Kako se pravi zobena kaša? Prednosti, štete, nutritivna vrijednost

Zob je jedna od najzdravijih žitarica. Ne sadrži gluten, a sadrži vrijedne vitamine, minerale, vlakna i antioksidanse.

napravljen od zobi zobena kaša također korisno. Pomaže pri mršavljenju, stabilizira šećer u krvi i smanjuje rizik od srčanih bolesti.

Što su zobene pahuljice?

zob, To je cjelovito zrno i znanstveno se zove “Avena sativa”. Ova se žitarica kuha s vodom ili mlijekom. zobena kaša Pravi se i obično jede za doručak. Ovaj kaša Također se zove.

Koja je nutritivna vrijednost zobenih pahuljica?

Rolovane zobiNjegov nutritivni profil pokazuje uravnoteženu distribuciju. karbohidrat i bogata vlaknima. Sadrži vrlo vrijedno vlakno koje se zove beta-glukan.

Od žitarica zob sadrži najviše bjelančevina i masti. Osigurava biljne spojeve koji sadrže vitamine, minerale i antioksidanse koji su važni za zdravlje. Kuhano u 1 šalici vode zobena kašaSadržaj mu je sljedeći; 

• kalorija : 140
• ulje : 2.5 g
• natrij : 0 mg
• ugljikohidrati : 28g
• Lif : 4g
• bomboni : 0 g
• Protein : 5g

Rolovane zobimangan, fosfor, magnezij, bakar, željezo, cink, folat, Vitamin B1Sadrži vitamin B5. Također osigurava kalcij, kalij, vitamine B3 i B6 u manjim količinama.

Koje su prednosti zobene kaše?

Sadržaj antioksidansa

• Zob sadrži biljne spojeve poput antioksidansa i polifenola. Jedinstvena skupina antioksidansa pod nazivom "Avenanthramide" nalazi se samo u zobi.
• Ova skupina antioksidansa smanjuje krvni tlak povećanjem proizvodnje nitrit oksida. Širi krvne žile i olakšava protok krvi.
• Avenantramid djeluje protuupalno i ima sposobnost ublažavanja svrbeža. 

Sadržaj beta-glukanskih vlakana

Prednosti zobene kašeJedna od njih je da sadrži značajne količine beta-glukana, vrste topivih vlakana. Beta-glukan je djelomično topiv u vodi i stvara otopinu sličnu gelu u debelom crijevu. Prednosti beta-glukanskih vlakana su sljedeće: 

• Snižava LDL i ukupni kolesterol.
• Snižava šećer u krvi balansirajući inzulin.
• Daje osjećaj sitosti.
• Povećava dobre bakterije u probavnom sustavu.

holesterol

• visok kolesterol bolesti srcato uzrokuje. Beta-glukan smanjuje i ukupni i LDL kolesterol. 
• Beta-glukan također pomaže u smanjenju lošeg kolesterola u krvi i olakšava izlučivanje žuči.

Šećer u krvi

• Tip dijabetesa 2je uobičajena bolest s visokim razinama šećera u krvi. U ovoj bolesti obično se vidi inzulinska osjetljivost.
• Jedenje zobene kašeTolerira osjetljivost na inzulin uravnotežujući šećer u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2.
• Ovi učinci su posljedica svojstva gela beta-glukanskih vlakana. Osigurava odgođeno pražnjenje želuca i apsorpciju glukoze u krvi.

astma kod djece

• astmaTo je kronična bolest koja je češća kod djece. 
• Djeca s astmom imaju iste simptome, poput učestalog kašlja, piskanja i nedostatka zraka. 
• Neki istraživači smatraju da rani prijelaz na unos čvrste hrane kod dojenčadi otvara put bolestima poput astme.
• Ovo ne vrijedi za zob. Zapravo, hranjenje beba zobi prije šest mjeseci smanjuje rizik od astme.

zatvor

• Kod nepravilnog pražnjenja crijeva kod starijih osoba zatvor tegobe su češće. Iako se laksativi često koriste za ublažavanje zatvora kod starijih osoba, to može imati štetne posljedice.
• Istraživanja su pokazala da vanjski sloj zobenih mekinja bogatih vlaknima pomaže kod zatvora kod starijih osoba.
• Zapravo, neke starije osobe koje koriste laksative riješile su svoje probleme sa zatvorom samo zobenim mekinjama bez potrebe za njima.

Da li vas zobene pahuljice gube?

• Zato što je niskokaloričan i drži vas sitima težina zobene kaše Jedna je od najvrjednijih namirnica u davanju. 
• Odgađa vrijeme pražnjenja želuca, a beta-glukan u njegovom sadržaju povećava osjećaj sitosti.

Koje su prednosti zobene kaše za kožu?

• Zob se koristi u proizvodima za njegu kože. Zato što ublažava razne kožne poremećaje poput svrbeža i iritacije. 
• Proizvodi za kožu na bazi zobi ekcemPomaže u smanjenju simptoma 
• Dobrobiti zobi za kožu pojavljuju se kada se nanose na kožu, a ne kada se jedu.

Koje su nuspojave zobene kaše?

• Zob je prirodno žitarica bez glutena. Međutim, budući da se lakše skladišti i prerađuje, može postati bez glutena tijekom pakiranja. 
• CelijakijaAko imate gluten ili ste osjetljivi na gluten, svakako kupujte proizvode od zobi bez glutena.

Kako napraviti zobene pahuljice?

Jedenje zobene kašeTo je ukusan i hranjiv način za početak dana. Pruža brzu i jednostavnu opciju doručka za užurbana jutra.

recept za zobene pahuljice

materijali

• ½ šalice mljevene zobi
• 250 ml mlijeka ili vode
• prstohvat soli

Kako se to radi?

• Stavite sastojke u 1 lonac i zakuhajte. 
• Povremeno promiješajte dok ne omekša. 
• Smanjite vatru i skinite sa štednjaka nakon što je zob kuhana. 
• Rolovane zobiMožete dodati cimet, voće, orašaste plodove ili jogurt kako biste ga učinili ukusnijim i hranjivijim.