cogombre aka cogombreEncara que sovint es pensa com una verdura, en realitat és una fruita.
A més dels nutrients beneficiosos, és alt en compostos vegetals i antioxidants que poden ajudar a tractar o fins i tot prevenir algunes afeccions.
Ayrıca, calories de cogombre És baix en greixos i conté una bona quantitat d'aigua i fibra soluble, que hidrata l'organisme i afavoreix la pèrdua de pes.
En aquest text "què és el cogombre", "beneficis del cogombre", "valor nutricional del cogombre" Sobre ""Informació sobre el cogombre" Es administra.
Què és el cogombre?
planta de cogombre científicament Cucumis sativus, Es coneix pel seu nom, és de la mateixa família que els carbassons. Cucurbitàcies Pertany a la família de les plantes.
Es van originar a diverses parts del sud-est asiàtic, però ara es conreen a tot el món.
Mida i color segons varietat varietats de cogombre Pot variar considerablement, però és més conegut per la seva forma llarga i cilíndrica i la seva pell de color verd brillant.
Per a què serveix el cogombre?
cogombreS'ha trobat que els flavonoides i els tanins que hi ha tenen efectes tant d'eliminació de radicals lliures com d'alleujament del dolor.
Tradicionalment, aquesta herba s'utilitza per als mals de cap; És un diürètic, el suc d'aquesta planta és nutritiu i s'utilitza en locions antiacne.
Com que és la quarta "vegetal" més conreada del món (tècnicament és una fruita), es consumeix àmpliament.
Valor nutricional del cogombre
Quantes calories hi ha al cogombre?
calories de cogombre És baix en nutrients, però ric en moltes vitamines i minerals importants. 300 grams sense pelar cru contingut nutricional del cogombre és el següent:
Calories: 45
Greix total: 0 grams
Carbohidrats: 11 grams
Proteïna: 2 gram
Fibra: 2 grams
Vitamina C: 14% de la RDI
Vitamina K: 62% de la RDI
Magnesi: 10% de la RDI
Potassi: 13% de la RDI
Manganès: 12% de l'RDI
Vitamines del cogombre
Té un alt contingut d'aigua, proporció d'aigua de cogombre és al voltant del 96%. Per maximitzar el seu contingut nutricional, cal menjar-los amb les seves closques.
Menjar sense pelar redueix la quantitat de fibra, així com algunes vitamines i minerals. Molt Vitamina K Conté. Proporció proteïna i sucre del cogombre no és alt.
Els antioxidants són molècules que bloquegen l'oxidació, conegudes com a radicals lliures. L'acumulació d'aquests radicals lliures nocius pot provocar diversos tipus de malalties cròniques.
L'estrès oxidatiu causat pels radicals lliures s'ha relacionat amb el càncer i les malalties del cor, els pulmons i les malalties autoimmunes.
cogombre Les fruites i verdures, com ara , són especialment riques en antioxidants beneficiosos que poden reduir el risc d'aquestes condicions.
Aporta hidratació
L'aigua és molt important per a la funció del nostre cos. Té un paper en processos com la regulació de la temperatura i el transport de productes de rebuig i nutrients.
La correcta hidratació del cos afecta tot, des del rendiment físic fins al metabolisme.
Tot i que la majoria de les necessitats de líquids es cobreixen amb aigua potable i altres líquids, l'aigua dels aliments constitueix el 40% de la ingesta total d'aigua.
Les fruites i verdures, en particular, són una bona font d'aigua.
cogombreCom que consta d'aproximadament un 96% d'aigua, és especialment eficaç en la hidratació i ajuda a satisfer les necessitats diàries de líquids.
El cogombre et fa perdre pes?
Ajuda a perdre pes de diferents maneres. En primer lloc, és baix en calories. Pots menjar tant com vulguis sense preocupar-te que consumiràs massa calories. El seu alt contingut en aigua també és eficaç en la pèrdua de pes.
Baixa el sucre en sang
Diversos estudis amb animals i proves, beneficis de menjar cogombreS'ha trobat que pot ajudar a reduir els nivells de sucre en sang i prevenir algunes complicacions de la diabetis.
Un estudi en animals va examinar els efectes de diverses herbes sobre el sucre en la sang. el teu cogombre S'ha demostrat que redueix i controla eficaçment els nivells de sucre en sang.
A més, un estudi de proveta de cogombre va trobar que pot ser eficaç per reduir l'estrès oxidatiu i prevenir complicacions relacionades amb la diabetis.
Regula els moviments intestinals
menjant cogombreajuda a suportar els moviments intestinals regulars. La deshidratació és un factor de risc important per al restrenyiment perquè pot alterar l'equilibri hídric i dificultar la defecació.
Relació d'aigua del cogombre Com que és alt, augmenta la hidratació. Així, es regulen els moviments intestinals i es redueix el restrenyiment.
També conté fibra, que ajuda a regular els moviments intestinals. En particular, la pectina, un tipus de fibra soluble que s'hi troba, ajuda a augmentar la freqüència de les deposicions.
Beneficis del cogombre per a la pell
Pel seu efecte antiinflamatori beneficis del cogombre per a la pell És un aliment que és. S'utilitza directament sobre la pell cogombre tallat a rodanxes; Té un efecte refrescant i calmant que redueix la inflor, la irritació i la inflamació.
Màscares casolanes per a la cura de la cara i el cabell per a una humitat addicional cogombre prova d'afegir. El seu efecte refrescant natural aporta frescor a la pell.
El cogombre és una fruita o una verdura?
El cogombre és una fruita?
molta gent verdura de cogombre Tot i que es veu com una fruita, la definició científica mostra que és un tipus de fruita.
Aquesta distinció es basa principalment en la funció biològica. En botànica, els fruits permeten que una planta amb flors es reprodueixi. Un fruit es forma a partir de l'ovari dins de la flor i conté llavors que eventualment creixeran en noves plantes.
En canvi, "vegetal" és un terme utilitzat per a altres parts d'una planta, com ara les seves fulles, tiges o arrels.
cogombre, creix a partir de flors i conté desenes de llavors que es poden utilitzar per fer créixer la propera generació de plantes. Aquesta funció bàsica indica que és una fruita segons la ciència.
Gran part de la confusió en la classificació de diferents fruites i verdures sorgeix de l'ús culinari. La definició culinària d'una fruita o verdura sovint es basa en el perfil de sabor, la textura i les aplicacions dins d'un plat en particular.
Els fruits són molt dolços, normalment amb una textura més suau i delicada. S'utilitza en postres, rebosteria, salses i plats que requereixen aquests gustos i textures.
D'altra banda, les verdures generalment tenen una textura més ferma i un perfil de sabor més amarg. En general, és adequat per a plats salats com ara sopes i amanides.
cogombre Generalment s'utilitza com a verdura a la cuina.
Quins són els danys del cogombre?
pèrdua excessiva de líquids
cogombre, diürètic És una font de cucurbitina, un compost conegut per tenir propietats com ara: Tot i que el seu caràcter diürètic és moderat, el seu consum excessiu és perjudicial.
Quan es pren en grans quantitats, aquest ingredient diürètic provoca una eliminació excessiva de líquids del cos i una alteració de l'equilibri electrolític.
Efectes secundaris de l'excés de vitamina C
La vitamina C és una vitamina que augmenta la immunitat. També té un paper important en la prevenció i la lluita contra la grip i diverses condicions de salut.
També és un poderós antioxidant. Tanmateix, superar els límits recomanats provocarà efectes nocius.
Vitamina CQuan es pren en quantitats excessives, actua com a pro-oxidant contra l'estructura antioxidant natural. Això provoca el creixement i la propagació dels radicals lliures.
I quan els radicals lliures suren, causen càncer, acne, envelliment prematur, etc. els riscos són més alts.
Massa és dolent per al cor
cogombre Conté grans quantitats d'aigua. Menjar massa provoca una ingesta excessiva d'aigua. Com més gran sigui la ingesta d'aigua, més gran serà el volum net de sang. Això posa pressió sobre els vasos sanguinis i el cor.
Com a resultat, causa danys no desitjats al cor i als vasos sanguinis.
La presència excessiva d'aigua també pot crear un desequilibri en els nivells d'electròlits de la sang, donant lloc a cèl·lules amb fuites. Això provoca mals de cap freqüents i obstrueix la respiració.
Inflor
cogombreConté un ingredient anomenat cucurbitacina. Això pot provocar indigestió, especialment en persones amb un sistema digestiu sensible.
Això provoca inflor. Si tens gas a l'estómac quan menges ceba, col o bròquil, consum de cogombreTambé cal reduir.
Pot causar sinusitis
Si teniu sinusitis o qualsevol malaltia respiratòria crònica, cogombreT'hauries d'allunyar. L'efecte de refredament d'aquesta verdura agreuja aquestes condicions i provoca complicacions.
Cogombre durant l'embaràs
Tot i que generalment es considera segur durant l'embaràs, es poden produir algunes condicions incòmodes si es consumeix en excés;
– El caràcter diürètic d'aquest vegetal provoca miccions freqüents.
- CogombreÉs una bona font de fibra i, per tant, un consum excessiu pot provocar inflor. També pot experimentar dolor abdominal i inflor.
Com emmagatzemar els cogombres?
cogombreEs pot emmagatzemar a la nevera fins a 1 setmana.
Com a resultat;
cogombre; És una verdura refrescant, nutritiva i increïblement versàtil. És baix en calories però té moltes vitamines i minerals importants i un alt contingut en aigua.
Aporta molts beneficis com la pèrdua de pes, una hidratació equilibrada, regularitat digestiva i nivells més baixos de sucre en sang. Botànicament és una fruita, però en l'ús culinari es considera una verdura.
