Što je laktoza monohidrat, kako se koristi, je li štetan?

laktoza monohidratje vrsta šećera koja se nalazi u mlijeku.

Zbog svoje kemijske prirode, usitnjava se i koristi kao zaslađivač, stabilizator ili punilo u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji.

Možete ga vidjeti na popisu sastojaka tableta, dječje hrane i zapakiranih slatkiša.

kod većine ljudi laktoza monohidrat ne izaziva nikakve nuspojave. Međutim, ako ne podnosite laktozu, to može uzrokovati neke nuspojave.

Laktoza ima dva oblika: alfa-laktozu i beta-laktozu. laktoza monohidratKruti oblik nastaje kada se alfa-laktoza kristalizira na niskim temperaturama i suši.

laktoza monohidrat, Proizvodi se od kravljeg mlijeka i najčešća je čvrsta laktoza u komercijalnom mlijeku u prahu, budući da ne upija ili zadržava vodu lako. Dakle, prema izvješću, može se skladištiti bez upijanja vlage iz zraka.

Što je laktoza monohidrat? 

Laktoza (C12H22O11) je mliječni šećer. To je disaharid koji se sastoji od jedne molekule galaktoze i jedne molekule glukoze. U farmaceutskoj industriji, laktoza se koristi kao pomoć pri oblikovanju tableta jer ima izvrsna svojstva kompresivnosti.

Također se koristi za stvaranje praška za razrjeđivanje za inhalacije suhog praha. Laktoza, vodena laktoza, bezvodna laktoza, laktoza monohidrat ili raspršivanjem sušene laktoze.

Osobe s intolerancijom na laktozu nemaju enzime potrebne za probavu laktoze. Većina lijekova ne sadrži dovoljno laktoze da izazove intoleranciju na laktozu.

Međutim, neki bolesnici s teškom intolerancijom na laktozu mogu osjetiti simptome. Laktoza se može naći u kontracepcijskim pilulama i nekim OTC lijekovima za liječenje želučane kiseline ili plinova.

Konkretno, pacijenti koji su "alergični" na laktozu (ne samo intolerantni na laktozu) ne bi trebali koristiti tablete koje sadrže laktozu ili bi se trebali posavjetovati sa svojim zdravstvenim radnikom prije njihove uporabe.

laktoza monohidratje kristalni oblik laktoze, glavnog ugljikohidrata u kravljem mlijeku. Laktoza se sastoji od galaktoze i glukoze, jednostavnih šećera povezanih zajedno. Postoji u dva oblika s različitim kemijskim strukturama – alfa- i beta-laktoza.

laktoza monohidratProizvodi se izlaganjem alfa-laktoze iz kravljeg mlijeka niskim temperaturama dok se ne formiraju kristali, zatim sušenjem viška vlage.

Dobiveni proizvod je suhi, bijeli ili blijedožuti prah blago slatkog okusa i mirisa sličnog mlijeku. 

Upotreba laktoze monohidrata 

laktoza monohidratU prehrambenoj i farmaceutskoj industriji poznat je kao mliječni šećer.

Dug je rok trajanja, blago slatkastog okusa, cjenovno je prilično pristupačan, pa se široko koristi. Štoviše, lako se miješa s brojnim sastojcima.

Uglavnom djeluje kao dodatak hrani i punilo za kapsule lijekova. Prvenstveno se koristi u industrijske svrhe i općenito se ne prodaje za kućnu upotrebu. 

laktoza monohidrat Punila, kao što su punila, vežu se za aktivni lijek u lijeku tako da se od njega može napraviti pilula ili tableta koja se lako proguta.

Zapravo, neki oblici laktoze koriste se u više od 20% lijekova na recept i u više od 65% lijekova koji se izdaju bez recepta, kao što su neke kontracepcijske pilule, dodaci kalcija i lijekovi protiv refluksa kiseline.

laktoza monohidrat Također se dodaje dječjoj hrani, pakiranim grickalicama, smrznutoj hrani, prerađenim kolačićima, kolačima, kolačima, juhama, umacima i nekim drugim namirnicama.

Njegova glavna svrha je dodati slatkoću hrani ili djelovati kao stabilizator pomažući sastojcima koji se ne miješaju kao što su ulje i voda da ostanu zajedno. 

Što je laktoza monohidrat?

laktoza monohidrat Kao što je gore spomenuto, nalazi se u raznim vrstama hrane, pića, kozmetike, lijekova, pa čak i stočne hrane. Često se koristi kao stabilizator, a prednost mu je što je jeftinije od pravog mlijeka, ali ima duži rok trajanja.

Laktoza monohidrat može se koristiti u različite svrhe u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji. laktoza monohidrat možete pronaći u sljedećim proizvodima:

– Kapsule tablete

- Dječja hrana

– Čokolade

- Biskvit

– Gotova hrana

- sladoled

– Kruh i ostali pekarski proizvodi

Također se koristi kao punilo u lijekovima i stočnoj hrani zbog svoje fizičke i kemijske stabilnosti.

laktoza monohidratmože biti naveden kao sastojak zapakirane hrane. Obično se ne koristi za kuhanje kod kuće, ali je komercijalno dostupan i prodaje se kao prirodni zaslađivač. laktoza monohidrata može se pronaći.

Nuspojave laktoze monohidrata 

Uprava za hranu i lijekove (FDA) smatra ovaj aditiv sigurnim za konzumaciju u količinama koje se nalaze u hrani i lijekovima.

Međutim, neki ljudi su zabrinuti oko sigurnosti prehrambenih aditiva. Dok su istraživanja o njihovim nedostacima različita, neka su povezana s štetnim učincima. Ako odlučite izbjegavati ovaj aditiv, možete ograničiti količinu koju dobivate iz hrane. 

Štoviše, ozbiljno Intolerancija na laktozu pojedinci sa laktoza monohidrattreba se držati podalje od. 

Osobe s intolerancijom na laktozu ne proizvode dovoljno enzima u crijevima koji razgrađuju laktozu i mogu osjetiti neke simptome nakon konzumacije laktoze: 

Ovdje je potencijal laktoza monohidrat Nuspojave…

Oteklina

Oni koji ne podnose laktozu, laktoza monohidrat Možete osjetiti nadutost 30 minuta do dva sata nakon konzumiranja hrane ili pića koja sadrže laktozu. Ozbiljnost nadutosti ovisit će o tome koliko unosite i koliko laktaze vaše tijelo proizvodi.

Nadutost od hrane laktoza monohidrat Može se riješiti ograničavanjem ili, ako je potrebno, uklanjanjem proizvoda koji sadrže 

Iako nadutost može smetati, intolerancija na laktozu nije alergija. U slučaju alergije na hranu, kao što je alergija na mlijeko, tijelo ima abnormalnu reakciju na hranu koju pokreće imunološki sustav, što može biti opasno po život, pa ti ljudi hrana koja sadrži laktozu monohidrattreba u potpunosti izbjegavati.

pretjerano podrigivanje

Simptomi problema u probavnom sustavu često se javljaju zajedno. Na primjer, ako imate probleme s plinovima, to je popraćeno nadimanjem. laktoza monohidrat konzumacija može uzrokovati pretjerano podrigivanje.

Pretjerano podrigivanje uzrokuju gusti probavni plinovi koje oslobađa laktoza, a koja se tijekom probave ne podnosi dobro.

plin

Ako tijelo ne proizvodi dovoljno laktaze za probavu laktoze, plinovi se mogu pojaviti uz druge simptome.

Oteklina ili druge simptome poput proljeva, laktoza monohidratNajbolji način da izbjegnete plinove uzrokovane sunčanjem je promjena prehrane.

Iako se ljudima s intolerancijom na laktozu nekoć govorilo da u potpunosti izbjegavaju mliječne proizvode, danas stručnjaci preporučuju isprobavanje raznih mliječnih proizvoda kako bi se utvrdilo koji izazivaju manje simptoma.

Proizvodi koji sadrže laktozu monohidratAko loše reagirate na mlijeko, možete tolerirati mliječne proizvode poput jogurta. 

proljev

Kao i kod drugih simptoma, u slučaju intolerancije na laktozu, laktoza monohidrat Rijetka stolica ili proljev mogu se pojaviti nakon konzumiranja mliječnih proizvoda koji sadrže 

sindrom iritabilnog crijeva Drugi crijevni problemi, kao npr Vaš liječnik može identificirati intoleranciju na laktozu pomoću testova kao što su laktoza-vodikov izdisajni test, test tolerancije na laktozu ili pH test stolice.

Zapamtite, čak i ako vam je razina laktaze niska, možete tolerirati malo laktoze. Na primjer, većina ljudi s niskom razinom laktaze može popiti pola šalice mlijeka odjednom bez simptoma.

laktoza monohidrat Ako kao simptom osjetite proljev, postoji nekoliko aplikacija za liječenje simptoma. Općenito, akutni ishal slučaj je najbolje liječiti pijenjem puno vode i tekućine s uravnoteženim elektrolitima kako bi se spriječila dehidracija. Izbjegavajte hranu i piće koje sadrže kofein ili laktozu dok se proljev ne smiri. 

Bolovi i grčevi u želucu

Bolovi u trbuhu često su popraćeni simptomima poput nadutosti i plinova. Ova se tegoba javlja kada enzimi u crijevima ne razgrade u potpunosti laktozu.

Kako eliminirati te nuspojave?

– Mliječni proizvodi i laktoza monohidrat Ograničite konzumaciju drugih proizvoda koji sadrže sastojke kao što su

– Uzimajte dodatke enzima laktaze kako biste pomogli u preradi laktoze u probavnom traktu. (posavjetujte se sa svojim zdravstvenim radnikom)

– Isprobajte kućne lijekove poput biljnih čajeva koji su dobri za probavne probleme.

Kao rezultat toga;

laktoza monohidratje kristalizirani oblik mliječnog šećera.

Često se koristi kao punilo za lijekove i dodaje se pakiranoj hrani, pecivima i dječjoj hrani kao zaslađivač ili stabilizator.

Općenito se smatra sigurnim. Međutim, oni s teškom intolerancijom na laktozu trebali bi se držati podalje od proizvoda s ovim aditivom.