Borůvky Je to sladké a výživné ovoce. Pro její neuvěřitelné zdravotní přínosy se jí říká superpotravina.
vědecky"vakcínium známý jako "ssp" borůvkyjsou stejného druhu jako bobulovité ovoce, jako jsou brusinky.
Pochází ze Severní Ameriky, ale nyní se komerčně pěstuje v Americe a Evropě.
jíst borůvkyMůže pomoci regulovat hladinu cukru v krvi, stejně jako zdraví srdce a mozku. Je vynikajícím zdrojem mnoha vitamínů, prospěšných rostlinných sloučenin a antioxidantů.
"K čemu je borůvka dobrá", "Jaké jsou výhody borůvek", "Je borůvka škodlivá?" Zde jsou odpovědi na otázky…
Nutriční hodnota borůvek
Borůvkyje kvetoucí keř, který vytváří modrofialově zbarvené plody. Borůvky Je malý, má plody o průměru 5-16 milimetrů.
Obvykle se jí čerstvé, ale někdy i zmrazené nebo vymačkané. Může být použit pro různé pečivo, džemy, želé a dochucovadla.
rozdílný odrůdy borůvek k dispozici, takže se jejich vzhled může mírně lišit. Dvě nejběžnější odrůdy, highbush a lowbush druh borůvkyválet.
Zpočátku jsou zelené, pak se zráním zbarvují do fialovomodré.
BorůvkyJe nejvýživnější mezi bobulovým ovocem, jako jsou jahody, maliny a ostružiny. 1 šálek (148 gramů) obsah živin v borůvkách je následující:
Kalorie: 84
Voda: 85 %
Vláknina: 4 gramů
Sacharidy: 15 gramy
Vitamin C: 24 % RDI
Vitamin K: 36 % RDI
Mangan: 25 % RDI
Obsahuje také malé množství různých dalších živin.
Hodnota sacharidů borůvky
BorůvkySkládá se ze 14 % sacharidů a 85 % vody. Obsahuje malé množství bílkovin (0.7 %) a tuku (0.3 %). Většina sacharidů pochází z jednoduchých cukrů, jako je glukóza a fruktóza, s trochou vlákniny.
Glykemický index borůvek je 53. Je to relativně nízká hodnota. Proto, borůvky Nezpůsobuje velké zvýšení hladiny cukru v krvi a je bezpečný pro diabetiky.
Obsah borůvkové vlákniny
Vláknina je důležitou součástí zdravé výživy a má ochranné účinky proti různým nemocem. Sklo borůvky Obsahuje 3.6 gramů vlákniny. 16 % obsahu sacharidů je ve formě vlákniny.
Vitamíny a minerály nalezené v borůvkách
Borůvky jsou dobrým zdrojem různých vitamínů a minerálů.
Vitamín K1
BorůvkyJe dobrým zdrojem vitamínu K1, známého také jako fylochinon. Zatímco vitamín K1 se většinou podílí na srážení krve, může také přispívat ke zdraví kostí.
Vitamin C
Vitamin C je důležitý antioxidant pro zdraví pokožky a imunitní funkce.
mangan
Tento esenciální minerál je nezbytný pro normální metabolismus aminokyselin, bílkovin, lipidů a sacharidů.
Borůvky Je bohatý na antioxidanty a prospěšné rostlinné sloučeniny. Tyto zahrnují:
antokyany
Antokyany jsou hlavní antioxidační sloučeniny nalezené v borůvkách. Široká škála flavonoidů polyfenol patří do rodiny. Antokyany jsou považovány za zodpovědné za mnoho příznivých zdravotních účinků borůvek.
BorůvkyV šeříku bylo zjištěno více než 15 anthokyanů, ale převládajícími sloučeninami jsou malvidin a delfinidin. Tyto antioxidanty borůvkyjakou barvu dává a může snížit riziko srdečních onemocnění.
kvercetin
Vysoký příjem tohoto flavonolu je spojen s nižším krevním tlakem a nižším rizikem srdečních chorob.
myricetin
Tento flavonol má mnoho zdravotních výhod a má vlastnosti, které mohou pomoci předcházet rakovině a cukrovce.
Antioxidanty jsou důležité. Chrání tělo před poškozením volnými radikály, což jsou nestabilní molekuly, které mohou poškozovat buněčné struktury a přispívají ke stárnutí a nemocem, jako je rakovina.
BorůvkyMá nejvyšší antioxidační kapacitu z běžně konzumovaného ovoce a zeleniny.
BorůvkyHlavní antioxidační sloučeniny ve flavonoidech patří do velké rodiny polyfenolů nazývaných flavonoidy. Zejména anthokyany jsou považovány za zodpovědné za mnohé z jejich příznivých zdravotních účinků.
Snižuje poškození DNA
Oxidační poškození DNA je součástí každodenního života. Předpokládá se, že se vyskytuje desítky tisíckrát denně v každé jednotlivé buňce těla.
Poškození DNA také hraje důležitou roli při vzniku onemocnění, jako je rakovina.
BorůvkyDíky vysokému obsahu antioxidantů pomáhá neutralizovat některé volné radikály, které poškozují DNA.
Ve 4týdenní studii dostalo 168 účastníků 1 litr denně. borůvky a byla podána směs jablečné šťávy. Na konci studie se oxidační poškození DNA vlivem volných radikálů snížilo o 20 %.
Chrání zdraví srdce
Srdeční choroby jsou celosvětově hlavní příčinou úmrtí. Studie, borůvky našli souvislost mezi potravinami bohatými na flavonidy, jako např
Některé studie borůvkyTato studie ukazuje, že mohou existovat významné zdravotní přínosy pro lidi s vysokým krevním tlakem, který je hlavním rizikovým faktorem srdečních onemocnění.
BorůvkyInhibuje oxidaci LDL cholesterolu, což je kritický krok v procesu onemocnění srdce.
Zabraňuje poškození cholesterolu v krvi
Oxidační poškození není omezeno na buňky a DNA. To také způsobuje problémy, když jsou cirkulující LDL lipoproteiny ("špatný" cholesterol) oxidovány. Například oxidace LDL je zásadním krokem v procesu onemocnění srdce.
BorůvkyAntioxidanty v obsahu jsou silně spojeny se sníženými hladinami oxidovaného LDL.
BorůvkyKonzumace jednodenní 50gramové porce snížila oxidaci LDL u obézních účastníků o 27 % během osmitýdenního období.
Jiná studie zjistila 75 gramů s hlavním jídlem. borůvky ukázaly, že konzumace LDL lipoproteinů významně snižuje oxidaci.
Snižuje krevní tlak
BorůvkyPoskytuje významné výhody lidem s vysokým krevním tlakem. V jedné studii 50 gramů denně po dobu osmi týdnů. borůvky Po jeho konzumaci došlo u obézních jedinců s vysokým rizikem srdečních onemocnění ke snížení krevního tlaku o 4–6 %.
Jiné studie zjistily podobné účinky, zejména u žen po menopauze. Důsledky jsou potenciálně obrovské, vzhledem k tomu, že vysoký krevní tlak je jednou z hlavních příčin srdečních infarktů a mrtvic.
Pomáhá udržovat funkci mozku a zlepšuje paměť
Oxidační stres urychluje proces stárnutí v mozku a negativně ovlivňuje mozkové funkce.
Podle studií na zvířatech borůvky Antioxidanty v něm se hromadí v oblastech mozku nezbytných pro inteligenci. Přímo interagují se stárnoucími neurony a zlepšují buněčnou signalizaci.
V jedné studii denně 9 starších účastníků s mírnou kognitivní poruchou borůvkový džus spotřebováno. Po 12 týdnech se několik markerů mozkových funkcí zlepšilo.
V šestileté studii zahrnující 16.010 XNUMX starších účastníků, borůvky a zjistili, že jahody zpomalují kognitivní stárnutí téměř o 2.5 roku.
Vykazuje antidiabetické účinky
Studie, borůvkynaznačuje, že antokyany mohou mít příznivé účinky na citlivost na inzulín a metabolismus glukózy.
Ve studii zahrnující 32 obézních pacientů s inzulínovou rezistencí, borůvky suspenze vedla k významnému zlepšení citlivosti na inzulín.
Zlepšená citlivost na inzulín sníží riziko metabolického syndromu a cukrovky 2. typu, které jsou v současnosti největšími světovými zdravotními problémy.
Bojuje s infekcí močových cest
Infekce močových cest jsou častým problémem žen. Je známo, že brusinkový džus pomáhá takovým infekcím předcházet.
Borůvky Je poměrně blízce příbuzný brusince a obsahuje mnoho stejných účinných látek jako brusinkový džus. Tyto látky E. coli Zabraňuje bakteriím, jako jsou bakterie, aby se uchytily na stěně močového měchýře.
Borůvky nebyl pro tento účel příliš studován, ale vykazuje podobné účinky jako brusinky Infekce močových cest může prokázat svou schopnost bojovat
Pomáhá snižovat poškození svalů po namáhavém cvičení
Intenzivní cvičení může způsobit bolest svalů a únavu. To je částečně způsobeno lokálním zánětem a oxidačním stresem ve svalové tkáni.
borůvkový doplněk Minimalizuje snížení bolesti a svalového výkonu snížením poškození, ke kterému dochází na molekulární úrovni.
V malé studii 10 atletek po namáhavém cvičení nohou borůvky zrychlená tvorba svalů.
Borůvka hubne?
Borůvky Je bohaté na vlákninu a má nízký obsah kalorií, díky čemuž je toto ovoce ideální svačinou mezi jídly pro ty, kteří chtějí zhubnout.
Vlákninu tělo nedokáže strávit, proto je velmi důležitým prvkem ve stravě. BorůvkyJe bohatý na rozpustnou vlákninu, což je druh ve vodě rozpustné vlákniny. Rozpustná vláknina zpomaluje trávicí proces, díky čemuž se cítíte déle sytí.
Výhody borůvky na vlasy
Bohatý zdroj vitamínů B a proanthokyanidinů borůvky Je extrémně prospěšný pro vlasy.
Usnadňuje růst vlasů
BorůvkyPomáhá podporovat růst vlasů díky přítomnosti chemických proanthokyanidinů.
Vlasy se skládají z mrtvých buněk zvaných keratin. K růstu vlasů dochází, když jsou mrtvé buňky vytlačeny vlasovými folikuly v důsledku produkce nových buněk.
Probíhá ve třech fázích – růstová neboli anagenní, uvolňování neboli katagenní a klidová neboli telogenní. Borůvky Proanthokyanidiny, chemické látky, které se v nich nacházejí, stimulují růst vlasů tím, že urychlují přechod z telogenu na anagen. Pro tohle borůvková maska k dispozici. Tady je recept:
materiály
– Hrst borůvek
- Olivový olej
Jak se to dělá?
- Smíchejte obě ingredience a vytvořte masku.
– Aplikujte na vlasy, soustřeďte se až ke kořínkům.
– Po 20-30 minutách opláchněte teplou vodou.
Pozornost!!!
Borůvky Při použití ve velkém množství může způsobit nadměrné vysušení. Pro přirozeně suché vlasy, borůvkyDoporučuje se používat opatrně a do vlasové masky přidat med.
Zabraňuje předčasnému šedivění vlasů
Šedivění vlasů souvisí se stárnutím, kdy vlasy ztrácí pigment. Ačkoli neexistují žádné definitivní údaje o tom, jak u některých lidí dochází k předčasnému šedivění, geny a nedostatek vitamínu B12 jsou považovány za primární faktory.
Nedostatek vitaminu B12 způsobuje stav známý jako perniciózní anémie, kde jsou příznakem šedé vlasy. Borůvky Vzhledem k tomu, že je dobrým zdrojem vitaminu B12, lze jej zvrátit dostatečným příjmem vitaminu.
Výhody borůvky pro pokožku
Bojuje se známkami stárnutí
Přítomnost volných radikálů na kůži může způsobit vážné poškození. Lze pozorovat rané známky stárnutí, jako jsou vrásky, suchá kůže a stařecké skvrny.
Výskyt křečových žil a pavoučích žil jsou další příznaky spojené se stárnutím. Křečové žíly a pavoučí žíly jsou rozšířené krevní cévy, které jsou dostatečně blízko ke kůži, aby byly viditelné. Kůže se může jevit jako skvrnitá v důsledku oslabení cévních stěn.
jíst borůvkyPomáhá zvrátit známky stárnutí. Tato superpotravina je bohatá na antioxidanty.
Antioxidanty jsou molekuly, které zabraňují oxidaci jiných molekul. Oxidace je ztráta elektronů v molekule, což vede k produkci volných radikálů.
Mohou zcela poškodit nebo dokonce zničit buňky. Antioxidanty reagují s volnými radikály a zabraňují jejich poškození. Jeden šálek borůvkyObsahuje 13.427 XNUMX antioxidantů a flavonoidů, včetně vitamínů A a C.
Fytochemikálie a antioxidanty přítomné v ovoci pomáhají neutralizovat volné radikály, což zabraňuje dalšímu poškození. Pomáhají také posilovat krevní cévy a hojí prasklé kapiláry.
Léčí a předchází akné
Pro ty, kteří mají pleť náchylnou k akné borůvkymůže pomoci zabránit vzniku skvrn na kůži.
Borůvkymá vysokou koncentraci salicylátu, což je sůl kyseliny salicylové. Kyselina salicylová je široce používána v topických přípravcích pro léčbu akné.
Jeho schopnost odstraňovat odumřelou kůži, otevírat ucpané póry a působit proti bakteriím z něj dělá velmi účinnou léčbu akné.
Poskytuje vlákninu
Vláknina je nedílnou součástí vyvážené stravy. bohaté na vlákninu borůvkyJe prospěšný nejen pro udržení zdravého trávicího systému, ale také pro udržení zdravé pokožky.
Vláknina pomáhá odstraňovat kvasinky a plísně z těla ve formě stolice. To zabraňuje jejich vylučování kůží, což může mít za následek vyrážky a akné.
Toto super ovoce spolu s dalšími složkami čistí pokožku, pomáhá udržovat zdraví pokožky a snižuje hladinu mazu v pokožce.
