Res em recorda més l'estiu que una síndria carmesí sucosa i refrescant. La síndria, que és un bon wingman amb formatge els dies calorosos d'estiu, també ha estat objecte de discussions sobre fruites o verdures. La síndria (Citrullus lanatus) és una fruita gran i dolça originària de Sud-àfrica. meló,carbassa,carbassa vecogombre està relacionat amb. Està ple d'aigua i nutrients. Malgrat això, la síndria és baixa en calories i una fruita extraordinàriament refrescant. Conté citrulina i licopè, dos potents compostos vegetals. Els beneficis de la síndria provenen d'aquests dos compostos vegetals importants.
Els beneficis de la síndria inclouen molts més beneficis, com ara reduir la pressió arterial, millorar la sensibilitat a la insulina i reduir el dolor muscular. Encara que es consumeix principalment fresc, es pot congelar, fer suc o afegir-hi batuts.
Beneficis de la síndria
Valor nutricional de la síndria
La síndria, que conté majoritàriament aigua i hidrats de carboni, és bastant baixa en calories. Gairebé no conté proteïnes ni greixos. El valor nutricional de 100 grams de síndria és el següent;
Calories: 30
Aigua: 91%
Proteïna: 0.6 gram
Carbohidrats: 7,6 grams
Sucre: 6.2 grams
Fibra: 0,4 grams
Greix: 0,2 grams
Contingut d'hidrats de carboni de la síndria
Amb 12 grams d'hidrats de carboni per tassa, els hidrats de carboni que es troben a la síndria són principalment glucosa, fructosa i sacarosa.sucres simplesés També proporciona una petita quantitat de fibra. L'índex glucèmic de la síndria varia entre 72 i 80. Aquest també és un valor elevat.
Contingut de fibra de la síndria
La síndria és una font pobra de fibra. Una porció de 100 grams proporciona només 0.4 grams de fibra. Però a causa del seu contingut en fructosa,FODMAP és a dir, és alt en hidrats de carboni fermentables de cadena curta. Menjar grans quantitats de fructosa pot causar símptomes digestius incòmodes en persones que no les poden digerir completament, com ara aquelles amb malabsorció de fructosa.
Vitamines i minerals a la síndria
Vitamina C: Un bonVitamina C La síndria és essencial per a la salut de la pell i la funció immune.
potassi: Aquest mineral és important per al control de la pressió arterial i la salut del cor.
coure: Aquest mineral es troba en major quantitat en els aliments vegetals.
Vitamina B5: També conegut com àcid pantotènic, aquesta vitamina es troba en gairebé tots els aliments.
En comparació amb altres fruites, és una font pobra d'antioxidants. No obstant això, és ric en licopè, un aminoàcid citrulina i un antioxidant.
Citrulina: La síndria és la font alimentària més rica coneguda de citrulina. La quantitat més alta es troba a l'escorça blanca que envolta la carn. en el cos citrulinaes converteix en l'aminoàcid essencial arginina. Tant la citrulina com l'arginina tenen un paper important en la síntesi d'òxid nítric, que ajuda a reduir la pressió arterial relaxant els vasos sanguinis.
Licopè:La síndria és una de les millors fonts de licopè, un potent antioxidant responsable del seu color vermell. La síndria fresca és millor que el tomàquetlicopè és la font.
Carotenoides: Els carotenoides són una classe de compostos vegetals que inclouen alfa-carotè i beta-carotè, que el nostre cos converteix en vitamina A.
Cucurbitacina E: La cucurbitacina E és un compost vegetal amb efectes antioxidants i antiinflamatoris.
Beneficis de la síndria
Baixa la pressió arterial
La citrullina i l'arginina de la síndria ajuden a la producció d'òxid nítric. L'òxid nítric és una molècula de gas que fa que els petits músculs dels vasos sanguinis es relaxin i s'expandeixin. Això redueix la pressió arterial. Menjar síndria redueix la pressió arterial i la rigidesa arterial en persones amb pressió arterial alta.
Trenca la resistència a la insulina
La insulina secretada al cos és una hormona vital i té un paper en el control del sucre en sang.resistència a la insulinaCondició en la qual les cèl·lules es tornen resistents als efectes de la insulina. Això fa que el nivell de sucre en sang augmenti. Els nivells alts de sucre en sang desencadenen el desenvolupament de la diabetis. L'arginina d'aquesta fruita redueix la resistència a la insulina.
Redueix el dolor muscular després de l'exercici
El dolor muscular és un efecte secundari de l'exercici intens. Un estudi va demostrar que el suc de síndria era eficaç per reduir el dolor muscular després de l'exercici.
Satisfer les necessitats d'aigua del cos
Beure aigua és una manera important d'hidratar el cos. Menjar aliments amb un alt contingut d'aigua també manté el cos hidratat.La síndria conté un alt percentatge d'aigua amb un 91%. A més, l'alt contingut en aigua de fruites i verdures et fa sentir plens.
Eficaç en la prevenció del càncer
Els investigadors han estudiat el licopè i altres compostos vegetals que es troben a la síndria pels seus efectes anticancerígens. S'ha determinat que el licopè prevé alguns tipus de càncer. S'afirma que redueix el risc de càncer en reduir el factor de creixement semblant a la insulina (IGF), una proteïna que juga un paper en la divisió cel·lular. Els nivells alts d'IGF estan relacionats amb el càncer.
Bo per a la salut del cor
Els factors dietètics i d'estil de vida redueixen el risc d'atac cardíac i vessament cerebral reduint la pressió arterial i els nivells de colesterol. Els diferents nutrients de la síndria tenen beneficis específics per a la salut del cor. Els estudis demostren que el licopè pot ajudar a reduir el colesterol i la pressió arterial. Altres vitamines i minerals d'aquesta fruita també són beneficiosos per al cor. Aquestes són les vitamines A, B6, C;magnesi vepotassi són minerals.
Redueix la inflamació i l'estrès oxidatiu
La inflamació és una de les principals causes de moltes malalties cròniques. La síndria ajuda a reduir la inflamació i el dany oxidatiu, ja que és rica en antioxidants antiinflamatoris licopè i vitamina C. Com a antioxidant, el licopè també és beneficiós per a la salut del cervell. Per exemple,Alzheimerretarda l'aparició i la progressió de
Prevé la degeneració macular
El licopè es troba a diverses parts de l'ull. Protegeix contra el dany oxidatiu i la inflamació. També depenent de l'edat degeneració macular (DMAE) impedeix. Aquest és un problema ocular comú que pot causar ceguesa en persones grans.
Estimula la circulació sanguínia al cuir cabellut i accelera el creixement del cabell.
Prevé la caiguda del cabell.
Evita que les puntes del cabell es trenquin.
Hidrata el cuir cabellut i evita que s'assequi.
Beneficis de la síndria durant l'embaràs
Redueix el risc de preeclampsia
La síndria és rica en licopè, que dóna als tomàquets i fruites i verdures de colors similars el seu color vermell. El licopè redueix el risc de preeclampsia fins a un 50%.
La preeclàmpsia és una complicació de l'embaràs que provoca hipertensió arterial i pèrdua de proteïnes a l'orina. És una de les causes més importants de part prematur.
Redueix el risc de complicacions durant l'embaràs
Durant l'embaràs, el requeriment diari de líquids de les dones augmenta. Al mateix temps, la digestió s'alenteix. A causa d'aquests dos canvis, les dones embarassades corren el risc de deshidratar-se. Això, al seu torn, pot causar restrenyiment o hemorroides durant l'embaràs. El ric contingut d'aigua de la síndria ajuda a les dones embarassades a satisfer les seves necessitats més grans de líquids. Aquesta no és només una característica específica de la síndria. S'aplica a qualsevol fruita o verdura rica en aigua, com ara tomàquets, cogombres, maduixes, carbassons i fins i tot bròquil.
En general, és segur menjar síndria durant l'embaràs. Però la síndria és moderadament rica en hidrats de carboni i baixa en fibra. Això pot provocar un augment dels nivells de sucre en sang. Per tant, les dones amb diabetis preexistent o que desenvolupen nivells elevats de sucre en sang durant l'embaràs, coneguda com a diabetis gestacional, haurien d'evitar menjar grans quantitats de síndria.
Com passa amb totes les fruites, la síndria s'ha de rentar a fons abans de tallar-la i menjar-la immediatament. Per minimitzar el risc d'intoxicació alimentària, les dones embarassades han d'evitar menjar síndria deixada a temperatura ambient durant més de 2 hores.
Danys de la síndria
La síndria és la fruita preferida de la majoria de la gent i molta gent la pot menjar sense cap problema. No obstant això, menjar síndria pot provocar reaccions al·lèrgiques o problemes digestius en algunes persones.
al·lèrgia a la síndria
L'al·lèrgia a la síndria és rara i normalment s'associa amb la síndrome d'al·lèrgia oral en individus sensibles al pol·len. símptomes d'al·lèrgia; Es manifesta com picor a la boca i la gola, així com inflor dels llavis, la boca, la llengua, la gola o les orelles.
Intoxicació per síndria
Les fruites cultivades a la terra, com les síndries i els melons, poden causar intoxicació alimentària a causa dels bacteris Listeria que es poden formar a la pell i estendre's a la carn de la fruita. Rentar la pell de la síndria abans de menjar-la reduirà el risc. També eviteu menjar síndria que no s'hagi refrigerat, refrigerat i preenvasat.
La síndria conté grans quantitats de fructosa, un tipus de FODMAP que alguns no poden digerir. Els FODMAP com la fructosa inflorgasos, rampes d'estómac, diarrea irestrenyiment provocar símptomes digestius desagradables com ara Les persones sensibles als FODMAP, com ara la síndrome inflamatòria intestinal (SII), no haurien de consumir aquesta fruita.
La síndria és fruita o verdura?
La síndria es considera tant una fruita com una verdura. És un fruit perquè neix d'una flor i és dolç. És una hortalissa perquè es recull del camp com altres hortalisses i és membre de la mateixa família que el cogombre i el carbassó.
Com triar una síndria?
Aconsegueix una síndria sòlida i simètrica que no tingui talls, contusions ni abolladures. Qualsevol forma irregular o protuberància significa que la fruita no rebrà prou llum solar o aigua.
La fruita ha de ser pesada per a la seva mida. Això indica que està ple d'aigua i per tant madur.
La bona síndria és de color verd fosc i té un aspecte avorrit. Si és brillant, no el compreu.
Com emmagatzemar la síndria?
La síndria sense tallar es pot emmagatzemar a la nevera fins a una setmana. Aneu amb compte de no emmagatzemar la fruita a menys de 4 graus, ja que es poden produir lesions a la fruita.
Si no la vas a consumir de seguida, posa la síndria tallada en un recipient tancat i refrigera fins a tres o quatre dies.
Els beneficis de la síndria no es limiten a la seva fruita. El suc de síndria, les llavors i fins i tot la pela són molt útils. Els interessats poden llegir aquests articles.
