Zelenina, jako je brokolice, zelí, květák a kapusta, má kromě brukvovité zeleniny ještě jednu společnou věc. Sulforaphane obsahují přírodní rostlinnou sloučeninu tzv
SulforaphaneMá výhody, jako je zlepšení zdraví srdce a regulace trávení. Existují dokonce studie, které říkají, že chrání před rakovinou.
V pořádku "Co je sulforafan, co dělá, kde se vyskytuje? zde sulforafan Věci, které byste měli vědět o…
Co je Sulforaphane?
Sulforaphane,brokolice,zelí vekvětákSloučenina bohatá na síru, která se nachází v zelenině, jako je např Má mnoho zdravotních výhod.
Tato rostlinná sloučenina se aktivuje, když přijde do kontaktu s grosfazinem, rodinou enzymů zapojených do obranné reakce rostlin.
Při poškození rostliny se uvolňují a aktivují enzymy myrosinázy. Proto se vyžaduje, aby brukvovitá zelenina uvolňovala myrosinázu a sulforafanPro aktivaci se musí řezat, škrábat nebo žvýkat.
Tato sloučenina obsahující síru je nejvyšší v syrové zelenině. Dušení zeleniny po dobu jedné až tří minut, sulforafandělá to nejužitečnější. Zelenina by se měla vařit pod 140˚C, protože zvýšením nad tuto teplotu ničí glukosinolát.
Proto brukvovitou zeleninu nevařte, ale mírně poduste.
Jaké jsou výhody sulforafanu?
Sulforaphane Byl objeven v roce 1992. V roce, kdy byla objevena, vzbudily její přínosy tolik pozornosti v médiích a mezi veřejností; Prodej brokolice ten rok explodoval.
Možná nemáte rádi brokolici, ale níže to jen vyjmenuji. sulforafanová sloučeninaMěli byste ho dokonce jíst kvůli jeho výhodám.
antioxidační vlastnost
Antioxidanty chrání tělo před oxidativním stresem a poškozením volnými radikály. Oxidační stres vést k nemocem, jako je rakovina, demence, cukrovka a srdeční choroby.
SulforaphaneMá silné antioxidační vlastnosti a chrání tělo před oxidativním stresem.
Prevence rakoviny
rakovinaSmrtelné onemocnění způsobené nekontrolovaným růstem buněk.
Studie na toto téma sulforafanová sloučeninaBylo zjištěno, že snižuje jak velikost, tak počet různých rakovinných buněk.
Inhiboval také růst rakovinných buněk.
Výhody pro zdraví srdce
Sulforafanová sloučenina Prospívá zdraví srdce několika způsoby.
Například snižuje zánět.
Snižuje také vysoký krevní tlak.
To vše jsou rizikové faktory srdečních onemocnění, prevence těchto faktorů srdeční chorobataké brání.
Přínos pro diabetiky
Diabetici nejsou schopni efektivně transportovat cukr z krve do buněk, což ztěžuje stabilizaci hladiny cukru v krvi.
Sulforaphane Ve studiích zlepšil hemoglobin A1c, což je ukazatel dlouhodobé kontroly hladiny cukru v krvi.
S tímto účinkem prospívá pacientům s cukrovkou.
Snížení zánětu
SulforaphaneTaké zklidňuje záněty v těle, protože neutralizuje toxiny.
Zánět může být příčinou rakoviny a některých chronických onemocnění.
V několika studiích, sulforafanBylo zjištěno, že mozek může chránit mozek před dlouhodobým poškozením po traumatických poraněních.
Přínos pro játra
Játra jsou zodpovědná za odstraňování toxinů z těla. Jinými slovy, je to orgán, který provádí očistu těla.
Onemocnění jater se může objevit v důsledku konzumace alkoholu a podvýživy.
SulforaphaneAntioxidační vlastnost šalvěje proti oxidativnímu stresu léčí játra.
Provedené výzkumy sulforafanové doplňkyzjistili, že šeřík významně snižuje markery onemocnění jater a zlepšuje funkci jater.
Ochrana před poškozením sluncem
Studie ukazují, že tato sloučenina může chránit před poškozením kůže způsobeným ultrafialovými (UV) paprsky ze slunce.
Jaká jsou poškození sulforafanu?
Co se týče brukvovité zeleniny konzumace sulforafanu, je to bezpečné. Taky, sulforafanová kapsle a tableta Prodává se také jako
I když pro tuto sloučeninu neexistuje žádné doporučení pro denní příjem, většina dostupných značek doporučuje užívat asi 400 mcg denně – to odpovídá 1-2 kapslím. plyn u některých lidízácpa Mohou se objevit mírné vedlejší účinky, jako je průjem a průjem.
Jaké potraviny obsahují sulforafan?
Tato sloučenina se přirozeně vyskytuje v různých brukvovitých zeleninách. Tato zelenina je prostě sulforafan Poskytuje také mnoho dalších důležitých vitamínů, minerálů a antioxidantů. Nejvyšší sulforafan Potravinou, která má obsah, jsou klíčky brokolice.
Potraviny obsahující sulforafan Je to takto:
brokolicové klíčky
brokolice
květák
kapustové zelí
Růžičková kapusta
Řeřicha
Roka
Pro aktivaci této sloučeniny je nutné zeleninu před jídlem nakrájet a jídlo důkladně rozžvýkat.
