Parmi les avantages des amandes, on peut compter de nombreuses substances telles que la réduction du cholestérol, la prévention du cancer, le renforcement des os et la protection de la santé cardiaque. Cette noix bénéfique a été trouvée pour la première fois en Afrique du Nord, en Asie occidentale et dans les régions méditerranéennes. Sa culture a commencé il y a 3000 ans en Chine et il y a 2500 ans en Grèce. Aujourd'hui, la Californie détient près de 80 % de la production mondiale d'amandes.
Riches en vitamines et minéraux, les amandes contiennent des fibres et des acides gras monoinsaturés. De cette façon, il protège le cœur des maladies.
Noix utilisées de manière polyvalente, farine d'amande, huile d'amande, lait d'amande, C'est la matière première de nombreux produits comme la pâte d'amande. Il existe deux types d'amandes, douces et amères.
Avantages d'amande
Qu'est-ce que l'amande ?
Les bienfaits des amandes, qui comptent parmi les noix les plus populaires au monde, sont dus à leur nature nutritive. Il est riche en graisses saines, en antioxydants, en vitamines et en minéraux.
Amandier, « Prunus dulcis » dit amandierC'est la graine comestible de la plante. Il est vendu cru ou torréfié.
Les amandes sont riches en nutriments tels que les acides gras monoinsaturés (MUFA), les acides gras polyinsaturés (PUFA) et les fibres. C'est aussi un réservoir de minéraux et de vitamines. Il contient du calcium, du potassium, du magnésium, du phosphore, du cuivre, du fer, du zinc, du manganèse, de la thiamine, de la vitamine B, de la vitamine E et divers phytonutriments.
Pour cette raison, les bienfaits des amandes sont utilisés pour améliorer des conditions telles que le diabète, l'obésité, les maladies cardiaques et l'hyperlipidémie.
Valeur nutritionnelle de l'amande
Les amandes ont un profil nutritionnel impressionnant. La valeur nutritionnelle de 28 grammes d'amandes est la suivante :
Calories: 161
Fibre: 3.5 grammes
Protéine: 6 gramme
Lipides: 14 grammes (dont 9 monoinsaturés)
Vitamine E: 37% du RDI
Manganèse: 32% du RDI
Magnésium: 20% du RDI
Aussi une bonne quantitécuivreContient de la vitamine B2 (riboflavine) et du phosphore.
Valeur en glucides des amandes
Une portion d'amandes fournit 6.1 grammes de glucides. C'est une bonne source de fibres. Son index glycémique est inférieur à celui de nombreuses autres noix.
Huiles d'amandes
La quantité d'huile est assez élevée. La plupart des graisses qu'il contient sont des graisses monoinsaturées, qui ont des propriétés protectrices pour le cœur. Une portion d'amandes contient un peu plus de 1 gramme de gras saturés, 9 grammes de gras monoinsaturés et 3,5 grammes de gras polyinsaturés.
Valeur de la protéine d'amande
Ces noix sont une bonne source de protéines végétales, contenant de petites quantités de tous les acides aminés essentiels et non essentiels. Il y a 28 grammes de protéines dans 6 grammes d'amandes.
Vitamines et minéraux dans les amandes
28 grammes d'amandes fournissent 37 % de l'apport quotidien en vitamine E, 8 % de l'apport journalier recommandé en calcium et 6 % de l'apport en fer.
La vitamine E a des propriétés antioxydantes. Soutient la fonction immunitaire. Le calcium est essentiel au maintien de la structure des dents et des os. Le fer aide à produire certaines hormones et à transporter l'oxygène vers les muscles.
Les amandes sont une riche source de manganèse et de magnésium. Le manganèse est vital dans le métabolisme des glucides, des acides aminés et du cholestérol. Le magnésium remplit plus de 300 fonctions, y compris des fonctions structurelles telles que la production d'énergie, la synthèse des protéines, la signalisation cellulaire et la formation osseuse.
Il abaisse le (mauvais) cholestérol LDL. Il augmente le (bon) cholestérol HDL.
Prévient le cancer
Les fibres, qui contribuent aux bienfaits des amandes, aident à purifier l'organisme.
Il permet aux aliments de traverser le système digestif plus efficacement. Ce processus nettoie le système digestif.
En raison de sa teneur élevée en fibres, les amandes figurent sur la liste des aliments qui préviennent le cancer du côlon.
C'est aussi un excellent réservoir de vitamine E, qui contrôle la progression des cellules cancéreuses du sein.
Abaisse la glycémie
Les amandes ont un index glycémique bas. Des études montrent qu'il a la capacité de contrôler l'augmentation de la glycémie après un repas.
Les phytonutriments présents dans cette noix ont des propriétés antioxydantes qui réduisent les dommages oxydatifs.
Il contrôle également le niveau de sucre dans le sang. Il augmente le niveau de HDL. Capture les molécules LDL circulantes. Il combat le stress oxydatif et induit la satiété. Grâce à ces propriétés, il réduit le risque de maladies cardiaques chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Donne de l'énergie
manganèseLes amandes fournissent de l'énergie au corps car elles sont riches en riboflavine et en cuivre.
Améliore le cerveau
Des études scientifiques portant sur les avantages des amandes ont déterminé qu'elles contiennent des nutriments qui aident les cellules du cerveau à se développer, comme la riboflavine et la L-carnitine.
C'est aussi un produit chimique stimulant le cerveau qui soutient les fonctions cognitives.phénylalanine Il contient.
Renforce les os et les dents
Les micronutriments tels que le calcium et le phosphore, qui préviennent l'ostéoporose et renforcent les os et les dents, procurent les bienfaits des amandes.
Il contient également des nutriments qui augmentent la densité minérale osseuse et renforcent le système squelettique.
L'anémie survient lorsque les globules rouges transportent peu d'oxygène.
Le cuivre, qui agit comme catalyseur dans la synthèse de l'hémoglobine,fer et autres vitamines.
Par conséquent, la consommation de cette noix aide à prévenir l'anémie.
Protège la santé cardiaque
Il réduit le risque de maladies cardiaques en abaissant le cholestérol grâce à sa teneur en graisses insaturées.
Bon pour les nerfs et les muscles
Sa teneur en magnésium est bénéfique pour le système nerveux et la contraction musculaire. Car ce minéral joue un rôle dans les deux fonctions.
Il contribue également à la santé du métabolisme et du tissu osseux.
Contient des antioxydants
Parce que les amandes contiennent de la vitamine E, elles ont des propriétés antioxydantes qui protègent les tissus des dommages oxydatifs.
La vitamine E est un antioxydant qui neutralise les radicaux libres.
Il accélère la digestion et le métabolisme
L'un des avantages des amandes est qu'elles facilitent la digestion. Ainsi, l'indigestion n'est pas un problème.
Il assure l'élimination des toxines indésirables et malsaines du corps. Ce,taux métaboliqueaugmente.
améliore la mémoire
L'amande est une source naturelle de tocophérol, de folate, d'acides gras mono et polyinsaturés et de polyphénols. Ces nutriments préviennent voire retardent l'apparition des troubles cognitifs liés à l'âge et de l'amnésie.
Équilibre la pression artérielle
Des études montrent que la pression artérielle augmente en cas de carence en magnésium.
L'hypertension artérielle peut provoquer une hypertension chronique. Cela peut également entraîner une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral.
Grâce à sa teneur en magnésium, l'amande protège de ces risques.
Les amandes s'affaiblissent-elles ?
On pense que la teneur élevée en calories des amandes entraînera un gain de poids. Ce n'est en fait pas comme ça.
Les amandes ne font pas grossir. Au contraire, avec ses fibres saines et sa haute teneur en protéines, il maintient l'estomac plein et permet ainsi de perdre du poids.
Tant que vous ne manquez pas la mesure bien sûr.
Avantages de l'amande pour la peau
Les bienfaits des amandes se manifestent également sur la peau. Les bienfaits de cette noix pour la peau sont les suivants ;
Il élimine les peaux mortes de la peau. Il renouvelle les cellules de la peau et illumine la peau.
Il atténue les cernes sous les yeux.
Il empêche la peau de se dessécher.
Contient de la vitamine E, qui soulage les signes du vieillissement.
Il rend la peau lisse et lumineuse.
Il traite l'acné.
Il prévient les dommages cutanés causés par l'exposition au soleil et aux rayons UV.
Aide à améliorer le teint de la peau.
Comment utiliser les amandes pour la peau ?
Grâce à sa haute teneur en vitamine E, rétinol et antioxydants, il rend la peau douce et sans défaut. Alors, comment utiliser les amandes pour les soins de la peau ? Maintenant, donnons-nous des recettes de masques aux amandes que vous pouvez utiliser pour différents problèmes de peau.
Masque à l'amande pour peaux sèches
L'utilisation régulière du masque aux amandes nourrit et hydrate la peau.
Faire tremper cinq amandes pendant la nuit.
Décollez délicatement les peaux. Écrasez jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
Ajoutez-y deux cuillères à soupe de flocons d'avoine et mélangez bien.
Mélangez une cuillerée de crème de lait en l'ajoutant à la pâte afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Appliquez le masque uniformément sur votre visage.
Laissez-le rester sur votre visage pendant au moins une demi-heure. Ensuite, lavez-le.
Vous pouvez vous débarrasser de la peau sèche en appliquant ce masque quotidiennement.
masque aux amandes contre l'acné
Faire tremper cinq amandes pendant la nuit.
Retirez la peau et écrasez-la pour faire une pâte lisse.
Ajoutez-y deux cuillères de lait caillé et ¼ de cuillère de curcuma et mélangez.
Appliquer le masque uniformément sur toutes les zones du visage.
Laissez-le rester sur votre visage pendant au moins 20 minutes. Ensuite, lavez-le.
Appliquez ce masque deux fois par semaine pour des résultats.
Masque à l'amande pour peaux sensibles
Le lait cru, associé aux bienfaits des amandes, nettoie et élimine naturellement les cellules mortes de la peau.
Faire tremper cinq amandes pendant la nuit. Écraser jusqu'à consistance lisse.
Ajouter deux cuillères à soupe de lait cru et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Appliquez le masque uniformément sur tout votre visage.
Laver à l'eau froide après 15 minutes.
Masque à l'amande pour une peau éclatante
Ce masque à base d'amande et de miel répare les cellules endommagées et accélère la formation de nouvelles cellules. C'est un masque qui fait briller la peau.
Faire tremper cinq amandes pendant la nuit.
Après broyage, mélangez-le avec une cuillerée de miel.
Vous pouvez ajouter de l'eau de rose pour faciliter le mélange.
Appliquez le mélange uniformément sur votre visage et votre cou.
Lavez votre visage après 15 minutes.
Vous pouvez appliquer ce masque tous les jours.
Masque à l'amande pour éclaircir la peau
Saupoudrer une cuillère à soupe de noix avec une cuillère à soupe d'amandes.
Faire tremper ce mélange la veille.
Ajouter le lait jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
Appliquez la pâte uniformément sur votre visage.
Après 15 minutes, lavez-le.
Masque à l'aloe vera et à l'amande
L'huile d'amande hydrate votre peau et le gel d'aloe vera adoucit votre peau.
Ecrasez une banane.
Mélangez deux cuillères à soupe de gel d'aloe vera fraîchement extrait avec une banane.
Enfin, ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'amande pour obtenir une pâte lisse.
Appliquez le mélange uniformément sur votre visage et votre cou.
Laissez-le rester sur votre visage pendant 15 minutes. Ensuite, lavez-le.
La pomme de terre associée à l'amande atténue les cernes.
Faire tremper cinq amandes pendant la nuit.
Écrasez les amandes jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
Ajouter deux cuillères à soupe de jus de pomme de terre pour obtenir une pâte lisse.
Appliquez la pâte sur votre visage et autour des yeux.
Laissez-le reposer environ une demi-heure.
Lavez ensuite votre visage à l'eau tiède.
Vous pouvez l'appliquer tous les jours.
Masque à l'amande pour embellir la peau
Broyez les amandes en poudre fine.
Mélangez une cuillère de poudre d'amande, ¼ de cuillère de curcuma et deux cuillères de farine de pois chiche.
Ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
Appliquez la pâte uniformément sur tout votre visage.
Après avoir attendu 15 minutes, lavez votre visage à l'eau froide.
Avantages de l'amande pour les cheveux
Il prévient le vieillissement prématuré des cheveux.
Augmente l'épaisseur et la force des cheveux.
Il prévient la chute des cheveux. Il favorise également la croissance de nouveaux cheveux.
Il élimine les pellicules.
Protège les cheveux des dommages.
Comment utiliser les amandes pour les cheveux ?
L'amande est l'un des ingrédients efficaces dans les soins capillaires. Vous pouvez préparer des masques capillaires faits maison, généralement en les trempant dans de l'eau et en ajoutant quelques ingrédients. La recette du masque capillaire à l'amande que je vais vous donner maintenant renforce les cheveux et hydrate les cheveux secs. Voici la recette du masque :
Faire tremper quatre ou cinq amandes dans l'eau pendant quelques heures. Ainsi, il se ramollira et s'effritera facilement.
Vous pouvez écraser les amandes avec un mortier ou les mettre dans un mélangeur.
Écraser une banane dans la pâte d'amande et mélanger. Ajoutez maintenant deux cuillères à café de yaourt à ce mélange.
Mélanger jusqu'à obtenir une consistance pâteuse.
Séparez vos cheveux et appliquez ce masque sur chaque mèche. Couvrez toutes les zones, y compris les racines des cheveux.
Mettez un bonnet sur vos cheveux. Après avoir attendu 15 à 20 minutes, lavez vos cheveux à l'eau tiède.
Appliquez ce masque régulièrement pour soulager la sécheresse des cheveux et les hydrater.
Avantages des amandes pendant la grossesse
Avantages pour le bébé
Manger des amandes pendant la grossesse est très bénéfique pour la santé du bébé. La teneur élevée en protéines assure le développement sain de la masse musculaire du bébé en pleine croissance.
Il aide le bébé à atteindre un poids de naissance sain.
La teneur en vitamine E aide la formation des cheveux et de la peau du bébé à progresser de manière saine.
L'un des avantages des amandes pendant la grossesse est qu'elles aident à obtenir le calcium nécessaire à la formation des dents et des os.
Le magnésium dans son contenu assure la formation et le fonctionnement du système nerveux central du bébé.
La riboflavine, quant à elle, aide au développement cognitif du bébé.
Le folate, ou vitamine B9, présent dans les amandes est essentiel à la formation saine du cerveau et du système nerveux central. Le folate protège également le bébé en pleine croissance des anomalies du tube neural.
Avantages pour la mère
Fabriqué à partir de cette noix bénéfique, le lait d'amande est riche en antioxydants. Contient de la vitamine E, qui a des propriétés antioxydantes. Il aide à prévenir le stress oxydatif pendant la grossesse.
Il contient également de grandes quantités d'acides gras oméga-3, qui maintiennent le cœur en bonne santé. Le lait d'amande est une alternative saine au lait de vache.
Les amandes sont riches en vitamines et minéraux essentiels tels que le calcium, la vitamine A, la vitamine B12 et la vitamine D.
Les os ont besoin de nutriments supplémentaires lorsque vous êtes enceinte. Par conséquent, il est nécessaire d'avoir une alimentation riche en calcium pendant la grossesse. Les amandes sont une excellente source de calcium. Il soutient la santé des os.
L'hypertension artérielle est une préoccupation sérieuse pendant la grossesse car elle peut entraîner une prééclampsie. Le calcium contenu dans les amandes maintient la tension artérielle sous contrôle.
Bienfaits des amandes trempées
Les amandes sont principalement consommées crues ou grillées. Les bienfaits des amandes trempées sont également remarquables. Il est indiqué qu'il est meilleur que les amandes crues en termes de goût et de contenu nutritionnel.
Le processus de trempage des amandes adoucit la couche externe et garantit que les nutriments qu'elle contient sont digérés de manière saine. Le trempage des amandes se trouve dans sa coque et présente quelques dommages.tanins veacide phytique minimise son contenu. Parlons maintenant des bienfaits des amandes trempées.
Facilite la digestion
Les amandes ont une texture dure difficile à digérer. Le mouiller le rend doux et facilite sa désintégration dans le corps.
Augmente l'absorption des nutriments
Étant donné que les amandes qui ont été trempées dans l'eau sont plus facilement mâchées, la disponibilité des nutriments dans le corps augmente.
La recherche montre que casser l'amande en petits morceaux facilite l'absorption des nutriments.
Affecte le goût et la texture
Les amandes crues sont dures et amères. Lorsqu'il repose dans l'eau, il se ramollit et l'amertume diminue.
Aide à perdre du poids
Manger des amandes trempées le matin dans le cadre d'un régime hypocalorique aide à perdre du poids tout en réduisant le mauvais cholestérol. Il réduit la graisse autour de la taille.
Utile pendant la grossesse
L'amande est une riche source d'acide folique. La supplémentation en folate empêche le tube neural et les malformations cardiaques congénitales chez le bébé.
Le processus de trempage facilite l'absorption de ce nutriment dans le corps.
Soutient la santé cardiaque
Les amandes sont une source de potassium et de magnésium ainsi que des protéines végétales. Ces aliments sont très efficaces pour prévenir les maladies cardiaques.
Le trempage des amandes fournit des polyphénols et des antioxydants qui peuvent prévenir les maladies cardiaques.
Abaisse le cholestérol
L'amande trempée dans l'eau contient des acides gras monoinsaturés (MUFA) qui réduisent la quantité de lipoprotéines de basse densité, c'est-à-dire le mauvais cholestérol, dans le sang.
Manger des amandes trempées fournit de l'énergie en accélérant le métabolisme. Cette noix bénéfique contient de la riboflavine et du potassium, qui aident à augmenter le métabolisme énergétique.
Il abaisse la tension artérielle
La faible teneur en sodium et la teneur élevée en potassium des amandes trempées empêchent la tension artérielle de monter.
Hypertension; C'est l'une des principales causes d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.
Le magnésium contenu dans les amandes aide également à réduire le risque de blocage des artères.
C'est bénéfique pour les diabétiques
Le trempage des amandes dans l'eau aide à contrôler la glycémie.
Soulage la constipation
Les fibres insolubles présentes dans les amandes trempées aident à traiter la constipation. Il régule les selles et soulage la constipation.
Bienfaits des amandes trempées pour la peau
La consommation régulière d'amandes trempées est également bénéfique pour la peau.
Il prévient le vieillissement. La vitamine E et d'autres antioxydants contenus dans cette noix détruisent les radicaux libres nocifs dans le corps. En conséquence, le processus de vieillissement est retardé et la peau paraît plus jeune plus longtemps.
Il traite l'inflammation de la peau. Il réduit les démangeaisons et les irritations.
Bienfaits des amandes trempées pour les cheveux
Faire tremper quelques amandes dans l'eau pendant la nuit. Broyez-le le lendemain matin. Enfin, préparez un masque capillaire en le mélangeant avec une quantité suffisante d'huile d'olive. Il agira comme un conditionneur naturel.
Manger des amandes trempées ou faire une pâte et l'appliquer sur le cuir chevelu nourrit et renforce les cheveux.
Comment faire tremper les amandes ?
Mettez les amandes dans un bol. Ajouter suffisamment d'eau tiède pour le recouvrir complètement. Saupoudrer environ 1 cuillère à café de sel pour 140 tasse (1 grammes) d'amandes.
Couvrir le bol, laisser reposer toute la nuit ou 8 à 12 heures.
Laver après avoir vidé l'eau. Vous pouvez également les manger en les épluchant si vous le souhaitez.
Séchez-le puis mangez-le.
Comment conserver les amandes trempées ?
Vous pouvez conserver les amandes trempées dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à cinq jours. Passé ce délai, il changera de couleur. N'oubliez pas de sécher avant de ranger.
Combien d'amandes sont consommées par jour ?
Il est recommandé de manger dix ou douze amandes trempées par jour, car elles fournissent des nutriments précieux pour le corps.
Les méfaits de l'amande
Les amandes sont parmi les noix les plus saines. Mais trop de quoi que ce soit est mauvais. Bien sûr, manger trop de cette noix bénéfique peut provoquer des effets secondaires.
Peut causer de la constipation
Les amandes sont riches en fibres. Bien que ce soit une bonne chose, un apport excessif en fibres provoque la constipation. Si la consommation de fibres n'est pas associée à un apport suffisant en eau, cela peut entraîner un certain nombre de problèmes gastro-intestinaux.
Autres symptômes gastro-intestinaux causés par la consommation excessive d'amandesgonflementgaz, crampes d'estomac et diarrhée.
Diminue l'absorption des nutriments
Un excès de fibres peut se lier à d'autres minéraux (tels que le calcium, le magnésium, le zinc et le fer) et interférer avec leur absorption dans la circulation sanguine.
Consommez-les en collation ou entre les repas pour profiter pleinement des bienfaits des amandes.
Peut entraîner une prise de poids
28 grammes d'amandes représentent environ 161 calories. Bien que ce ne soit pas un problème en soi, cela peut entraîner une prise de poids lorsqu'il est combiné à un apport calorique excessif et à une alimentation malsaine.
Peut provoquer des allergies
L'amandine, protéine de l'amande, a été identifiée comme allergène.
Par conséquent, il peut provoquer un syndrome d'allergie orale chez certaines personnes.
Les symptômes d'allergie comprennent des démangeaisons de la bouche, de la gorge et de la langue, un gonflement de la bouche et des lèvres.
Peut provoquer des calculs rénaux
Les amandes peuvent provoquer une insuffisance rénale et des calculs rénaux.oxalate Il est riche en composés.
Augmente les toxines dans le corps
Les amandes, en particulier les versions amères, peuvent provoquer un empoisonnement au cyanure.
Le niveau de HCN dans l'amande amère est 40 fois plus élevé que dans l'amande douce.
Après hydrolyse enzymatique, l'acide cyanhydrique (HCN) peut provoquer des problèmes respiratoires, une dépression nerveuse, la suffocation et même la mort.
Par conséquent, les femmes enceintes et allaitantes ne doivent pas consommer d'amandes amères.
Résumer;
Abaisser le cholestérol, équilibrer la tension artérielle, améliorer la mémoire et bien plus encore font partie des avantages des amandes. La teneur en éléments nutritifs est une noix très précieuse. Il contient une grande variété de vitamines, de minéraux et de composés végétaux. Beaucoup de ces composés ont des propriétés antioxydantes bénéfiques pour le corps.
Nous savons que les amandes sont incroyablement saines. Mais comme pour tout aliment, il doit être consommé avec modération. Parce que trop manger a quelques inconvénients.
Nimenunua amandes nazitumia
Kwa sasa nasubiria matokeo