Que son os alimentos ricos en minerais?

Os minerais son elementos esenciais para a vida, que se atopan na terra e nos alimentos. Por exemplo, os minerais son necesarios para as funcións cardíacas e cerebrais, así como para a produción de hormonas e encimas.

minerais, Atópase nunha variedade de alimentos, pero algúns alimentos conteñen máis destes nutrientes importantes. Aquí tes alimentos ricos en minerais...

Que son os alimentos que conteñen minerais?

Noces e sementes 

• Noces e sementes, especialmente magnesio, cinc, manganeso, cobre, selenio e rica en fósforo.
• Algunhas noces e sementes destacan polo seu contido en minerais. Por exemplo, unha noz do Brasil proporciona o 174% das túas necesidades diarias de selenio, mentres que 28 gramos de sementes de cabaza proporcionan o 40% das túas necesidades diarias de magnesio.

mariscos

• Como as ostras e os mexillóns mariscos É unha fonte concentrada de minerais e aporta selenio, zinc, cobre e ferro.
• O zinc é un nutriente esencial para a función inmune, a produción de ADN, a división celular e a produción de proteínas. Os mariscos son unha fonte concentrada de zinc.

Crucífero 

• Coliflor, brócoli, acelgas e Coles de Bruxelas Comer verduras crucíferas como as crucíferas proporciona numerosos beneficios, como un risco reducido de enfermidades crónicas.
• Estes beneficios están directamente relacionados coa densidade de nutrientes destes vexetais, xunto coa súa impresionante concentración de minerais.
• Brócoli, repolo e berro As verduras crucíferas como as crucíferas proporcionan función celular, produción de ADN, desintoxicación e síntese de glutatión (xofre), un poderoso antioxidante producido polo organismo.
• Ademais do xofre, as verduras crucíferas son unha boa fonte de moitos outros minerais como magnesio, potasio, manganeso e calcio.

despoxos

• Aínda que non son tan populares como as fontes de proteínas como o polo e a carne vermella, despoxosEstán entre os alimentos con alta densidade mineral que podemos comer.
• Por exemplo, unha porción de carne (85 gramos) satisface a necesidade diaria de cobre e proporciona o 55 %, 41 %, 31 % e 33 % da necesidade diaria de selenio, cinc, ferro e fósforo, respectivamente.
• Ademais, os despoxos son ricos en proteínas e vitaminas como a vitamina B12, a vitamina A e o folato.

Ovo

• Ovo É rico en nutrientes e proporciona moitos minerais importantes.
• É rico en moitas vitaminas, graxas saudables, antioxidantes e proteínas, así como en ferro, fósforo, cinc e selenio.

feixóns 

• Os feixóns son un alimento con alto contido en fibra e proteínas. 
• Tamén contén calcio, magnesio, ferro, fósforo, tamén se atopan potasio, manganeso, cobre e cinc.

Kakao 

• Kakao e os produtos de cacao son particularmente ricos en magnesio e cobre.
• O magnesio é necesario para a produción de enerxía, a regulación da presión arterial, a función nerviosa, o control do azucre no sangue e moito máis.
• O cobre é esencial para o crecemento e desenvolvemento, o metabolismo dos carbohidratos, a absorción de ferro e a formación de glóbulos vermellos, ademais doutros procesos corporais importantes.

aguacate 

• aguacateÉ unha froita chea de graxas saudables, fibra, vitaminas e minerais. É especialmente rico en magnesio, potasio, manganeso e cobre.
• O potasio é un mineral esencial para a regulación da presión arterial e a saúde cardíaca. 

froitos de bagas 

• As bagas como os amorodos, os arándanos, as amoras e as framboesas son fontes minerais importantes.
• As bagas conteñen boas cantidades de potasio, magnesio e manganeso. 
• O manganeso é un mineral esencial para unha serie de funcións metabólicas implicadas no metabolismo enerxético, así como para a función do sistema inmunitario e nervioso.

Iogur e queixo

• Os produtos lácteos como o iogur e o queixo son as fontes máis comúns de calcio na dieta. O calcio é necesario para a saúde do sistema esquelético, do sistema nervioso e do corazón.
• Comer produtos lácteos de alta calidade como iogur e queixo proporciona minerais como calcio, potasio, fósforo, cinc e selenio.

Sardiña 

• As sardiñas conteñen case todas as vitaminas e minerais que o corpo necesita para prosperar.

Spirulina

• Spirulinaé unha alga verde-azul que se vende en po e que se pode engadir a comidas como o iogur e a avea, así como a bebidas como os batidos.
• Está cargado de minerais como ferro, magnesio, potasio, cobre e manganeso. Ten moitos beneficios para a saúde.
• A espirulina reduce o risco de enfermidades cardíacas ao baixar o colesterol LDL (malo).
• Reduce os niveis de azucre no sangue e os marcadores de inflamación.

Vexetais con amidón 

• Patacas, cabaza e cenoria As verduras con amidón como o arroz branco e a pasta son excelentes alternativas aos carbohidratos refinados como a pasta.
• Os vexetais con amidón son moi nutritivos e conteñen fibra, antioxidantes, vitaminas e minerais.
• Nestes alimentos destacan minerais como o potasio, o magnesio, o manganeso, o calcio, o ferro e o cobre.

froitas tropicais 

• Froitas tropicais, plátano, mango, ananás, maracuyá, goiaba como froitas.
• Ademais de ser ricas en antioxidantes, fibra e vitaminas, moitas froitas tropicais son excelentes fontes de minerais como potasio, manganeso, cobre e magnesio.

vexetais de folla verde  

• como espinaca, col rizada, remolacha, rúcula, escarola, berza, berro e leituga vexetais de folla verde É un dos alimentos máis saudables.
• Contén minerais que favorecen a saúde como magnesio, potasio, calcio, ferro, manganeso e cobre.
• Comer vexetais de folla verde reduce o risco de enfermidades cardíacas, algúns cancros e diabetes.