A vitamina A atópase en fontes vexetais e animais. Os tomates, as cenorias, os pementos verdes e vermellos, as espinacas, o brócoli, as verduras de folla verde, o melón, o aceite de peixe, o fígado, o leite, o queixo e os ovos son alimentos que conteñen vitamina A.
A vitamina A é un grupo de compostos solubles en graxa que son moi importantes para a nosa saúde. Ten deberes como protexer a saúde ocular, manter a función normal do sistema inmunitario e dos órganos e axudar ao bebé no útero a crecer e desenvolverse correctamente.
Que hai na vitamina A?
Os homes necesitan 900 mcg de vitamina A ao día, as mulleres 700 mcg, os nenos e adolescentes necesitan 300-600 mcg de vitamina A ao día.
Que é a vitamina A?
A vitamina A é unha vitamina soluble en graxa que actúa como un poderoso antioxidante no corpo. Desempeña un papel fundamental no mantemento da visión, da función neurolóxica e da saúde da pel. Como todos os antioxidantes, tamén reduce a inflamación loitando contra o dano dos radicais libres.
A vitamina A existe en dúas formas principais: vitamina A activa (tamén chamada retinol, que dá lugar a ésteres de retinilo) e betacaroteno. O retinol provén de alimentos de orixe animal e é unha forma "preformada" de vitamina A que pode ser utilizada directamente polo organismo.
Outra variedade obtida a partir de froitas e vexetais de cores está en forma de carotenoides provitaminas. Para que o betacaroteno e outros tipos de carotenoides que se atopan nos produtos vexetais sexan utilizados polo organismo, primeiro deben converterse en retinol, a forma activa da vitamina A. Outra forma de vitamina A é o palmitato, que normalmente se atopa en forma de cápsula.
A investigación demostrou repetidamente que os antioxidantes como a vitamina A son vitais para a saúde e a lonxevidade. Beneficia a saúde dos ollos, fortalece a inmunidade e promove o crecemento celular. Agora imos falar dos beneficios da vitamina A.
Beneficios da vitamina A
Protexe os ollos da cegueira nocturna
A vitamina A é esencial para manter a vista. Converte a luz visible nun sinal eléctrico que pode enviarse ao cerebro. Un dos primeiros signos de deficiencia de vitamina A é a cegueira nocturna.
A vitamina A é un compoñente importante do pigmento de rodopsina. A rodopsina atópase na retina do ollo e é moi sensible á luz. As persoas con esta condición ven normalmente durante o día, pero a súa visión redúcese na escuridade mentres os seus ollos loitan pola luz.
O cancro ocorre cando as células comezan a crecer ou dividirse de forma anormal e incontrolable. A vitamina A xoga un papel importante no crecemento e desenvolvemento das células. Polo tanto, reduce o risco de desenvolver cancro.
Apoia o sistema inmunitario
A vitamina A xoga un papel vital no mantemento das defensas naturais do noso corpo. Apoia a produción e función dos glóbulos brancos que axudan a atrapar e eliminar bacterias e outros patóxenos do torrente sanguíneo. A conclusión que se pode extraer disto é a seguinte: Na deficiencia de vitamina A, o risco de contraer infeccións aumenta e as enfermidades curan máis tarde.
Apoia a saúde dos ósos
Os nutrientes esenciais necesarios para manter a saúde ósea a medida que envellecemos son as proteínas, o calcio eVitamina Dé Non obstante, consumir cantidades adecuadas de vitamina A tamén é necesario para o crecemento e desenvolvemento dos ósos, e unha deficiencia desta vitamina pode debilitar os ósos.
Necesario para o crecemento e a reprodución
A vitamina A é esencial para manter un sistema reprodutivo saudable en homes e mulleres. Tamén garante o crecemento e desenvolvemento normal do embrión durante o embarazo. Nas mulleres embarazadas, a vitamina A xoga un papel no crecemento e desenvolvemento de moitos órganos e estruturas principais do feto, como o esqueleto, o sistema nervioso, o corazón, os riles, os ollos, os pulmóns e o páncreas.
Alivia a inflamación
O betacaroteno actúa como un poderoso antioxidante no corpo, reducindo a formación de radicais libres nocivos e previndo o dano oxidativo nas células. Así, o nivel de inflamación no corpo diminúe. Previr a inflamación é fundamental porque a inflamación está na raíz de moitas enfermidades crónicas, desde o cancro ata as enfermidades cardíacas ata a diabetes.
Reduce o colesterol
Colesterolé unha substancia cerosa, semellante ao aceite que se atopa no corpo. O organismo necesita colesterol para funcionar correctamente, xa que está implicado na síntese de hormonas e constitúe a base das membranas celulares. Pero o exceso de colesterol acumúlase nos vasos sanguíneos e provoca o endurecemento e o estreitamento das arterias, aumentando o risco de enfermidades cardíacas. Cantidade suficiente de vitamina ATomalo naturalmente reduce os niveis de colesterol.
Proporciona reparación de tecidos
A reparación dos tecidos e a rexeneración celular son proporcionadas por cantidades adecuadas de vitamina A. Tamén apoia a cicatrización de feridas.
Os cálculos urinarios adoitan formarse nos riles e despois crecen e desenvólvense lentamente no uréter ou na vexiga. Algunhas investigacións demostran que a vitamina A pode axudar a previr os cálculos urinarios.
Beneficios da vitamina A para a pel
Elimina os problemas de acne xa que reduce a produción excesiva de sebo na pel. O uso da vitamina A no tratamento da acne é moi eficaz.
Debido a que é un poderoso antioxidante, reduce a aparición de liñas finas, manchas escuras e pigmentación.
A vitamina A axuda a curar verrugas, danos solares e rosácea. Pode usarse por vía oral ou como aplicación tópica para beneficiarse nestes casos.
A vitamina A axuda a rexenerar as células da pel substituíndo as células mortas. As novas células proporcionan unha pel sa e suave, o que reduce as estrías.
Normaliza o fluxo sanguíneo.
Beneficios capilares da vitamina A
A vitamina A axuda a producir a cantidade correcta de sebo no coiro cabeludo. Isto evita que o cabelo e o coiro cabeludo se sequen.
Debido á súa alta concentración de antioxidantes, a vitamina A impide a formación de radicais libres, protexendo así o cabelo dos danos radicais. Axuda a darlle brillo natural ao cabelo.
Debido ás súas propiedades rexenerativas, a vitamina A repara os cabelos secos e danados, facendo que o cabelo sexa suave e liso.
A vitamina A axuda a regular a produción de sebo no coiro cabeludo. Así, reduce a formación de escamas de caspa.
Que hai na vitamina A?
Ocorre naturalmente en moitos alimentos. Os alimentos que conteñen vitamina A son:
fígado de pavo
fígado de tenreira
Cabaza
Leite enteiro
albahaca seca
chícharos
tomates
espinaca
cenorias
Pataca doce
Manga
pexegos
Mamá
aceite de fígado de bacallau
zume de pomelo
melón
Nabo
Damasco secos
mejorana seca
fígado de pavo
100 gramos de fígado de pavo proporcionan o 1507% da vitamina A necesaria diariamente e son 273 calorías. Cantidade bastante alta.
fígado de tenreira
100 gramos de fígado de carne supoñen o 300% da cantidade diaria de vitamina A e son 135 calorías.
Cabaza
Cabaza É unha rica fonte de betacaroteno. O betacaroteno convértese en vitamina A no corpo. Unha cunca de cabaza cumpre o 400% da necesidade diaria de vitamina A. Tamén contén boas cantidades de vitamina C, potasio e fibra.
Leite enteiro
O contido nutricional do leite enteiro é máis rico que o desnatado. Un vaso de leite enteiro contén unha boa cantidade de calcio, proteínas, vitamina D, A e magnesio.
albahaca seca
secaalbahacaÉ rico en vitamina A, que protexe o corpo contra os cancros de pulmón e cavidade oral. 100 gramos de albahaca seca satisfacen o 15% da necesidade diaria de vitamina A.
chícharos
Unha cuncachícharos, cubre o 134% da necesidade diaria de vitamina A e esta cantidade é de 62 calorías. Tamén contén boas cantidades de vitaminas K, C e B.
tomates
Birtomatesproporciona o 20% da vitamina A necesaria diariamente. Tamén é unha rica fonte de vitamina C e licopeno.
espinaca
Unha cuncaespinaca Cumpre o 49% da necesidade diaria de vitamina A. As espinacas tamén son a fonte máis rica de vitamina C, manganeso, ferro, vitamina K e calcio.
cenorias
cenoriasÉ o primeiro alimento que se me ocorre para a vitamina A e a saúde ocular. Unha cenoria proporciona o 200% da vitamina A necesaria diariamente. As cenorias tamén conteñen grandes cantidades de vitaminas B, C, K, magnesio e fibra.
Pataca doce
Pataca doceTen un alto valor nutricional. Unha pataca doce proporciona o 438% da vitamina A necesaria diariamente.
Manga
Cheo de nutrientes e vitaminas saudablesmangaUnha cunca proporciona o 36% da vitamina A necesaria diariamente e ten 107 calorías.
pexegos
pexegos Contén boas cantidades de magnesio, vitamina C, calcio, fósforo, potasio e ferro. Un pexego proporciona o 10% da vitamina A necesaria diariamente.
Mamá
Mamáreúne o 29% da vitamina A necesaria diariamente.
aceite de fígado de bacallau
aceite de fígado de bacallau Os suplementos son a fonte máis rica de vitaminas e minerais. Está dispoñible en forma líquida e en cápsulas con cantidades extraordinarias de ácidos graxos A, D e omega 3.
zume de pomelo
zume de pomeloPosúe nutrientes como potasio, vitamina E, vitamina K, fósforo, calcio, vitaminas do grupo B, vitamina C, vitamina A e fitonutrientes. Estes nutrientes esenciais combaten enfermidades apoiando o sistema inmunitario do corpo.
melón
O melón é baixo en calorías e contén moitas vitaminas e nutrientes esenciais beneficiosos para a saúde. Unha porción de melón proporciona o 120% da vitamina A necesaria.
Nabo
O nabo é un vexetal moi baixo en calorías, rico en nutrientes e contén unha cantidade importante de vitamina A.
Damasco secos
Os albaricoques secos son unha rica fonte de vitamina A. Unha cunca de albaricoques secos proporciona o 94% da necesidade diaria de vitamina A e esta cantidade é de 313 calorías.
mejorana seca
secamanjerona É unha fonte rica de vitamina A. 100 gramos proporcionan o 161% da vitamina A necesaria diariamente. Esta cantidade é de 271 calorías.
Necesidades diarias de vitamina A
Se come regularmente os alimentos enumerados anteriormente, satisfacerá facilmente as súas necesidades de vitamina A. Debido a que esta vitamina é soluble en graxa, é absorbida máis eficientemente no torrente sanguíneo cando se come con graxa.
A inxestión diaria recomendada de vitamina A é a seguinte:
0 a 6 meses
400 mcg
7 a 12 meses
500 mcg
1 a 3 anos
300 mcg
4 a 8 anos
400 mcg
9 a 13 anos
600 mcg
14 a 18 anos
900 mcg en homes, 700 mcg en mulleres
19+ anos
900 mcg para homes e 700 mcg para mulleres
Maiores de 19 anos / mulleres embarazadas
770 mcg
Maiores de 19 / Nais lactantes
1,300 mcg
Que é a deficiencia de vitamina A?
Ademais de manter a saúde ocular, a vitamina A é necesaria para o crecemento dos ósos, a saúde da pel e a protección das membranas mucosas do tracto dixestivo, respiratorio e urinario contra as infeccións. Se esta vitamina necesaria non se pode tomar o suficiente ou se hai un trastorno de absorción, pode producirse unha deficiencia de vitamina A.
As persoas con malabsorción de graxa a longo prazo son máis propensas a desenvolver deficiencia de vitamina A. Persoas con deficiencia de vitamina Asíndrome do intestino permeable, enfermidade celíaca,enfermidades autoinmunes, enfermidade inflamatoria intestinal, trastorno pancreático ou abuso de alcohol.
A deficiencia de vitamina A provoca unha grave deficiencia visual e cegueira. Aumenta o risco de enfermidades graves como a diarrea infecciosa e o sarampelo.
A deficiencia de vitamina A é máis común nos países en desenvolvemento. As persoas con maior risco de sufrir deficiencias son as mulleres embarazadas, as nais lactantes, os lactantes e os nenos. A fibrose quística e a diarrea crónica tamén aumentan o risco de deficiencia.
Quen ten a deficiencia de vitamina A?
A deficiencia de vitamina A é moi común nos países subdesenvolvidos debido ás infeccións intestinais e á desnutrición. A deficiencia é a principal causa de cegueira evitable nos nenos de todo o mundo. É a deficiencia de nutrientes máis común no mundo. As persoas con risco de deficiencia de vitamina A inclúen:
Persoas con enfermidades que afectan a absorción dos alimentos do intestino,
Os que foron sometidos a cirurxía de perda de peso,
Dietas veganas estrictas
Consumo prolongado excesivo de alcol
Nenos pequenos que viven na pobreza
Inmigrantes ou refuxiados recén chegados de países de baixos ingresos.
Que causa a deficiencia de vitamina A?
A deficiencia de vitamina A resulta dunha inxestión insuficiente a longo prazo de vitamina A. Tamén ocorre cando o corpo non pode usar a vitamina A dos alimentos. A deficiencia de vitamina A pode desencadear certas enfermidades como:
Enfermidades causadas pola deficiencia de vitamina A
enfermidade celíaca
enfermidade de Crohn
Giardiase - infección intestinal
fibrose quística
Enfermidades que afectan o páncreas
cirrose do fígado
Obstrución intestinal polo fluxo de bile do fígado e da vesícula biliar
Síntomas de deficiencia de vitamina A
Secura da pel
non recibe suficiente vitamina A eczema e é un motivo para o desenvolvemento doutros problemas da pel. A pel seca vese na deficiencia crónica de vitamina A.
ollo seco
Os problemas oculares están entre os síntomas que se producen na deficiencia de vitamina A. A deficiencia extrema pode levar á cegueira completa ou á morte da córnea, chamadas manchas de Bitot.
O ollo seco ou a incapacidade de producir bágoas é un dos primeiros signos de deficiencia de vitamina A. Os nenos pequenos corren o maior risco de sufrir ollos secos en casos de nutrición deficiente en vitamina A.
Cegueira nocturna
A grave deficiencia de vitamina A pode causar cegueira nocturna.
Problemas de infertilidade e embarazo
A vitamina A é esencial para a reprodución tanto en homes como en mulleres, así como para o bo desenvolvemento dos bebés. Se tes problemas para concibir, a deficiencia de vitamina A pode ser un dos motivos. A deficiencia de vitamina A pode provocar infertilidade tanto en homes como en mulleres.
Crecemento atrasado
Os nenos que non reciben suficiente vitamina A experimentan problemas de crecemento. Isto débese a que a vitamina A é esencial para o bo desenvolvemento do corpo humano.
Infeccións da garganta e do peito
As infeccións frecuentes, especialmente na gorxa ou no peito, poden ser un sinal de deficiencia de vitamina A.
A ferida non cicatriza
As feridas que non cicatrizan completamente despois dunha lesión ou da cirurxía atribúense a baixos niveis de vitamina A. Isto débese a que a vitamina A é un compoñente esencial da pel sa.coláxeno para favorecer a súa formación.
Desenvolvemento de acne
A vitamina A axuda a tratar o acne, xa que promove o crecemento da pel e combate a inflamación. A deficiencia provoca o desenvolvemento de acne.
Como se diagnostica a deficiencia de vitamina A?
A deficiencia detéctase como resultado das análises de sangue ordenadas por un médico. Os médicos sospeitan que a deficiencia de vitamina A se basea en síntomas como a cegueira nocturna. Para aqueles que teñen problemas para ver na escuridade, pódense facer probas oculares como a electroretinografía para determinar se a causa é a deficiencia de vitamina A.
Tratamento da deficiencia de vitamina A
A deficiencia leve de vitamina A trátase consumindo máis alimentos ricos en vitamina A. Vitamina A seriaO tratamento para as formas de deficiencia é tomar suplementos diarios de vitamina A por vía oral.
Pódese previr a deficiencia de vitamina A?
O consumo regular de alimentos ricos en vitamina A evitará a deficiencia de vitamina A a menos que exista unha deficiencia a longo prazo no organismo.
Fígado, tenreira, polo, peixe aceitoso, ovos, leite enteiro, cenorias, mangos, froitas laranxas, patacas doces, espinacas, col rizada e outros vexetais verdes son os alimentos que conteñen máis vitamina A.
Coma polo menos cinco porcións de froitas e verduras ao día.
Cales son os danos do exceso de vitamina A?
A vitamina A almacénase no noso corpo.unha vitamina soluble en graxaé Isto significa que o consumo excesivo pode levar a niveis tóxicos.
A hipervitaminose A é causada polo consumo de demasiada vitamina A preformada a través de suplementos vitamínicos. Isto chámase intoxicación por vitamina A. Tomar suplementos e medicamentos pode causar toxicidade da vitamina A.
Intoxicación por vitamina A
Cando hai demasiada vitamina A no corpo, prodúcese hipervitaminose A ou intoxicación por vitamina A.
Esta condición pode ser aguda ou crónica. A intoxicación aguda ocorre nun curto período de tempo, normalmente nunhas poucas horas ou días, despois de consumir grandes cantidades de vitamina A. A intoxicación crónica ocorre cando se acumulan grandes cantidades de vitamina A no corpo durante un longo período de tempo.
En caso de intoxicación por vitamina A, prodúcense deficiencia visual, dor ósea e cambios na pel. A intoxicación crónica pode causar danos no fígado e presión no cerebro. Na maioría das persoas, a condición mellora cando se reduce a súa inxestión de vitamina A.
Que causa a intoxicación por vitamina A?
O exceso de vitamina A almacénase no fígado e acumúlase co paso do tempo. Tomar suplementos multivitamínicos en doses altas provoca o desenvolvemento de intoxicación por vitamina A. A intoxicación aguda por vitamina A adoita ser o resultado dunha inxestión accidental cando se produce en nenos.
Síntomas de intoxicación por vitamina A
Os síntomas da intoxicación por vitamina A varían dependendo de se é aguda ou crónica. A dor de cabeza e a coceira son comúns en ambos.
Os síntomas da intoxicación aguda por vitamina A inclúen:
Adormecemento
Irritabilidade
Dor abdominal
Náuseas
Kusma
aumento da presión sobre o cerebro
Os síntomas da intoxicación crónica por vitamina A inclúen:
Visión borrosa ou outros cambios na visión
inchazo dos ósos
dor ósea
Anorexia
Mareos
Náuseas e vómitos
sensibilidade á luz solar
Secura da pel
Coceira e descamación da pel
romper unhas
Gretas no canto da boca
úlcera bucal
amareleamento da pel
perda de cabelo
infección do tracto respiratorio
confusión mental
Os síntomas en bebés e nenos inclúen:
suavización do óso do cranio
Inchazo do punto brando na parte superior da cabeza do bebé (fontanela)
visión dobre
pupilas abultadas
Coma
A cantidade correcta de vitamina A é necesaria para o desenvolvemento do feto. Sábese que o consumo excesivo de vitamina A durante o embarazo provoca defectos de nacemento que poden afectar os ollos, o cranio, os pulmóns e o corazón do bebé.
Complicacións da intoxicación por vitamina A
Un exceso de vitamina A desencadea condicións como:
Dano hepático: a vitamina A almacénase no fígado. O exceso de vitamina A acumúlase no fígado e pode causar cirrose.
Osteoporose: o exceso de vitamina A acelera a perda ósea. Aumenta o risco de osteoporose.
Acumulación excesiva de calcio no corpo: a medida que os ósos se descompoñen, o calcio é liberado dos ósos. O exceso de calcio circula polo sangue. Cando o calcio se acumula no corpo comezan a dor ósea, dores musculares, esquecementos e problemas dixestivos.
Dano renal debido ao exceso de calcio: o exceso de calcio e vitamina A provoca danos nos riles e o desenvolvemento de enfermidades renales crónicas.
Tratamento de intoxicación por vitamina A
A forma máis eficaz de tratar esta condición é deixar de tomar suplementos de vitamina A en doses altas. A maioría das persoas recuperan completamente en poucas semanas.
Calquera complicación do exceso de vitamina A, como o dano renal ou hepático, tratarase de forma independente.
A recuperación depende da gravidade da intoxicación por vitamina A e da rapidez con que se trata.
Consulte co seu médico antes de comezar a tomar algún suplemento ou se lle preocupa non obter suficientes nutrientes.
Para resumir;
A vitamina A, un antioxidante e unha vitamina soluble en graxa, é o nutriente máis esencial para manter a saúde ocular. Tamén mantén a saúde da pel, fortalece a inmunidade e é necesario para o crecemento.
Os alimentos que conteñen vitamina A inclúen tomates, cenorias, pementos verdes e vermellos, espinacas, brócolis, vexetais de follas verdes, melón, aceite de peixe, fígado, leite, queixo e ovos.
Os homes necesitan 900 mcg de vitamina A ao día, as mulleres 700 mcg, os nenos e adolescentes necesitan 300-600 mcg de vitamina A ao día.
Tomar menos do necesario leva á deficiencia de vitamina A. Tomar unha sobredose de vitamina A a través dun suplemento multivitamínico provoca unha intoxicación por vitamina A, que é un exceso de vitamina A. Ambas situacións son perigosas. Para non estar exposto a estas situacións, é necesario obter vitamina A de forma natural dos alimentos.
