik.
• Kada jedete bez žitarica, trebali biste jesti više hrane bogate vlaknima kao što su voće, povrće, mahunarke i orašasti plodovi kako biste smanjili rizik od zatvora.

Ograničava unos hrane

• Cjelovite žitarice su dobar izvor hranjivih tvari, posebno vlakana, B vitamini, željezo, magnezij, fosfor, mangan ve selen To pruža.
• Istraživanja pokazuju da prihvaćanje prehrane bez žitarica bez razloga može povećati rizik od nedostatka hranjivih tvari, osobito vitamina B, željeza i minerala u tragovima. 

Reference: 1