Dijabetes melitus, također poznat kao dijabetes, je bolest koja nastaje kao posljedica toga što gušterača ne proizvodi dovoljno inzulina za tijelo ili nemogućnost da se inzulin koji tijelo proizvodi efikasno koristi. Kod dijabetesa, šećer u krvi je visok. Stoga, dijabetičari moraju uravnotežiti šećer u krvi. Na šećer u krvi utiče hrana koju osoba jede. Stoga je za dijabetičare od velike važnosti da biraju hranu koju jedu. Glavni cilj kod dijabetesa je održavanje nivoa šećera u krvi pod kontrolom. Dakle, šta bi dijabetičari trebali jesti? Ovo su namirnice koje osobe sa dijabetesom tipa 1 i tipa 2 mogu jesti...
Šta dijabetičari treba da jedu?
Šta dijabetičari treba da jedu?
1) Masna riba
Masna riba je najzdravija hrana.losos, sardine, haringe, inćuni i skuša izvori su omega 3 masnih kiselina, koje su korisne za zdravlje srca. Redovna konzumacija ovih ulja vrlo je korisna za dijabetičare koji su pod visokim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara.
2) Zeleno lisnato povrće
zeleno lisnato povrće One su visoko hranljive i niskokalorične namirnice. Ima malo probavljivih ugljikohidrata. Ovo uravnotežuje nivo šećera u krvi. Spanać, kelj i ostalo lisnato povrće su dobri izvori raznih vitamina i minerala, poput vitamina C. Konzumacija vitamina C snižava nivo šećera u krvi natašte kod osoba sa dijabetesom tipa 2 ili visokim krvnim pritiskom.
3) Cimet
CimetUkusan je začin sa snažnim antioksidativnim djelovanjem. Snižavanjem nivoa šećera u krvi, poboljšava osjetljivost na inzulin.
4) Jaje
jajeRedovnom konzumacijom smanjuje rizik od srčanih bolesti. Dok povećava osjetljivost na inzulin, balansira šećer u krvi. Sa ovom osobinom, to je jedna od namirnica koju dijabetičari treba da jedu.
5) Chia sjemenke
chia sjemenkeOdlična je hrana za osobe sa dijabetesom. Izuzetno je bogat vlaknima i ima malo probavljivih ugljikohidrata. Viskozna vlakna u chia sjemenkama snižavaju razinu šećera u krvi usporavajući brzinu kojom hrana prolazi kroz crijeva i apsorbira se.
6) Kurkuma
KurkumaZahvaljujući svom aktivnom sastojku kurkumin, smanjuje upalu i nivo šećera u krvi, a istovremeno smanjuje rizik od srčanih bolesti. Kurkumin je koristan za zdravlje bubrega kod dijabetičara. Ovo je važno jer je dijabetes jedan od vodećih uzroka bolesti bubrega.
7) Jogurt
JogurtOdličan je mliječni proizvod za dijabetičare. Poboljšava kontrolu šećera u krvi. Istraživanja su pokazala da jogurt i mliječni proizvodi poboljšavaju sastav tijela kod dijabetičara.
8)Orasi
Orašasti plodovi svih vrsta sadrže vlakna i imaju malo probavljivih ugljikohidrata. Istraživanja na različitim vrstama orašastih plodova pokazala su da redovna konzumacija snižava šećer u krvi.
9) Brokula
brokuleJedno je od najhranljivijih povrća. Studije dijabetičara su otkrile da brokula može pomoći u smanjenju razine inzulina i zaštititi stanice od štetnih slobodnih radikala koji nastaju tijekom metabolizma.
ekstradjevičansko maslinovo uljeIzuzetno je koristan za zdravlje srca. Poboljšava nivoe triglicerida i HDL holesterola. Smanjuje upalu i štiti stanice koje oblažu krvne žile. Uravnotežuje šećer u krvi sprečavajući LDL kolesterol od oštećenja oksidacije.
11) Laneno seme
Sjeme lanaje zdrava hrana. Smanjuje rizik od srčanih bolesti i poboljšava kontrolu šećera u krvi. Laneno sjeme je bogato viskoznim vlaknima koja poboljšavaju zdravlje crijeva, osjetljivost na inzulin i osjećaj sitosti.
12) Jabukovo sirće
Sirćeima mnoge prednosti. Poboljšava osjetljivost na inzulin i snižava šećer u krvi natašte. Kada se konzumira uz obroke koji sadrže ugljikohidrate, smanjuje reakciju šećera u krvi za 20%. Da biste bezbedno konzumirali jabukovo sirće, počnite sa 1 kašičicom pomešanom sa čašom vode svaki dan. Povećajte na maksimalno 2 supene kašike dnevno.
13) Jagoda
jagodeTo je jedno od najhranljivijih voća. Bogat je antioksidansima poznatim kao antocijanini, koji voću daju crvenu boju. Antocijanini snižavaju nivo holesterola i insulina nakon obroka. Poboljšava nivo šećera u krvi i faktore rizika za srčana oboljenja kod dijabetičara.
14) Beli luk
bijeli lukTo je ukusna biljka sa impresivnim zdravstvenim prednostima. Mnoge studije su pokazale da može smanjiti upalu i LDL kolesterol kod dijabetičara. Veoma je efikasan u snižavanju krvnog pritiska. Najvažniji efekat je smanjenje šećera u krvi.
15) Avokado
avokado Sadrži manje od 1 grama šećera i ugljikohidrata. Sadrži zdrave masti sa visokim sadržajem vlakana. Stoga ne podiže nivo šećera u krvi.
16) Pasulj
Pasulj je hranljiva i super zdrava hrana. To je mahunarka bogata vitaminima B, kalcijumom, kalijumom, magnezijumom i vlaknima. Ima vrlo nizak glikemijski indeks, što je važno za kontrolu dijabetesa.
17) Bundeva
Dostupan u mnogim varijantamakabakTo je jedno od zdravih povrća. Ima nizak kalorijski i glikemijski indeks. Kao i većina povrća, tikvice sadrže korisne antioksidanse. Poboljšavajući osjetljivost na inzulin, osigurava kontrolu šećera u krvi.
Zdrave grickalice za dijabetičare
Oni sa dijabetesom teško pronalaze zdrave grickalice. Najvažnije je odabrati grickalice koje sadrže vlakna, proteine i zdrave masti. Ove namirnice pomažu u ravnoteži šećera u krvi. Evo zdravih grickalica za dijabetičare...
1)Kuvano jaje
Kuhano jaje To je super zdrava užina za dijabetičare. Jaja su bogata proteinima. Jedno veliko tvrdo kuvano jaje obezbeđuje 6 grama proteina. Sprečava porast šećera u krvi nakon obroka. Takođe vas održava sitima, što je važan element u kontroli dijabetesa.
Možete uzeti jedno ili dva tvrdo kuvana jaja kao samostalnu užinu, ili možete probati različite ukuse sa zdravim receptom kao što su punjena jaja.
2) badem
BademTo je vrlo hranljiv orašasti plod i grickalica. Pomaže u kontroli šećera u krvi. Koristi zdravlju srca tako što snižava nivo lošeg holesterola. Pomaže u održavanju težine u idealnom rasponu. Oba su važni faktori u prevenciji i liječenju dijabetesa.
Budući da su bademi dosta kalorijski, ograničite veličinu porcije na šaku kada ih jedete kao međuobrok.
3)humus
humus, To je predjelo od slanutka. Ukusna je kada se konzumira sa sirovim povrćem. Izvor je vlakana, vitamina i minerala. Humus, koji ima visok sadržaj proteina, koristan je za kontrolu šećera u krvi kod dijabetičara. Humus možete konzumirati sa povrćem poput brokule, karfiola, šargarepe i paprike.
Kod dijabetičara,avokadoPomaže u ravnoteži šećera u krvi. Visok sadržaj vlakana avokada i mononezasićene masne kiseline čine ovo voće hranom pogodnom za dijabetes.
5) Slanutak
Pečeni slanutakpravi se od slanutka islanutak To je neverovatno zdrava mahunarka. Izvor je proteina i vlakana. Zahvaljujući ovoj osobini, odlična je užina za dijabetičare.
6) Jogurt od jagoda
Jogurt od jagoda je užina pogodna za dijabetes. Antioksidansi u voću smanjuju upalu i sprečavaju oštećenje pankreasa, organa odgovornog za lučenje hormona koji snižavaju nivo šećera u krvi. Jagode su odličan izvor vlakana. Usporava probavu i stabilizuje nivo šećera u krvi nakon jela. Jogurt i jagode zajedno čine odličan užinu, jer slatkoća jagoda pomaže u balansiranju okusa jogurta.
7) Salata od tunjevine
salata od tunePravi se kombinovanjem tunjevine sa različitim sastojcima za salatu. Sadrži proteine, bez ugljenih hidrata. To ga čini odličnom užinom za dijabetičare.
8) Puding od chia sjemenki
Puding od Chia sjemenki je zdrava grickalica za osobe s dijabetesom. jerchia sjemenkeBogat je nutrijentima koji pomažu u stabilizaciji šećera u krvi, kao što su proteini, vlakna i omega 3 masne kiseline. Vlakna u chia sjemenkama apsorbiraju značajnu količinu vode, što može pomoći u kontroli dijabetesa usporavanjem probavnog procesa i oslobađanjem šećera u krvotok. Konzumiranje chia sjemenki pomaže u snižavanju nivoa triglicerida, što može biti dobro za zdravlje srca. Ovo je korisno jer osobe sa dijabetesom imaju veći rizik od razvoja srčanih bolesti.
9) Salata od pasulja
Salata od pasulja je zdrava užina. Za pravljenje ove salate koristi se kuvani pasulj i razno povrće. Budući da je grah bogat vlaknima i proteinima, čini zdravu užinu za dijabetičare. Konzumacija salate od graha sprečava skokove šećera u krvi i snižava nivoe insulina nakon jela.
Šta dijabetičari ne bi trebali jesti?
Šta dijabetičari ne bi trebali jesti?
Određene namirnice podižu nivo šećera u krvi i inzulina. Pospješujući upalu, povećava rizik od bolesti. Namirnice koje dijabetičari ne bi trebali jesti su:
1) Zašećerena pića
Slatki napici su veoma bogati ugljenim hidratima. Ova pićainzulinska rezistencijaPun je fruktoze koja izaziva Slatka pića povećavaju rizik od stanja povezanih sa dijabetesom, kao što je bolest masne jetre.
2) Trans masti
Umjetne trans masti Izuzetno je nezdravo. Dobiva se dodavanjem vodika nezasićenim masnim kiselinama i čineći ih stabilnijim. Trans masti se nalaze u margarinu, puteru od kikirikija, pavlaci, smrznutoj hrani. Proizvođači hrane ga dodaju u krekere, kolače i druge pečene proizvode kako bi produžili rok trajanja proizvoda.
Trans masti ne podižu direktno šećer u krvi. Osim što povećava upalu, otpornost na inzulin i masnoću na trbuhu, snižava dobar kolesterol. Ako pakirana hrana sadrži riječ "djelimično hidrogenizirana" na listi sastojaka, izbjegavajte tu hranu.
3) Beli hleb, pirinač i testenina
Ovo su prerađena hrana bogata ugljenim hidratima. kruh,Turski pecivo i druge namirnice od rafiniranog brašna poznato je da značajno podižu šećer u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 1 i tipa 2. Ova prerađena hrana sadrži vrlo malo vlakana. Vlakna usporavaju apsorpciju šećera u krvotok.
Obični jogurt je dobra opcija za dijabetičare. Međutim, isto ne možemo reći za voćni jogurt. Zato što neravnomjerno podiže šećer u krvi.
5) Zašećerene žitarice za doručak
Oni sa dijabetesom ne bi trebali započeti dan jedući žitarice. Većina žitarica za doručak je visoko obrađena. Sadrži više ugljikohidrata nego što mnogi misle.
6)Aromatizovane kafe
kafasmanjuje rizik od dijabetesa. Ali aromatizirane kafe su tečni deserti, a ne zdrav napitak. Pun je ugljenih hidrata. Pijte crnu kafu umjesto kremaste kafe kako biste držali šećer u krvi pod kontrolom i spriječili debljanje.
7) Med, nektar agave i javorov sirup
Dijabetičari bi trebali izbjegavati bijeli šećer. Ali druge vrste šećera također uzrokuju porast šećera u krvi. Na primjer;smeđi šećer, dušo,nektar agave vejavorov sirup prirodni šećeri poput…
Iako ovi zaslađivači nisu visoko obrađeni, sadrže najmanje toliko ugljikohidrata koliko i bijeli šećer. U stvari, većina uključuje više. Treba izbegavati sve vrste šećera.
8)Sušeno voće
Voće pruža mnoge važne vitamine i minerale, kao što su vitamin C i kalijum. Svi plodovi gube sadržaj vode kada se osuše. Proces sušenja omogućava da sadržaj šećera postane koncentrisaniji. Sušeno voće sadrži više ugljikohidrata od svježeg voća. Oni sa dijabetesom ne moraju se u potpunosti odreći voća. Svježe bobice održavaju šećer u krvi u ciljnom rasponu.
9) Pakovane grickalice
Pereci, kolačići i druga pakirana hrana nisu korisne opcije za grickanje. Napravljen je od rafinisanog brašna i sadrži malo hranljivih sastojaka. Zauzvrat, sadrži mnogo brzo probavljivih ugljikohidrata koji brzo podižu šećer u krvi. Ako ogladnite između obroka, jedite orašaste plodove ili povrće sa malo ugljikohidrata i sir.
10) Voćni sok
Iako se sok smatra zdravim napitkom, njegov učinak na šećer u krvi sličan je gaziranim i drugim slatkim pićima. Slično napitcima zaslađenim šećerom, voćni sok je pun fruktoze. Fruktoza izaziva inzulinsku rezistenciju, gojaznost i srčana oboljenja.
11)Pomfrit
Prženje je hrana koju treba izbjegavati, posebno za dijabetičare. Krompir je bogat ugljikohidratima. Ne podiže šećer u krvi, posebno nakon prženja u biljnom ulju.
