Probiotiske fordele omfatter opretholdelse af balancen mellem tarmbakterier. At sikre denne balance forbedrer fordøjelsen og giver vægttab. Det forbedrer hjernens sundhed på grund af det stærke forhold mellem hjernen og tarmen.
Probiotika er levende mikroorganismer taget gennem fermenterede fødevarer eller kosttilskud. Undersøgelser viser, at forstyrrelsen af bakteriebalancen i fordøjelsessystemet udløser nogle sygdomme. Derfor er probiotika vigtige.
Hvad er et probiotikum?
Inde i tarmen er billioner af levende mikroorganismer, der udgør mikrobiomet. De fleste af disse bakterieceller er gode bakterier. Det understøtter immunitet, forbedrer optagelsen af næringsstoffer, hjælper med syntesen af essentielle neurotransmittere og andre forbindelser.
Probiotika er en type organisme, der kan hjælpe med at øge mængden af gavnlige bakterier i tarmen. Det findes i fermenterede fødevarer. Det tages også som et supplement.
Probiotiske fordele
Probiotiske fordele
Vedligeholder balancen mellem gode bakterier i fordøjelsessystemet
Probiotiske fordele inkluderer evnen til at regulere den naturlige balance af tarmbakterier. Det er gode bakterier.
Væksten af dårlige bakterier i tarmen reducerer naturligt de gode bakterier. I dette tilfælde kan der opstå fordøjelsesproblemer, allergier, psykiske problemer, overvægt og mange flere sygdomme.
Probiotika, som er gode bakterier, er normaltgærede fødevarerer også tilgængelig eller tages som et supplement.
Forebygger og behandler diarré
En af de probiotiske fordele er dens evne til at forhindre diarré. diarréer en bivirkning ved brug af antibiotika. Det opstår, fordi antibiotika forstyrrer balancen mellem gode og dårlige bakterier i tarmen.
Undersøgelser viser, at brugen af probiotika reducerer antibiotika-associeret diarré.
Forbedrer mental sundhed
Der er en voksende mængde undersøgelser, der viser en sammenhæng mellem tarmsundhed og mental sundhed.
Undersøgelser har fastslået, at at tage probiotiske kosttilskud kan forbedre mental sundhed.
Beskytter hjertesundhed
Beskyttelse af hjertets sundhed ved at sænke LDL (dårligt) kolesterol og blodtryk er blandt fordelene ved probiotika.
Nogle mælkesyreproducerende bakterier nedbryder galde i tarmen og sænker kolesterol.
Reducerer eksemsymptomer
Nogle probiotiske fødevarer reducerer sværhedsgraden af eksem hos børn og spædbørn.
En undersøgelse sammenlignede spædbørn, der blev fodret med probiotikafri mælk, med spædbørn, der fik probiotikatilsat mælk.eksemviste forbedring.
Disse levende bakterier er også gavnlige for andre tarmsygdomme. Foreløbige undersøgelserirritabelt tarmsyndrom Det viser, at det kan reducere symptomerne på IBS.
Styrker immuniteten
En anden af de probiotiske fordele er, at den understøtter immunsystemet. Det hæmmer væksten af skadelige tarmbakterier. Det fremmer også produktionen af naturlige antistoffer i kroppen.
Det øger også antallet af immunceller såsom IgA-producerende celler, T-lymfocytter og naturlige dræberceller.
Hjælper med at tabe sig ved at smelte mavefedt
Probiotika hjælper med at tabe sig. For eksempel hæmmer nogle optagelsen af fedt i tarmen. Så bliver fedtet ikke lagret i kroppen. I stedet udskilles det gennem afføringen.
Det hjælper dig med at føle dig mæt i længere tid, forbrænde kalorier og lagre mindre fedt.
Dette skyldes forhøjede niveauer af visse hormoner, såsom GLP-1.
Hjælper med at reducere antibiotikaresistens
Bakterier bliver resistente over for antibiotika på grund af overforbrug og misbrug af antibiotika.
At tage et probiotisk supplement efter brug af disse medikamenter hjælper med at genopbygge formindskede tarmbakterier. Tarmproblemer relateret til antibiotika reduceres.
Derudover forhindrer probiotisk tilskud, at bakterier i kroppen bliver resistente over for antibiotika.
Beskytter mod fødevareallergi
Vidste du, at babyer med dårlige tarmbakterier er mere tilbøjelige til at udvikle allergi inden for to år efter fødslen?
Reduktion af symptomer på fødevareallergi er en af de probiotiske fordele. Dette skyldes, at det reducerer kronisk inflammation i tarmen og modulerer immunresponset hos både voksne og børn.
Forbedrer ikke-alkoholisk fedtleversygdom
Ikke-alkoholisk fedtlever (NAFLD) er en sygdom forårsaget af ophobning af fedt i leveren. Hos nogle patienter kan dette i sidste ende føre til skrumpelever.
Undersøgelser af probiotika og NAFLD har fundet ud af, at brugen af probiotika er helbredende for disse patienter.
Fordele ved probiotika på huden
Ifølge forskning har probiotika fordele for huden;
Styrker hudens overflade mod miljøpåvirkninger.
Forbedrer hudens fugtbarriere.
Det fungerer som et skjold mod acne forårsaget af dårlige bakterier.
Det lindrer rødme og betændelse i huden.
Reducerer forekomsten af fine linjer og rynker.
Det forbedrer hudens pH.
Det reducerer virkningerne af solskader forårsaget af UV-lys.
Fødevarer, der indeholder probiotika
Probiotiske kosttilskud sælges på markedet. Men at få disse levende bakterier fra fermenterede fødevarer er både sundere og mere naturligt. Lad os tage et kig på fødevarer, der indeholder probiotika.
yoghurt
yoghurtDet er en af de fødevarer, der indeholder venlige bakterier og har probiotiske fordele.
Den er lavet af mælk fermenteret af venlige bakterier, primært mælkesyrebakterier og bifidobakterier.
Yoghurt hos børn hjælper med at reducere diarré forårsaget af antibiotika.
Det lindrer også symptomerne på irritabel tyktarm.
Men ikke alle yoghurter indeholder levende probiotika. I nogle tilfælde dør levende bakterier under behandlingen.
Sørg for at købe yoghurt med aktive eller levende kulturer. Det mest fordelagtige er at gære det selv derhjemme.
Sauerkraut Ud over at have probiotiske egenskaber er den også rig på fibre.
Det giver vitaminerne C, B og K, samt jern og mangan.
Vælg upasteuriseret surkål. Fordi pasteurisering dræber levende og aktive bakterier.
lage
Pickles fermenteres i et stykke tid ved hjælp af selveksisterende mælkesyrebakterier. Det er denne proces, der gør dem sure.
Det er en fremragende kilde til sunde probiotiske bakterier, der forbedrer fordøjelsessundheden.
Pickles lavet med eddike indeholder ikke levende probiotika.
kefir
kefir Det er lavet ved at tilføje kefirkorn til komælk eller gedemælk. Det er altså et fermenteret mælkeprodukt.
Det forbedrer knoglesundheden, hjælper nogle fordøjelsesproblemer og beskytter mod infektioner.
Yoghurt, maden med de bedste probiotiske fordeleKefir er faktisk bedre. Det indeholder nogle bakterier og gær, der gør det til et kraftigt probiotikum.
smør
smørDet gøres på to måder, traditionelt og kulturelt. Kun traditionelt smør indeholder probiotika.
Dyrket smør, almindeligvis tilgængeligt i supermarkeder, har ikke de probiotiske fordele.
Kærnemælk
Ayran lavet af yoghurt indeholder stærke probiotika som yoghurt. Kærnemælk, der sælges på markederne, har ikke probiotiske fordele.
ost
Mens de fleste typer ost er hævet, indeholder ikke alle probiotika. Vær derfor opmærksom på tilstedeværelsen af levende og aktive kulturer på fødevareetiketten.
Gode bakterier overlever over tid i nogle oste, såsom cheddarost.
Sojamælk
Fremstillet ved at presse sojabønner, indeholder sojamælk naturligt probiotika. Det er en nærende drik.
Sojamælk er også rig på protein og laktosefri.
oliven
Oliven i en saltlageopløsning har probiotiske fordele.
Saltvandsopløsning, probiotiske kulturerin hjælper væksten af oliven. Dette gør det til en meget god probiotisk mad.
Typer af probiotika
Der er mange typer af probiotika på markedet, som varierer baseret på nogle faktorer såsom stammevariation og CFU-tal.
Typisk er der to hovedarter, Bifidobacteria og Lactobacillus. Det er almindeligt i både probiotiske fødevarer og kosttilskud. Disse to typer er blevet grundigt undersøgt for deres gavnlige virkninger på immunfunktion, fordøjelsessundhed og vægttab.
Der er også mange specifikke typer probiotika, hver med forskellige fordele. De bedste typer er:
Bacillus koagulanter
Bacillus subtilis
Bifidobacterium bifidum
Bacillus
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus fermentum
Saccharomyces boulardii
Lactobacillus reuteri
Lactobacillus gasseri
Yoghurtstarter
Lactobacillus rhamnosus
Lactobacillus sporogener
Hvordan bruger man probiotisk tilskud?
Probiotika kan fås ved at indtage en række forskellige fødevarer. Det sælges også som probiotika, tabletter, kapsler og pulvere, der indeholder bakterier i tør form.
Nogle bliver dog ødelagt af mavesyre, før de når tarmene. Det betyder, at du ikke vil være i stand til at høste fordelene ved probiotika. Der er nogle funktioner at overveje, når du køber kosttilskud;
Mærke kvalitet:Når du køber probiotiske kosttilskud, skal du vælge et velrenommeret og pålideligt mærke.
Højt CFU-tal: Probiotikadosering måles i "kolondiannende enheder" eller CFU'er. Ideelt set bør du sigte efter mindst 5 milliarder - 10 milliarder CFU'er om dagen for børn og 10 milliarder - 20 milliarder CFU'er om dagen for voksne.
Overlevelse og belastningsdiversitet: Stammer som Bacillus coagulans, Saccharomyces boulardii, Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum, Bacillus clausii bør indgå i det probiotiske tilskud, du tager.
Præbiotika og kosttilskud: Probiotiske bakterier har brug for præbiotika for at vokse. Et kosttilskud af høj kvalitet bør indeholde både præbiotika og andre ingredienser for at understøtte fordøjelsen og immuniteten. Eksempler på disse ingredienser omfatter hørfrø, chiafrø, astragalus,ashwagandha, hampefrø, græskarkerner, marietidsel, ærter, ingefær, mungbønner og gurkemeje.
Stabilitet og typer af organismer: Nogle probiotiske stammer skal holdes kolde for at bevare deres styrke. Dette bør være i deres fremstilling, transport, opbevaring og salg. Desværre passerer de fleste nedkølede probiotika aldrig maven, da de ikke er stabile. Derfor vil det være bedre at bruge et produkt med lang holdbarhed.
Hvordan vælger man det rigtige probiotikum?
Tarmmikrobiom eller tarmfloraen består af en lang række bakterier. Tyktarmen indeholder milliarder af bakterier med mere end 500 forskellige arter.
Probiotika, der vides at være gavnlige, omfatter arter Bifidobacterium, Lactobacillus og Saccharomyces. Mange probiotiske kosttilskud indeholder en kombination af forskellige typer i det samme kosttilskud.
Forskning har vist, at forskellige stammer af probiotika er mere effektive til at helbrede visse lidelser. Med andre ord bør en anden probiotisk stamme bruges til diarré, en anden stamme til forstoppelse og en anden stamme til vægttab. På denne måde øges sandsynligheden for at få resultater.
Lad os nu se på, hvilken type probiotika der er mere effektiv i hvilken lidelse.
Probiotika til lindring af forstoppelse
Alle oplever lejlighedsvis forstoppelse, men for nogle mennesker er det et kronisk problem. Selvom det også kan forekomme hos børn, er kronisk forstoppelse mest almindelig blandt sengeliggende ældre og voksne.
forstoppelseafføringsmidler og behandlet med afføringsblødgøringsmidler. I de senere år er brugen af probiotiske kosttilskud med ernæringsmæssige ændringer foretrukket.
Undersøgelser har vist, at indtagelse af visse typer probiotika som kosttilskud reducerer forstoppelse hos både voksne og børn. Probiotika, der kan forbedre forstoppelse omfatter:
B. longum
L. acidophilus
L.reuteri
S. cerevisiae
L. plantarum
L. rhamnosus
B. animalis
Probiotika, der behandler diarré
Diarré er defineret som flydende afføring, der forekommer hyppigere end normalt. Det er typisk kortvarigt, men kan blive kronisk hos nogle mennesker.
Probiotika reducerer afføringsfrekvensen ved diarré forbundet med madforgiftning og infektion med gastroenteritis. Effektive stammer, der reducerer diarré er:
Lactobacillus rhamnosus GG
L. acidophilus
Lactobacillus bulgaricus
Antibiotikabrug er en anden årsag til diarré. Når antibiotikabehandlingen dræber de skadelige bakterier, der forårsager infektionen, ødelægges de gavnlige bakterier også. Ændringen i bakteriebalancen fører til betændelse og diarré.
Undersøgelser hos børn og voksne har vist, at indtagelse af probiotika reducerer diarré, der opstår som følge af antibiotikabehandling.
Nogle patienter med irritabel tyktarm oplever forstoppelse, mens andre oplever diarré.
Undersøgelser viser, at en kombination af B. coagulans, S. boulardii, Lactobacillus og Bifidobacterium stammer er effektiv til diarré-dominerende irritabel tyktarm.
Probiotika, der hjælper vægttab
Balancen af bakterier i tarmen er effektiv på vægtøgning og -tab. Der er noget forskning, der viser, at at tage et probiotisk kosttilskud hjælper med at tabe sig. Ifølge disse undersøgelser reducerer nogle typer bakterier mængden af fedt og kalorier, som tarmen optager. Det opretholder balancen mellem tarmbakterier. Det hjælper således at tabe sig ved at smelte mavefedt.
Probiotika, der er effektive til fedttab, er kombinationen af Lactobacillus gasseri, Lactobacillus rhamnosus og Lactobacillus rhamnosus og Bifidobacterium lactis.
Probiotika, der understøtter hjernens sundhed
Der er en stærk sammenhæng mellem tarm- og hjernesundhed. Bakterier i tyktarmen fordøjer fibre og fermenterer de kortkædede fedtsyrer, der nærer tarmen. Undersøgelser har vist, at disse forbindelser gavner hjernen og nervesystemet.
Dyre- og menneskeundersøgelser har fundet ud af, at visse probiotika forbedrer angst, depression, autisme, tvangslidelser og hukommelsessvækkelse.
De probiotiske stammer, der er fundet effektive i disse undersøgelser, er Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus og Lactobacillus rhamnosus.
I nogle undersøgelser har probiotika vist sig at forbedre det generelle humør. hos raske individer ogkronisk træthedssyndromDet anføres, at det reducerer tristhed hos mennesker med lidelser.
At tage kosttilskud understøtter genopretningen af dem med svær depressiv lidelse. I en undersøgelse udført med patienter med svær depression blev symptomer på depression signifikant reduceret hos dem, der fik L. acidophilus, L. casei og B. bifidum.
Probiotika, der forbedrer hjertesundheden
Probiotiske fordele omfatter at reducere risikoen for hjertesygdomme. Undersøgelser har fastslået, at visse bakterier i yoghurt og probiotiske kosttilskud positivt ændrer hjertesundhedsmarkører. Positivt påvirkede markører er et fald i dårligt kolesterol og en stigning i det gode kolesterol.
Lavere kolesterolBlandt de bakteriearter, der er effektive iplaceret.
Probiotika hjælper også med at sænke blodtrykket.
Probiotika, der styrker immuniteten
Forskning viser, at at tage et probiotisk tilskud forbedrer balancen mellem tarmbakterier, samtidig med at kroppens forsvar mod allergier, infektioner og kræft øges.
Lactobacillus GG, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum og Bifidobacterium longum stammer giver disse egenskaber. Sådanne bakterier øger risikoen for luftvejssygdomme og eksem hos børn og voksne kvinder.urinvejsinfektion Det ser ud til at reducere risikoen.
Det har også vist sig, at probiotika reducerer inflammation, der udløser mange sygdomme. I en undersøgelse tog ældre mennesker en blanding af Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum og Bifidobacterium longum i tre uger. Efter at have taget det, faldt betændelsen. Balancen af bakterier i tarmene har ændret sig til at svare til unge mennesker.
Nogle probiotika hjælper også med at forhindre tandkødsbetændelse eller tandkødsinfektion. Lactobacillus brevis er en af dem.
Probiotika til generel sundhed
Du kan bruge probiotika til at helbrede de ovennævnte sygdomme, samt til at opretholde et generelt helbred. Der er stammer af probiotika, der påvirker det generelle helbred. For eksempel; En undersøgelse af raske voksne viste, at indtagelse af Bifidobacterium bifidum i fire uger øgede produktionen af gavnlige kortkædede fedtsyrer. Derudover har probiotika effekter som at reducere den betændelse, der opstår, når vi bliver ældre.
Selvfølgelig skal du spise sundt og have sunde vaner. Ellers vil du ikke se de probiotiske fordele. Du bør også vide: Mens probiotika er sikre for de fleste mennesker, kan de være skadelige hos dem med hiv eller aids, såvel som hos mennesker, der er ekstremt syge eller har svækket immunsystem.
Skader af probiotika
Vi har beskrevet fordelene ved probiotika taget som kosttilskud ovenfor. Men ud over dets fordele har overdreven probiotikaindtag også bivirkninger. Mange af disse effekter er mindre. Nogle mennesker med alvorlig sygdom eller nedsat immunforsvar kan dog opleve alvorlige komplikationer. Lad os nu se på skaderne ved probiotika, og hvordan man reducerer disse skader.
Bivirkningerne af probiotika ses hos dem, der tages gennem kosttilskud snarere end dem, der indtages fra mad. Af denne grund er det nyttigt at konsultere en læge, før du tager kosttilskud.
Kan forårsage fordøjelsesbesvær
Den mest almindeligt rapporterede bivirkning for probiotiske kosttilskud, hvis ikke de fleste mennesker, er forbigående gas oghævelse er stigningen. Som et resultat af fermenteret probiotikaforbrugforstoppelse og tørst. Det vides ikke præcist, hvorfor nogle mennesker oplever disse bivirkninger, men de aftager normalt, efter at de har stået på i et par uger.
For at reducere bivirkninger, start med at tage en lille mængde. Øg dosis gradvist over flere uger for at nå den fulde dosis. Dette vil gøre det lettere for kroppen at tilpasse sig.
Hvis gas, oppustethed eller andre bivirkninger vedvarer i mere end et par uger, skal du stoppe med at bruge probiotika og konsultere en læge.
Aminer i probiotiske fødevarer kan udløse hovedpine
Nogle fødevarer, der indeholder probiotika, såsom yoghurt og surkål, indeholder biogene aminer. Biogene aminer er stoffer, der dannes, når proteinholdige fødevarer ældes eller fermenteres af bakterier.
De mest almindelige aminer, der findes i probiotikaholdige fødevarer er; histamin, tyramin, tryptamin og phenylethylamin. Aminer aktiverer centralnervesystemet, øger eller mindsker blodgennemstrømningen. Det udløser hovedpine hos personer, der er følsomme over for stoffet.
Hvis fødevarer udløser hovedpine, kan du opfylde dine probiotiske behov fra kosttilskud i stedet for at spise dem.
Nogle stammer øger histaminniveauet
Nogle typer bakterier, der bruges i probiotiske kosttilskud, kan producere histamin i fordøjelseskanalen. Histamin er et molekyle, der normalt produceres af immunsystemet, når det opdager fare. Når histaminniveauet stiger, udvider blodkarrene sig for at bringe mere blod til det berørte område.
Venerne bliver også mere permeable. Deres immunceller kommer således nemt ind i det relevante væv for at bekæmpe enhver patogen. Denne proces skaber rødme og hævelse i det berørte område. i øvrigt kløeudløser allergisymptomer såsom rindende øjne, løbende næse eller åndenød.
Normalt bliver histamin produceret i fordøjelseskanalen naturligt nedbrudt af et enzym kaldet diaminoxidase (DAO). Dette enzym forhindrer histaminniveauerne i at blive høje nok til at forårsage symptomer.
Men dem med histaminintolerance har problemer med at nedbryde histaminen i deres kroppe ordentligt, fordi de ikke kan producere nok DAO. Overskydende histamin absorberes i blodbanen gennem slimhinden i tarmkanalen, hvilket forårsager symptomer, der ligner en allergisk reaktion.
Folk, der ikke kan tåle histamin, bør ikke spise fødevarer, der indeholder for meget histamin. Derfor bør de bruge probiotiske kosttilskud, der ikke indeholder histamin-producerende bakterier. Nogle stammer af histamin-producerende probiotika omfatter Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii og Streptococcus thermophilus.
Nogle ingredienser kan forårsage bivirkninger
Personer med allergi eller intolerance bør læse etiketten for probiotikatilskud omhyggeligt. For det kan indeholde indhold, der kan reagere. For eksempel nogle kosttilskudmælk,yumurta Veyasoja herunder allergener. Disse stoffer bør ikke anvendes af allergiske personer, da de kan udløse en allergisk reaktion.
Tilsvarende bør gærbaserede probiotika ikke tages af dem med gærallergi. I stedet bør der anvendes et bakteriebaseret probiotikum.
Mælkesukker eller laktose bruges i mange kosttilskud. Studier,laktoseintolerance fundet, at de fleste mennesker med diabetes kan tåle op til 400 mg laktose i medicin eller kosttilskud. Men det vil sandsynligvis forårsage uønskede virkninger.
nogle kosttilskudpræbiotisk omfatter. Det er plantefibre, som mennesker ikke kan fordøje. Men bakterier indtager dem som mad. De mest almindelige er lactulose, inulin og forskellige oligosaccharider.
Når et kosttilskud indeholder både probiotiske mikroorganismer og præbiotiske fibre, kaldes det synbiotiske. Nogle mennesker oplever gas og oppustethed, mens de tager synbiotika. Dem, der oplever disse bivirkninger, bør bruge et præbiotisk-frit tilskud.
Øger risikoen for infektion hos nogle
Mens probiotika er sikre for de fleste mennesker, fungerer de muligvis ikke på samme måde for alle. I sjældne tilfælde kommer bakterier eller gær, der findes i probiotikaet, ind i blodbanen og forårsager infektioner hos modtagelige personer.
Mennesker med probiotika med øget risiko for infektion omfatter personer med undertrykt immunsystem, langvarige indlæggelser og nylig operation.
Risikoen for at udvikle en infektion er dog meget lav. Det anslås, at kun én ud af en million mennesker, der tager probiotika indeholdende Lactobacilli-bakterier, vil udvikle en infektion. Risikoen er mindre for gær-afledte probiotika, med kun én ud af 5,6 millioner brugere inficeret.
At opsummere;
Probiotika er levende mikroorganismer med fordele. Disse forekommer naturligt i fermenterede fødevarer. Fødevarer, der indeholder probiotika, er yoghurt, kefir, surkål og ost. Det kan også tages som et supplement.
Selvom brugen af probiotika er sikker for de fleste mennesker, er der også mennesker, der oplever midlertidige virkninger såsom gas, oppustethed, forstoppelse.
