Mis on teraviljavaba toitumine? Kasu ja kahju

Teravili on üks toiduainetest, mis on meie toitumise aluseks. Üha populaarsemaks muutub teraviljavaba dieet, mida rakendatakse nii allergiate ja talumatuste kui ka kaalulangetamise korral. Teraviljavabal dieedil on mõned eelised, näiteks seedimise parandamine, põletiku vähendamine ja veresuhkru tasakaalustamine.

Mis on teraviljavaba dieet?

See dieet tähendab teravilja ja nendest valmistatud toitude mitte söömist. nisu, odergluteeni sisaldavad terad nagu rukis, samuti kuivatatud mais, hirss, riis, sorgo ja kaer Ka gluteenivabad terad, näiteks gluteenivabad, on selle dieedi puhul mittesöödavad.

Teraviljaks peetakse ka kuiva maisi. Sel põhjusel tuleks vältida ka maisijahust valmistatud toite. Riisisiirup või kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup Teradest saadud komponendid, näiteks terad, on samuti mittesöödavad.

Kuidas rakendada teraviljavaba dieeti?

Teraviljavaba dieet tähendab, et ei söö nii täisteratooteid kui ka teraviljast saadud toite. Leib, pasta, müsli, kaerahelbed, hommikusöögihelbedtoidud nagu saiakesed...

Muude toiduainete osas selles dieedis piiranguid ei ole. Liha, kala, munad, pähklid, seemned, suhkur, õli ja piim tooteid tarbitakse.

Mis kasu on teraviljavabast dieedist?

Aitab ravida mõningaid haigusi

• Teravaba dieet autoimmuunhaigusedSeda rakendavad inimesed, kellel on
• Tsöliaakia on üks neist. Tsöliaakiaga inimesed peaksid vältima kõiki gluteeni sisaldavaid teravilju.
• Inimesed, kellel on nisuallergia või -talumatus, peaksid vältima ka teravilja sisaldavaid toite.
• Gluteenitalumatus Teravilja sööjatel tekivad sellised sümptomid nagu kõhuvalu, puhitus, kõhukinnisus, kõhulahtisus, ekseem, peavalu, väsimus. Teravilja mittesöömine vähendab neid kaebusi. 

Vähendab põletikku

• teravilion põletiku põhjus, mis põhjustab krooniliste haiguste teket.
• Nisu või töödeldud terade tarbimise ja kroonilise põletiku vahel on seos.

Aitab kaalust alla võtta

• Teraviljavaba dieet tähendab eemale hoidmist kõrge kalorsusega ja toitainevaestest toitudest, nagu sai, pasta, pitsa, pirukad ja küpsetised. 
• Seda tüüpi dieet aitab kaalust alla võtta.

Tasakaalustab veresuhkru taset

• Teraviljad sisaldavad loomulikult suures koguses süsivesikuid. Rafineeritud teraviljad nagu sai ja pasta sisaldavad samuti vähe kiudaineid.
• See põhjustab nende seedimist väga kiiresti. Seetõttu on see veresuhkru taseme järsu languse põhjus vahetult pärast sööki.
• Teraviljavaba dieet aitab tasakaalustada veresuhkrut. 

Parandab vaimset tervist

• Uuringud on näidanud, et gluteeni sisaldavad toidud on seotud ärevuse, depressiooni, ADHDseostatakse autismi ja skisofreeniaga. 
• Nende toitude vältimine on vaimsele tervisele kasulik.

Leevendab valusid

• Gluteenivaba dieet, endometrioosSee vähendab vaagnavalu naistel, kellel on 
• Endometrioos on haigus, mis põhjustab emaka välise koe kasvu. 

Vähendab fibromüalgia sümptomeid

• gluteenivaba dieet fibromüalgia See aitab vähendada patsientide laialt levinud valu.

Millised on teraviljavaba dieedi kahjud? 

Kuigi teraviljavabal dieedil on eeliseid, on sellel ka varjukülgi.

Suurendab kõhukinnisuse riski

• Teraviljavaba dieediga väheneb kiudainete tarbimine.
• Töötlemata terad on kiudainete allikas. Kiudained lisavad väljaheitele mahtu, aitavad toidul kergemini läbi soolte liikuda ja kõhukinnisus vähendab riski.
• Kui sööte teraviljavabalt, peaksite kõhukinnisuse riski vähendamiseks sööma rohkem kiudainerikkaid toite, nagu puuvilju, köögivilju, kaunvilju ja pähkleid.

Piirab toidu tarbimist

• Täisteratooted on head toitainete, eriti kiudainete allikad, B-vitamiinid, raud, magneesium, fosfor, manganez ve seleeni See pakub.
• Uuringud näitavad, et teraviljavaba dieedi kasutamine ilma põhjuseta võib suurendada toitainete puuduse riski, eriti B-vitamiinide, raua ja mikroelementide osas. 

Viited: 1