Kuidas kaerahelbeid tehakse? Kasu, kahju, toiteväärtus

Kaer on üks tervislikumaid teravilju. See on gluteenivaba ja sisaldab väärtuslikke vitamiine, mineraale, kiudaineid ja antioksüdante.

valmistatud kaerast kaerahelbed kasulik ka. See aitab kaalust alla võtta, stabiliseerib veresuhkrut ja vähendab südamehaiguste riski.

Mis on kaerahelbed?

kaer, See on täistera ja seda nimetatakse teaduslikult "Avena sativa". Seda teravilja keedetakse vee või piimaga. kaerahelbed Seda tehakse ja tavaliselt süüakse hommikusöögiks. See puder nimetatud ka.

Mis on kaerahelbe toiteväärtus?

KaerahelbedSelle toitumisprofiil näitab tasakaalustatud jaotumist. süsivesik ja kiudainerikas. See sisaldab väga väärtuslikku kiudainet, mida nimetatakse beeta-glükaaniks.

Teraviljadest sisaldab kaer kõige rohkem valku ja rasvu. See annab tervisele olulisi vitamiine, mineraale ja antioksüdante sisaldavaid taimseid ühendeid. Keedetud 1 tassi vees kaerahelbedSelle sisu on järgmine; 

• kalor : 140
• õli : 2.5 g
• naatrium : 0 mg
• süsivesikud : 28g
• Lif : 4g
• Kommid : 0 g
• Valk : 5g

Kaerahelbedmangaan, fosfor, magneesium, vask, raud, tsink, folaat, B1-vitamiinSee sisaldab vitamiini B5. Samuti annab see väiksemates kogustes kaltsiumi, kaaliumi, vitamiine B3 ja B6.

Millised on kaerajahu eelised?

Antioksüdantide sisaldus

• Kaer sisaldab taimseid ühendeid nagu antioksüdandid ja polüfenoolid. Unikaalselt väärtuslikku antioksüdantide rühma, mida nimetatakse avenantramiidiks, leidub ainult kaeras.
• See antioksüdantide rühm vähendab vererõhku, suurendades nitritoksiidi tootmist. See laiendab veresooni ja hõlbustab verevoolu.
• Avenantramiidil on põletikuvastane toime ja see vähendab sügelust. 

Beeta-glükaan kiu sisaldus

Kaerahelbe eelisedÜks neist on see, et see sisaldab märkimisväärses koguses beeta-glükaani, teatud tüüpi lahustuvaid kiudaineid. Beeta-glükaan on osaliselt vees lahustuv ja moodustab jämesooles geelitaolise lahuse. Beeta-glükaankiudude eelised on järgmised: 

• See alandab LDL-i ja üldkolesterooli.
• See alandab veresuhkrut, tasakaalustades insuliini.
• See annab küllastustunde.
• Suurendab heade bakterite arvu seedesüsteemis.

kolesterool

• Kõrge kolesterool südamehaigusedsee põhjustab. Beeta-glükaan vähendab nii üld- kui ka LDL-kolesterooli. 
• Beeta-glükaan aitab ka vähendada halva kolesterooli sisaldust veres ja hõlbustada sapi eritumist.

Veresuhkur

• Tüüp 2 diabeeton levinud haigus, millega kaasneb kõrge veresuhkru tase. Selle haiguse korral täheldatakse tavaliselt insuliinitundlikkust.
• Söö kaerahelbeidSee talub insuliinitundlikkust, tasakaalustades veresuhkrut II tüüpi diabeediga inimestel.
• Need toimed on tingitud beeta-glükaankiudude geeliomadustest. See tagab mao tühjenemise hilinemise ja glükoosi imendumise veres.

astma lastel

• astmaSee on krooniline haigus, mis esineb sagedamini lastel. 
• Astmahaigetel lastel on samad sümptomid, nagu korduv köha, vilistav hingamine ja õhupuudus. 
• Mõned teadlased arvavad, et imikute varajane üleminek tahkele toidule sillutab teed sellistele haigustele nagu astma.
• See ei kehti kaera kohta. Tegelikult vähendab kaera söötmine imikutele enne kuue kuu vanust astma riski.

kõhukinnisus

• Eakate inimeste ebaregulaarse roojamisega kõhukinnisus kaebused on sagedasemad. Kuigi eakate kõhukinnisuse leevendamiseks kasutatakse sageli lahtisteid, võivad sellel olla kahjulikud tagajärjed.
• Uuringud on näidanud, et kiudainerikaste kaerakliide välimine kiht aitab vanematel inimestel kõhukinnisust leevendada.
• Tegelikult on mõned lahtisteid kasutavatest eakatest lahendanud oma kõhukinnisusprobleemid lihtsalt kaerakliidega, ilma et oleks vaja seda kasutada.

Kas kaerahelbed nõrgenevad?

• Sest see on madala kalorsusega ja hoiab teid täis kaerahelbed kaalust alla võtta See on üks väärtuslikumaid toiduaineid kinkimisel. 
• See lükkab edasi mao tühjenemise aega ja selle sisaldus beeta-glükaan suurendab küllastustunnet.

Millised on kaerahelbed nahale kasulikud?

• Kaera kasutatakse nahahooldustoodetes. Sest see leevendab erinevaid nahahaigusi nagu sügelus ja ärritus. 
• Kaerapõhised nahatooted ekseemAitab vähendada sümptomeid 
• Kaera kasulikkus nahale ilmneb nahale kandmisel, mitte söömisel.

Millised on kaerahelbete kõrvalmõjud?

• Kaer on looduslikult gluteenivaba terad. Kuna seda on aga lihtsam säilitada ja töödelda, võib see pakendamise ajal muutuda gluteenivabaks. 
• TsöliaakiaKui teil on gluteeni- või gluteenitundlikkus, ostke kindlasti gluteenivabu kaeratooteid.

Kuidas teha kaerahelbeid?

Söö kaerahelbeidon viis oma päeva alustada maitsva ja toitva algusega. Kiireteks hommikuteks pakub see kiiret ja lihtsat hommikusöögivõimalust.

Kaerajahu retsept

materjalid

• ½ tassi jahvatatud kaera
• 250 ml piima või vett
• Näpuotsatäis soola

Kuidas seda tehakse?

• Võtke koostisosad 1 potti ja laske keema tõusta. 
• Sega aeg-ajalt, kuni see on pehmenenud. 
• Keera kuumus madalamaks ja pärast kaera valmimist tõsta pliidilt. 
• KaerahelbedSelle maitsvamaks ja toitvamaks muutmiseks võite lisada kaneeli, puuvilju, pähkleid või jogurtit.