Játra jsou výkonný orgán. Plní celou řadu zásadních úkolů, od produkce bílkovin, cholesterolu a žluči až po ukládání vitamínů, minerálů a dokonce i sacharidů.
Játra jsou jednou z nejdůležitějších žláz v našem těle a jsou druhým největším orgánem. Funguje nepřetržitě – pomáhá při detoxikaci, metabolismu sacharidů, syntéze bílkovin, produkci biochemikálií nezbytných pro trávení, ukládání glykogenu, produkci žluči, sekreci hormonů a rozkladu červených krvinek.
Rozkládá také toxiny, jako je alkohol, drogy a přirozené vedlejší produkty metabolismu. Ochrana zdraví jater je důležitá pro udržení našeho celkového zdraví.
Aşağıda „potraviny, které posilují játra“, „potraviny prospěšné pro játra“, „potraviny, které čistí játra“, „potraviny prospěšné játrům“ jsou uvedeny.
Jaké potraviny jsou dobré pro játra?
káva
Káva je jedním z nejlepších nápojů, které můžete pít pro podporu zdraví jater. Studie ukazují, že pití kávy chrání játra před nemocemi.
Studie například opakovaně prokázaly, že pití kávy snižuje riziko cirhózy nebo trvalého poškození jater u lidí s chronickým onemocněním jater.
Pití kávy může také snížit riziko vzniku rakoviny jater a má pozitivní účinky na onemocnění jater a záněty.
Tyto výhody kávy jsou způsobeny její schopností zabránit hromadění tuku a kolagenu, dvou hlavních markerů onemocnění jater.
Káva snižuje zánět a je antioxidantem. glutathionu zvyšuje úrovně.
Antioxidanty neutralizují škodlivé volné radikály, které se přirozeně tvoří v těle a mohou poškodit buňky.
čaj
Je známo, že čaj je prospěšný pro zdraví a důkazy ukazují, že je zvláště prospěšný pro játra.
Podle studie provedené v Japonsku 5-10 sklenic denně zelený čaj Jeho pití bylo spojováno se zlepšením zdraví jater.
Malá studie nealkoholového ztučnění jater (NAFLD) zjistila, že se hladiny jaterních enzymů zlepšily u pacientů, kteří pili zelený čaj s vysokým obsahem antioxidantů po dobu 12 týdnů.
Další recenze také zjistila, že lidé, kteří pijí zelený čaj, mají menší pravděpodobnost vzniku rakoviny jater. Nejnižší riziko bylo pozorováno u lidí, kteří pili čtyři a více sklenic denně.
Některé studie na myších prokázaly příznivé účinky výtažků z černého a zeleného čaje.
grapefruit
grapefruitObsahuje antioxidanty, které přirozeně chrání játra. Dva hlavní antioxidanty nalezené v grapefruitu jsou naringenin a naringin.
Různé studie na zvířatech zjistily, že oba chrání játra před poškozením. Grapefruit poskytuje ochranu dvěma způsoby: snížením zánětu, ochranou buněk.
Studie také ukázaly, že tyto antioxidanty mohou snížit rozvoj jaterní fibrózy, což je škodlivý stav, při kterém játra vytvářejí nadbytek pojivové tkáně. Jedná se o stav, který je obvykle výsledkem chronického zánětu.
A co víc, u potkanů krmených stravou s vysokým obsahem tuku naringenin snížil množství tuku v játrech a zvýšil počet enzymů potřebných ke spalování tuků a pomohl zabránit nadměrnému hromadění tuku.
A konečně, studie na potkanech ukázaly, že naringin zlepšuje schopnost metabolizovat alkohol a bojovat proti některým negativním účinkům alkoholu.
Borůvky a brusinky
Borůvky ve brusinka oba obsahují antokyany, antioxidanty. Má také mnoho zdravotních výhod.
Několik studií na zvířatech ukázalo, že výtažky nebo šťávy z brusinek a borůvek mohou udržovat játra zdravá.
Pravidelná konzumace těchto plodů po dobu 3-4 týdnů chrání játra před poškozením. Borůvky navíc zvyšují odpověď imunitních buněk a antioxidační enzymy.
V dalším experimentu bylo zjištěno, že typy antioxidantů běžně se vyskytujících v bobulích zpomalují rozvoj lézí a fibrózy (vývoj zjizvené tkáně) v játrech krys.
Navíc bylo ve studiích ve zkumavce prokázáno, že extrakt z borůvek inhibuje růst buněk rakoviny lidských jater.
Je však zapotřebí více studií, aby se zjistilo, zda je tento účinek reprodukovatelný v lidském těle.
zrnko vína
zrnko vína, zejména červené a fialové hrozny, obsahují řadu prospěšných rostlinných sloučenin. Nejznámější sloučenina resveratrolmá řadu zdravotních výhod.
Mnoho studií na zvířatech prokázalo, že hrozny a hroznová šťáva prospívají játrům.
Studie zjistily, že může mít několik výhod, včetně snížení zánětu, předcházení poškození a zvýšení hladiny antioxidantů.
Malá studie s NAFLD na lidech ukázala, že používání extraktu z hroznových jader po dobu tří měsíců zlepšilo funkci jater.
Extrakt z hroznových jadérek je však koncentrovaná forma hroznů, při konzumaci hroznů samotných nemusíte zaznamenat stejné účinky.
Přesto dostatek důkazů ze studií na zvířatech a některých studiích na lidech uvádí, že hrozny jsou potravinou šetrnou k játrům.
Opuncie
Opuncie, vědecky známá jako „Opuntia ficus-indica“, je oblíbeným druhem jedlého kaktusu. Nejčastěji se konzumuje jako ovocná šťáva.
V tradiční medicíně se odedávna používá na vředy, rány, únavu a onemocnění jater.
Studie provedená s 55 lidmi v roce 2004, zjistili, že výtažek z této byliny snižuje příznaky stavu zvaného záchvatovité přejídání nebo kocovina.
Účastníci pociťovali méně nevolnosti, sucho v ústech a ztrátu chuti k jídlu a měli o polovinu menší pravděpodobnost, že zažijí těžkou kocovinu, pokud výtažek zkonzumují před pitím alkoholu.
Studie dospěla k závěru, že tyto účinky byly většinou způsobeny snížením zánětu, ke kterému dochází po požití alkoholu.
Jiná studie na myších zjistila, že konzumace extraktu z opuncie pomáhá normalizovat hladinu enzymů a cholesterolu, když se konzumuje ve stejnou dobu jako insekticid, o kterém je známo, že je škodlivý pro játra. Následné studie přinesly podobné výsledky.
Novější studie na potkanech se snažila určit účinnost šťávy z opuncie spíše než extraktu v boji proti negativním účinkům alkoholu.
Tato studie zjistila, že šťáva z opuncie snížila množství oxidačního poškození a poškození jater po konzumaci alkoholu a pomohla udržet hladinu antioxidantů a zánětů stabilní.
Řepný džus
řepný džusJe zdrojem dusičnanů a antioxidantů nazývaných „betalainy“, které mohou vést ke zdravotním účinkům, jako je zlepšení kardiovaskulárního zdraví a snížení oxidačního poškození a zánětu.
Je rozumné předpokládat, že podobné zdravotní účinky by měla i samotná řepa. Většina studií však používá šťávu z řepy.
Několik studií na potkanech ukázalo, že šťáva z červené řepy snižuje oxidační poškození a zánět v játrech a zvyšuje přirozené detoxikační enzymy.
Přestože studie na zvířatech vypadají slibně, podobné studie u lidí nebyly provedeny. Další příznivé zdravotní účinky řepné šťávy byly pozorovány ve studiích na zvířatech a replikovány ve studiích na lidech.
K potvrzení účinku řepné šťávy na zdraví jater u lidí je však zapotřebí více studií.
Brukvovitá zelenina
Růžičková kapusta, brokolice a zelí Brukvovitá zelenina, jako je brukvovitá zelenina, je známá svým vysokým obsahem vlákniny a charakteristickou chutí. Mají také vysoký obsah prospěšných rostlinných sloučenin.
Studie na zvířatech prokázaly, že růžičková kapusta a extrakt z brokolice zvyšují hladinu detoxikačních enzymů a chrání játra před poškozením.
Studie na lidských jaterních buňkách zjistila, že tento účinek přetrvává, i když se růžičková kapusta vaří.
V nedávné studii u mužů se ztučnělými játry, extrakt z brokolice, který má vysoký obsah prospěšných rostlinných sloučenin, snižuje hladiny jaterních enzymů a oxidační stres.
Stejná studie zjistila, že extrakt z klíčků brokolice zabránil selhání jater u potkanů.
ořechy
ořechy tuky mají vysoký obsah živin a prospěšných rostlinných sloučenin, včetně vitaminu E, antioxidantu.
Tato kompozice je zvláště zdravá pro srdce, ale také potenciálně prospěšná pro játra.
Pozorovací studie lidí s nealkoholickým ztučněním jater zjistila, že muži, kteří jedli malé množství ořechů, měli vyšší riziko rozvoje NAFLD.
Mastná ryba
Tučné ryby obsahují omega 3 mastné kyseliny, což jsou zdravé tuky, které snižují zánět a snižují riziko srdečních onemocnění.
Tuky nacházející se v tučných rybách jsou také velmi prospěšné pro játra. Studie ve skutečnosti prokázaly, že pomáhají předcházet hromadění tuku, udržují normální hladiny enzymů, bojují proti zánětu a zlepšují inzulínovou rezistenci.
Zatímco konzumace tučných ryb bohatých na omega 3 je prospěšná pro játra, konzumace většího množství omega 3 oleje má pozitivní účinky na mnoho aspektů zdraví.
olivový olej
olivový olej Je považován za zdravý tuk pro své mnohé zdravotní přínosy, včetně pozitivních účinků na zdraví srdce a metabolismu, má však také pozitivní účinky na játra.
Malá studie na 11 lidech s NAFLD zjistila, že konzumace čajové lžičky olivového oleje denně zlepšila hladiny jaterních enzymů a tuku.
Kromě toho byly také zvýšené hladiny proteinu spojeného s pozitivními metabolickými účinky. Účastníci také měli menší akumulaci tuku a lepší průtok krve do jater.
Několik nedávných studií zjistilo, že konzumace olivového oleje u lidí má podobné účinky, jako je menší ukládání tuku v játrech, zlepšená citlivost na inzulín a zlepšené hladiny jaterních enzymů v krvi.
Hromadění tuku v játrech je součástí první fáze onemocnění jater. Pozitivní účinky olivového oleje na jaterní tuk a další aspekty zdraví z něj tedy činí cennou součást zdravé výživy.
česnek
Detoxikace je důležitá pro udržení zdravých jater. česnekJe bohatý na allicin, antioxidant, který chrání tělo před oxidačním poškozením. Vykazuje také hepatoprotektivní účinky, stimuluje játra k aktivaci enzymů, které mohou vylučovat škodlivé látky.
v pokročilém biomedicínském výzkumu Publikovaná studie uvádí, že 400 mg česnekového prášku může snížit tělesnou hmotnost a tukovou hmotu u lidí s nealkoholickou tukovou poruchou jater (NAFLD), aniž by došlo ke snížení svalové hmoty.
kurkuma
kurkumaKurkumin je hlavní bioaktivní látka s hepatoprotektivním účinkem. Pomáhá chránit játra před onemocněními a poraněními jater tím, že snižuje zánět, minimalizuje oxidační stres a zlepšuje metabolismus lipidů a citlivost na inzulín.
Vědci z Tel Aviv Sourasky Medical Center v Izraeli provedli experiment na myších, u kterých byla vyvolána cirhóza jater. Doplněno kurkumou po dobu 12 týdnů. Protizánětlivé vlastnosti kurkumy inhibovaly rozvoj jaterní cirhózy u potkanů.
ženšen
ženšenje léčivá bylina nacházející se v kořenech rostliny Panax ginseng (nezaměňovat s americkým nebo sibiřským ženšenem).
Obsahuje sloučeniny známé jako ginsenosidy, o kterých se předpokládá, že jsou zodpovědné za jeho léčivé vlastnosti. V ženšenu je asi 40 ginsenosidů. Bylo zjištěno, že chrání před poškozením jater, jaterní toxicitou, cirhózou a ztučněním jater.
mrkev
mrkevMůže snížit riziko nealkoholického ztučnění jater a jaterní toxicity. Vědci z Národního nutričního institutu Jamia Osmania v indickém Hajdarábádu provedli studii, kdy potkanům doplňovali mrkvovou šťávu po dobu osmi týdnů.
Zjistili, že mrkvová šťáva významně snižuje hladinu DHA, triglyceridů a MUFA (mononenasycených mastných kyselin) v játrech.
Zelená listová zelenina
zelená listová zeleninamůže chránit játra před oxidačním poškozením a dalšími nemocemi. Zelenina jako kapusta, špenát, hlávkový salát, ředkvičky, rukola a špenát obsahují dobré množství vitamínů A, C a K, vápníku a antioxidantů a mají protizánětlivé vlastnosti.
Konzumace zelené listové zeleniny může pomoci chránit játra před ztučněním jater ve studiích na potkanech.
Avokado
Toto ovoce má mnoho zdravotních výhod a ochrana jater je jednou z nich. AvokadoJe bohatý na zdravé tuky s protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi.
Protože nealkoholické ztučnění jater je způsobeno špatným životním stylem, protizánětlivé a antioxidační vlastnosti avokáda mohou pomoci snížit riziko.
Japonští vědci zjistili, že přidání avokáda laboratorním subjektům může potlačit poškození jater.
Limon
Hepatoprotektivní účinky citronové šťávy jsou způsobeny obsahem vitamínů (zejména vitamínu C) a minerálních látek, které obsahuje.
v biomedicínském výzkumu Publikovaná studie na myších uvádí, že příjem citronové šťávy může pomoci snížit poškození jater způsobené alkoholem a snížit hladiny jaterních enzymů pro celkovou ochranu jater.
Elma
Vědci zkoumali účinek sušených jablečných produktů na hladinu lipidů v játrech a v séru. O tři měsíce později bylo zjištěno, že jablečné produkty úspěšně snižují hladinu lipidů v séru a v játrech.
Čínští výzkumníci také elma potvrdili, že jejich polyfenoly hrají důležitou roli při ochraně před imunologickým poškozením jater u myší vyvolaným konkanavalinem (lektin z rodiny luštěnin).
chřest
chřestJe vynikajícím zdrojem vitamínů A, C, E, K, folátu, cholinu a minerálních látek, jako je vápník, hořčík, fosfor, draslík a vláknina.
Vědci z Jeju National University v Koreji zjistili, že mladé výhonky a listy chřestu mohou pomoci potlačit růst buněk hepatomu (rakovinné jaterní buňky) a snížit oxidační stres, aby chránily jaterní buňky.
Celá zrna
Amaranth, žito, ječmen, hnědá rýže, quinoa atd. Stejně jako celá zrna jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá spalovat tuky a snižovat cholesterol. Z tohoto důvodu mohou celá zrna také pomoci chránit před nealkoholickým ztučněním jater.
rajčata
rajčataObsahuje dobré množství antioxidantů, které pomáhají snižovat zánět a poškození jater a chrání před rakovinou jater.
Studie na potkanech ukázala, že suplementace rajčatovým extraktem může pomoci snížit riziko poškození jater.
pampeliška
v Journal of Food and Chemical Toxicology publikovaný výzkum, pampeliška ukázaly, že jeho kořeny chrání před poškozením jater způsobeným alkoholem díky svým antioxidačním vlastnostem.
V důsledku toho;
Játra jsou důležitý orgán s mnoha základními funkcemi.Výše uvedené potraviny vykazují příznivé účinky na játra.
Patří mezi ně snížení rizika onemocnění jater a rakoviny, zvýšení hladiny antioxidačních a detoxikačních enzymů a ochrana před škodlivými toxiny.
Konzumace těchto živin je přirozeným způsobem, jak udržet játra zdravá.
