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糖尿病，也称为糖尿病，是由于胰腺不能为身体产生足够的胰岛素或身体无法有效利用其产生的胰岛素而发生的疾病。 在糖尿病中，血糖很高。 因此，糖尿病患者需要平衡血糖。 血糖受到一个人所吃食物的影响。 因此，糖尿病患者选择所吃的食物非常重要。 糖尿病的主要目标是控制血糖水平。 那么糖尿病人应该吃什么呢？ 以下是 1 型和 2 型糖尿病患者可以吃的食物……
糖尿病人应该吃什么？
1）油性鱼
油腻的鱼是最健康的食物。 三文鱼、沙丁鱼、鲱鱼、凤尾鱼和鲭鱼是欧米伽 3 脂肪酸的来源，有益于心脏健康。 经常食用这些油对于心脏病和中风高风险的糖尿病患者非常有益。
2）绿叶蔬菜
绿叶蔬菜 它们是高营养和低热量的食物。 它的可消化碳水化合物含量低。 这可以平衡血糖水平。 菠菜、羽衣甘蓝和其他绿叶蔬菜是各种维生素和矿物质（例如维生素 C）的良好来源。 摄入维生素 C 可降低 2 型糖尿病或高血压患者的空腹血糖。
3) 肉桂
肉桂它是一种美味的香料，具有很强的抗氧化活性。 通过降低血糖水平，它可以提高胰岛素敏感性。
4）鸡蛋
鸡蛋经常食用可以降低患心脏病的风险。 在增加胰岛素敏感性的同时，它还能平衡血糖。 凭借这一特点，它是糖尿病患者应该常吃的食物之一。
5)奇亚籽
奇亚的种子对于糖尿病患者来说，这是一种极好的食物。 它富含纤维，但易消化的碳水化合物含量低。 奇亚籽中的粘性纤维通过减慢食物通过肠道和被吸收的速度来降低血糖水平。
6) 姜黄
姜黄由于其活性成分姜黄素，它可以减少炎症和血糖水平，同时降低患心脏病的风险。 姜黄素有益于糖尿病患者的肾脏健康。 这很重要，因为糖尿病是肾脏疾病的主要原因之一。
7) 酸奶
酸奶对于糖尿病患者来说，它是一种极好的乳制品。 它可以改善血糖控制。 研究发现酸奶和乳制品可以改善糖尿病患者的身体成分。
8) 坚果
各种坚果都含有纤维，但可消化的碳水化合物含量较低。 对不同类型坚果的研究表明，经常食用可以降低血糖。
9) 西兰花
西兰花它是最有营养的蔬菜之一。 糖尿病研究发现，西兰花可以帮助降低胰岛素水平，并保护细胞免受新陈代谢过程中产生的有害自由基的影响。
10) 特级初榨橄榄油
Sızmazeytinyağı它对心脏健康极其有益。 它可以提高甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇水平。 它可以减少炎症并保护血管内壁细胞。 它通过防止低密度脂蛋白胆固醇破坏氧化来平衡血糖。
11) 亚麻籽
亚麻籽是一种健康食品。 它可以降低患心脏病的风险并改善血糖控制。 亚麻籽富含粘性纤维，可改善肠道健康、胰岛素敏感性和饱腹感。
12）苹果醋
苹果醋有很多好处。 它可以提高胰岛素敏感性并降低空腹血糖。 当与含有碳水化合物的食物一起食用时，它可以使血糖反应降低 20%。 要安全食用苹果醋，请每天将 1 茶匙苹果醋与一杯水混合。 增加到每天最多 2 汤匙。
13) 草莓
草莓它是最有营养的水果之一。 它富含被称为花青素的抗氧化剂，使水果呈红色。 花青素可降低餐后胆固醇和胰岛素水平。 它可以改善糖尿病患者的血糖和心脏病危险因素。
14) 大蒜
大蒜它是一种美味的药草，具有令人印象深刻的健康益处。 许多研究表明它可以减少糖尿病患者的炎症和低密度脂蛋白胆固醇。 它对于降低血压非常有效。 最重要的作用是降低血糖。
15) 牛油果
Avokado 它含有少于1克的糖和碳水化合物。 它含有健康脂肪和高纤维含量。 因此，它不会升高血糖水平。
16) 豆类
豆类是一种营养丰富且超级健康的食物。 它是一种富含 B 族维生素、钙、钾、镁和纤维的豆类。 它的血糖指数非常低，这对于控制糖尿病很重要。
17) 南瓜
提供多种品种 南瓜是健康蔬菜之一。 它具有低热量和低血糖指数。 像大多数蔬菜一样，西葫芦含有有益的抗氧化剂。 通过提高胰岛素敏感性，它可以控制血糖。
糖尿病人的健康零食
糖尿病患者很难找到健康的零食。 重要的是选择含有纤维、蛋白质和健康脂肪的零食。 这些食物有助于平衡血糖。 这里有适合糖尿病患者的健康零食……
1）煮鸡蛋
煮鸡蛋 对于糖尿病患者来说，这是一种超级健康的零食。 鸡蛋的蛋白质含量很高。 一个大的煮鸡蛋可提供 6 克蛋白质。 它可以防止餐后血糖升高。 它还可以让你保持饱腹感，这是控制糖尿病的一个重要因素。
您可以单独吃一个或两个煮熟的鸡蛋作为零食，或者您可以通过健康的食谱（例如酿鸡蛋）享受不同的风味。
2）杏仁
杏仁它是一种非常有营养和零食的坚果。 有助于控制血糖。 它通过降低坏胆固醇来有益于心脏健康。 它有助于将体重保持在理想范围内。 两者都是预防和治疗糖尿病的重要因素。
由于杏仁的热量相当高，因此当将其作为零食食用时，请将其份量限制在一把。
3）鹰嘴豆泥
腐殖质, 这是一道由鹰嘴豆制成的开胃菜。 与生蔬菜一起食用非常美味。 它是纤维、维生素和矿物质的来源。 鹰嘴豆泥蛋白质含量高，有利于糖尿病患者的血糖控制。 您可以将鹰嘴豆泥与西兰花、花椰菜、胡萝卜和辣椒等蔬菜一起食用。
4) 牛油果
对于糖尿病患者来说， avokado有助于平衡血糖。 鳄梨的高纤维含量和单不饱和脂肪酸使这种水果成为糖尿病友好型食物。
5) 鹰嘴豆
烤鹰嘴豆，由鹰嘴豆和 鹰嘴豆 这是一种非常健康的豆类。 它是蛋白质和纤维的来源。 凭借这一特点，它是糖尿病患者的绝佳零食。
6) 草莓酸奶
草莓酸奶是一种适合糖尿病患者的零食。 水果中的抗氧化剂可以减少炎症并防止胰腺受损，胰腺是负责分泌降低血糖水平的激素的器官。 草莓是极好的纤维来源。 它可以减缓消化并稳定饭后血糖水平。 酸奶和草莓一起成为很棒的零食，因为草莓的甜味有助于平衡酸奶的味道。
7) 金枪鱼沙拉
金枪鱼沙拉它是由金枪鱼与不同的沙拉配料混合制成的。 含有蛋白质，不含碳水化合物。 这使其成为糖尿病患者的绝佳零食。
8) 奇亚籽布丁
奇亚籽布丁是糖尿病人的健康零食。 因为 嘉种子它富含有助于稳定血糖的营养成分，如蛋白质、纤维和欧米伽 3 脂肪酸。 奇亚籽中的纤维吸收大量的水，可以通过减慢消化过程并将糖释放到血液中来帮助控制糖尿病。 吃奇亚籽有助于降低甘油三酯水平，这可能有益于心脏健康。 这是有益的，因为糖尿病患者患心脏病的风险较高。
9) 豆类沙拉
豆类沙拉是一种健康的零食。 煮豆子和各种蔬菜用来制作这种沙拉。 由于豆类富含纤维和蛋白质，因此它们是糖尿病患者的健康零食。 吃豆类沙拉可以防止餐后血糖升高并降低胰岛素水平。
糖尿病人不能吃什么？
某些食物会升高血糖和胰岛素水平。 通过促进炎症，它会增加患病的风险。 糖尿病患者不宜吃的食物有：
1）含糖饮料
含糖饮料的碳水化合物含量非常高。 这些饮料 胰岛素抵抗它富含果糖，可触发含糖饮料会增加患糖尿病相关疾病的风险，例如脂肪肝。
2）反式脂肪
人造反式脂肪 这是极其不健康的。 它是通过在不饱和脂肪酸上加氢并使之更加稳定而获得的。 反式脂肪存在于人造黄油、花生酱、奶油、冷冻食品中。 食品制造商将其添加到饼干、蛋糕和其他烘焙食品中以延长产品的保质期。
反式脂肪不会直接升高血糖。 除了增加炎症、胰岛素抵抗和腹部脂肪外，它还会降低有益胆固醇。 如果包装食品的成分列表中含有“部分氢化”一词，请避免食用这些食品。
3）白面包、米饭和面食
这些是高碳水化合物的加工食品。 面包， 面包圈 众所周知，其他精制面粉食品会显着升高 1 型和 2 型糖尿病患者的血糖。 这些加工食品含有很少的纤维。 纤维会减缓血液中糖的吸收。
4) 水果酸奶
原味酸奶对于糖尿病患者来说是一个不错的选择。 然而，我们不能对水果酸奶说同样的话。 因为它会不均匀地升高血糖。
5）含糖早餐麦片
糖尿病患者不应以吃谷物开始新的一天。 大多数早餐谷物都经过高度加工。 它所含的碳水化合物比许多人意识到的要多。
6) 风味咖啡
Kahve降低患糖尿病的风险。 但风味咖啡是液体甜点而不是健康饮料。 它富含碳水化合物。 喝黑咖啡而不是奶油咖啡可以控制血糖并防止体重增加。
7) 蜂蜜、龙舌兰花蜜和枫糖浆
糖尿病患者应避免食用白糖。 但其他类型的糖也会导致血糖升高。 例如; 红糖, 蜂蜜， 龙舌兰花蜜 ve 枫糖浆 天然糖类……
尽管这些甜味剂没有经过高度加工，但它们含有的碳水化合物至少与白糖一样多。 事实上，大多数涉及更多。 应避免所有类型的糖。
8) 干果
水果提供许多重要的维生素和矿物质，例如维生素 C 和钾。 所有水果在干燥后都会失去水分。 干燥过程使糖含量变得更加浓缩。 干果的碳水化合物含量高于新鲜水果。 糖尿病患者不必完全放弃水果。 新鲜浆果可使血糖保持在目标范围内。
9) 包装休闲食品
椒盐卷饼、饼干和其他包装食品都不是有用的零食选择。 它由精制面粉制成，提供的营养成分很少。 反过来，它含有大量快速消化的碳水化合物，会迅速升高血糖。 如果您在两餐之间感到饥饿，请吃坚果或低碳水化合物蔬菜和奶酪。
10) 果汁
尽管果汁被认为是一种健康饮料，但它对血糖的影响与苏打水和其他含糖饮料类似。 与含糖饮料类似，果汁富含果糖。 果糖会引发胰岛素抵抗、肥胖和心脏病。
11) 炸薯条
油炸是应该避免的食物，尤其是对于糖尿病患者。 土豆的碳水化合物含量很高。 它的作用不仅仅是升高血糖，尤其是在植物油中油炸后。
