غذاهای مفید برای کلیه و غذاهای مضر برای کلیه

غذاهای مفید برای کلیه ها یک رژیم غذایی مناسب برای کلیه ها ارائه می دهند، در حالی که غذاهای مضر برای کلیه ها می توانند باعث مشکلات بیماران کلیوی شوند.

بیماری کلیوی یک مشکل رایج است که 10 درصد از جمعیت جهان را تحت تاثیر قرار می دهد. کلیه ها اندام های کوچکی به شکل لوبیا هستند که بسیاری از وظایف مهم را انجام می دهند. آنها مسئول فیلتر کردن مواد زائد، ترشح هورمون‌هایی هستند که فشار خون را تنظیم می‌کنند، مایعات را در بدن متعادل می‌کنند، ادرار تولید می‌کنند و بسیاری از کارهای ضروری دیگر.

این اندام های حیاتی بنا به دلایلی آسیب دیده اند. دیابت ve فشار خونشایع ترین عوامل خطر برای بیماری کلیوی هستند. با این حال، چاقی، سیگار، ژنتیک، جنسیت و سن نیز این خطر را افزایش می دهد.

قند خون کنترل نشده و فشار خون بالا به رگ های خونی در کلیه ها آسیب می رساند و توانایی آنها را برای عملکرد بهینه کاهش می دهد. هنگامی که کلیه ها به درستی کار نمی کنند، مقداری مواد زائد تشکیل می شود. بنابراین افراد مبتلا به بیماری کلیوی باید رژیم غذایی خاصی را رعایت کنند.

تغذیه در بیماران کلیوی

محدودیت های تغذیه ای بسته به سطح آسیب کلیه متفاوت است. به عنوان مثال، افرادی که در مراحل اولیه بیماری کلیوی هستند باید محدودیت های متفاوتی نسبت به افرادی که نارسایی کلیه دارند اعمال کنند.

اگر بیماری کلیوی دارید، پزشک بهترین رژیم غذایی را برای نیازهای فردی شما تعیین می کند. برای اکثر افراد مبتلا به بیماری کلیوی پیشرفته، یک رژیم غذایی مناسب کلیه، میزان ضایعات خون را کاهش می دهد. این رژیم اغلب به عنوان رژیم غذایی کلیه شناخته می شود. این به بهبود عملکرد کلیه کمک می کند و در عین حال از آسیب بیشتر جلوگیری می کند.

در حالی که محدودیت های غذایی با توجه به وسعت بیماری متفاوت است، به طور کلی توصیه می شود که افراد مبتلا به بیماری کلیوی مواد مغذی زیر را محدود کنند:

• سدیم: سدیم در بسیاری از غذاها یافت می شود و جزء مهمی از نمک خوراکی است. کلیه های آسیب دیده نمی توانند سدیم را به اندازه کافی فیلتر کنند. به طور کلی توصیه می شود که سدیم کمتر از 2000 میلی گرم در روز مصرف شود.

• پتاسیم: پتاسیم نقش مهمی در بدن دارد. اما افراد مبتلا به بیماری کلیوی باید پتاسیم را محدود کنند تا از سطوح بالقوه بالای خون جلوگیری کنند. به طور کلی مصرف کمتر از 2000 میلی گرم پتاسیم در روز توصیه می شود.
• فسفر: کلیه های آسیب دیده نمی توانند فسفر اضافی را که یک ماده معدنی در بسیاری از غذاها است دفع کنند. سطوح بالا می تواند به بدن آسیب برساند. بنابراین، در اکثر بیماران، فسفر به کمتر از 800-1000 میلی گرم در روز محدود می شود.
• پروتئین: افراد مبتلا به بیماری کلیوی، پروتئين این ماده مغذی دیگری است که ممکن است نیاز به محدود کردن آن داشته باشند زیرا مواد زائد در متابولیسم آنها نمی توانند توسط کلیه های آسیب دیده حذف شوند.

بیماری کلیوی برای هر فردی متفاوت است، بنابراین لازم است یک برنامه فردی با متخصص تغذیه ایجاد شود. 

حالا بیایید در مورد غذاهای مفید برای کلیه صحبت کنیم.

غذاهای مفید برای کلیه ها

گل کلم

گل کلم این یک غذای مغذی و مفید برای کلیه است و سرشار از بسیاری از مواد مغذی مانند ویتامین C، ویتامین K و ویتامین B است. مملو از ترکیبات ضد التهابی مانند ایندول و فیبر است. مقدار مواد مغذی که بیماران کلیوی باید در 124 گرم گل کلم پخته محدود کنند به شرح زیر است:

• سدیم: 19 میلی گرم
• پتاسیم: 176 میلی گرم
• فسفر: 40 میلی گرم

بلوبری

بلوبری سرشار از مواد مغذی است و یکی از بهترین منابع آنتی اکسیدانی است که می توانید بخورید. این میوه شیرین حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام آنتوسیانین است که ممکن است در برابر بیماری های قلبی، سرطان های خاص، زوال شناختی و به ویژه دیابت محافظت کند.

همچنین به دلیل کم بودن سدیم، فسفر و پتاسیم، غذای مفیدی برای کلیه است. 148 گرم زغال اخته تازه حاوی:

• سدیم: 1.5 میلی گرم
• پتاسیم: 114 میلی گرم
• فسفر: 18 میلی گرم

ماهی خاردار

ماهی خاردار، امگا 3 این یک منبع پروتئین با کیفیت بالا با چربی های فوق العاده سالم به نام است امگا 3 به کاهش خطر التهاب، زوال شناختی، افسردگی و اضطراب کمک می کند.

در حالی که همه ماهی ها دارای فسفر بالایی هستند، ماهی باس حاوی مقادیر کمتری نسبت به سایر غذاهای دریایی است. با این حال، مصرف مقادیر کم برای کنترل سطح فسفر مفید است. 85 گرم باس دریایی پخته شده حاوی:

• سدیم: 74 میلی گرم
• پتاسیم: 279 میلی گرم
• فسفر: 211 میلی گرم

انگور قرمز

انگور قرمز مواد مغذی زیادی را فراهم می کند. سرشار از ویتامین C است و حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام فلاونوئید است که التهاب را کاهش می دهد.

علاوه بر این، رسوراترول، که سرشار از انگور قرمز است، نوعی فلاونوئید است که برای سلامت قلب مفید است و از دیابت و زوال شناختی محافظت می کند. ۷۵ گرم از این میوه شیرین که از جمله مواد غذایی مفید برای کلیه است، حاوی:

• سدیم: 1.5 میلی گرم
• پتاسیم: 144 میلی گرم
• فسفر: 15 میلی گرم

سفید تخم مرغ

اگرچه زرده تخم مرغ بسیار مغذی است، اما حاوی مقادیر زیادی فسفر است. سفید تخم مرغ بیشتر برای تغذیه بیماران کلیوی مناسب است.

این یک انتخاب عالی برای افرادی است که دیالیز می شوند و نیاز به پروتئین بالایی دارند اما نیاز به محدود کردن فسفر دارند. دو عدد سفیده تخم مرغ بزرگ (66 گرم) حاوی:

• سدیم: 110 میلی گرم
• پتاسیم: 108 میلی گرم
• فسفر: 10 میلی گرم

سیر

به افرادی که مشکلات کلیوی دارند توصیه می شود مصرف سدیم خود را محدود کنند. سیراین یک جایگزین خوشمزه برای نمک است و به غذاها طعم می بخشد و در عین حال فواید تغذیه ای دارد.

منبع خوبی از منگنز، ویتامین B6 و ویتامین C است. حاوی ترکیبات گوگردی با خواص ضد التهابی. سه حبه (9 گرم) سیر حاوی:

• سدیم: 1.5 میلی گرم
• پتاسیم: 36 میلی گرم
• فسفر: 14 میلی گرم

روغن زیتون

روغن زیتوناین یک منبع سالم است که حاوی چربی و فسفر نیست. مناسب برای کسانی که بیماری کلیوی دارند.

بخش زیادی از چربی موجود در روغن زیتون دارای خواص ضد التهابی است. اسید اولئیک چربی تک غیراشباع نامیده می شود. چربی های تک غیراشباع در دماهای بالا پایدار هستند و روغن زیتون را به گزینه ای سالم برای پخت و پز تبدیل می کند. 28 گرم روغن زیتون حاوی:

• سدیم: 0.6 میلی گرم
• پتاسیم: 0,3 میلی گرم
• فسفر: 0 میلی گرم

بلغور

بلغور در مقایسه با سایر غلات سرشار از فسفر و پتاسیم از جمله غذاهای مفید برای کلیه است. این دانه مغذی منبع خوبی از ویتامین های گروه B، منیزیم، آهن و منگنز است.

همچنین سرشار از پروتئین گیاهی و فیبر غذایی است که برای سلامت دستگاه گوارش مهم است. 91 گرم بلغور حاوی:

• سدیم: 4.5 میلی گرم
• پتاسیم: 62 میلی گرم
• فسفر: 36 میلی گرم

کلم

کلماز خانواده سبزیجات چلیپایی است. سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی قدرتمند است. منبع عالی ویتامین K، ویتامین C و بسیاری از ویتامین های گروه B است.

همچنین فیبر نامحلول را فراهم می کند، نوعی فیبر که با تقویت حرکت روده و افزایش حجم به مدفوع، دستگاه گوارش را سالم نگه می دارد. مقدار پتاسیم، فسفر و سدیم موجود در 70 گرم کلم کم است:

• سدیم: 13 میلی گرم
• پتاسیم: 119 میلی گرم
• فسفر: 18 میلی گرم

مرغ بدون پوست

در حالی که مصرف محدود پروتئین برای برخی از افراد مبتلا به مشکلات کلیوی ضروری است، تامین مقادیر کافی پروتئین با کیفیت بالا نیز برای سلامتی حیاتی است. سینه مرغ بدون پوست حاوی فسفر، پتاسیم و سدیم کمتری نسبت به پوست مرغ است.

هنگام خرید مرغ دقت کنید که مرغ تازه را انتخاب کنید. سینه مرغ بدون پوست (84 گرم) حاوی:

• سدیم: 63 میلی گرم
• پتاسیم: 216 میلی گرم
• فسفر: 192 میلی گرم

پیاز

پیازسرشار از ویتامین C، منگنز و ویتامین های B است و حاوی فیبرهای پری بیوتیک است که با تغذیه باکتری های مفید روده به سلامت سیستم گوارش کمک می کند. یک پیاز کوچک (70 گرم) حاوی:

• سدیم: 3 میلی گرم
• پتاسیم: 102 میلی گرم
• فسفر: 20 میلی گرم

موشک

بسیاری از سبزیجات سالم مانند اسفناج و کلم پیچ سرشار از پتاسیم هستند. با این حال، آروگولا پتاسیم کمی دارد و دارای مواد مغذی متراکم است. می توانید از آرگولا که یکی از غذاهای مفید برای شیرینی است، در سالاد استفاده کنید.

آرگولا که برای سلامت استخوان ها مهم است، ویتامین Kمنبع خوبی از منگنز و کلسیم است. 20 گرم آروگولا خام حاوی:

• سدیم: 6 میلی گرم
• پتاسیم: 74 میلی گرم
• فسفر: 10 میلی گرم

تربچه

تربچه یکی از غذاهای مفید برای کلیه است. این به این دلیل است که پتاسیم و فسفر بسیار کمی دارد، اما سایر مواد مغذی مهم نیز زیاد است.

تربچه منبع عالی آنتی اکسیدان ویتامین C است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی و آب مروارید را کاهش می دهد. 58 گرم تربچه ورقه شده حاوی:

• سدیم: 23 میلی گرم
• پتاسیم: 135 میلی گرم
• فسفر: 12 میلی گرم

شلغم

شلغم یک غذای مناسب برای کلیه است و می توان آن را به جای سبزیجات با سطح پتاسیم بالا مانند سیب زمینی مصرف کرد. این سبزی ریشه دار دارای فیبر و مواد مغذی مانند ویتامین C، ویتامین B6، منگنز و کلسیم است. 78 گرم شلغم پخته حاوی:

• سدیم: 12.5 میلی گرم
• پتاسیم: 138 میلی گرم
• فسفر: 20 میلی گرم

اناناس

بسیاری از میوه های استوایی مانند پرتقال، موز و کیوی سرشار از پتاسیم هستند. اناناس این یک جایگزین شیرین و کم پتاسیم برای کسانی است که مشکلات کلیوی دارند.

همچنین، آناناس سرشار از فیبر است. حاوی ویتامین های B، منگنز، آنزیمی به نام بروملین است که به کاهش التهاب کمک می کند. 165 گرم آناناس حاوی:

• سدیم: 2 میلی گرم
• پتاسیم: 180 میلی گرم
• فسفر: 13 میلی گرم

زغال اخته

زغال اختههم برای مجاری ادرار و هم برای کلیه مفید است. این میوه های کوچک حاوی مواد مغذی گیاهی به نام پروآنتوسیانیدین های نوع A هستند که با جلوگیری از چسبیدن باکتری ها به پوشش مجاری ادراری و مثانه از عفونت جلوگیری می کنند. پتاسیم، فسفر و سدیم آن بسیار کم است. 100 گرم آب زغال اخته تازه حاوی:

• سدیم: 2 میلی گرم
• پتاسیم: 85 میلی گرم
• فسفر: 13 میلی گرم

قارچ شیتاکه

قارچ شیتاکهمنبع عالی ویتامین های گروه B، مس، منگنز و سلنیوم است. علاوه بر این، مقدار خوبی پروتئین گیاهی و فیبر غذایی را فراهم می کند. 145 گرم قارچ شیتاکه پخته حاوی:

• سدیم: 6 میلی گرم
• پتاسیم: 170 میلی گرم
• فسفر: 42 میلی گرم

غذاهای مضر برای کلیه ها

در حالی که بیماران کلیوی از غذاهای مفید برای کلیه ها استفاده می کنند، باید از غذاهای مضر برای کلیه نیز دوری کنند. پرهیز یا محدود کردن برخی غذاها به کاهش تجمع مواد زائد در خون، بهبود عملکرد کلیه و جلوگیری از آسیب بیشتر کمک می کند. در اینجا مواد غذایی مضر برای کلیه ها وجود دارد…

نوشابه های گازدار، به خصوص نوشابه های تیره

• علاوه بر کالری و قندی که توسط این نوشیدنی ها ارائه می شود، کولای تیره به ویژه است فسفر این شامل.
• بسیاری از تولیدکنندگان مواد غذایی برای افزایش طعم، افزایش ماندگاری و جلوگیری از تغییر رنگ، فسفر را در طول فرآوری محصولات غذایی و نوشیدنی اضافه می کنند.
• این فسفر اضافه شده بیشتر از فسفر طبیعی، حیوانی یا گیاهی توسط بدن انسان جذب می شود.
• برخلاف فسفر طبیعی، فسفر به شکل مواد افزودنی به پروتئین متصل نیست. بلکه به شکل نمک وجود دارد و به شدت جذب دستگاه روده می شود.
• در حالی که محتوای فسفر افزودنی بسته به نوع نوشیدنی گازدار متفاوت است، تصور می شود که 200 میلی لیتر بیشتر کولاهای تیره حاوی 50-100 میلی گرم است.
• در نتیجه، برای سلامت کلیه باید از مصرف نوشابه های تیره رنگ مخصوصاً اجتناب شود.

آوکادو

• آوکادودارای خواص تغذیه ای بسیاری مانند چربی های مفید برای قلب، فیبر و آنتی اکسیدان ها می باشد. اما کسانی که بیماری کلیوی دارند باید از این میوه اجتناب کنند. 
• دلیل آن این است که آووکادو منبع بسیار غنی از پتاسیم است. یک فنجان (150 گرم) آووکادو 727 میلی گرم پتاسیم دارد.
• این دو برابر مقدار پتاسیمی است که یک موز متوسط ​​فراهم می کند. به همین دلیل، باید از آووکادو دوری کنید، به خصوص اگر به شما گفته شده است که مراقب مصرف پتاسیم خود باشید.

مواد غذایی کنسرو شده

• بیشتر کنسروها حاوی مقادیر زیادی سدیم هستند، زیرا نمک به عنوان نگهدارنده برای افزایش عمر مفید آنها اضافه می شود.
• با توجه به میزان سدیم موجود در این محصولات، به افراد مبتلا به بیماری کلیوی به طور کلی توصیه می شود که مصرف آنها را متوقف کنند.

نان قهوه ای

• انتخاب نان مناسب می تواند برای کسانی که بیماری کلیوی دارند گیج کننده باشد. برای افراد به طور کلی سالم، نان سبوس دار توصیه می شود.
• نان سبوس دار به دلیل داشتن فیبر زیاد، مغذی تر است. با این حال، برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی، نان سفید اغلب به جای گندم کامل توصیه می شود.
• این به دلیل محتوای فسفر و پتاسیم آنها است. از آنجایی که نان گندم کامل حاوی سبوس بیشتری است، میزان فسفر و پتاسیم آن بیشتر است.
• به عنوان مثال، یک وعده 30 گرمی نان سبوس دار حاوی حدود 28 میلی گرم فسفر و 57 میلی گرم پتاسیم است، در مقایسه با نان سفید که حاوی 69 میلی گرم فسفر و پتاسیم است.

برنج قهوه ای

• مثل نان سبوس دار برنج قهوه ای همچنین محتوای پتاسیم و فسفر بیشتری نسبت به برنج سفید دارد.
• یک فنجان برنج قهوه ای پخته شده حاوی 150 میلی گرم فسفر و 154 میلی گرم پتاسیم است، در حالی که یک فنجان برنج سفید پخته حاوی 69 میلی گرم فسفر و 54 میلی گرم پتاسیم است.
• بلغور، گندم، جو و کوسکوس دانه های مغذی و کم فسفر هستند که می توانند جایگزین های خوبی برای برنج قهوه ای باشند.

موز

• موزبه دلیل محتوای بالای پتاسیم آن شناخته شده است. در حالی که به طور طبیعی سدیم کمی دارد، یک موز متوسط ​​422 میلی گرم پتاسیم دارد.

شیر

• محصولات لبنی سرشار از انواع ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی هستند. همچنین منبع طبیعی فسفر و پتاسیم و منبع خوبی از پروتئین است.
• به عنوان مثال، 1 فنجان شیر کامل 222 میلی گرم فسفر و 349 میلی گرم پتاسیم دارد. 
• مصرف بیش از حد شیر همراه با سایر غذاهای غنی از فسفر می تواند به سلامت استخوان در مبتلایان به بیماری کلیوی آسیب برساند.
• این ممکن است تعجب آور باشد، زیرا شیر و محصولات لبنی اغلب برای تقویت استخوان ها و سلامت عضلات توصیه می شوند. اما هنگامی که کلیه ها آسیب می بینند، مصرف بیش از حد فسفر می تواند باعث انباشته شدن فسفر در خون شود. این امر به مرور زمان استخوان ها را ضعیف می کند و خطر شکستگی استخوان را افزایش می دهد.
• لبنیات نیز سرشار از پروتئین هستند. یک لیوان شیر کامل حدود 8 گرم پروتئین دارد. برای جلوگیری از تجمع ضایعات پروتئین در خون، محدود کردن مصرف شیر بسیار مهم است.

آب پرتقال و پرتقال

• نارنجی اگرچه آب پرتقال به دلیل محتوای بالای ویتامین C آن شناخته شده است، اما آنها منابع غنی پتاسیم نیز هستند.
• یک پرتقال بزرگ (184 گرم) 333 میلی گرم پتاسیم دارد. همچنین یک لیوان آب پرتقال 473 میلی گرم پتاسیم دارد.

گوشت های فرآوری شده

• گوشت های فرآوری شده مدت هاست که باعث بیماری های مزمن می شوند. به طور کلی به دلیل کمبود مواد نگهدارنده و مواد مغذی ناسالم در نظر گرفته می شود.
• گوشت های فرآوری شده گوشت هایی هستند که نمک، خشک یا کنسرو شده اند. سوسیس، کالباس، سالامی، پاسترامی نمونه هایی از این دست هستند.
• گوشت های فرآوری شده معمولاً حاوی مقادیر زیادی نمک برای افزایش طعم و حفظ طعم هستند. علاوه بر این، پروتئین بالایی نیز دارد.

ترشی، زیتون و چاشنی

• زیتون و ترشی های فرآوری شده نمونه هایی از غذاهای آماده یا ترشی هستند. مقادیر زیادی نمک اغلب در طول فرآیند پخت یا ترشی اضافه می شود.
• به عنوان مثال، ترشی ممکن است بیش از 300 میلی گرم سدیم داشته باشد. به همین ترتیب، 2 قاشق غذاخوری ترشی شیرین حاوی 244 میلی گرم سدیم است.
• پنج عدد ترشی زیتون سبز حدود 195 میلی گرم سدیم، بخش قابل توجهی از مقدار روزانه را تامین می کند.

زردآلو

• زردآلو سرشار از ویتامین C، ویتامین A و فیبر است. همچنین سرشار از پتاسیم است. یک فنجان زردآلو تازه 427 میلی گرم پتاسیم دارد.
• علاوه بر این، محتوای پتاسیم در زردآلو خشک حتی شدیدتر است. یک لیوان زردآلو خشک حاوی 1.500 میلی گرم پتاسیم است.
• برای کلیه ها بهتر است از زردآلو و مهمتر از همه زردآلو خشک دوری کنید.

سیب زمینی و سیب زمینی شیرین

• سیب زمینی ve سیب زمینی شیرینسبزیجات غنی از پتاسیم هستند. فقط یک سیب زمینی پخته متوسط ​​(156 گرم) حاوی 610 میلی گرم پتاسیم است، در حالی که یک سیب زمینی شیرین پخته شده متوسط ​​(114 گرم) 541 میلی گرم پتاسیم دارد.
• برش سیب زمینی به قطعات کوچک و نازک و جوشاندن آن به مدت حداقل 10 دقیقه می تواند محتوای پتاسیم را حدود 50 درصد کاهش دهد.
• ثابت شده است که سیب‌زمینی‌هایی که حداقل چهار ساعت قبل از پختن خیس شده‌اند، نسبت به سیب‌زمینی‌هایی که قبل از پختن خیس نشده‌اند، محتوای پتاسیم کمتری دارند.
• به این ترتیب، مقدار قابل توجهی پتاسیم ممکن است همچنان وجود داشته باشد، بنابراین مراقبت از سهم برای کنترل سطح پتاسیم ضروری است.

گوجه فرنگیها

• گوجه فرنگیهاغذایی است که در دسته غذاهای مفید برای کلیه ها قرار نمی گیرد. یک لیوان سس گوجه فرنگی می تواند حاوی 900 میلی گرم پتاسیم باشد.
• متأسفانه از گوجه فرنگی در بسیاری از غذاها استفاده می شود. می توانید جایگزینی با محتوای پتاسیم کم انتخاب کنید.

غذاهای آماده بسته بندی شده

• غذاهای فرآوری شده سرشار از سدیم هستند. از میان این غذاها، غذاهای آماده و بسته بندی شده اغلب به شدت فرآوری شده هستند و بنابراین حاوی مقدار زیادی سدیم هستند.
• به عنوان مثال می توان به پیتزای منجمد، وعده های غذایی قابل استفاده در مایکروویو و ماکارونی فوری اشاره کرد.
• اگر به طور منظم غذاهای بسیار فرآوری شده مصرف می کنید، حفظ سدیم دریافتی در حدود 2,000 میلی گرم در روز دشوار است.
• غذاهای بسیار فرآوری شده نه تنها حاوی مقادیر زیادی سدیم هستند، بلکه فاقد مواد مغذی نیز هستند.

سبزی هایی مانند شاتوت، اسفناج

• چارچوب, اسفناج سبزیجات برگ سبز، سبزیجات برگ سبزی هستند که حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی و مواد معدنی مختلف از جمله پتاسیم هستند.
• هنگامی که به صورت خام سرو می شود، مقدار پتاسیم از 140 تا 290 میلی گرم در هر فنجان متغیر است.
• اگرچه با پختن سبزیجات برگدار مقدار آن کاهش می یابد، اما محتوای پتاسیم ثابت باقی می ماند. به عنوان مثال، نصف فنجان اسفناج خام هنگام پخت به حدود 1 قاشق غذاخوری کوچک می شود.
• بنابراین، خوردن نصف فنجان اسفناج پخته حاوی پتاسیم بسیار بیشتری نسبت به نصف فنجان اسفناج خام است.

خرما، کشمش و آلو

• هنگامی که میوه ها خشک می شوند، تمام مواد مغذی آنها از جمله پتاسیم غلیظ می شود.
• به عنوان مثال، یک فنجان آلو 1.274 میلی گرم پتاسیم را فراهم می کند که تقریباً پنج برابر مقدار پتاسیم موجود در یک فنجان آلو معادل خام است.
• فقط چهار عدد خرما 668 میلی گرم پتاسیم دارد.
• با توجه به مقدار قابل توجه پتاسیم موجود در این میوه های خشک، باید از مصرف این مواد غذایی برای کلیه ها خودداری کرد.

چیپس و کراکر

• غذاهای میان وعده مانند چوب شور و چیپس دارای کمبود مواد مغذی و حاوی نمک نسبتاً بالایی هستند.
• همچنین، خوردن بیش از اندازه توصیه شده این غذاها آسان است، که اغلب منجر به مصرف نمک بالاتر از میزان مورد نظر می شود.
• علاوه بر این، اگر این غذاهای راحت از سیب زمینی تهیه شوند، حاوی مقادیر قابل توجهی پتاسیم نیز خواهند بود.

عادت هایی که به کلیه ها آسیب می رساند

از آنجایی که تغذیه روی کلیه ها تأثیر می گذارد، باید مراقب آنچه می خوریم باشیم. در بالا در مورد غذاهای مفید برای کلیه و غذاهای مضر برای کلیه صحبت کردیم. حالا بیایید در مورد عادت هایی که به کلیه ها آسیب می زند صحبت کنیم. بیایید ببینیم برای سلامت کلیه چه غلطی می کنیم؟

ننوشیدن آب کافی

نوشیدن آب کافی در طول روز برای سلامت کلیه ها بسیار مهم است. کلیه ها به حفظ تعادل مایعات بدن کمک می کنند. این کار را با دفع سموم و سدیم ناخواسته هنگام نوشیدن آب کافی انجام می دهد.

نوشیدن آب کافی به کاهش احتمال سنگ کلیه و نارسایی احتمالی کلیه کمک می کند.

مصرف زیاد گوشت

پروتئین حیوانی مقادیر زیادی اسید تولید می کند که برای عملکرد کلیه ها بسیار مضر است. این بیماری باعث ایجاد وضعیتی به نام اسیدوز (ناتوانی کلیه ها در از بین بردن موثر اسیدهای اضافی) می شود که مصرف بیش از حد آن باعث مشکلات جدی می شود. مصرف پروتئین حیوانی باید همیشه با مصرف سبزیجات و میوه های تازه متعادل باشد.

سیگار

به طور کلی سیگار به طور مستقیم به ریه ها و قلب آسیب می رساند. با این حال، بر سلامت کلیه ها نیز تأثیر می گذارد. سیگار مقدار زیادی پروتئین در ادرار باقی می‌گذارد که برای سلامت کلیه‌ها بسیار مهم است.

الکل

بیش از سه تا چهار نوشیدنی الکلی در روز خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیوی را افزایش می دهد. علاوه بر این، مصرف ترکیبی تنباکو و الکل خطر را تا پنج برابر افزایش می دهد.

غذاهای فراوری شده

انواع غذاهای فرآوری شده که دارای مواد معدنی زیادی مانند فسفر و سدیم هستند مستقیما برای کلیه ها مضر هستند. زیرا بر توانایی کلیه ها برای حفظ تعادل مایعات و الکترولیت ها تأثیر می گذارد.

بیخوابی

6 تا 8 ساعت خواب خوب برای آمادگی بدن برای یک روز جدید ضروری است. در طول چرخه خواب، بدن کارهای زیادی انجام می دهد - مهمترین آنها بازسازی بافت های اندام است. محرومیت از این فعالیت حیاتی بدن منجر به تحلیل رفتن کلیه ها، فشار خون بالا و بدتر شدن سلامت عمومی خواهد شد.

مصرف زیاد نمک

نمک حاوی سدیم است و مصرف زیاد سدیم می تواند مستقیماً باعث افزایش سطح فشار خون شود. سپس فیلتراسیون خون دچار اختلال می شود و به تدریج کلیه ها را نیز دچار اختلال می کند.

مصرف شکر

مضرات شکرهمه ما می دانیم امروزه مصرف زیاد شکر به کلیه ها نیز آسیب می رساند. این منجر به افزایش فشار خون و دیابت بسیار واضح می شود که به طور مستقیم بر عملکرد کلیه ها تأثیر می گذارد.

ورزش نکردن

ورزش اثرات مثبتی بر بدن انسان دارد. برای کلیه ها نیز مفید است. بر متابولیسم تاثیر می گذارد و با افزایش نشاط به دفع سموم و تنظیم تعادل مایعات در سیستم کمک می کند.

به تعویق انداختن میل به ادرار کردن

گاهی به دلیل شدت دفع ادرار به تعویق می افتد. این یکی از ترسناک ترین کارها است زیرا فشار ادرار را در کلیه ها افزایش می دهد و منجر به نارسایی کلیه می شود.

در زمینه تغذیه در بیماران کلیوی، غذاهای مفید برای کلیه، غذاهای مضر برای کلیه و عادات مضر به کلیه را توضیح دادیم. اگر چیزی در مورد سلامت کلیه ها دارید می توانید نظر خود را بنویسید.

منابع: 1, 2, 3