Zanimljiva je razlika između vegana i vegetarijanca. Budući da se meso ne jede u obje dijete, ljudi su zbunjeni.
Biljna prehrana danas postaje sve popularnija. Poznato je da biljna prehrana pomaže kod mršavljenja. Također smanjuje upalu i poboljšava tjelesne kognitivne funkcije. To je zato što biljke sadrže obilje vitamina i minerala, kao i polifenole i biljne sterole.
U članku će biti objašnjeno što su veganska prehrana i vegetarijanska prehrana te razlika između veganske i vegetarijanske prehrane.
Što je veganska prehrana?
Veganska prehrana je oblik vegetarijanske prehrane. U ovoj dijeti ne konzumiraju se životinjski proizvodi kao što su meso, plodovi mora, jaja, riba, mliječni proizvodi. U veganskoj prehrani, hrana dobivena od životinja ne jede se zajedno sa životinjama.
Što je vegetarijanska prehrana?
Vegetarijanska prehrana je restriktivna prehrana koja ne jede meso. Za razliku od veganske prehrane, vegetarijanci jedu životinjske proizvode kao što su jaja, mlijeko i med.
Razlika između vegana i vegetarijanca
Ni vegani ni vegetarijanci ne jedu meso. Ali vegetarijanci jedu mliječne proizvode i jaja, dok vegani jedu jaja i mliječne proizvode.izbjegava sve životinjske proizvode i općenito nejestive životinjske proizvode kao što su koža, vuna i svila.
Dok je vegetarijanstvo dijeta, veganstvo je stil života. Vegetarijanci često biraju svoju prehranu na temelju zdravstvenih dobrobiti, vjerskih ili političkih razloga. Vegani imaju puno čvršća politička uvjerenja o svojoj prehrani. Neki smatraju da bi životinje trebale biti zaštićene istim zakonima kao i ljudi.
Većina vegetarijanaca ne jede meso, ribu ili perad. Međutim, mliječni proizvodi yumurta troši. Mnogi vegetarijanci također ne jedu proizvode koji sadrže želatinu ili druge životinjske proizvode.
Lakto-vegetarijanci konzumiraju mliječne proizvode, ali ne i jaja.
Ovo-vegetarijanci jedu jaja, ali ne i mliječne proizvode.
Lakto-ovo-vegetarijanci jedu jaja kao i mliječne proizvode.
Postoji i peskatarijanstvo, prehrana slična vegetarijanskoj koja izbjegava meso i perad, ali jede ribu.
Veganska prehrana je stroža od većine vegetarijanskih prehrana. Ne jedu sve ostale životinjske proizvode kao što su meso, riba, perad, mliječni proizvodi, jaja i med. Također, izbjegava se svaka hrana ili drugi proizvodi od kojih životinje imaju koristi, čak i ako se ne jedu. To se često odnosi na odjeću, lijekove i sve ostalo gdje se koriste životinje ili životinjski proizvodi. Na primjer, veganska kožna cipela ili remen ne koriste kozmetiku testiranu na životinjama, perje, želatinske medicinske kapsule, vunene veste ili krznene kapute.
Voće, povrće, žitarice i orašasti plodovi osnovna su hrana i veganske i vegetarijanske prehrane.
Prednosti veganske i vegetarijanske prehrane
I veganska i vegetarijanska prehrana imaju određene zdravstvene prednosti.
Poboljšava crijevnu mikrobiotu, što je korisno.
Biljna prehrana jača imunološki sustav.
Sprječava određene vrste raka.
Smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Poboljšava mentalno zdravlje.
Sprječava pretilost.
Štete veganske i vegetarijanske prehrane
Ove restriktivne dijete imaju neke nedostatke utvrđene istraživanjem.
Budući da se ne konzumiraju životinjski proizvodi, ovi ljudi imaju željezo, proteine, vitamin B12 i Vitamin D kao što su nedostatak hranjivih tvari. Ove hranjive tvari uglavnom se nalaze u hrani životinjskog podrijetla.
Jedna je studija pokazala da polovica vegana ima veći rizik od razvoja bolesti poput depresije, demencije, megaloblastične anemije i paranoje uzrokovane nedostatkom vitamina B12.
Trudnice veganke ili vegetarijanke izložene su povećanom riziku od komplikacija u trudnoći zbog nedostatka željeza i vitamina B12, čiji su glavni izvori mesni proizvodi.
