Tsöliaakia see on tõsine toiduallergia. See on autoimmuunhaigus, mis on põhjustatud gluteeni tarbimisest, seda tüüpi valkudest, mida leidub erinevates toitudes nagu oder, nisu ja rukis.
Tsöliaakiafondi andmetel kannatab maailmas tsöliaakia all 100 inimene 1-st. See haigus oli esimene Seda kirjeldas 8.000 aastat tagasi Kreeka arst, kes ei teadnud, et see häire on autoimmuunne reaktsioon gluteenile.
Need, kellel on tsöliaakiaannab negatiivseid vastuseid gluteenis leiduvatele ühenditele.Kui keha immuunsüsteem reageerib gluteenile üle, võib see põhjustada malarbe.
Tsöliaakiagluteenireaktsioonide tõttu kogu elu autoimmuunhaigusVeoauto. Ainus ravim selle haiguse vastu on eluaegne gluteenivaba dieet.
"Mis on tsöliaakia, surmaga lõppenud juht", "mis on tsöliaakia põhjused ja sümptomid", "mida peaksid tsöliaakiahaiged sööma", "mida ei tohiks tsöliaakiahaiged süüa", "kuidas peaks tsöliaakiahaigete toitumine"? Siin on vastused küsimustele ...
Millised on tsöliaakia sümptomid?
kõhulahtisus
Lahtine, vesine väljaheide Tsöliaakia diagnoosimine See on üks esimesi sümptomeid, mida ta enne selle asetamist koges. Väikese tööga tsöliaakiahaiged79% patsientidest enne ravi kõhulahtisus teatas, et ta elab. Pärast ravi püsis krooniline kõhulahtisus ainult 17% -l patsientidest.
215 inimese uuringus leiti, et kõhulahtisus on ravimata tsöliaakiaväitis, et see on kõige tavalisem sümptom.
Enamiku patsientide puhul taandus kõhulahtisus mõne ravipäeva jooksul, kuid sümptomite täielikuks leevendamiseks kulus keskmine aeg kuni neli nädalat.
Turse
Turse, tsöliaakiahaigedon veel üks levinud sümptom, mida kogenud. See haigus võib põhjustada seedesüsteemis põletikku, mis võib põhjustada nii puhitust kui ka paljusid muid negatiivseid seedeprobleeme.
Tsöliaakiaga 1,032 täiskasvanuga läbi viidud uuringus leiti, et puhitus on üks levinumaid sümptomeid. See sümptom leevenes tõhusalt pärast gluteeni eemaldamist nende dieedist.
Gluteeni tsöliaakia Inimestele, kes seda ei tee, võib see põhjustada seedeprobleeme nagu puhitus. Uuringus tsöliaakiahaige Seedeprobleemid, mida kogesid 34 puudunud inimest, raviti gluteenivaba dieediga.
Gaas
Liigne gaas ravimata tsöliaakia See on tavaline seedeprobleem, mida kogevad selle all kannatavad inimesed. Väikeses uuringus gaas tsöliaakia See oli üks kõige tavalisemaid gluteeni tarbimise põhjustatud sümptomeid neil, kes seda tegid.
Põhja-Indias tsöliaakiaga 96 täiskasvanut uurinud uuringus teatati 9.4% juhtudest ülemäärasest gaasist ja puhitusest.
Gaasiprobleemil on aga palju põhjuseid. Ühes uuringus testiti 150 suurenenud gaasi käes kannatavat inimest ja leiti tsöliaakia kohta ainult kaks positiivset tulemust.
Madal energiatase ja väsimus need, kellel on tsöliaakiaon täheldatud ka sümptomeid. 51 tsöliaakiahaige Gluteenivaba dieediga läbi viidud uuringust selgus, et neil, kellel gluteenivaba dieeti ei olnud, olid tõsised väsimusprobleemid võrreldes nendega, kes seda ei teinud.
Teises uuringus tsöliaakia Leiti, et neil, kellel see on, on suurema tõenäosusega unehäired, mis võivad väsimusele kaasa aidata.
Samuti ravimata tsöliaakia See võib kahjustada peensoole, põhjustades vitamiinide ja mineraalide puudust, mis võib põhjustada väsimust.
Muud väsimuse põhjused hõlmavad infektsiooni, kilpnäärmeprobleeme, depressiooni ja aneemiat.
Kaalu kaotama
Järsk kaalulangus enamasti tsöliaakiaon varased sümptomid. Seda seetõttu, et keha toitainete omastamise võime on ebapiisav, mis põhjustab alatoitumust ja kehakaalu langust.
Tsöliaakia Uuringus, milles osales 112 osalejat, leiti, et kehakaalu langus mõjutab 23% patsientidest ja on üks kõige tavalisemaid sümptomeid pärast kõhulahtisust, väsimust ja kõhuvalu.
Tsöliaakia Teises väikeses uuringus, kus vaadeldi diagnoositud eakaid patsiente, tehti kindlaks, et kehakaalu langus oli üks levinumaid sümptomeid.
Ravi tulemusena olid sümptomid täielikult lahenenud ja osalejad võtsid keskmiselt 7,75 kg juurde.
Aneemia rauavaeguse tõttu
Tsöliaakiavõib kahjustada toitainete imendumist ja põhjustada rauavaegusaneemiat, mille põhjustab punaste vereliblede puudus kehas.
RauavaegusaneemiaVäsimuse, nõrkuse, valu rinnus, peavalu ja pearingluse sümptomid on.
Uuring tsöliaakiahaige Ta vaatas 34 haiget last ja leidis, et umbes 15% -l oli kerge kuni mõõdukas rauavaegusaneemia.
Uuringus, milles osales 84 teadmata põhjusega rauavaegusaneemiaga inimest, oli 7% tsöliaakiahaige leiti olevat. Rauatase tõusis pärast gluteenivaba dieeti märkimisväärselt.
727 tsöliaakiahaigeTeises uuringus, mis viidi läbi ravimiga, teatati, et 23% on aneemilised. Lisaks need, kellel on aneemia tsöliaakiaHaigusest põhjustatud väike luumass ja peensoole tõsiste kahjustuste võimalus olid kaks korda suuremad.
kõhukinnisus
Tsöliaakia, Kuigi see põhjustab mõnel inimesel kõhulahtisust, teistel kõhukinnisus põhjus Tsöliaakiasoole villide kahjustus, peensooles sõrmedega sarnased eendid, mis vastutavad toitainete imendumise eest.
Kui toit ringleb seedetrakti kaudu, ei suuda soole villid toitaineid täielikult omastada ja neelavad väljaheitest täiendavat niiskust. See põhjustab väljaheite kõvenemist ja kõhukinnisust.
Kuid isegi range gluteenivaba dieedi korral tsöliaakiaga inimestel on raske kõhukinnisusest vabaneda.
Seda seetõttu, et gluteenivaba dieet lõikab kiudainerikkaid toite, näiteks teravilja, mille tulemuseks on kiudainete tarbimise vähenemine, mille tulemuseks on väljaheite sageduse vähenemine. Füüsiline passiivsus, dehüdratsioon ja alatoitumus võivad samuti põhjustada kõhukinnisust.
depressioon
Tsöliaakiapaljude füüsiliste sümptomitega, depressioon Samuti on levinud sellised psühholoogilised sümptomid nagu. 29 uuringu analüüsimisel leiti, et depressioon on rohkem kui kogu populatsioon tsöliaakiaga leidis, et see on täiskasvanutel sagedasem ja raskem.
Teine väike uuring 48 osalejaga tsöliaakia leidis, et depressioonisümptomitega inimestel olid depressioonisümptomid tõenäolisemalt kui tervislikul kontrollrühmal.
sügelus
TsöliaakiaDermatiit, mis tekib küünarnukitel, põlvedel või tuharatel sügeleva villilise nahalööbena, võib põhjustada herpetiformist
TsöliaakiahaigedLigikaudu 17% patsientidest tunneb seda löövet ja on üks diagnoosi viivatest sümptomitest.
Mõned inimesed tavaliselt tsöliaakia Sellel võib nahalööve tekkida ilma teiste seedetrakti sümptomiteta, mis sellega kaasnevad.
TsöliaakiaKoos ülaltoodud sümptomitega on ka muid sümptomeid, mille tekkimine on vähem tõenäoline:
Krambid ja kõhuvalu
Keskendumisraskused või vaimne segadus
Unehäired nagu unetus
- Toitainete puudus (alatoitumus) seedesüsteemi imendumisprobleemide tõttu
Kroonilised peavalud
Liigese- või luuvalu
Käte ja jalgade kipitus
Krambid
Ebaregulaarsed perioodid, viljatus või korduv raseduse katkemine
Söögihaavandid suus
Juuksesoonte hõrenemine ja tuhm nahk
Aneemia
I tüüpi diabeet
Hulgiskleroos (MS)
- Osteoporoos
Neuroloogilised seisundid nagu epilepsia ja migreen
Soolevähk
Toitainete ebapiisavast imendumisest tingitud laste kasvuprobleemid
Tsöliaakia sümptomid lastel ja imikutel
Lastel ja imikutel võivad olla sellised probleemid nagu kõhulahtisus, sooleprobleemid, ärrituvus, võimetus areneda või areng hilineb.
Aja jooksul võib lastel tekkida kehakaalu langus, hambaemaili kahjustused ja puberteedi hilinemine.
Tsöliaakia põhjused
Tsöliaakia see on immuunhäire. On tsöliaakia Kui inimene sööb gluteeni, aktiveeruvad tema rakud ja immuunsüsteem, rünnates ja kahjustades peensoole.
TsöliaakiaImmuunsüsteem ründab ekslikult peensoole villisid. Need muutuvad põletikuliseks ja võivad kaduda. Peensool ei suuda enam toitaineid tõhusalt omastada. See võib põhjustada mitmesuguseid terviseriske ja tüsistusi.
Inimesed, kellel on tõenäolisem tsöliaakia, on järgmised:
Inimesed, kellel on muid autoimmuunhaigusi, nagu 1. tüüpi diabeet, reumatoidartriit, kilpnääre või maksa mõjutav autoimmuunhaigus.
Geneetiline häire nagu Downi sündroom või Turneri sündroom
- haigusega pereliige
Kuidas tsöliaakiat diagnoositakse?
Diagnoosimiseks tehakse esiteks füüsiline läbivaatus.
Samuti teeb arst diagnoosi kinnitamiseks mitmesuguseid uuringuid. Tsöliaakiaga inimestel on sageli kõrge antiendomüüsiumi (EMA) ja koe transglutaminaasi (tTGA) antikehade tase. Neid saab tuvastada vereanalüüsidega. Testid on kõige usaldusväärsemad, kui need tehakse gluteeni tarbimise ajal.
Tavalised vereanalüüsid hõlmavad järgmist:
Täielik vereanalüüs (CBC)
Maksafunktsiooni testid
Kolesterooli test
Leeliselise fosfataasi taseme test
Seerumi albumiini test
Tsöliaakia looduslik ravi
Gluteenivaba dieet
Krooniline ja autoimmuunne seisund tsöliaakia Selle vastu pole teada ravimit, seega on sümptomaatika minimeerimiseks ja immuunsüsteemi taastamiseks mõned võimalused.
Enne kõike muud tsöliaakiaSelle olemasolul peaksite järgima täiesti gluteenivaba dieeti, vältides kõiki nisu, otra või rukist sisaldavaid tooteid. Gluteen moodustab umbes 80 protsenti nendes kolmes teraviljas leiduvast valgust, kuid seda leidub ka paljudes teistes toodetes.
Kuna suur osa meie dieedist sõltub nüüd pakendatud toitudest, on gluteeniga kokkupuutumise oht alati väga suur.
kaasaegsed toiduainete töötlemise tehnikad ja ristsaastumine Isegi muud gluteenivabad terad, nagu mais või gluteenivaba kaer, sisaldavad samuti jälgi gluteeni.
Seetõttu on vaja toidumärgiseid väga hoolikalt lugeda.
Gluteenivaba dieet Raske harjutamine võimaldab immuunsüsteemil ennast parandada, mis hoiab ära sümptomite ägenemise. Mida tuleks ja mida ei tohiks süüa gluteenivaba dieedi ajal, on järgmised;
Mida peaks tsöliaakiahaige patsient sööma
Puu- ja köögiviljad
Puu- ja köögiviljad on tervisliku toitumise nurgakivi ning on loomulikult gluteenivabad. Need pakuvad väärtuslikke olulisi toitaineid, kiudaineid ja antioksüdante immuunsuse tugevdamiseks.
Lahjad valgud
Need annavad valku, oomega 3 rasvu ja mineraale, mis vähendavad põletikku. Leanvalguallikate hulka kuuluvad munad, kala (looduslikult püütud), linnuliha, veiseliha, rups, muud valgurikkad toidud ja oomega 3 sisaldavad toidud.
Tervislikud õlid
Tervislike õlide hulka kuuluvad või, avokaadoõli, neitsi kookosõli, viinamarjaseemneõli, ekstra neitsioliiviõli, linaõli, kanepiõli.
Pähklid ja seemned
Mandlid, kreeka pähklid, linaseemned, chia seemned, kõrvits, seesamiseemned ja päevalilleseemned
Piim (parim on orgaaniline ja toores)
Kitsepiim ja jogurt, muud kääritatud jogurtid, kitse- või lambajuust ning toorpiim
Kaunviljad, oad ja gluteenivabad täisteraviljad
Oad, pruun riis, gluteenivaba kaer, tatar, kinoa ja amarant
Gluteenivabad jahud
Nende hulka kuuluvad pruun riisijahu, kartuli- või maisijahu, kinoajahu, mandlijahu, kookosjahu, kikerhernejahu ja muud gluteenivabad segud. Ohutuse huvides ostke alati tooteid, mis on sertifitseeritud gluteenivabad.
Luumahl
Suurepärane kollageen, glükosamiin ja aminohapete allikas.
Muud gluteenivabad maitseained, vürtsid ja ürdid
Meresool, kakao, õunasiidriäädikas, värsked ürdid ja vürtsid (märgistatud gluteenivabalt), toores mesi
Mida tsöliaakiahaige ei tohiks süüa
Kõik tooted, mis sisaldavad nisu, otra, rukist
Lugege koostisosade etikette hoolikalt ja vältige igasuguseid nisu, kuskussi, manna, rukist, otra ja isegi kaera sisaldavaid tooteid.
Töödeldud süsivesikute toidud
Need on tavaliselt valmistatud rafineeritud nisujahust. Töödeldud süsivesikute näited, mida tuleb vältida, on leib, pasta, küpsised, kuklid, suupistebatoonid, teraviljad, sõõrikud, küpsetusjahud jne. on leitud.
Enamik jahu liike
Nisupõhised jahu ja tooted hõlmavad kliisid, broomitud jahu, kõvajahu, rikastatud jahu, fosfaatjahu, tavalist jahu ja valget jahu.
Õlu ja linnase alkohol
Need on valmistatud odra või nisuga.
Mõnel juhul gluteenivabad terad
Tootmise käigus tekkiva ristsaastumise tõttu võivad gluteenivabad terad mõnikord sisaldada väikestes kogustes gluteeni. Selle suhtes peaks olema ettevaatlik, sest fraas "ei sisalda nisu" ei tähenda tingimata "gluteenivaba".
Pudelitesse maitsestatud maitseained ja kastmed
Toidumärgiseid on vaja lugeda väga hoolikalt ja vältida tooteid, mis on valmistatud lisaainetes, mis sisaldavad väikese koguse gluteeni.
Nüüd muudetakse nisu keemiliselt säilitusaineteks, stabilisaatoriteks ja muudeks lisanditeks, mida kasutatakse isegi vedelates toodetes.
Seda võib leida peaaegu kõigist jahutoodetest, sojakastmest, salatikastmetest või mis tahes maitseainetest, mis on valmistatud marinaadide, linnaste, siirupite, dekstriini ja tärklisega.
Töödeldud õlid
Need on hüdrogeenitud ja osaliselt hüdrogeenitud õlid, transrasvad ja taimeõlid, mis suurendavad põletikku, sealhulgas maisiõli, sojaõli ja rapsiõli.
Salaja töödeldud gluteeni sisaldavate toitude nimekiri on pikk:
Kunstlik kohvikoor
- linnased (linnaseekstrakti, linnasiirupi, linnase maitse ja linnase äädika kujul, mis tähistab otra)
Pasta kastmed
Sojakaste
- puljong
- külmutatud friikartulid
- salatikaste
Pruun riisisiirup
Seitani ja muud liha alternatiivid
- külmutatud köögiviljahamburger
- suhkur
Mereandide jäljendamine
Valmistatud liha või lihalõigud (näiteks hot dogid)
- Näts
Mõned jahvatatud vürtsid
Kartuli- või teraviljalaastud
Ketšup ja tomatikastmed
Sinep
- majonees
- köögiviljade keetmise sprei
Maitsestatud lahustuv kohv
- maitsestatud teed
Õige toitainete puudus
On tsöliaakia Malabsorptsioonist põhjustatud sümptomite parandamiseks peavad paljud inimesed võtma toidulisandeid. See võib olla vitamiine ja mineraale nagu raud, kaltsium, D-vitamiin, tsink, B6, B12 ja folaat.
TsöliaakiahaigedKuna seedesüsteem on kahjustatud ja tekib põletik, ei suuda see toitaineid omastada, mis tähendab, et isegi tavalisel ja tasakaalustatud toitumisel võib olla toitainete puudus.
Sellisel juhul testib teie arst toitumispuudulikkuse kindlakstegemiseks toidulisandeid.
Vältige muid gluteeniga valmistatud majapidamis- või kosmeetikatooted
Igapäevases elus tuleks vältida mitte ainult gluteeni sisaldavaid toite. Samuti on palju toiduks mittekasutatavaid tooteid, mis võivad sisaldada gluteeni ja põhjustada sümptomeid:
- hambapasta
- Pesupulber
- huuleläige ja huulepalsam
Kehakreem ja päikesekreem
- meigitarbed
Retseptiravimid ja retseptiravimid
- mängige tainast
- šampoon
Seebid
Vitamiinid
Hankige professionaalset abi
Gluteenivaba dieedi söömine võib olla mõnele inimesele keeruline. Tõeliselt tervisliku gluteenivaba dieedi loomiseks võtke ühendust dietoloogiga. Oskab pakkuda juhiseid tsöliaakia On ka tugigruppe.
Selle tulemusena;
Tsöliaakiaon tõsine autoimmuunhaigus, mille korral gluteeni tarbimine kahjustab peensoole.
Tsöliaakia sümptomid See hõlmab puhitust, krampe ja kõhuvalu, kõhulahtisust või kõhukinnisust, keskendumisraskusi, meeleoluhäireid, kehakaalu muutusi, unehäireid, toitumisvaegusi ja muud
Praegu tsöliaakiaRavi pole olemas, kuid gluteeni vältimine võib sümptomeid leevendada ja soolestikul end parandada.
