Avantages, méfaits, nutrition et calories de l'ail

Ail (Allium sativum)Il est utilisé pour aromatiser les aliments, mais a également été utilisé comme médicament pour prévenir et traiter une grande variété d'affections et de maladies à travers l'histoire.

ail Allium Il appartient au genre et est lié aux oignons, aux oignons verts et aux poireaux. Il a été utilisé par les humains pendant des milliers d'années et a été utilisé dans l'Égypte ancienne pour ses bienfaits culinaires et thérapeutiques.

Il est utilisé depuis plus de 5000 ans pour ses nombreux avantages, de la peau sans acné, brillante et saine aux cheveux épais et brillants.

ail; Il est riche en minéraux tels que l'alicine, le soufre, le zinc et le calcium, ainsi qu'en composés aux propriétés antibiotiques et antifongiques. En même temps sélénium C'est une riche ressource minérale connue sous le nom de.

Le sélénium est connu pour combattre le cancer et agit avec la vitamine E dans le corps pour augmenter le pouvoir antioxydant.

ailC'est un anticoagulant en raison de sa teneur en salicylate. Cela garantit une circulation sanguine saine et améliore la santé circulatoire.

aujourd'hui Ail L'idée qu'il s'agit d'une herbe médicinale est de plus en plus courante. C'est parce qu'il a été confirmé par de nombreux chercheurs pour être très efficace dans la prévention et le traitement d'une grande variété de problèmes de santé.

Il peut combattre différents types de cancer et abaisser naturellement le taux de cholestérol. 

Dans l'article «Avantages et inconvénients de l'ail», «bienfaits de l'ail sur la peau», «bienfaits de l'ail sur les cheveux», «bienfaits de l'ail sur le visage», «bienfaits de l'ail sur le foie, l'estomac et le cœur» Des informations seront données sur.

Histoire de l'ail

ail Il est utilisé dans le monde entier depuis des milliers d'années. Les archives indiquent qu'il y a environ 5000 ans, lorsque les pyramides de Gizeh ont été construites Ail montre qu'il est utilisé.

Richard S. Rivlin, Dans le Journal of Nutrition, l'ancien médecin grec Hippocrate (460-370 av.J.-C.), connu aujourd'hui comme le "père de la médecine occidentale", pour une grande variété de conditions et de maladies. ail Il a écrit qu'il avait prescrit. 

Hippocrate pour traiter les problèmes respiratoires, les parasites, la mauvaise digestion et la fatigue ail utilisé.

Athlètes olympiques dans la Grèce antique ail donné - probablement le plus ancien exemple de "rehausseurs de performances" utilisé dans le sport.

Il s'est propagé de l'Égypte ancienne aux anciennes civilisations avancées de la vallée de l'Indus (aujourd'hui le Pakistan et l'ouest de l'Inde). De là, il s'est rendu en Chine.

Tout au long de l'histoire au Moyen-Orient, en Asie de l'Est et au Népal, bronchite, hypertension, tuberculose ( tuberculose ), troubles hépatiques, dysenterie, gonflement, coliques, vers intestinaux, rhumatismes, diabète et forte fièvre a été utilisé pour.

Ail Les Français, les Espagnols et les Portugais l'ont introduit dans le Nouveau Monde.

Valeur nutritive de l'ail

ail c'est incroyablement nutritif. Une gousse (3 grammes) de contenu nutritionnel d'ail cru est comme suit:

Manganèse: 2% de la valeur quotidienne (DV)

Vitamine B6: 2% de la DV

Vitamine C: 1% de la DV

Sélénium: 1% de la DV

Fibre: 0.06 grammes

Il contient également des quantités suffisantes de calcium, cuivre, potassium, phosphore, fer et vitamine B1. Cette quantité contient 4.5 calories, 0.2 gramme de protéines et 1 gramme de glucides.

ail il contient également des traces de divers autres nutriments. En fait, il contient un peu de tout ce dont nous avons besoin. 

Quels sont les avantages de l'ail pour le corps?

ail C'est bon pour les rhumes. Raw one Ail décollez-le et appliquez-le directement sur la gorge. Vous ressentirez de la douleur pendant un moment, mais vous remarquerez que la douleur diminue.

Améliore les infections fongiques

Ail Ses propriétés antifongiques peuvent être utilisées pour traiter les infections cutanées fongiques. Pour améliorer l'infection fongique dans la zone du pied; Hachez finement quelques gousses d'ail et recouvrez-en la zone affectée.

Couvrez-le de gaze et laissez reposer toute la nuit. Après vous être lavé les pieds le matin, appliquez de l'huile d'ail sur la zone touchée et enfilez vos chaussettes. Répétez ce processus pendant quelques jours; Il peut y avoir des rougeurs et des démangeaisons.

Soutient le métabolisme corporel

Ail Un autre grand avantage est le soufre à l'ail, Vitamines du complexe B Il fonctionne avec et soutient le métabolisme du corps.

Cela aide à garder la peau et les cheveux en bonne santé et favorise également la perte de poids. 

Mélangez le jus d'un demi-citron avec de l'eau tiède et utilisez deux dents deux fois par jour pendant 2-3 mois pour voir des résultats d'amincissement. ail Consommez avec.

Traiter l'hypertension

ailIl contient un ingrédient actif appelé allicine et on pense que cette substance a la capacité de réduire le risque d'hypertension ou d'hypertension artérielle.

Des études montrent que l'allicine détend les vaisseaux sanguins tout en réduisant simultanément les dommages et la pression affectant le sang.

Il peut abaisser les taux de cholestérol et d'agrégation plaquettaire en décomposant l'activité fibrinolytique dans le sang. Alisin ail cruta, mais un grand pourcentage disparaît à la cuisson.

Ail La deuxième raison pour laquelle il peut prévenir efficacement l'hypertension artérielle est sa capacité à stimuler la production d'oxyde nitrique synthase et de sulfure d'hydrogène.

Les experts disent que ces substances aident à détendre les vaisseaux sanguins. 

ail Il possède également des propriétés antispasmodiques naturelles qui permettent de soulager les spasmes pouvant survenir dans les petites artères et d'empêcher la formation de caillots sanguins.

Contrôle le taux de cholestérol

Selon une étude australienne récente, sécher poudre d'ail consommation ou suppléments d'ailUne consommation régulière de 8 à 12 semaines peut réduire le taux de cholestérol sanguin de 8%.

Il peut également réguler la présence de triglycérides et de LDL (lipoprotéine de basse densité) ou «mauvais cholestérol» dans notre corps.

L'utilisation de l'ailLes choses à savoir sur la réduction du taux de cholestérol dans notre corps sont les suivantes:

L'extrait d'ail et la poudre d'ail sont plus efficaces pour abaisser le taux de cholestérol que l'ail cru.

L'huile d'ail fraîche peut réduire les niveaux de triglycérides dans le corps.

- ailpeut réduire le cholestérol total, le LDL et les triglycérides jusqu'à 20 mg / dL.

- Il n'a aucun effet sur les HDL (lipoprotéines de haute densité) ou le bon cholestérol.

- Effets posologiques ou pris tous les jours ail C'est proportionnel au montant.

- Peu ou pas d'effets secondaires par rapport à des médicaments hypocholestérolémiants similaires ou autres.

Traitement du rhume commun

ailcontient une enzyme sulfurique appelée allicine, qui bloque les agents pathogènes et joue un rôle important dans la lutte contre les infections virales et bactériennes.

Alicin, un composé biologiquement actif, ail offre des effets préventifs pour Plus important encore, il empêche le transfert de germes en éloignant les gens de vous grâce à sa forte odeur.

Élimine l'infection de l'oreille

ailLes ingrédients antiviraux et antibactériens, tels que l'allicine, aident à tuer les germes qui causent l'infection de l'oreille et la douleur qui en résulte.

Il réduit également l'inflammation causée par de telles infections. Idéalement, vous devriez préparer l'huile d'ail à la maison pour obtenir les meilleurs résultats à cet égard.

Vous pouvez également utiliser de l'ail haché directement autour de l'oreille pour traiter l'infection. 

La plupart des gens Ail il est inconfortable avec son odeur forte et forte. Lorsque l'huile est préparée avec d'autres huiles naturelles, elle n'aura plus cette odeur piquante.

Quels sont les avantages de l'ail pour la peau?

ail Il contient une grande quantité d'allicine et l'allicine présente des avantages tels que l'antifongique, l'anti-vieillissement et le lissage de la peau. Il est également connu pour augmenter les niveaux d'antioxydants de la peau et du corps.

ailtrouvé dans soufreprévient les infections et aide à réduire l'inflammation. Il augmente également le flux sanguin et donne à la peau un éclat naturel.

ici aildes moyens d'obtenir une peau propre et éclatante avec;

Acné, boutons et imperfections

Alicin a des propriétés antifongiques qui peuvent être utilisées pour se débarrasser de l'acné.

- une dent est fraîche ail cru coupez-le et écrasez-le pour en extraire le jus. Ail Appliquez la pulpe sur la zone touchée par l'acné. Attendez 5 minutes et rincez à l'eau froide. Vous constaterez une réduction des rougeurs et des gonflements au cours de la journée. Il aide également à empêcher les boutons de laisser des marques sur votre peau.

- Ail Une autre technique simple pour se débarrasser de l'acné en utilisant 2-3 dents jus d'ailnu, montant égal vinaigre blanc à appliquer sur la zone touchée. Le vinaigre blanc aide à maintenir le niveau de pH de la peau tandis que l'ail combat l'infection.

Lorsqu'il est utilisé seul ail cru Épluchez et écrasez quelques gousses d'ail pour ceux qui ne peuvent pas supporter la douleur qu'il provoque. Ajoutez une demi-cuillère à café de miel et 2 cuillères à soupe de yaourt. Appliquez ce masque sur tout le visage et rincez dans les 20 minutes. Ail cru Vous pouvez également utiliser de l'huile d'ail ou de la poudre d'ail à la place. Les deux versions sont facilement disponibles sur le marché. N'utilisez pas plus de 2-3 gouttes d'huile d'ail et une demi-cuillère à café d'ail en poudre.

- 4-5 dents sont pelées pour se débarrasser de l'acné et des imperfections Ail écraser. Faites bouillir 250 ml d'eau et Ail ajouter. Faire bouillir pendant 30 à 35 minutes. Ail Lorsque le temps d'ébullition est terminé, attendez qu'il refroidisse jusqu'à ce qu'il soit chaud. ailUtilisez le bouton de l'ail écrasé pour faire une pâte et appliquez cette pâte sur tout le visage. Ébullition, Ail Cela le rend plus fort pour la peau.

Nettoyer les taches blanches et noires

L'un des problèmes de peau les plus courants point noirs. Si vous avez la peau grasse, ils sont très susceptibles de se produire.

2-3 dents Ail écraser. Ajouter 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine, 1-2 gouttes d'huile d'arbre à thé et une demi-cuillère à café de jus de citron. Mélangez ces ingrédients avec du miel pour former une pâte épaisse.

Étalez cette pâte en fine couche sur une peau propre. Après avoir attendu 2-3 minutes, décollez doucement le mélange sur votre visage puis rincez à l'eau tiède. Utilisez ce masque trois fois par semaine pour une réduction notable des points noirs.

Anti-âge et réduction des pores

Les bienfaits beauté de l'ail parmi eux est également anti-vieillissement. ailLes puissants antioxydants présents dans la peau aident à réduire la formation de radicaux libres dans la peau, de sorte que la peau reste ferme et jeune. En même temps ail contient du soufre, qui combat les rides du corps collagène Aide à la production.

ail Contient de nombreux polyphénols protecteurs de la peau. Ail écrasez-le et ajoutez l'eau aux masques habituels pour éviter le vieillissement prématuré.

Les pores dilatés sont un problème courant dans le vieillissement de la peau. Demi tomate et 3-4 dents pour minimiser les pores Ail écraser ensemble pour faire une pâte. Étalez-le sur votre visage en une fine couche. Après 20 minutes, lavez votre visage à l'eau tiède et enfin lavez à l'eau froide pour fermer les pores. Tomate et ailIl possède des qualités antiseptiques qui aident à ouvrir la peau, à minimiser les pores et à resserrer la peau.

- De la taille d'une pilule ail Consommer ses parties tous les jours est également une bonne méthode pour protéger la peau des radicaux libres, de l'oxydation et des dommages causés par le stress environnemental, ce qui aide à prévenir les rides.

Avantages pour les cheveux de manger de l'ail

ail C'est un excellent aliment pour la croissance des cheveux. Perte de cheveuxIl aide à réduire la régénération des follicules pileux, élimine les toxines nocives du cuir chevelu, améliore la texture des cheveux et renforce les follicules pileux.

ailL'allicine dans les bijoux aide à augmenter la circulation sanguine dans le cuir chevelu, à réduire la perte de cheveux et à favoriser la croissance des cheveux.

ail Il possède également des propriétés antibactériennes et antifongiques qui aident à traiter les pellicules et les démangeaisons du cuir chevelu. ailLe soufre contenu dans les pellicules réduit la densité et l'empêche de revenir.

- Pour les cheveux ail La façon la plus simple d'utiliser est avec un shampooing ou un revitalisant. ail ajouter. Cependant, l'utilisation de quantités excessives peut provoquer une sécheresse des cheveux deux fois par mois. shampoing à l'ail ou utilisez un revitalisant. Odeur dérangeante et Ail Ajoutez-le au shampooing ou au revitalisant avec du miel pour éliminer la légère sensation de picotement qu'il provoque. Le miel agira également comme un revitalisant naturel pour vos cheveux.

- une poignée pendant une semaine pour réduire la perte de cheveux Ail tremper dans l'huile d'olive. Après une semaine, massez cette huile sur votre cuir chevelu et laissez-la toute la nuit et lavez vos cheveux comme d'habitude. Utilisez cette huile une fois par semaine et vous verrez une réduction de la perte de cheveux.

- Pour les cheveux grisonnants, faites chauffer de l'huile de coco et quelques graines de poivre noir séchées et 3 clous de girofle ail ajouter. Lorsqu'elle refroidit, appliquez cette huile sur vos cheveux. Utilisez cette huile capillaire pendant quelques jours pour voir la différence.

Avantages de l'ail pour les ongles

Avantages de l'ail il ne se limite pas à la peau et aux cheveux. Cela peut également aider à se débarrasser des ongles ternes et cassants. Il aide également à prévenir tout type d'infection de la cuticule, car il possède des propriétés antibactériennes.

Pour vous débarrasser des ongles jaunes, vous pouvez: Ail écrasez et massez vos ongles avec ces morceaux écrasés. Répétez deux fois par semaine; vous aurez des ongles longs et solides en peu de temps.

Ajoutez également régulièrement quelques gouttes d'huile d'ail ou de jus d'ail à votre crème ou lotion pour cuticules. Vous pouvez profiter des bienfaits de l'ail sur les ongles chaque fois que vous appliquez la crème ou la lotion.

Indice!!!

Lorsque vous utilisez de l'ailN'oubliez pas que l'allicine commence à se dégrader immédiatement; Par conséquent, utilisez-le immédiatement. 

Le four à micro-ondes détruit complètement l'allicine et élimine les bienfaits de l'ail pour la santé et la beauté, ne micro-ondes aucun de ces remèdes maison.

Ayrıca, Ail utilisez-le très soigneusement. C'est un antioxydant très puissant, donc sa surutilisation peut provoquer un gonflement et des rougeurs.

Ail En raison de leur effet puissant, ces masques pour la peau et les cheveux ne sont pas recommandés pour les personnes à la peau très sensible.

L'ail est-il un légume?

Puisqu'il est principalement utilisé comme épice, classer l'ail c'est difficile. Par conséquent "L'ail est-il un légume?" il se demande. 

Classification botanique

Botaniquement, l'ail ( Allium sativum ) est considéré comme un légume. Échalotes, Il appartient à la famille des oignons, avec les poireaux et la ciboulette.

Les plantes dont les racines, les tiges et les feuilles sont consommées sont classées botaniquement comme légumes; l'ail est également inclus dans ce groupe. 

Bien que les feuilles et les fleurs de la plante soient comestibles, leur tête en forme de bulbe, généralement composée de 10 à 20 dents, est mangée. 

Classification de la cuisine

ail Il est utilisé dans la cuisine comme épice ou herbe plutôt que comme légume. 

Contrairement aux autres légumes, il est rarement consommé en grande quantité ou seul. Au lieu de cela, il est souvent ajouté aux repas en petites quantités en raison de sa forte saveur. 

ailpeut être écrasé, pelé ou cuit au four entier. Il est le plus souvent utilisé rôti ou sauté. 

Avant seulement ail cru Bien que considéré comme ayant des avantages pour la santé, de nos jours la recherche ail cuit montre qu'il peut être tout aussi utile que les bruts.

Quels sont les méfaits de l'ail?

Avantages de manger de l'ail cela ne s'arrête pas au comptage. Mais consommation excessive d'ail Cela peut provoquer des effets secondaires. Ceux-ci comprennent des lésions hépatiques, des nausées, des vomissements, des brûlures d'estomac, de la diarrhée et des saignements.

Peut causer des dommages au foie

Consommation excessive d'ail peut affecter le foie. Ail cru Bien qu'il ait un potentiel antioxydant, une consommation excessive peut entraîner une toxicité hépatique.

Selon des études sur les rats, à des doses élevées ail (0.5 gramme par kg de poids corporel) peut provoquer des lésions hépatiques.

Cependant, à faible dose par jour ail (0.1 gramme à 0.25 gramme par kg de poids corporel) sans danger pour le foie.

Peut provoquer une mauvaise odeur

L'haleine et l'odeur corporelle, selon un rapport italien ailsont deux des effets secondaires les plus courants associés à la maladie. Le manque d'hygiène personnelle n'est pas la seule cause d'odeur corporelle car consommation d'ail cela peut aussi causer cela.

Parfum à l'ailreste dans la bouche longtemps après le brossage. Quelques experts, ailIl pense que les produits chimiques qui contribuent aux mauvaises odeurs sont les mêmes produits chimiques qui fournissent également leurs avantages.

Peut causer des nausées, des vomissements et des brûlures d'estomac

À jeun consommer de l'ail fraisPeut causer des nausées, des vomissements et des brûlures d'estomac. 

Quelques études observationnelles, Ail Il a également déclaré que le prendre par voie orale peut provoquer des brûlures d'estomac et des nausées. Extrême consommation d'ailJe peux causer le RGO (reflux gastro-œsophagien) chez certaines personnes.

Peut causer de la diarrhée

excessif ail frais sa consommation peut provoquer de la diarrhée. ailpeut également déclencher la diarrhée, car elle peut provoquer des gaz.

Abaisser la pression artérielle

ail peut abaisser la tension artérielle. Cependant, si vous prenez déjà des médicaments pour l'hypertension artérielle, cela peut entraîner une hypotension (pression artérielle basse).

Par conséquent, lors de l'utilisation de médicaments pour la tension artérielle suppléments d'ailje ne devrais pas être pris. Ail Le prendre par voie orale réduira également légèrement la tension artérielle.

Cela peut aggraver le saignement

ail peut augmenter le risque de saignement. Pour cette raison, il ne doit pas être pris avec des anticoagulants tels que la warfarine.

C'est surtout ail frais valable en cas d'utilisation. également ail Il est préférable d'arrêter sa consommation au moins 7 jours avant une intervention chirurgicale programmée. Il a des effets antithrombocytaires et peut augmenter les saignements pendant la chirurgie.

Peut provoquer de la transpiration

Selon certaines études, ail cela peut provoquer une transpiration excessive chez certaines personnes.

Peut provoquer des étourdissements

excessif consommation d'ail Peut provoquer des étourdissements. Le mécanisme derrière cette action n'a pas encore été étudié.

Peut provoquer de l'eczéma ou des éruptions cutanées

ailUn contact prolongé avec peut provoquer une irritation cutanée. ailCertaines enzymes spécifiques peuvent provoquer cette irritation. Selon des preuves anecdotiques, l'eczéma peut également être l'une des conditions qui accompagnent cette allergie.

Selon une étude, une utilisation fréquente peut provoquer une éruption cutanée.

Peut interagir avec certains médicaments

Selon une étude, ail Il a interagi avec des médicaments tels que le chlorpropamide, la fluindione, le ritonavir et la warfarine.

Peut causer des maux de tête

ailSurtout lorsqu'il est pris sous sa forme brute, il peut déclencher des migraines. Bien qu'il ne cause pas directement de maux de tête, il active le processus qui en est responsable.