betacarotenoÉ un antioxidante que se transforma en vitamina A e ten un papel moi importante na saúde. É responsable das cores vermella, amarela e laranxa dalgunhas froitas e verduras.
O seu nome deriva da palabra latina cenoria. Foi descuberto en 1831 polo científico H. Wackenroder, quen o cristalizou a partir de cenorias.
Que é o betacaroteno?
Os carotenoides son pigmentos que se atopan naturalmente nas plantas que son responsables de darlle a froitas e vexetais a súa cor vibrante.
Son abundantes na natureza. Espallados polo mundo vexetal e das algas betacarotenoEstímase que hai 500 carotenoides diferentes, incluíndo alfa caroteno, luteína, criptoxantina e zeaxantina.
betacaroteno, un derivado do nome latino da cenoria, xa que este composto derivaba orixinalmente das raíces das cenorias.
É un composto orgánico clasificado químicamente como hidrocarburo e concretamente como terpenoide.
É un pigmento de cor forte que dá ás froitas e verduras amarelas e laranxas os seus ricos matices. Cando se inxire, convértese en vitamina A (retinol), que realiza varias funcións biolóxicas no organismo. vitamina A tamén actúa como antioxidante, protexendo as células dos efectos nocivos dos radicais libres nocivos.
betacaroteno e algúns outros carotenoides tamén se coñecen como "provitamina A" porque actúan como precursores da produción de vitamina A no organismo.
licopenoOutros carotenoides como a luteína e a zeaxantina non se poden converter en vitamina A.
Cerca do 50% da vitamina A nunha dieta vexetariana betacaroteno e outros carotenoides. betacaroteno Tamén se produce sintéticamente a partir de aceite de palma, algas e cogomelos.
A vitamina A está implicada na formación de glicoproteínas. Esencial para a visión, despois convértese en ácido retinoico, que se usa para procesos como o crecemento e a diferenciación celular.
Valor nutricional do betacaroteno
betacaroteno Cando se toma no corpo, convértese en vitamina A (retinol) pola betacaroteno 15 e 15 monooxixenase, un encima do intestino delgado dos mamíferos. O exceso de retinol almacénase no fígado e sintetízase en vitamina A activa cando sexa necesario.
Unha das formas máis comúns de caroteno, é soluble en graxa pero non soluble en auga. Débense consumir de 3 a 5 gramos de graxa para garantir a correcta absorción.
Segundo os Institutos Nacionais de Saúde, recomendado inxestión de betacaroteno 3000 unidades internacionais (UI) e 2310 UI para homes e mulleres adultos, respectivamente.
Do mesmo xeito, recomenda unha dosificación de 7 UI para nenos de 12-1650 meses, 1 UI para nenos de 3-1000 anos, 4 UI para nenos de 8-1320 anos e 9 UI para nenos de 13-2000 anos. illado suplementos de betacaroteno En xeral, recoméndase consumir 13 UI de carotenoides mesturados ao día para adultos e nenos maiores de 15000 anos.
O carotenoide facilita a comunicación entre as células mellorando a expresión dun xene que codifica proteínas conexinas.
Estas proteínas forman poros ou funcións de brechas entre as membranas celulares, permitindo así que as células se comuniquen mediante o intercambio de moléculas pequenas.
Cales son os beneficios do betacaroteno?
betacaroteno gibi antioxidantes,Desempeña un papel importante na loita do corpo contra os radicais libres. Os antioxidantes son moi importantes para a saúde xeral.
Mellora a función cognitiva
Nun estudo Máis de 18 homes maiores de 4.000 anos betacaroteno consumidos, e comprobouse que o declive cognitivo diminuíu neles.
Beneficioso para os pulmóns
Un estudo recente no que participaron máis de 2700 persoas, betacaroteno Afirma que comer froitas e verduras ricas en carotenoides, como
Reduce a dexeneración macular
dexeneración macular relacionada coa idade (DMRE) é unha enfermidade que afecta á vista. Segundo os investigadores, en combinación con vitamina C, vitamina E, zinc e cobre, betacarotenoA alta dose reduce o risco de DMAE avanzada nun 25 por cento.
Prevén o cancro
Os antioxidantes reducen ou evitan o dano dos radicais libres. O dano dos radicais libres pode causar cancro. Para previr o cancro betacarotenoNecesito obtelo de froitas e verduras.
Importante nas enfermidades respiratorias
alto betacarotenoA inxestión de alimentos saudables contribúe a aumentar a capacidade pulmonar e a aliviar as enfermidades respiratorias, evitando así trastornos respiratorios como asma, bronquite e enfisema.
Prevén a diabetes
Diversos estudos demostraron que os seus corpos están axeitadamente betacaroteno Demostrouse que as persoas con diabetes teñen menos probabilidades de sufrir unha tolerancia á glicosa deteriorada e diabetes.
Importante para o corazón
betacaroteno Unha dieta rica en nutrientes reduce significativamente o risco de enfermidades cardiovasculares. betacarotenoPara reducir a oxidación do colesterol LDL Vitamina E Funciona en conxunto, reducindo así o risco de aterosclerose e enfermidades coronarias.
Prevén a artrite reumatoide
betacaroteno e a deficiencia de vitamina C actúa como un factor de risco para a artrite reumatoide. Polo tanto, son necesarios niveis suficientes para evitar que isto ocorra. consumo de betacaroteno É necesaria.
Fortalece o sistema inmunitario
betacarotenoFortalece o sistema inmunitario activando a glándula timo, que é unha das fontes máis importantes de protección inmune. A glándula timo permite que o sistema inmunitario combata infeccións e virus, destruíndo así as células cancerosas antes de que se propaguen.
A leucoplasia oral é unha condición caracterizada por lesións brancas na boca ou na lingua causadas por anos de fumar ou beber alcohol.
Consumo de betacaroteno reduce os síntomas e o risco de desenvolver esta enfermidade. Non obstante, para o tratamento da leucoplasia suplemento de betacaroteno Recoméndase consultar co seu médico antes de tomalo.
Tratamento da esclerodermia
A esclerodermia é unha enfermidade do tecido conxuntivo caracterizada por unha pel endurecida. baixo en sangue betacaroteno debido aos niveis.
suplementos de betacarotenoPénsase que é beneficioso para as persoas con esclerodermia. Non obstante, a investigación sobre este tema aínda está en curso e, polo tanto, debes consultar co teu médico antes de usar estes suplementos.
Tratamento de problemas da pel
betacaroteno sequedade da pel, eczema ve psoríase É eficaz no tratamento de enfermidades da pel como Sendo un poderoso antioxidante, a vitamina A xoga un papel no crecemento e reparación dos tecidos corporais e, polo tanto, protexe a pel de danos.
Cando se aplica externamente, axuda no tratamento de úlceras, impétigo, furúnculos, carbuncos e úlceras abertas e elimina as manchas de idade. Tamén acelera a cicatrización de lesións cutáneas, cortes e feridas.
Beneficios do betacaroteno para a pel
betacarotenoconvértese en vitamina A, que é vital para o mantemento dunha pel sa. tanto como o noso corpo necesite betacarotenoConverte i en vitamina A.
Dá a pel un brillo saudable
betacarotenoPrevén o envellecemento prematuro da pel actuando como antioxidante que reduce o dano polo osíxeno causado pola luz UV, a contaminación e outros perigos ambientais como o tabaquismo. adecuadamente betacaroteno O seu consumo dálle á pel un brillo natural.
Reduce a sensibilidade ao sol
dose alta betacarotenofai que a pel sexa menos sensible ao sol. Polo tanto, é especialmente beneficioso para as persoas con protoporfiria eritropoyética, unha condición xenética rara que causa sensibilidade solar dolorosa e problemas hepáticos.
Ademais, pode aumentar a eficacia do protector solar. Uns 90 a 180 mg consumo de betacaroteno Pode reducir as queimaduras solares e proporcionar un SPF de 4.
Beneficios do cabelo betacaroteno
betacaroteno No corpo, convértese en vitamina A, que é necesaria para todo o crecemento celular, incluídas as células ciliadas. Consumo de betacaroteno Pode axudar a desfacerse de varios problemas de cabelo.
Non obstante, altas doses de vitamina A tamén poden causar a perda de cabelo. de fontes alimentarias en lugar de tomar suplementos de vitamina A consumir betacaroteno é máis importante.
A deficiencia de vitamina A pode causar cabelo seco, apagado e sen vida e coiro cabeludo seco, que pode converterse en caspa. Polo tanto betacaroteno Consumir alimentos ricos en nutrientes é eficaz para previr estas condicións.
Atópase predominantemente en froitas e vexetais vermellos, laranxas ou amarelos. Pero non te afastas das verduras de folla escura ou doutros vexetais verdes, xa que tamén conteñen boas cantidades de antioxidantes.
Algúns estudos mostran máis froitas e verduras cocidas que as sen cociñar. betacaroteno demostrou que existe. Dado que se disolve en graxa e convértese en vitamina A, este nutriente debe consumirse con graxa para unha absorción óptima.
Altamente alimentos que conteñen betacaroteno É como segue:
ALIMENTOS
Β-CAROTEN / 100 GR
Coles de Bruxelas
450 μg
cenorias
8285 μg
repolo negro
3842 μg
A achicoria
1500 μg
Castelo
9226 μg
leituga
5226 μg
Cabaza
3100 μg
espinaca
5626 μg
Pataca doce
8509 μg
acelgas
3647 μg
tomates
449 μg
Berro
1914 μg
Damasco
1094 μg
melón
2020 μg
Goiaba
374 μg
Manga
445 μg
laranxa
71 μg
Mamá
276 μg
Caqui de Trabzon
253 μg
Erik
190 μg
sandía
303 μg
Albahaca
3142 μg
Coriandro
3930 μg
Perexil
5054 μg
Tomiño
2264 μg
Cacahuete
332 μg
Nogueira
12 μg
Cales son os danos do betacaroteno?
tomado como complemento betacarotenopode aumentar o risco de cancro de pulmón para os fumadores. dose alta pílula de betacaroteno Non recomendado para fumadores. Non obstante, indícase que é seguro consumir a través dos alimentos e reduce o risco de cancro e enfermidades cardíacas.
Como resultado;
Podes obter suficientes vitaminas, minerais e antioxidantes dos alimentos cunha dieta equilibrada. Comer unha dieta rica en froitas e verduras betacaroteno É a mellor forma de curar e previr enfermidades.
