Nada me recorda máis o verán que unha sandía carmesí suculenta e refrescante. A sandía, que é un bo wingman con queixo nos calorosos días de verán, tamén foi obxecto de discusións sobre froitas ou verduras. A sandía (Citrullus lanatus) é unha froita grande e doce orixinaria de Sudáfrica. melón,cabaza,cabaza vepepino está relacionado con. Está moi cheo de auga e nutrientes. A pesar diso, a sandía é baixa en calorías e unha froita extraordinariamente refrescante. Contén citrulina e licopeno, dous poderosos compostos vexetais. Os beneficios da sandía proveñen destes dous compostos vexetais importantes.
Os beneficios da sandía inclúen moitos máis beneficios, como baixar a presión arterial, mellorar a sensibilidade á insulina e reducir a dor muscular. Aínda que se consume principalmente fresco, pódese conxelar, exprimir o zume ou engadir aos batidos.
beneficios da sandía
Valor nutricional da sandía
A sandía, que contén principalmente auga e hidratos de carbono, é bastante baixa en calorías. Case non contén proteínas nin graxas. O valor nutricional de 100 gramos de sandía é o seguinte;
Calorías: 30
Auga: 91%
Proteína: 0.6 gramo
Carbohidratos: 7,6 gramos
Azucre: 6.2 gramos
Fibra: 0,4 gramos
Graxa: 0,2 g
Contido de hidratos de carbono da sandía
Con 12 gramos de hidratos de carbono por cunca, os hidratos de carbono que se atopan na sandía son principalmente glicosa, frutosa e sacarosa.azucres simplesé Tamén proporciona unha pequena cantidade de fibra. O índice glicémico da sandía varía entre 72 e 80. Este tamén é un valor elevado.
Contido de fibra da sandía
A sandía é unha fonte pobre de fibra. Unha porción de 100 gramos proporciona só 0.4 gramos de fibra. Pero debido ao seu contido en frutosa,FODMAPs é dicir, é rico en hidratos de carbono fermentables de cadea curta. Comer grandes cantidades de frutosa pode causar síntomas dixestivos incómodos en individuos que non poden dixerilos por completo, como aqueles con malabsorción de frutosa.
Vitaminas e minerais na sandía
vitamina C: Unha boavitamina C A sandía é esencial para a saúde da pel e a función inmunolóxica.
Potasio: Este mineral é importante para o control da presión arterial e a saúde cardíaca.
Cobre: Este mineral atópase en maior cantidade nos alimentos vexetais.
Vitamina B5: Tamén coñecida como ácido pantoténico, esta vitamina atópase en case todos os alimentos.
En comparación con outras froitas, é unha fonte pobre de antioxidantes. Non obstante, é rico en licopeno, un aminoácido citrulina e un antioxidante.
Citrulina: A sandía é a fonte alimenticia máis rica coñecida de citrulina. A maior cantidade atópase na codia branca que rodea a carne. no corpo citrulinaconvértese no aminoácido esencial arginina. Tanto a citrulina como a arginina xogan un papel importante na síntese de óxido nítrico, que axuda a baixar a presión arterial relaxando os vasos sanguíneos.
Licopeno:A sandía é unha das mellores fontes de licopeno, un poderoso antioxidante responsable da súa cor vermella. A sandía fresca é mellor que o tomatelicopeno é a fonte.
Carotenoides: Os carotenoides son unha clase de compostos vexetais que inclúen alfa-caroteno e beta-caroteno, que o noso corpo converte en vitamina A.
Cucurbitacina E: A cucurbitacina E é un composto vexetal con efectos antioxidantes e antiinflamatorios.
Beneficios da sandía
baixa a presión arterial
A citrulina e a arginina na sandía axudan na produción de óxido nítrico. O óxido nítrico é unha molécula de gas que fai que os pequenos músculos dos vasos sanguíneos se relaxen e se expandan. Isto reduce a presión arterial. Comer sandía reduce a presión arterial e a rixidez arterial nas persoas con presión arterial alta.
Rompe a resistencia á insulina
A insulina secretada no corpo é unha hormona vital e desempeña un papel no control do azucre no sangue.resistencia á insulinaUnha condición na que as células se fan resistentes aos efectos da insulina. Isto fai que o nivel de azucre no sangue aumente. O nivel alto de azucre no sangue provoca o desenvolvemento da diabetes. A arginina desta froita reduce a resistencia á insulina.
Reduce a dor muscular despois do exercicio
A dor muscular é un efecto secundario do exercicio intenso. Un estudo mostrou que o zume de sandía foi eficaz para reducir a dor muscular despois do exercicio.
Cumpre as necesidades de auga do corpo
Beber auga é unha forma importante de hidratar o corpo. Comer alimentos cun alto contido en auga tamén mantén o corpo hidratado.A sandía contén unha alta porcentaxe de auga cun 91%. Ademais, o alto contido en auga das froitas e verduras fai que se sinta cheo.
Eficaz na prevención do cancro
Os investigadores estudaron o licopeno e outros compostos vexetais que se atopan na sandía polos seus efectos contra o cancro. Determinouse que o licopeno prevén algúns tipos de cancro. Indícase que reduce o risco de padecer cancro ao baixar o factor de crecemento similar á insulina (IGF), unha proteína que xoga un papel na división celular. Os niveis altos de IGF están relacionados co cancro.
Beneficioso para a saúde do corazón
Os factores dietéticos e de estilo de vida reducen o risco de ataque cardíaco e ictus ao baixar a presión arterial e os niveis de colesterol. Os diversos nutrientes da sandía teñen beneficios específicos para a saúde cardíaca. Os estudos demostran que o licopeno pode axudar a reducir o colesterol e a presión arterial. Outras vitaminas e minerais desta froita tamén son beneficiosas para o corazón. Estas son as vitaminas A, B6, C;magnesio vepotasio son minerais.
Reduce a inflamación e o estrés oxidativo
A inflamación é o principal motor de moitas enfermidades crónicas. A sandía axuda a reducir a inflamación e o dano oxidativo xa que é rica en antioxidantes antiinflamatorios licopeno e vitamina C. Como antioxidante, o licopeno tamén é beneficioso para a saúde do cerebro. Por exemplo,Enfermidade de Alzheimeratrasa o inicio e a progresión da
Prevén a dexeneración macular
O licopeno atópase en varias partes do ollo. Protexe contra o dano oxidativo e a inflamación. Tamén dependente da idade dexeneración macular (DMAE) impide. Este é un problema ocular común que pode causar cegueira nos adultos maiores.
Estimula a circulación sanguínea no coiro cabeludo e acelera o crecemento do cabelo.
Evita a perda de cabelo.
Evita que as puntas do cabelo se rompan.
Hidrata o coiro cabeludo e evita que se seque.
Beneficios da sandía durante o embarazo
Reduce o risco de preeclampsia
A sandía é rica en licopeno, que dá aos tomates e ás froitas e vexetais de cores semellantes a súa cor vermella. O licopeno reduce o risco de preeclampsia ata un 50%.
A preeclampsia é unha complicación do embarazo que causa presión arterial alta e perda de proteínas na orina. É unha das causas máis importantes de parto prematuro.
Reduce o risco de complicacións durante o embarazo
Durante o embarazo, o requirimento diario de líquidos das mulleres aumenta. Ao mesmo tempo, a dixestión diminúe. Debido a estes dous cambios, as mulleres embarazadas corren o risco de deshidratarse. Isto, á súa vez, pode causar estreñimiento ou hemorróidas durante o embarazo. O rico contido de auga da sandía axuda ás mulleres embarazadas a satisfacer as súas necesidades de fluídos. Esta non é só unha característica específica da sandía. Aplícase a calquera froita ou verdura rica en auga, como tomates, pepinos, amorodos, cabaciñas e ata brócolis.
En xeral, é seguro comer sandía durante o embarazo. Pero a sandía é moderadamente rica en hidratos de carbono e baixa en fibra. Isto pode facer que os niveis de azucre no sangue aumenten. Polo tanto, as mulleres con diabetes preexistente ou que desenvolven niveis elevados de azucre no sangue durante o embarazo, coñecida como diabetes gestacional, deben evitar comer grandes cantidades de sandía.
Como con todas as froitas, a sandía debe lavarse ben antes de cortala e comela inmediatamente. Para minimizar o risco de intoxicación alimentaria, as mulleres embarazadas deben evitar comer sandía deixada a temperatura ambiente durante máis de 2 horas.
Danos da sandía
A sandía é a froita favorita da maioría da xente e moitas persoas poden comela sen ningún problema. Non obstante, comer sandía pode causar reaccións alérxicas ou problemas dixestivos nalgunhas persoas.
alerxia á sandía
A alerxia á sandía é rara e adoita asociarse coa síndrome de alerxia oral en individuos sensibles ao pole. síntomas de alerxia; Manifesta-se como comezón na boca e na gorxa, así como inchazo dos beizos, boca, lingua, gorxa ou orellas.
Intoxicación por sandía
As froitas cultivadas no chan, como as sandías e os melóns, poden causar intoxicación alimentaria debido á bacteria Listeria que se pode formar na pel e estenderse á carne da froita. Lavar a pel da sandía antes de comela reducirá o risco. Evite tamén comer sandía que non foi refrixerada, refrixerada e envasada previamente.
A sandía contén grandes cantidades de frutosa, un tipo de FODMAP que algúns non poden dixerir. FODMAP como a frutosa inchazogases, calambres estomacais, diarrea econstipação causar síntomas dixestivos desagradables como As persoas sensibles aos FODMAP, como a síndrome inflamatoria intestinal (SII), non deben consumir esta froita.
A sandía é vexetal ou froita?
A sandía considérase tanto unha froita como unha verdura. É un froito porque nace dunha flor e é doce. É unha hortaliza porque se recolle do campo como outras hortalizas e é membro da mesma familia que o pepino e o cabaciño.
Como elixir unha sandía?
Consigue unha sandía sólida e simétrica que estea libre de cortes, contusións ou abolladuras. Calquera forma irregular ou protuberancia significa que a froita non recibe suficiente luz solar ou auga.
A froita debe ser pesada para o seu tamaño. Isto indica que está cheo de auga e polo tanto está maduro.
A boa sandía é verde escuro e parece aburrida. Se é brillante, non o compre.
Como gardar a sandía?
A sandía sen cortar pódese almacenar na neveira ata unha semana. Teña coidado de non almacenar a froita a menos de 4 graos, xa que poden producirse feridas na froita.
Se non a vas consumir de inmediato, coloque a sandía cortada nun recipiente pechado e refrixera ata tres ou catro días.
Os beneficios da sandía non se limitan aos seus froitos. O zume de sandía, as sementes e ata a casca son moi útiles. Os interesados poden ler estes artigos.
