laktozna bolest To je vrlo česta situacija. Intolerancija na laktozu Dijabetičari imaju problema s probavom kada piju mlijeko, što negativno utječe na kvalitetu njihovog života.
Laktoza je vrsta šećera koja se prirodno nalazi u mlijeku većine sisavaca.
Intolerancija na laktozu aka Intolerancija na laktozu ili osjetljivost, To je nepovoljno stanje u kojem se vide simptomi poput bolova u trbuhu, nadutosti, plinova i proljeva uzrokovanih probavom laktoze.
Enzim laktaza kod ljudi je odgovoran za razgradnju laktoze tijekom probave. Ovo je posebno važno kod dojenčadi kojima je potrebna laktaza za probavu majčinog mlijeka.
Što su djeca starija, obično proizvode manje laktaze.
70%, možda i više, odraslih osoba ne proizvodi dovoljno laktaze za pravilnu probavu laktoze u mlijeku.
Kod nekih ljudi nakon operacije Intolerancija na laktozuTakođer može uzrokovati gastrointestinalne bolesti kao što su virusne ili bakterijske infekcije.
Što je intolerancija na laktozu?
Intolerancija na laktozu, tzv Intolerancija na laktozuje probavni poremećaj uzrokovan nemogućnošću probave laktoze, glavnog ugljikohidrata u mliječnim proizvodima.
Oteklina,proljev i može uzrokovati različite simptome, kao što su grčevi u trbuhu. Osobe s intolerancijom na laktozu ne mogu proizvesti dovoljno enzima laktaze potrebnog za probavu laktoze.
Laktoza je disaharid, što znači da se sastoji od dva šećera. Svakijednostavni šećeriTo je molekula koja se sastoji od glukoze i galaktoze.
Enzim laktaza potreban je laktozi za razgradnju glukoze i galaktoze, koja se zatim apsorbira u krvotok i koristi za energiju.
Bez dovoljno enzima laktaze, laktoza prolazi kroz crijeva neprobavljena i uzrokuje probavne probleme.
Laktoza se također nalazi u majčinom mlijeku, a gotovo svatko je rođen sa sposobnošću da je probavi. Jer Intolerancija na laktozu Vrlo je rijetka kod djece mlađe od pet godina.
Koji su uzroci intolerancije na laktozu?
Dvije osnove s različitim uzrocima tip intolerancije na laktozu Tu je.
Primarna intolerancija na laktozu
Primarna intolerancija na laktozu je najčešći. To je zato što se proizvodnja laktaze smanjuje s godinama, pa se laktoza apsorbira.
Intolerancija na laktozuOvaj oblik bolesti može biti djelomično uzrokovan genima jer je češći u nekim populacijama nego u drugima.
populacijske studije, Intolerancija na laktozu Procjenjuje se da pogađa 5-17% Europljana, 44% Amerikanaca i 60-80% Afrikanaca i Azijaca.
Sekundarna intolerancija na laktozu
Sekundarna intolerancija na laktozu je rijetka.Celijakija kao što su želučane tegobe ili neki ozbiljniji problem. To je zato što upala crijevne stijenke dovodi do privremenog smanjenja proizvodnje laktaze.
Koji su simptomi intolerancije na laktozu?
Bolovi u trbuhu i nadutost
Bolovi u trbuhu i nadutost, kako kod djece tako i kod odraslih, Intolerancija na laktozuTo je najčešći simptom
Kada tijelo ne može razgraditi laktozu, ona neprobavljena odlazi iz crijeva do debelog crijeva.
Ugljikohidrati poput laktoze ne mogu se apsorbirati izravno u debelom crijevu, ali ih mogu fermentirati i razgraditi prirodne bakterije koje tamo žive, poznate kao mikroflora.
Ova fermentacijakratki lanac masnih kiselinaTakođer uzrokuje oslobađanje plinova vodika, metana i ugljičnog dioksida.
Posljedično povećanje kiseline i plinova može dovesti do bolova u želucu i grčeva. Bolovi se obično javljaju oko pupka i u donjoj polovici trbuha.
Osjećaj nadutosti uzrokovan je povećanjem vode i plinova u crijevima, zbog čega se stijenka crijeva rasteže i dolazi do nadutosti. Učestalost i jačina bolova u trbuhu i nadutosti mogu značajno varirati među pojedincima.
Nadutost, nelagoda i bol kod nekih ljudi mogu rezultirati mučninom ili povraćanjem. Ovo je rijetko, ali u nekim slučajevima se viđa i kod djece.
Svaki bol u trbuhu i nadutost, znak intolerancije na laktozu nije. U nekim slučajevima ovi se simptomi također mogu vidjeti u stanjima koja mogu biti uzrokovana razlozima kao što su prejedanje, drugi probavni problemi, infekcije, lijekovi i druge bolesti.
proljev
Intolerancija na laktozuuzrokuje proljev povećanjem volumena vode u debelom crijevu. Češći je u dojenčadi i male djece nego u odraslih.
Crijevna flora sastoji se od fermentirane laktoze, kratkolančanih masnih kiselina i plinova. Većina, ali ne sve, ovih kiselina se reapsorbira u debelom crijevu. Preostale kiseline i laktoza povećavaju količinu vode koju tijelo ispušta u debelo crijevo.
Općenito, više od 45 grama ugljikohidrata mora biti prisutno u debelom crijevu da izazove proljev.
Konačno, Intolerancija na laktozuPostoji mnogo drugih uzroka proljeva. To su prehrana, drugi probavni poremećaji, lijekovi, infekcije i upalne bolesti crijeva.
Povećanje plinova
Fermentacija laktoze u debelom crijevu povećava proizvodnju vodika, metana i ugljičnog dioksida iz plinova.
Zapravo, Intolerancija na laktozu Kod osoba s dijabetesom, crijevna flora je vrlo dobra u fermentaciji laktoze u kiseline i plinove. To dovodi do fermentacije više laktoze u debelom crijevu, što povećava stvaranje plinova.
Količina proizvedenog plina može varirati od osobe do osobe zbog razlika u učinkovitosti crijevne flore i stope reapsorpcije plina u debelom crijevu.
Zanimljivo je da plinovi koji nastaju fermentacijom laktoze nemaju miris. Zapravo, miris plinova ne uzrokuju ugljikohidrati, već razgradnja bjelančevina u crijevima.
zatvor
zatvorje stanje koje karakteriziraju tvrde, rijetke stolice, nepotpuno pražnjenje crijeva, želučane tegobe, nadutost i pretjerano naprezanje.
Ovaj, Intolerancija na laktozuTo je još jedan znak proljeva, ali puno rjeđi simptom od proljeva.
Kada bakterije u debelom crijevu ne mogu probaviti laktozu, proizvode plin metan. Smatra se da metan uzrokuje zatvor kod nekih ljudi, usporavajući vrijeme potrebno za kretanje kroz crijeva.
Intolerancija na laktozuIako su primarni simptomi reumatoidnog artritisa gastrointestinalni, neke studije slučaja su primijetile da se mogu pojaviti i druge manifestacije.
- Glavobolja
- Umor
– Gubitak koncentracije
– Bolovi u mišićima i zglobovima
- Čir u ustima
– Problemi s mokrenjem
– Ekcem
Međutim, ovi simptomi Intolerancija na laktozuNije identificiran kao pravi simptom reumatoidnog artritisa jer mogu postojati drugi uzroci.
Osim toga, neki ljudi s alergijom na mlijeko mogu slučajno osjetiti simptome. Intolerancija na laktozumože ga spojiti. Zapravo, do 5% ljudi ima alergiju na kravlje mlijeko, a češća je kod djece.
s alergijom na mlijeko Intolerancija na laktozu nevezano. Ali često se pojavljuju zajedno, što otežava utvrđivanje uzroka simptoma.
Simptomi alergije na mlijeko uključuju:
– Osip i ekcem
– Povraćanje, proljev i bolovi u trbuhu
- Astma
– Anafilaksija
Kako prepoznati intoleranciju na laktozu?
Intolerancija na laktozuBudući da su simptomi celijakije općenitiji, prije izbacivanja mliječnih proizvoda iz prehrane potrebno je postaviti točnu dijagnozu.
Bolničari često koriste hidrogenski test daha. Intolerancija na laktozudijagnoze.
Liječenje intolerancije na laktozu Obično uključuje ograničavanje ili izbjegavanje hrane s visokim udjelom laktoze kao što su mlijeko, sir, vrhnje i sladoled.
S ovim, Intolerancija na laktozu Osobe s dijabetesom mogu podnijeti 1 šalicu (240 ml) mlijeka, posebno ako ga rasporedite tijekom dana. To je jednako 12-15 grama laktoze.
U Dodatku, alergija na laktozuBudući da ljudi s dijabetesom općenito bolje podnose fermentirane mliječne proizvode poput sira i jogurta, mogu zadovoljiti svoje potrebe za kalcijem iz ove hrane bez izazivanja simptoma.
Dijagnostički testovi intolerancije na laktozu
Dijagnosticiranje intolerancije na laktozuTri su glavna testa koja pomažu:
Test krvi na toleranciju na laktozu
Uključuje promatranje odgovora tijela na visoke razine laktoze. Dva sata nakon dijete bogate laktozom mjeri se razina glukoze u krvi.
Idealno bi bilo da razina glukoze poraste. Nepromijenjena razina glukoze ukazuje na to da tijelo nije u stanju probaviti laktozu.
Test disanja na vodik
Ovaj test također zahtijeva dijetu s visokim sadržajem laktoze. Liječnik će vam u redovitim intervalima provjeravati dah zbog količine oslobođenog vodika. Za normalne osobe, količina oslobođenog vodika je Intolerancija na laktozu bit će vrlo niska u usporedbi s
Test kiselosti stolice
Ovaj test je za dojenčad i djecu. Intolerancija na laktozudijagnoze. Neprobavljena laktoza fermentira i proizvodi lako uočljivu mliječnu kiselinu zajedno s drugim kiselinama u uzorku stolice.
Kako se liječi intolerancija na laktozu?
Izbjegavajte mlijeko i mliječne proizvode koji sadrže laktozu
Mliječni proizvodi su korisni za kosti i povezani su sa smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 2 i pretilosti. Međutim, Intolerancija na laktozu Osobe s dijabetesom možda će morati eliminirati mliječne proizvode iz svoje prehrane, jer im potencijalno nedostaje nekih nutrijenata.
Koja hrana sadrži laktozu?
Laktoza se nalazi u mliječnim proizvodima i hrani koja sadrži mlijeko.
Mliječni proizvodi koji sadrže laktozu
Sljedeći mliječni proizvodi sadrže laktozu:
– Kravlje mlijeko (sve vrste)
- Kozje mlijeko
– sir (uključujući tvrde i meke sireve)
- Sladoled
- Jogurt
- Maslac
Povremena hrana koja sadrži laktozu
Budući da se proizvode od mlijeka, sljedeća hrana također može sadržavati laktozu:
– Keksi i kolačići
– Čokolada i bomboni, kuhani slatkiši i bomboni
– Kruh i peciva
– Kolači
– Žitarice za doručak
– Gotove juhe i umaci
– Prerađeno meso kao što su prethodno narezane kobasice
- Gotova jela
- Čips
– Deserti i kreme
Osobe s intolerancijom na laktozu mogu konzumirati nešto mlijeka
Svi mliječni proizvodi sadrže laktozu, ali ovaj Intolerancija na laktozu To ne znači da ga ljudi koji su ovisni o njemu ne mogu u potpunosti konzumirati.
Intolerancija na laktozu Većina ljudi s dijabetesom može tolerirati male količine laktoze. Na primjer, neki ljudi mogu tolerirati malu količinu mlijeka u čaju, ali ne i količinu iz zdjelice žitarica.
Intolerancija na laktozu Smatra se da ljudi s laktozom mogu tolerirati 18 grama laktoze raspoređujući je tijekom dana.
Prirodni dijelovi nekih vrsta mlijeka također imaju vrlo malo laktoze kada se jedu. Na primjer,maslac, Sadrži samo 20 gram laktoze po obroku od 0,1 grama.
zanimljivo,jogurtIntolerancija na laktozu Proizvodi manje simptoma kod osoba s dijabetesom nego drugi mliječni proizvodi.
Izloženost laktozi
ne podnosite laktozu Ako imate, redovito uključivanje laktoze u vašu prehranu pomoći će tijelu da se prilagodi.
Do sada je malo studija o tome, ali početne studije su dale neke pozitivne rezultate.
U maloj studiji, Intolerancija na laktozu Devet osoba s laktozom imalo je trostruko povećanje proizvodnje laktaze 16 dana nakon konzumiranja laktoze.
Potrebna su stroža ispitivanja prije nego što se mogu dati čvrste preporuke, ali možda je moguće istrenirati crijeva da toleriraju laktozu.
Probiotici i prebiotici
Probiotici, su mikroorganizmi koji su korisni kada se konzumiraju.
Prebiotici, To su vrste vlakana koje djeluju kao hrana za bakterije. Hrane se bakterijama pa napreduju.
Iako mala, većina studija sugerira da su i probiotici i prebiotici simptomi intolerancije na laktozupokazalo se da smanjuje
Neki probiotici i prebiotici Intolerancija na laktozu učinkovitiji za osobe s
Jedan od najkorisnijih probiotika često se nalazi u probiotičkim jogurtima i dodacima prehrani.bifidobakterijed.
Kakva bi trebala biti dijeta bez laktoze?
dijeta bez laktozee je obrazac prehrane koji eliminira ili ograničava laktozu, vrstu šećera u mlijeku.
Iako je većina ljudi svjesna da mlijeko i mliječni proizvodi obično sadrže laktozu, postoje mnogi drugi izvori laktoze u hrani.
U stvari, mnoga peciva, kolači i mješavine za kolače sadrže laktozu.
Tko bi trebao biti na dijeti bez laktoze?
Laktoza je jednostavna vrsta šećera koja se prirodno nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima. Obično ga razgrađuje laktaza, enzim u tankom crijevu.
Međutim, mnogi ljudi ne mogu proizvesti laktozu, što rezultira nemogućnošću probave laktoze u mlijeku.
Zapravo, procjenjuje se da je oko 65% svjetske populacije netolerantno na laktozu, što znači da ne mogu probaviti laktozu.
Intolerancija na laktozu Konzumacija proizvoda koji sadrže laktozu može izazvati negativne nuspojave poput bolova u trbuhu, nadutosti i proljeva.
Dijeta bez laktoze može umanjiti simptome kod osoba s ovim stanjem.
Što jesti na dijeti bez laktoze?
U sklopu zdrave prehrane bez laktoze možete bez problema jesti sljedeće namirnice:
Koje namirnice treba izbjegavati u prehrani bez laktoze?
Laktoza se uglavnom nalazi u mliječnim proizvodima, uključujući jogurt, sir i maslac. Međutim, nalazi se i u drugoj pripremljenoj hrani.
Mliječni proizvodi
Neki mliječni proizvodi sadrže male količine laktoze i mogu ih tolerirati mnoge osobe s intolerancijom na laktozu.
Na primjer, maslac sadrži samo tragove i malo je vjerojatno da će izazvati simptome kod osoba s intolerancijom na laktozu osim ako se ne konzumiraju vrlo velike količine.
Neke vrste jogurta također sadrže korisne bakterije koje mogu pomoći u probavi laktoze.
Ostali mliječni proizvodi koji često sadrže male količine laktoze uključuju kefir, odležane ili tvrde sireve.
Ove namirnice mogu tolerirati osobe s blagom intolerancijom na laktozu, no osobe s alergijom na mlijeko ili one koje izbjegavaju laktozu iz drugih razloga teško ih podnose.
Mliječni proizvodi koje treba izbjegavati kao dio dijete bez laktoze uključuju:
– Mlijeko – sve vrste kravljeg, kozjeg i bivoljeg mlijeka
– Sir – posebno meki sirevi poput krem sira, svježeg sira, mozzarelle
- Maslac
- Jogurt
- Sladoled
– Masno mlijeko
- Kiselo vrhnje
- Šlag
Brza hrana
Osim što se nalazi u mliječnim proizvodima, laktoza se može pronaći u mnogim gotovim namirnicama.
Provjera naljepnice pomoći će odrediti sadrži li proizvod laktozu.
Ako niste sigurni sadrži li određena hrana laktozu, provjerite etiketu.
Ako je dodano mlijeko ili mliječni proizvodi koji se mogu navesti kao čvrsta tvar mlijeka, sirutka ili mliječni šećer, sadrži laktozu.
Ostali sastojci koji ukazuju na to da proizvod može sadržavati laktozu uključuju:
- Maslac
– Masno mlijeko
- Sir
- Kondenzirano mlijeko
– Krema
– Skuta
- ispareno mlijeko
- Kozje mlijeko
– Laktoza
– Nusproizvodi od mlijeka
– Mliječni kazein
- Mlijeko u prahu
– mliječni šećer
- Kiselo vrhnje
– Sok od usirenog mlijeka
– Koncentrat proteina sirutke
Imajte na umu da, unatoč sličnom nazivu, sastojci poput laktata, mliječne kiseline i laktalbumina nemaju nikakve veze s laktozom.
Biljni tretman za intoleranciju na laktozu
vitamini
Osobama s intolerancijom na laktozu često nedostaje vitamina B12 i D. Stoga je ove vitamine potrebno nabaviti iz izvora koji nisu mliječni proizvodi.
Namirnice bogate ovim vitaminima uključuju masnu ribu, sojino mlijeko, žumanjke i meso peradi. Također možete uzimati dodatne suplemente nakon savjetovanja s liječnikom.
Jabučni ocat
Pomiješajte jednu žlicu jabučnog octa u čašu tople vode. za mješavinu.Ovo biste trebali piti jednom dnevno.
Jabučni ocat Kada uđe u želudac, postaje lužnat i pomaže u probavi mliječnog šećera neutralizirajući želučanu kiselinu. To pomaže u sprječavanju simptoma kao što su plinovi, nadutost i mučnina.
Eterično ulje limuna
Dodajte kap eteričnog ulja limuna u čašu hladne vode. Dobro promiješajte i popijte. Ovo biste trebali piti jednom dnevno.
Eterično ulje limuna pomaže probavi neutralizirajući želučane kiseline i na taj način Intolerancija na laktozuUblažava probavne probleme uzrokovane
Ulje paprike
Pomiješajte kap ulja paprene metvice u čaši vode. za mješavinu.Ovo biste trebali piti barem jednom dnevno. Ulje mente olakšava probavne funkcije. Pomaže probavi i ublažava nadutost i plinove.
Limunska voda
U čašu vode dodajte sok od pola limuna. Dobro promiješajte i dodajte med. Konzumirajte sok od limuna. Ovo biste trebali piti jednom dnevno.
Iako je limunov sok kiseo, metaboliziranjem postaje lužnat. Ovo djelovanje ima neutralizirajući učinak na želučane kiseline, smanjujući plinove, nadutost i mučninu.
Aloe Vera sok
Konzumirajte pola čaše svježeg soka aloe vere svaki dan. Ovo bi trebalo piti 1-2 puta dnevno.
Aloe veraNjegova protuupalna svojstva pomažu u smirivanju želučanih tegoba. Aloe vera također uspostavlja pH ravnotežu želuca, zahvaljujući sastavu magnezij laktata.
Kombucha
Konzumirajte čašu kombuche dnevno.Ovo biste trebali piti jednom dnevno.
Kombucha čajProbiotici u njemu obnavljaju zdravu crijevnu floru, podržavajući rad crijeva. probiotici, Intolerancija na laktozu Ima korisnu ulogu u ublažavanju simptoma probavnih smetnji povezanih s metaboličkim poremećajima kao što su
Bujon od kostiju
Koštani sok, Intolerancija na laktozu Sadrži kalcij, hranjivi sastojak kojeg dijabetičari mogu imati manjak. Juha od kostiju također sadrži želatinu i kolagen, koji pomažu vašim crijevima da bolje podnose laktozu.
Kao rezultat toga;
Intolerancija na laktozu To je vrlo česta situacija. Najčešći simptomi uključuju bol u trbuhu, nadutost, proljev, zatvor, plinove, mučninu i povraćanje.
Zabilježeni su i drugi simptomi poput glavobolje, umora i ekcema, no oni su rjeđi i mogu biti rezultat drugih stanja. Ponekad ljudi pogrešno primijete simptome alergije na mlijeko kao što je ekcem. Intolerancija na laktozuveže ga.
Simptomi intolerancije na laktozuAko to učinite, test izdisaja na vodik može pomoći u određivanju imate li malapsorpciju laktoze ili su vaši simptomi uzrokovani nečim drugim.
Liječenje intolerancije na laktozuTo uključuje smanjenje ili uklanjanje izvora laktoze iz prehrane, uključujući mlijeko, vrhnje i sladoled.
Međutim, Intolerancija na laktozu Mnogi ljudi sa srčanim bolestima mogu popiti 1 čašu (240 ml) mlijeka bez da iskuse simptome.
