Que doivent manger les diabétiques et que ne doivent-ils pas manger ?

Le diabète sucré, également connu sous le nom de diabète, est une maladie qui survient lorsque le pancréas ne produit pas suffisamment d'insuline pour l'organisme ou lorsqu'il est incapable d'utiliser efficacement l'insuline qu'il produit par l'organisme. Dans le diabète, la glycémie est élevée. Par conséquent, les diabétiques doivent équilibrer leur glycémie. La glycémie est affectée par les aliments qu'une personne mange. Par conséquent, il est d'une grande importance pour les diabétiques de choisir les aliments qu'ils mangent. L'objectif principal dans le diabète est de maintenir le niveau de sucre dans le sang sous contrôle. Alors, que devraient manger les diabétiques ? Voici les aliments que les personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2 peuvent manger…

Que devraient manger les diabétiques ?

1) Poissons gras

Les poissons gras sont les aliments les plus sains. Somon, les sardines, les harengs, les anchois et le maquereau sont des sources d'acides gras oméga 3, bénéfiques pour la santé cardiaque. La consommation régulière de ces huiles est très bénéfique pour les diabétiques qui présentent un risque élevé de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

2) Légumes à feuilles vertes

Légumes à feuilles vertes Ce sont des aliments très nutritifs et peu caloriques. Il est pauvre en glucides digestibles. Cela équilibre le niveau de sucre dans le sang. Les épinards, le chou frisé et d'autres légumes-feuilles sont de bonnes sources de diverses vitamines et minéraux, comme la vitamine C. La consommation de vitamine C réduit la glycémie à jeun chez les personnes atteintes de diabète de type 2 ou d'hypertension artérielle.

3) Cannelle

cannelleC'est une épice délicieuse avec une forte activité antioxydante. En abaissant le taux de sucre dans le sang, il améliore la sensibilité à l'insuline.

4) Oeufs

œufIl réduit le risque de maladie cardiaque lorsqu'il est consommé régulièrement. Tout en augmentant la sensibilité à l'insuline, il équilibre la glycémie. Avec cette caractéristique, c'est l'un des aliments que les diabétiques devraient manger.

5) Graines de chia

Graines de chiaC'est un excellent aliment pour les diabétiques. Il est extrêmement riche en fibres et pauvre en glucides digestibles. La fibre visqueuse contenue dans les graines de chia abaisse le taux de sucre dans le sang en ralentissant la vitesse à laquelle les aliments traversent l'intestin et sont absorbés.

6) Curcuma

curcumaGrâce à son ingrédient actif, la curcumine, il réduit l'inflammation et le taux de sucre dans le sang, tout en réduisant le risque de maladie cardiaque. La curcumine est bénéfique pour la santé rénale des diabétiques. Ceci est important car le diabète est l'une des principales causes de maladie rénale.

7) Yaourt

yaourtC'est un excellent produit laitier pour les diabétiques. Il améliore le contrôle de la glycémie. Des études ont montré que le yogourt et les produits laitiers améliorent la composition corporelle chez les diabétiques. 

8) Noix

Les noix de toutes sortes contiennent des fibres et sont faibles en glucides digestibles. Des études sur différents types de noix ont montré qu'une consommation régulière abaisse la glycémie.

9) Brocoli

brocoliC'est l'un des légumes les plus nutritifs. Des études sur le diabète ont montré que le brocoli peut aider à réduire les niveaux d'insuline et à protéger les cellules des radicaux libres nocifs produits au cours du métabolisme.

10) Huile d'olive extra vierge

Huile d'olive vierge extraIl est extrêmement bénéfique pour la santé cardiaque. Il améliore les taux de triglycérides et de cholestérol HDL. Il réduit l'inflammation et protège les cellules qui tapissent les vaisseaux sanguins. Il équilibre la glycémie en empêchant le cholestérol LDL d'endommager l'oxydation.

11) Graines de lin

Graines de linest un aliment sain. Il réduit le risque de maladie cardiaque et améliore le contrôle de la glycémie. Les graines de lin sont riches en fibres visqueuses, ce qui améliore la santé intestinale, la sensibilité à l'insuline et la sensation de satiété.

12) Vinaigre de cidre

Vinaigre de cidre de pommea de nombreux avantages. Il améliore la sensibilité à l'insuline et abaisse la glycémie à jeun. Lorsqu'il est consommé avec des repas contenant des glucides, il réduit la réponse glycémique de 20 %. Pour consommer en toute sécurité du vinaigre de cidre de pomme, commencez par 1 cuillère à café mélangée à un verre d'eau chaque jour. Augmenter jusqu'à un maximum de 2 cuillères à soupe par jour.

13) Fraise

fraisesC'est l'un des fruits les plus nutritifs. Il est riche en antioxydants appelés anthocyanes, qui donnent au fruit sa couleur rouge. Les anthocyanes abaissent le taux de cholestérol et d'insuline après un repas. Il améliore la glycémie et les facteurs de risque de maladie cardiaque chez les diabétiques.

14) Ail

ailC'est une herbe délicieuse avec des avantages impressionnants pour la santé. De nombreuses études ont montré qu'il peut réduire l'inflammation et le cholestérol LDL chez les diabétiques. Il est très efficace pour faire baisser la tension artérielle. L'effet le plus important est d'abaisser la glycémie.

15) Avocat

Avokado Il contient moins de 1 gramme de sucre et de glucides. Il contient des graisses saines à haute teneur en fibres. Par conséquent, il n'augmente pas le taux de sucre dans le sang.

16) Haricots

Les haricots sont un aliment nutritif et super sain. C'est une légumineuse riche en vitamines B, calcium, potassium, magnésium et fibres. Il a un index glycémique très bas, ce qui est important pour le contrôle du diabète.

17) Citrouille

Disponible en plusieurs variétés citrouilleIl fait partie des légumes sains. Il a un faible indice calorique et glycémique. Comme la plupart des légumes, la courgette contient des antioxydants bénéfiques. En améliorant la sensibilité à l'insuline, il assure le contrôle de la glycémie.

Des collations saines pour les diabétiques

Les personnes atteintes de diabète ont du mal à trouver des collations saines. L'important est de choisir des collations qui contiennent des fibres, des protéines et des graisses saines. Ces aliments aident à équilibrer la glycémie. Voici des collations saines pour les diabétiques…

1) œuf à la coque

Oeuf dur C'est une collation super saine pour les diabétiques. Les œufs sont riches en protéines. Un gros œuf dur fournit 6 grammes de protéines. Il prévient l'augmentation de la glycémie après un repas. Il vous garde également rassasié, ce qui est un élément important dans le contrôle du diabète.

Vous pouvez prendre un ou deux œufs durs comme collation, ou vous pouvez profiter de différentes saveurs avec une recette saine comme les œufs farcis.

2) Amandes

BademC'est une noix très nutritive et grignotante. Aide à contrôler la glycémie. Il est bénéfique pour la santé cardiaque en abaissant le mauvais cholestérol. Il aide à maintenir le poids dans la fourchette idéale. Les deux sont des facteurs importants dans la prévention et le traitement du diabète.

Parce que les amandes sont assez riches en calories, limitez la taille de la portion à une poignée lorsque vous les mangez comme collation.

3) Houmous

Humus, C'est un apéritif à base de pois chiches. Il est délicieux lorsqu'il est consommé avec des crudités. C'est une source de fibres, de vitamines et de minéraux. Le houmous, qui a une teneur élevée en protéines, est bénéfique pour le contrôle de la glycémie chez les diabétiques. Vous pouvez consommer du houmous avec des légumes comme le brocoli, le chou-fleur, les carottes et les poivrons.

4) Avocat

Chez les diabétiques, avokadoAide à équilibrer la glycémie. La teneur élevée en fibres de l'avocat et ses acides gras monoinsaturés font de ce fruit un aliment adapté au diabète. 

5) Pois chiches

leblebi, à base de pois chiches et pois chiche C'est une légumineuse incroyablement saine. C'est une source de protéines et de fibres. Avec cette caractéristique, c'est une excellente collation pour les diabétiques.

6) Yaourt aux fraises

Le yogourt aux fraises est une collation adaptée au diabète. Les antioxydants contenus dans le fruit réduisent l'inflammation et préviennent les dommages au pancréas, l'organe responsable de la sécrétion d'hormones qui abaissent le taux de sucre dans le sang. Les fraises sont une excellente source de fibres. Il ralentit la digestion et stabilise la glycémie après avoir mangé. Le yogourt et les fraises forment une excellente collation ensemble, car la douceur des fraises aide à équilibrer la saveur du yogourt.

7) Salade de thon

Salade de thonIl est fait en combinant du thon avec différents ingrédients de salade. Contient des protéines, pas de glucides. Cela en fait une excellente collation pour les diabétiques.

8) Pouding aux graines de chia

Le pudding aux graines de chia est une collation saine pour les personnes atteintes de diabète. car graines de chiaIl est riche en nutriments qui aident à stabiliser la glycémie, tels que les protéines, les fibres et les acides gras oméga 3. La fibre contenue dans les graines de chia absorbe une quantité importante d'eau, ce qui peut aider à contrôler le diabète en ralentissant le processus de digestion et en libérant du sucre dans le sang. Manger des graines de chia aide à réduire les niveaux de triglycérides, ce qui peut être bon pour la santé cardiaque. Ceci est bénéfique car les personnes atteintes de diabète ont un risque plus élevé de développer une maladie cardiaque.

9) Salade de haricots

La salade de haricots est une collation saine. Des haricots bouillis et divers légumes sont utilisés pour faire cette salade. Parce que les haricots sont riches en fibres et en protéines, ils constituent une collation saine pour les diabétiques. Manger de la salade de haricots prévient les pics de glycémie et abaisse les niveaux d'insuline après les repas.

Qu'est-ce que les diabétiques ne devraient pas manger ?

Certains aliments augmentent les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline. En favorisant l'inflammation, il augmente le risque de maladie. Les aliments que les diabétiques ne devraient pas manger sont :

1) Boissons sucrées

Les boissons sucrées sont très riches en glucides. Ces boissons résistance à l'insulineIl est chargé de fructose qui déclenche Les boissons sucrées augmentent le risque de maladies liées au diabète, telles que la stéatose hépatique.

2) Gras trans

Graisses trans artificielles C'est extrêmement malsain. Il est obtenu en ajoutant de l'hydrogène aux acides gras insaturés et en les rendant plus stables. Les gras trans se trouvent dans la margarine, le beurre d'arachide, la crème et les aliments surgelés. Les fabricants de produits alimentaires l'ajoutent aux craquelins, gâteaux et autres produits de boulangerie pour prolonger la durée de conservation du produit.

Les gras trans n'augmentent pas directement la glycémie. En plus d'augmenter l'inflammation, la résistance à l'insuline et la graisse du ventre, il abaisse le bon cholestérol. Si les aliments emballés contiennent le mot "partiellement hydrogéné" dans la liste des ingrédients, évitez ces aliments.

3) Pain blanc, riz et pâtes

Ce sont des aliments transformés riches en glucides. Pain, bagel et d'autres aliments à base de farine raffinée sont connus pour augmenter considérablement la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2. Ces aliments transformés contiennent très peu de fibres. Les fibres ralentissent l'absorption du sucre dans le sang.

4) Yaourt aux fruits

Le yogourt nature est une bonne option pour les diabétiques. Cependant, on ne peut pas en dire autant du yaourt aux fruits. Parce qu'il augmente la glycémie de manière inégale.

5) Céréales sucrées pour petit-déjeuner

Les personnes atteintes de diabète ne devraient pas commencer la journée en mangeant des céréales. La plupart des céréales du petit-déjeuner sont hautement transformées. Il contient plus de glucides que beaucoup de gens ne le pensent.

6) Cafés aromatisés

Kahveréduit le risque de diabète. Mais les cafés aromatisés sont des desserts liquides plutôt qu'une boisson saine. Il est plein de glucides. Buvez du café noir au lieu de cafés crémeux pour contrôler la glycémie et prévenir la prise de poids.

7) Miel, nectar d'agave et sirop d'érable

Les diabétiques doivent éviter le sucre blanc. Mais d'autres types de sucre provoquent également une augmentation de la glycémie. Par exemple; cassonade, Miel, nectar d'agave ve sirop d'érable sucres naturels comme…

Bien que ces édulcorants ne soient pas hautement transformés, ils contiennent au moins autant de glucides que le sucre blanc. En fait, la plupart impliquent plus. Tous les types de sucre doivent être évités. 

8) Fruits secs

Les fruits fournissent de nombreuses vitamines et minéraux importants, tels que la vitamine C et le potassium. Tous les fruits perdent leur teneur en eau lorsqu'ils sont séchés. Le processus de séchage permet à la teneur en sucre de devenir plus concentrée. Les fruits secs sont plus riches en glucides que leurs homologues frais. Les personnes atteintes de diabète ne doivent pas renoncer complètement aux fruits. Les baies fraîches maintiennent la glycémie dans la plage cible.

9) Snacks emballés

Les bretzels, les biscuits et autres aliments emballés ne sont pas des collations utiles. Il est fabriqué à partir de farine raffinée et apporte peu de nutriments. À son tour, il contient beaucoup de glucides à digestion rapide qui augmentent rapidement la glycémie. Si vous avez faim entre les repas, mangez des noix ou des légumes et du fromage à faible teneur en glucides.

10) Jus de fruits

Bien que le jus soit considéré comme une boisson saine, ses effets sur la glycémie sont similaires à ceux des sodas et autres boissons sucrées. Semblable aux boissons sucrées, les jus de fruits sont chargés de fructose. Le fructose déclenche la résistance à l'insuline, l'obésité et les maladies cardiaques.

11) Frites

La friture est un aliment à éviter, surtout pour les diabétiques. Les pommes de terre sont riches en glucides. Il fait plus qu'augmenter la glycémie, surtout après avoir été frit dans de l'huile végétale.

Les références: 1, 2, 3